Escrito por
Benjamin Hohlmann
(Gründer, CEO, Kaffee-Experte)
am 08. enero 2020
Realizamos pruebas y elaboramos nuestros propios ensayos. Compramos todos los equipos de prueba para garantizar la independencia e imparcialidad de las pruebas. Nuestro equipo de profesionales del café, alemanes y suizos, ha ganado numerosos campeonatos nacionales e internacionales. Gestionamos nuestros propios restaurantes y, gracias a nuestras pruebas y cursos de barismo a domicilio, conocemos la mayoría de las máquinas de espresso y molinillos del mercado.
Después de probar la Sage Barista Pro y Sage Barista Express, recibimos muchas preguntas. Como algunas se repiten y no damos abasto respondiendo los correos, recopilamos preguntas, consejos sobre Barista Sage y respuestas en esta página. Por favor, comenta tus preguntas debajo del artículo. Nos alegra que usuarios experimentados ayuden a responder las preguntas.
No somos vendedores de máquinas de espresso Sage ni estamos vinculados de otra forma. Hemos compilado esta información porque recibimos muchas preguntas y queremos ayudarte a preparar café delicioso con tus equipos.
El espresso sale demasiado rápido en Sage Barista Express/Pro – ¿qué hacer?
La Sage Barista Express y otros modelos Sage con molino cónico tienen un ajuste de molienda externo. Algunos usuarios tienen el problema de que incluso con el ajuste de molienda más fino, el espresso sale demasiado rápido.
Una molienda más fina aumenta la resistencia del agua y es necesaria para preparar espresso. Los modelos Sage Barista tienen un segundo ajuste de molienda previsto en el interior de la máquina. Si el ajuste de molienda externo está al tope, mediante un reajuste del molino se puede afinar más el rango de molienda en general.
Para ello, primero se muele el molino vacío y luego se desenchufa la máquina. Ahora se puede quitar el depósito de granos. El molino cónico de la Sage Barista Espresso se hace visible. El cono superior se puede desatornillar. Para ello, levanta la abrazadera de metal y gira el molino en el sentido contrario a las agujas del reloj de "Lock" a "Align". Al desatornillarlo por primera vez puede atascarse un poco.
El molino cónico superior parece una canasta. En el interior verás una inscripción (fine=fino y coarse=grueso) así como números. Al sacar la abrazadera, se puede girar la parte superior y así ajustar la molienda del molino en general más fina o más gruesa.
Después de insertar la abrazadera, vuelve a insertar la canasta con la flecha en "align" y fija en "lock" girando en el sentido de las agujas del reloj. Luego puedes volver a poner el depósito de granos.
Ahora todo el molino está ajustado más fino. El anterior rango de molienda 6 ya no es tan fino o grueso como antes era 6, sino por ejemplo tan fino como lo era antes el rango de molienda 1.
Este tipo de calibración es, por cierto, también la razón por la que nunca mencionamos valores exactos de molienda en nuestros vídeos y guías. Cada molino tiene un ajuste interno diferente. Los molinos no están calibrados. Por eso nuestro grado de molienda nunca es tu grado de molienda.
Por cierto, no es un mal funcionamiento tener que reajustar los molinos. Cada café es diferente según su origen y tueste y se comporta de manera diferente al molerse.
¿Puedo hacer Café crème con la Sage Barista?
En principio, sí. El problema es que solo hay un molino instalado. Hay dos soluciones que tienen sentido y una que no sabe bien.
- Hacer Americano. Un Americano es un espresso alargado. Para ello, primero vierte aproximadamente 80 gramos de agua en la taza de café. Luego prepara un espresso doble encima. Listo está el Americano/Café largo.
- Conseguir un segundo molino y ajustarlo correspondientemente. Esta es la mejor opción. El grado de molienda se puede ajustar perfectamente con un molino separado y el resultado es muy bueno. Hemos publicado una receta exacta y un vídeo al respecto aquí.
- Usar un poco menos de café en el doble portafiltro, no prensar y dejar que el café salga lentamente. Esto conduce automáticamente a una sobreextracción y tiende a ser amargo. No es nuestra técnica recomendada, pero también funciona.
Para profundizar, es mejor ver nuestro vídeo sobre Café Crème y café largo.
Más preguntas sobre la Sage Barista Pro.
Información importante e indemnización
No somos responsables de los cambios que realices en el molino o en tu máquina. No asumimos ninguna responsabilidad. Por favor, lee el manual de instrucciones y sígelo.
¿Qué opinas?
AndreasG
Hallo Zusammen,
wir haben uns eine neue Express geholt und ich habe sie nach dem Youtube Video versucht so einzustellen.
Ich verwende das empfolene Doppelsieb, habe ca.18g Kaffee drinnen und habe dann am ende auch ca.450g Kaffee in der Tasse.
Mein Problem ist nur, dass die Maschine den Druck nicht zusammen bekommen. Ich bin kurz unter dem grauen Bereich.
Ich Tamper und habe schon den Mahlgrad von 5 auf 2 reduziert. Hat aber leider garnichts gebracht. habe schon rum Pronbirt (nur das Mahlwerk selbst innen habe ich noch nicht umgestellt).
Ich verwende die, momentan, die Lavazza Crema e Aroma, Arabica.
Bevor ich nun auch das innere Mahlwerk umstelle wollte ich frageb ob ich hier nicht schon wo anders noch einstellen muss.....
Hab schon ein halbes Kilo vermahlen um auf die 18g un 450g zu kommen :D:D:D
Beste grüße und schon mal danke
Andreas
wir haben uns eine neue Express geholt und ich habe sie nach dem Youtube Video versucht so einzustellen.
Ich verwende das empfolene Doppelsieb, habe ca.18g Kaffee drinnen und habe dann am ende auch ca.450g Kaffee in der Tasse.
Mein Problem ist nur, dass die Maschine den Druck nicht zusammen bekommen. Ich bin kurz unter dem grauen Bereich.
Ich Tamper und habe schon den Mahlgrad von 5 auf 2 reduziert. Hat aber leider garnichts gebracht. habe schon rum Pronbirt (nur das Mahlwerk selbst innen habe ich noch nicht umgestellt).
Ich verwende die, momentan, die Lavazza Crema e Aroma, Arabica.
Bevor ich nun auch das innere Mahlwerk umstelle wollte ich frageb ob ich hier nicht schon wo anders noch einstellen muss.....
Hab schon ein halbes Kilo vermahlen um auf die 18g un 450g zu kommen :D:D:D
Beste grüße und schon mal danke
Andreas
Anne
Hej, eine Anfängerfrage. Ich habe eine gebrauchte Sage Barista Pro bekommen und die Extraktion ist auf 5 Sekunden
eingestellt - sie lässt sich nicht verstellen. Gibt es einen Trick? Oder muss ich sie reparieren lassen? Wäre für
eine Einschätzung sehr dankbar, frustrierender Start...
Julez
Hey,
Du musst dir mal die Bedienungsanleitung anschauen.
Ich habe eine Sage Barista Express und kann dort, im eingeschalteten Zustand die Taste "Programm" drücken und dann einen ganz normale Extraktion starten. Sobald du die gewünschte Menge erreicht hat, einfach die Doppel-Tasse-Taste drücken. So sollte er das dann speichern!
Liebe Grüße aus Hamburg :-)
Du musst dir mal die Bedienungsanleitung anschauen.
Ich habe eine Sage Barista Express und kann dort, im eingeschalteten Zustand die Taste "Programm" drücken und dann einen ganz normale Extraktion starten. Sobald du die gewünschte Menge erreicht hat, einfach die Doppel-Tasse-Taste drücken. So sollte er das dann speichern!
Liebe Grüße aus Hamburg :-)
Julez
Hab gerade noch gesehen, dass die Pro gar keine Programmtaste hat.
Schau dir mal dieses Video auf YT an:
The Barista Pro™ | Shot-Variablen für präzise Extraktion anpassen | Sage Appliances DE
Das sollte hoffentlich dein Problem lösen. :-)
Schau dir mal dieses Video auf YT an:
The Barista Pro™ | Shot-Variablen für präzise Extraktion anpassen | Sage Appliances DE
Das sollte hoffentlich dein Problem lösen. :-)
Hey Anne,
Da ich nicht genau weiss, welches Modell du hast, empfiehl ich dir, im Netz genauer danach zu suchen. Beispielsweise Volumetrik einstellen Produkt XY. Oder Chat GPT hilft auch super gut bei solchen Fragen.
Grüsse
Andrea
Da ich nicht genau weiss, welches Modell du hast, empfiehl ich dir, im Netz genauer danach zu suchen. Beispielsweise Volumetrik einstellen Produkt XY. Oder Chat GPT hilft auch super gut bei solchen Fragen.
Grüsse
Andrea
Simone
Hallo zusammen,
vorab danke für all eure tollen Videos und Blogeinträge, diese sind wirklich hilfreich bei diversen Themen.
Ich habe den Smart Grinder Pro und habe nun als ich die Mühle reinigen wollte entdeckt, daß der Teil des Mahlwerks den man entnehmen kann falsch eingesetzt ist, die roten Markierungen sind nicht da wo sie sein sollten. Kann ich mir nicht erklären, ich bin mir sicher darauf geachtet zu haben. Nun ist es aber so und sitzt fest. Habt ihr Tipps wie ich das lösen kann?
vorab danke für all eure tollen Videos und Blogeinträge, diese sind wirklich hilfreich bei diversen Themen.
Ich habe den Smart Grinder Pro und habe nun als ich die Mühle reinigen wollte entdeckt, daß der Teil des Mahlwerks den man entnehmen kann falsch eingesetzt ist, die roten Markierungen sind nicht da wo sie sein sollten. Kann ich mir nicht erklären, ich bin mir sicher darauf geachtet zu haben. Nun ist es aber so und sitzt fest. Habt ihr Tipps wie ich das lösen kann?
Hey Simone,
Konntest du in der Zwischenzeit das Problem lösen?
Grüsse
Andrea
Konntest du in der Zwischenzeit das Problem lösen?
Grüsse
Andrea
Julian Zimmermann
Liebe alle
Wir besitzen eine Sage Barista Pro und ich habe auch nach dem Lesen dieser vielen Kommentare noch einige Fragen:
1. Ich habe entsprechend der Anleitung versucht die Double Extraktion zu speichern (Menu-Double-dann Taste halten für preinfusion (7 sek) und bei erreichen der Extraktion von ca. 40 ml Kaffee (18 gr Pulver) wieder drücken der Double Taste. Anschliessend sollte die Maschine piepsen, was nicht passiert. Beim nächsten Kaffee wird so ziemlich die gleiche Zeit erreicht. Beim mehrmaligen wiederholen weichen die extraktionszeiten aber deutlich voneinander ab. Woran liegt das? Speichert die Maschine die durchlaufmenge anstatt die Zeit und passt letztere automatisch an, weil ich z.B. zu fest getampert habe und weniger Wasser durchkommt? Oder speichert meine Maschine einfach meine Einstellungen nicht?
2. Wird die Extraktionszeit definiert ab dem ersten Tropfen, der in der Tasse landet oder ab Zeitpunkt Druckaufbau nach Preinfusion?
3. ist es möglich (und macht es Sinn?) einen Single Espresso auch im Doppelsieb durchlaufen zu lassen? Logischerweise mit der Hälfte an Pulver etc. Hatte sowas anderweitig mal gelesen.
Vielen Dank und liebe Grüsse
Wir besitzen eine Sage Barista Pro und ich habe auch nach dem Lesen dieser vielen Kommentare noch einige Fragen:
1. Ich habe entsprechend der Anleitung versucht die Double Extraktion zu speichern (Menu-Double-dann Taste halten für preinfusion (7 sek) und bei erreichen der Extraktion von ca. 40 ml Kaffee (18 gr Pulver) wieder drücken der Double Taste. Anschliessend sollte die Maschine piepsen, was nicht passiert. Beim nächsten Kaffee wird so ziemlich die gleiche Zeit erreicht. Beim mehrmaligen wiederholen weichen die extraktionszeiten aber deutlich voneinander ab. Woran liegt das? Speichert die Maschine die durchlaufmenge anstatt die Zeit und passt letztere automatisch an, weil ich z.B. zu fest getampert habe und weniger Wasser durchkommt? Oder speichert meine Maschine einfach meine Einstellungen nicht?
2. Wird die Extraktionszeit definiert ab dem ersten Tropfen, der in der Tasse landet oder ab Zeitpunkt Druckaufbau nach Preinfusion?
3. ist es möglich (und macht es Sinn?) einen Single Espresso auch im Doppelsieb durchlaufen zu lassen? Logischerweise mit der Hälfte an Pulver etc. Hatte sowas anderweitig mal gelesen.
Vielen Dank und liebe Grüsse
TheWachowski
1. Ich selbst habe keine Pro sondern eine Express, gehe aber mal davon aus, dass der Programmiervorgang
identisch ist. Also: Programmtaste drücken, dann single oder double drücken (nicht gedrückt halten) und dann
wieder drücken wenn das gewünschte Gewicht erreicht ist. Das gedrückt halten der Taste für Pre-Infusion macht
man eigentlich nur bei manueller Extraktion. Und die Maschine merkt sich in der Tat Gewicht und nicht Zeit, ergo
ändert sich die Zeit je nach Anpressdruck usw.
2. Die Extraktionszeit ist inkl. Pre-Infusion zu messen, also ab Druck der Taste.
3. Nein, das wird übel schiefgegangen. Die einzelnen Siebe haben (je nach Mahlgrad leicht variierend) eine vorgegebene Füllmenge, der für den optimalen Abstand zwischen Mahlgut und Duschsieb sorgt. Je weiter dieser Abstand verfehlt wird, je mehr Wasser sammelt sich auf dem Mahlgut. Dadurch schwemmt dieses auf und es gibt massiv Channeling.
Was die meisten außerhalb von Italien machen ist das Doppelsieb immer zu nutzen um das anspruchsvollere Einmessen des Einzelsiebs zu umgehen. Das bedeutet aber immer zwei Espressi oder einen doppelten machen zu müssen.
2. Die Extraktionszeit ist inkl. Pre-Infusion zu messen, also ab Druck der Taste.
3. Nein, das wird übel schiefgegangen. Die einzelnen Siebe haben (je nach Mahlgrad leicht variierend) eine vorgegebene Füllmenge, der für den optimalen Abstand zwischen Mahlgut und Duschsieb sorgt. Je weiter dieser Abstand verfehlt wird, je mehr Wasser sammelt sich auf dem Mahlgut. Dadurch schwemmt dieses auf und es gibt massiv Channeling.
Was die meisten außerhalb von Italien machen ist das Doppelsieb immer zu nutzen um das anspruchsvollere Einmessen des Einzelsiebs zu umgehen. Das bedeutet aber immer zwei Espressi oder einen doppelten machen zu müssen.
Julian Zimmermann
Vielen Dank an „The Wachowski“ schon mal.
Was ich aber dann nicht verstehe ist, warum meine Maschine trotz programmiertem Brühvorgang dann eine Varianz von etwa 5 Sekunden hat. Und auch das extrahierte Gewicht variiert extrem. Gibt es dafür eine Erklärung?
Was ich aber dann nicht verstehe ist, warum meine Maschine trotz programmiertem Brühvorgang dann eine Varianz von etwa 5 Sekunden hat. Und auch das extrahierte Gewicht variiert extrem. Gibt es dafür eine Erklärung?
Thorsten
Sage Barista Pro .Das gleiche Problem habe ich auch. Die Extraktionszeit lässt sich auch bei mir (23 sek.) nicht
dauerhaft speichern und die Maschine piept auch nicht.
Wenn man nur Wasser bezieht, dann bleibt die eingestellte Zeit. So bald man Kaffee gemahlen hat, ist die Zeit nicht mehr korrekt und weicht erheblich hab.Nach 42 Sek. habe ich dann manuell unterbrochen. Habe den Support angeschrieben die Antwort war: Ich soll einen Hard reset machen, Stecker ziehen, dann 5 Sek. Power Knopf drücken und Stecker wieder rein. Ergebnis: Es passiert gar nichts. Hat jemand das Problem lösen können?
Wenn man nur Wasser bezieht, dann bleibt die eingestellte Zeit. So bald man Kaffee gemahlen hat, ist die Zeit nicht mehr korrekt und weicht erheblich hab.Nach 42 Sek. habe ich dann manuell unterbrochen. Habe den Support angeschrieben die Antwort war: Ich soll einen Hard reset machen, Stecker ziehen, dann 5 Sek. Power Knopf drücken und Stecker wieder rein. Ergebnis: Es passiert gar nichts. Hat jemand das Problem lösen können?
Rene
Ich habe seit einer Woche die Sage Barista Express. Weil ich gerne nur einen Espresso trinke, habe ich versucht
die Maschine darauf einzustellen, jedoch scheitere ich noch an der richtigen Extraktionszeit. Aktuelle nehme ich
ca 9g Kaffee und erhalte daraus ca 20g Espresso. Leider ist die Extraktionszeit zu kurz (ca 20s) und der Espresso
schmeckt dementsprechend etwas sauer. Ich habe bereits den feinsten Mahlgrad (1 im Körbchen und 1 auf dem Rädchen)
eingestellt und leider keine Veränderung festgestellt. Meine Vermutung ist, dass es evtl am Kaffee liegt. Die
Maschine baut auch nur 8bar Druck auf. Selbst beim Drucktest.
Hey Rene,
Ich würde immer das doppelsieb verwenden. Dann hast du zwar mehr Kaffee, jedoch schmeckt dieser auch viel besser:) Also dann eher 18g im Sieb und 45 in der Tasse
Michel
Ich würde immer das doppelsieb verwenden. Dann hast du zwar mehr Kaffee, jedoch schmeckt dieser auch viel besser:) Also dann eher 18g im Sieb und 45 in der Tasse
Michel
MacroA
Hallo zusammen,
ich habe seit ein paar Tagen meine erste Siebträgermaschine (Sage Barista Express). Leider habe ich es bisher noch nicht hinbekommen einen guten Kaffee zuzubereiten. Jeder der Kaffees war bisher zu sauer. Ich habe schon jeden Mahlgrad ausprobiert und auch schon in der Mühle den Mahlgrad verändert. Die Kaffeemenge habe ich immer gleich gehalten und die Extraktionszeit liegt teilweise unter 20-30 Sekunden und teilweise darüber. Ich habe auch die verschiedenen Kaffeetemperaturen verwendet. Habt ihr noch eine Idee was ich verändern könnte? Vielen Dank schonmal! :D
ich habe seit ein paar Tagen meine erste Siebträgermaschine (Sage Barista Express). Leider habe ich es bisher noch nicht hinbekommen einen guten Kaffee zuzubereiten. Jeder der Kaffees war bisher zu sauer. Ich habe schon jeden Mahlgrad ausprobiert und auch schon in der Mühle den Mahlgrad verändert. Die Kaffeemenge habe ich immer gleich gehalten und die Extraktionszeit liegt teilweise unter 20-30 Sekunden und teilweise darüber. Ich habe auch die verschiedenen Kaffeetemperaturen verwendet. Habt ihr noch eine Idee was ich verändern könnte? Vielen Dank schonmal! :D
Hey MacroA,
Es ist ganz normal, dass es am Anfang sehr viel Ausprobieren ist. Einfach weiter versuchen auf das Rezept zu kommen:) Dann wirds lecker
Es ist ganz normal, dass es am Anfang sehr viel Ausprobieren ist. Einfach weiter versuchen auf das Rezept zu kommen:) Dann wirds lecker
Lisa
Hallo,
Ich habe mal eine Frage zum Aufschäumen der Milch mit einer Siebträgermaschine.
Ich hab das Problem, dass ich meist noch Milch am Ende über habe die ja bereits aufgeschäumt und warm ist. Muss diese entsorgt werden oder kann man die Kanne einfach in den Kühlschrank stellen und beim nächsten mal mit mehr Milch auffüllen und aufschäumen?
Danke :)
Ich habe mal eine Frage zum Aufschäumen der Milch mit einer Siebträgermaschine.
Ich hab das Problem, dass ich meist noch Milch am Ende über habe die ja bereits aufgeschäumt und warm ist. Muss diese entsorgt werden oder kann man die Kanne einfach in den Kühlschrank stellen und beim nächsten mal mit mehr Milch auffüllen und aufschäumen?
Danke :)
TheWachowski
Noch einmal aufschäumen würde ich aufgewärmte Milch nicht. Aber warum hast Du überhaupt Milch über? Das heißt
doch lediglich, dass Du weniger in die Kanne kippen musst. Ich für meinen Teil schäume immer genau so viel auf,
wie ich für das aktuelle Getränk benötige.
Hey Lisa,
Das passiert uns auch immer wieder. Ich arbeite oft mit Kännchen mit seiner Scala im inneren, dann kann ich die perfekt Portionieren. Ansonsten kannst du auch einfach eine Waage nutzen, dann geht das auch sehr gut ohne grossen Rest auf.
Michel
Das passiert uns auch immer wieder. Ich arbeite oft mit Kännchen mit seiner Scala im inneren, dann kann ich die perfekt Portionieren. Ansonsten kannst du auch einfach eine Waage nutzen, dann geht das auch sehr gut ohne grossen Rest auf.
Michel
Frederik
Hi Zusammen,
Ich habe seit heute die Sage Barista Pro und beim einspannen des Siebträgers geht dies seeeehr schwerfällig…
Ich habe es mal probiert, ohne Sieb im Träger; dann funktioniert es problemlos.
Scheint also ein Platzproblem zu sein…
Hat jemand eine Idee was ich machen könnte damit es funktioniert?
Vielen Dank vorab?
Ich habe seit heute die Sage Barista Pro und beim einspannen des Siebträgers geht dies seeeehr schwerfällig…
Ich habe es mal probiert, ohne Sieb im Träger; dann funktioniert es problemlos.
Scheint also ein Platzproblem zu sein…
Hat jemand eine Idee was ich machen könnte damit es funktioniert?
Vielen Dank vorab?
Micha
Dieses Problem habe ich auch. Ich löse es, in dem ich den Siebträger durch einen Leerbezug erwärme, oder in dem
ich etwas weniger Mehl in den Träger fülle.
Katharina
Hallo zusammen, ich besitze seit gestern die Sage Barista Pro. Habe gestern 2 Cappuccinos und 2 Espressos gebrüht.
Alles prima. Heute morgen schalte ich die Maschine ein und im Display steht "Er" und es piept drei mal. Nichts
geht mehr! Wie kann das sein? Habe etwas von einem Überhitzungsschutz gelesen. Die Hotline des Herstellers rufe
ich am Montag an. Es ist nur jetzt so ärgerlich. Vielleicht könnt ihr mir Aufschluss geben!
Vielen Dank und viele Grüße
Katharina
Vielen Dank und viele Grüße
Katharina
HOBBY-Barista
Hallo.
Ich nutze aktuell den Einersieb und befüll ihn mit den klassischen 9 Gramm. Hab aber festgestellt, dass der Sieb dafür zu groß ist, da ich immer matschigen Puck habe. Eine feinere Mahlung hat daran auch nixhts geändert. Bei 11,5 Gramm kommen solide Ergebnisse raus. Habt ihr ähnliche Erfahrungen gemacht? Bzw. Was ist eure Füllmenge?
Und noch eine weitere Frage: die Kaffeemacher haben ja kürzlich "das Ende des Zweikreisers" eingeläutet. Ich finde den schnellen Bezug von Espresso mit Thermoblock ganz gut. Gibt es vielleicht Maschinen für den nächsten Step im Vergleich zur Sage? Mir sagen die meisten Thermoblock-Modelle oft optisch, im Vergleich zur klassischen Ein-/Zweikreiser/Dualboiler, nicht zu.
Beste Grüße
Ich nutze aktuell den Einersieb und befüll ihn mit den klassischen 9 Gramm. Hab aber festgestellt, dass der Sieb dafür zu groß ist, da ich immer matschigen Puck habe. Eine feinere Mahlung hat daran auch nixhts geändert. Bei 11,5 Gramm kommen solide Ergebnisse raus. Habt ihr ähnliche Erfahrungen gemacht? Bzw. Was ist eure Füllmenge?
Und noch eine weitere Frage: die Kaffeemacher haben ja kürzlich "das Ende des Zweikreisers" eingeläutet. Ich finde den schnellen Bezug von Espresso mit Thermoblock ganz gut. Gibt es vielleicht Maschinen für den nächsten Step im Vergleich zur Sage? Mir sagen die meisten Thermoblock-Modelle oft optisch, im Vergleich zur klassischen Ein-/Zweikreiser/Dualboiler, nicht zu.
Beste Grüße
David
Hallo zusammen.
Ich habe bereits öfters das Problem gehabt, dass sich bei mir der Mahlgrad meiner Sage Barrista express Pro eigenständig verstellt.
Gibt es dafür eine Problemlösung?
Meistens hat es sich nach ein paar Wochen Nutzung wieder von alleine stabilisiert, aber das ist mehr als mühsam.
Liebe Grüsse David
Ich habe bereits öfters das Problem gehabt, dass sich bei mir der Mahlgrad meiner Sage Barrista express Pro eigenständig verstellt.
Gibt es dafür eine Problemlösung?
Meistens hat es sich nach ein paar Wochen Nutzung wieder von alleine stabilisiert, aber das ist mehr als mühsam.
Liebe Grüsse David
Micha
hi. Das gleiche Problem habe ich mit meiner Barista Pro auch. Creama, als auch Geschmack, sind leider nach über
einem Jahr Nutzung noch immer reine Glücktreffer.
Alex
Hallo, wenn hier jemand die Maschine besitzt, kann vielleicht mir helfen. Bei mir ist seit kurzem die
Dampfleistung niedriger geworden, Support kontaktiert, 5 mal innerhalb 48 Stunden entkalkt. Milchschäumer ist
nicht so gut wie am Anfang, Maschine ist gerade 4 Monate alt...
Ich benutze immer die minimale Menge an Milch, so dass an der Milchkanne der untere Strich erreicht wird.
Auf dem Bild, wenn man Automatisch schäumt, z.B. Stufe 6, zeigt an, dass die Kanne nach Aufschäumen mit Schaum&Milch fast voll sein soll. Das war am Anfang auch der Fall, jetzt nur noch die Hälfte.
Egal auf welche Stufe etc. Ergebnis ist fast immer gleich.
Mit freundlichen Grüßen
Alexander Schulz
Ich benutze immer die minimale Menge an Milch, so dass an der Milchkanne der untere Strich erreicht wird.
Auf dem Bild, wenn man Automatisch schäumt, z.B. Stufe 6, zeigt an, dass die Kanne nach Aufschäumen mit Schaum&Milch fast voll sein soll. Das war am Anfang auch der Fall, jetzt nur noch die Hälfte.
Egal auf welche Stufe etc. Ergebnis ist fast immer gleich.
Mit freundlichen Grüßen
Alexander Schulz
Toni
Hallo,
nur mal eine allgemeine Verständnisfrage:
Bei einem Single shot (mit Einersieb), ca.9 g Kaffee habe ich nach 25 Sekunden ca. 25 g Espresso.
Bei einem Double Shot (mit Zweiersieb) mit ca. 18 g Kaffee, habe ich nach ca. 30 Sek. 40 g Kaffee .
D.h. bei einer Steigerung der Durchlaufzeit um 20 % bekomme 100% mehr Espresso.
Wie ist das technisch möglich, läuft der Kaffee bei Double Shot schneller durch, obwohl mehr Kaffee im Siebträger ist?
Wie gesagt ich würde es nur gerne verstehen, die Ergebnisse sind gut.
Vielleicht könnt ihr mir das erklären.
Schon mal danke...
nur mal eine allgemeine Verständnisfrage:
Bei einem Single shot (mit Einersieb), ca.9 g Kaffee habe ich nach 25 Sekunden ca. 25 g Espresso.
Bei einem Double Shot (mit Zweiersieb) mit ca. 18 g Kaffee, habe ich nach ca. 30 Sek. 40 g Kaffee .
D.h. bei einer Steigerung der Durchlaufzeit um 20 % bekomme 100% mehr Espresso.
Wie ist das technisch möglich, läuft der Kaffee bei Double Shot schneller durch, obwohl mehr Kaffee im Siebträger ist?
Wie gesagt ich würde es nur gerne verstehen, die Ergebnisse sind gut.
Vielleicht könnt ihr mir das erklären.
Schon mal danke...
Toni
... Sorry sollte heißen bei Single Shot 20g Espresso, nicht 25g
TechnikDieBegeistert
Meine Erfahrung ist, dass man nicht einfach 1:1 von 1er auf 2er Sieb umrechnen kann oder sollte. Nur weil der
Mahlgrad und die Menge beim 1er Sieb zur passenden Ratio und korrekter Durchlaufzeit führen, muss das doppelte
bei gleichem Mahlgrad nicht zum doppelten Ergebnis führen. Dagegen spricht alleine schon, dass die Form des
Siebs beim 2er ganz anders ist als beim 1er. Ich würde beide Siebe daher auch unabhängig voneinander einstellen.
Toni
Danke für die Antwort, klar die Form der Siebe ist verschieden und der Kaffee schmeckt auch, ich wollte
lediglich verstehen, warum bei einem Double Shot in 5 Sekunden 100 % mehr Wasser durchläuft, ist der Druck da
höher oder wie funktioniert das.
Also reine Technikfrage!
Also reine Technikfrage!
TechnikDieBegeistert
Der Druck und damit auch ein Stück weit die Durchlaufzeit hängt massgeblich von Menge und Mahlgrad ab. Je feiner
Du mahlst, je höher wird der Druck. Allerdings sinkt auch die Füllhöhe im Sieb bei feiner werdenden Partikeln.
In der Endkonsequenz bedeutet dass, dass ein voll gefülltes Sieb mit grober Mahlung 7g enthält, bei sehr feiner
aber 9g. Startet man beim Einstellen also mit einer sehr groben Einstellung und tastet sich mit feiner und
feiner werdender Stufe dem gewünschten Ziel an, kann es unter Umständen irgendwann kippen und die Durchlaufmenge
wird wieder höher. Das liegt daran, dass auch der Abstand zwischen Duschsieb um Kaffeemehl eine Rolle spielt.
Wird dieser Abstand zu hoch, kann das Wasser nicht optimal verdichten und „wirbelt“ das Mehl eher auf. Das führt
zu. Channeling und damit höherem Durchlauf in kürzerer Zeit.
In Deinem Fall könnte es also sein, dass das 1er mit 9g „voll“ ist und der Abstand zu Dusche passt, das 2er bei selber Mahleinstellung aber 19g braucht.
In Deinem Fall könnte es also sein, dass das 1er mit 9g „voll“ ist und der Abstand zu Dusche passt, das 2er bei selber Mahleinstellung aber 19g braucht.
Toni
Vielleicht habe ich mich missverständlich ausgedrückt, aber Mahlgrad, Kaffeemenge, Geschmack alles passt, ich
möchte nichts ändern.
Ich will nur die Technik noch besser verstehen.
Die Maschine funktioniert genauso, wie die soll, ich wollte nur wissen wieso bei einem Double Shot, wie auch richtigerweise bei allen anderen
vergleichbaren Siebträgermaschinen, 100% mehr Kaffee im Vergleich zu einem Single Shot rauskommt, obwohl die Durchlaufzeit nur 20% mehr ist.
Ich will nur die Technik noch besser verstehen.
Die Maschine funktioniert genauso, wie die soll, ich wollte nur wissen wieso bei einem Double Shot, wie auch richtigerweise bei allen anderen
vergleichbaren Siebträgermaschinen, 100% mehr Kaffee im Vergleich zu einem Single Shot rauskommt, obwohl die Durchlaufzeit nur 20% mehr ist.
Hey Toni, die Pumpe der Maschine liefert immer gleich viel Wasser und hat auch bei fein genug eingestelltem
Mahlgrad immer den selben Druck. Zwischen Pumpe und Kaffeepuck ist ein Überdruckventil verbaut, welches quasi
den Druck regelt. Durch die Form des Einersiebs kreierst du mehr Widerstand als beim Zweier, dadurch musst du
nur bedingt den Mahlgrad ändern und dadurch fliesst in fast der selben Zeit beim einen weniger durch als beim
anderen. Wie gesagt, die Leistung der Maschine bleibt aber immer die selbe. Ich hoffe, dass dies nun
verständlicher ist. Gruss Thomas
Toni
Hallo Thomas,
danke für deine Erklärungen, das war genau das was ich wissen wollte!!!
Jetzt verstehe ich es
Viele Grüße
Toni
Viele Grüße
Toni
danke für deine Erklärungen, das war genau das was ich wissen wollte!!!
Jetzt verstehe ich es
Viele Grüße
Toni
Viele Grüße
Toni
Gabriele
Hallo,
wir haben eine Barista Touch, ca. 3 Jahre. Diese haben wir immer gepflegt und die Pflegeanweisungen sofort durchgeführt. Bis jetzt waren das immer den Wasserfilter wechseln oder die Reinigung mit der Tablette durchführen.
Heute sagt er das erste Mal, dass ein Entkalkungsvorgang mit einer Sage Entkalkerlösung durchgeführt werden soll. Nun meine Frage, kann das sein, dass er trotz Wasserfilter eine Entkalkung braucht? Warum wird das jetzt nach 3 Jahren gefordert? Weiß das jemand?
wir haben eine Barista Touch, ca. 3 Jahre. Diese haben wir immer gepflegt und die Pflegeanweisungen sofort durchgeführt. Bis jetzt waren das immer den Wasserfilter wechseln oder die Reinigung mit der Tablette durchführen.
Heute sagt er das erste Mal, dass ein Entkalkungsvorgang mit einer Sage Entkalkerlösung durchgeführt werden soll. Nun meine Frage, kann das sein, dass er trotz Wasserfilter eine Entkalkung braucht? Warum wird das jetzt nach 3 Jahren gefordert? Weiß das jemand?
Hey Gabriele, das kann gut sein, denn auch mit Kartusche bringst du nicht allen Kalk raus und somit geht es
länger, bis sich leicht Kalk ansammelt. Ich würde dir daher eine Entkalkung empfehlen. Grüsse Pascal
TheWachowski
Auf jeden Fall entkalken. Ich bin auch seinerzeit dem Irrtum aufgesessen, dass mit Filter keine Entkalkung nötig
ist. Dann hat die Pumpe mach zwei Jahren den Geist ausgegeben. Der Filter ist hauptsächlich dafür das Wasser für
die Zubereitung weicher zu machen, aber nicht völlig zu entkalken.
Hey Cem, ich verstehe deine Frage leider nicht genau, was meinst du mit einer Tastenkombination, wofür? Grüsse
Pascal
Karin
Hallo zusammen
Ich habe seit 5 Jahrwn eine Sage oracle Touch und finde sie ganz praktisch im Alltag. Leider ist es mittlerweile schon die 4 Maschine die über den äusserst mühsamen, schlechten Kundendienst in Spanien ausgetauscht wurde. Dieses mal ohne Garantie. Nun verliert die Maschie langsam wieder Wasser und zischt dampfend aus der Rückseite hoch.
Wisst ihr, wer mir die Maschine einmal durchchecken könnte? Wer nimmt Sage in Reparatur im Raum Zürich?
Besten Dank für eure Tipps.
Ich habe seit 5 Jahrwn eine Sage oracle Touch und finde sie ganz praktisch im Alltag. Leider ist es mittlerweile schon die 4 Maschine die über den äusserst mühsamen, schlechten Kundendienst in Spanien ausgetauscht wurde. Dieses mal ohne Garantie. Nun verliert die Maschie langsam wieder Wasser und zischt dampfend aus der Rückseite hoch.
Wisst ihr, wer mir die Maschine einmal durchchecken könnte? Wer nimmt Sage in Reparatur im Raum Zürich?
Besten Dank für eure Tipps.
Hey Karin, leider kenne ich da gerade niemanden. Oft werden Sage Maschinen nicht angenommen, da man keine
Ersatzteile bekommt. Grüsse Pascal
Sabine
Hallo zusammen,
Wir haben eine Veränderung, die für uns Nutzer diese sage barista express, nicht logisch nachzuvollziehen ist.
Wir haben die Bohnen nicht verändert und auch nicht die Einstellungen bei der Menge Kaffeepulver oder Mahlgrad.
Was aber unsere Maschine nicht daran hindert, dass auf einmal viel zuviel Kaffeepulver gemahlen wird und der Siebträger überläuft.
Auf kleinster Menge liefert die Maschine 14 gramm Kaffeepulver und lässt sich nicht verringern.
Mahlwerk ist gereinigt und in einem perfekten Zustand.
Ist die Maschine defekt? Müssen wir die Garantie nutzen oder können sie Kenner hier helfen.
Danke
Wir haben eine Veränderung, die für uns Nutzer diese sage barista express, nicht logisch nachzuvollziehen ist.
Wir haben die Bohnen nicht verändert und auch nicht die Einstellungen bei der Menge Kaffeepulver oder Mahlgrad.
Was aber unsere Maschine nicht daran hindert, dass auf einmal viel zuviel Kaffeepulver gemahlen wird und der Siebträger überläuft.
Auf kleinster Menge liefert die Maschine 14 gramm Kaffeepulver und lässt sich nicht verringern.
Mahlwerk ist gereinigt und in einem perfekten Zustand.
Ist die Maschine defekt? Müssen wir die Garantie nutzen oder können sie Kenner hier helfen.
Danke
Hey Sabine, dieses Problem haben wir bisher nicht beobachtet. Konntest du dies unterdessen lösen? Ich würde
sonst mal bei deinem Händler nachfragen. Grüsse Pascal
Dennis
Guten Tag Sabine, wir haben das selbe Problem.
Konntest du eine Lösung finden?
Besten Dank.
Konntest du eine Lösung finden?
Besten Dank.
Sabine
Manchmal sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht.
Wir haben bei Filter Size versehentlich double aktiviert und es echt nicht gesehen....Achten auf die Lämpchen, nicht so wie wir. Jetzt ist alles wieder perfekt
Wir haben bei Filter Size versehentlich double aktiviert und es echt nicht gesehen....Achten auf die Lämpchen, nicht so wie wir. Jetzt ist alles wieder perfekt
Branista
Die Maschine für 10 sek. vom Strom trennen.
TechnikDieBegeistert
@Tobias:
War das von Anfang an so, oder erst sei Neustem?
Was sein kann ich, dass der Auswurfschacht verstopft ist. Guck Dir mal dieses Video an:
https://www.youtube.com/watch?v=4OAU3PWJO3M
Wichtig ist der letzte Teil, wo er mit der Bürste den Auswurfschacht frei macht.
War das von Anfang an so, oder erst sei Neustem?
Was sein kann ich, dass der Auswurfschacht verstopft ist. Guck Dir mal dieses Video an:
https://www.youtube.com/watch?v=4OAU3PWJO3M
Wichtig ist der letzte Teil, wo er mit der Bürste den Auswurfschacht frei macht.
Kara
Hallo :-)
wir haben unsere Maschine seit Oktober und mittlerweile verliert der Milchaufschäumer deutlich an „Dampf“ und läuft eine ganz schöne Zeit lang nach… das war vorher nicht so..hat jemand eine Idee oder ein ähnliches Problem? Ganz liebe Grüße Kara:-)
wir haben unsere Maschine seit Oktober und mittlerweile verliert der Milchaufschäumer deutlich an „Dampf“ und läuft eine ganz schöne Zeit lang nach… das war vorher nicht so..hat jemand eine Idee oder ein ähnliches Problem? Ganz liebe Grüße Kara:-)
Hey Kara, verwendest du entkalktes Wasser? Könnte sein das du Kalkablagerungen hast. Grüsse Pascal
Manu
Moin zusammen,
habe dasselbe Problem wie Kara (und mein Bruder). Wir haben die Barista Pro seit November/Dezember 23. Einen Dampfverlust konnte ich zwar nicht spürbar merken, aber der Aufschäumer "dampft" eine ganze Zeit noch nach. Zum Teil auch wenn die Maschine schon ausgeschaltet ist. Ich für meinen Teil verwende komplett entkalktes Wasser, dass durch eine Entsalzungsanlage bei uns im Haus gelaufen ist. Letzter Härtegradtest hat 0,garnix angezeigt. Filter ist trotzdem drin und noch ziemlich neu.
Finde online sonst leider auch keine Erklärung für das Phänomen.
VG Manu
habe dasselbe Problem wie Kara (und mein Bruder). Wir haben die Barista Pro seit November/Dezember 23. Einen Dampfverlust konnte ich zwar nicht spürbar merken, aber der Aufschäumer "dampft" eine ganze Zeit noch nach. Zum Teil auch wenn die Maschine schon ausgeschaltet ist. Ich für meinen Teil verwende komplett entkalktes Wasser, dass durch eine Entsalzungsanlage bei uns im Haus gelaufen ist. Letzter Härtegradtest hat 0,garnix angezeigt. Filter ist trotzdem drin und noch ziemlich neu.
Finde online sonst leider auch keine Erklärung für das Phänomen.
VG Manu
Hey Manu, melde dich doch mal bei deinem Händler, da ist vermutlich ein Defekt an der Maschine. Grüsse Pascal
Alex
Kara, hast du dein Problem gelöst?
Meine Maschine habe ich im April 2024 erworben, am Anfang war die Schaumergebnisse perfekt, obwohl aug Automatik gelaufen ist. Auf einmal kam die Meldung Düse ist verstopft obwohl das nicht der Fall war, ok Düse 5 mal gereinigt, entkalkt, jetzt merke ich, es ist kaum Dampf da, Milch wird zwar warm und auf 65 grad geheizt, aber sehr wenig Schaum, egal Stufe 5-6-7 oder 8. Je Höher die Stufe, desto weniger ist Schaum... Gibts da Tips?
Meine Maschine habe ich im April 2024 erworben, am Anfang war die Schaumergebnisse perfekt, obwohl aug Automatik gelaufen ist. Auf einmal kam die Meldung Düse ist verstopft obwohl das nicht der Fall war, ok Düse 5 mal gereinigt, entkalkt, jetzt merke ich, es ist kaum Dampf da, Milch wird zwar warm und auf 65 grad geheizt, aber sehr wenig Schaum, egal Stufe 5-6-7 oder 8. Je Höher die Stufe, desto weniger ist Schaum... Gibts da Tips?
Sebastian
Evtl. ist meine Antwort gleich 3 mal da, aber bei mir erscheint sie einfach nicht. Auf diese Gefahr hin:
Hallo Mathias :)
Vielen Dank für deine Antwort. Ich hatte gerade schon darauf reagiert, aber leider kam die Nachricht nicht an. Darum auf ein neues
Ich hatte deine Nachricht tatsächlich gelesen, aber bin mir nicht sicher, ob es auf mein Problem passt, da bei mir die schlechte Funktionalität so plötzlich aufgetreten ist. Hast du eine technische Erklärung für das Schlechter werden, mithilfe derer man beim Auseinanderbauen vielleicht feststellen kann, ob es dem Problem bei mir entspricht? Bspw. Stumpfes Mahlwerk o.ä.
Einen Fakt meiner Situation habe ich noch vergessen, zu erwähnen: Ich habe vor dem Umstieg auf's Single-Dosing meine Mühle (nach viel zu langer Zeit endlich mal wieder) mit Mühlenreiniger gereinigt - könnte das als Brandbeschleuniger agiert haben?
Liebe Grüße
Hallo Mathias :)
Vielen Dank für deine Antwort. Ich hatte gerade schon darauf reagiert, aber leider kam die Nachricht nicht an. Darum auf ein neues
Ich hatte deine Nachricht tatsächlich gelesen, aber bin mir nicht sicher, ob es auf mein Problem passt, da bei mir die schlechte Funktionalität so plötzlich aufgetreten ist. Hast du eine technische Erklärung für das Schlechter werden, mithilfe derer man beim Auseinanderbauen vielleicht feststellen kann, ob es dem Problem bei mir entspricht? Bspw. Stumpfes Mahlwerk o.ä.
Einen Fakt meiner Situation habe ich noch vergessen, zu erwähnen: Ich habe vor dem Umstieg auf's Single-Dosing meine Mühle (nach viel zu langer Zeit endlich mal wieder) mit Mühlenreiniger gereinigt - könnte das als Brandbeschleuniger agiert haben?
Liebe Grüße
Mathias D.
Hallo Sebastian,
nach einem Verstellen des Mahlgrades auf French Press (also gob) und später zurück auf Espresso trat das Problem unvermittelt auf. Ich habe alles versucht - interne Verstellung. Jedoch hat die Maschine ein Problem, wennn zwischen Mahlgraden gewechselt wird.
Sage hat getauscht. Anfangs war alles ok (solange ich Espresso gemacht habe. Bereits nach kurzer Zeit und einem Mahlgradwechsel hatte ich wieder das gleiche Problem. Ich halte die Mühle für Espresso vollkommen ungeeignet! (siehe früherer Kommentar)
nach einem Verstellen des Mahlgrades auf French Press (also gob) und später zurück auf Espresso trat das Problem unvermittelt auf. Ich habe alles versucht - interne Verstellung. Jedoch hat die Maschine ein Problem, wennn zwischen Mahlgraden gewechselt wird.
Sage hat getauscht. Anfangs war alles ok (solange ich Espresso gemacht habe. Bereits nach kurzer Zeit und einem Mahlgradwechsel hatte ich wieder das gleiche Problem. Ich halte die Mühle für Espresso vollkommen ungeeignet! (siehe früherer Kommentar)
Sebastian
Hallo liebes Team,
ich beobachte schon lange euren Kanal und gründe meine Kaffee-Kaufentscheidungen und -Einstellungen darauf :) Deshalb bin ich momentan bei der Sage SGP und der LeLonghi Dedica mit eurem Siebträger (die bald durch eine hochwertige Maschine ersetzt werden soll).
Ich hab mir die Sage gebraucht gekauft und war damit jetzt etwas über ein Jahr sehr zufrieden. Gestern kam ich auf die Idee, sie als eine Single-Dosing-Maschine zu verwenden, um weniger Kaffeereste zu trinken. Das hat kurzzeitig sehr gut funktioniert, aber plötzlich habe musste ich den Mahlgrad immer feiner stellen und es der Kaffee kam dennoch viel zu schnell raus. Daraufhin habe ich bei euch gesehen, dass man den Mahlgrad innen ebenfalls feiner stellen kann. Wenn ich es am Beginn richtig gesehen habe, war der aber schon auf 2 gestellt. jetzt steht er auf 1 - aber mit den Bohnen, die zuvor stets einwandfrei funktioniert haben (eher dunkle Röstung), bekomme ich jetzt bei 17,5 Gramm Kaffeemehl schon nach etwa 10-15 Sekunden 36 Gramm Kaffee. Ich habe alles auseinandergenommen, gereinigt und wieder eingebaut - ohne Erfolg. Habe ich durch die Single-Dosing-Nutzung etwas kaputt gemacht? Hat hier irgendwer einen Ratschlag?
Liebe Grüße
ich beobachte schon lange euren Kanal und gründe meine Kaffee-Kaufentscheidungen und -Einstellungen darauf :) Deshalb bin ich momentan bei der Sage SGP und der LeLonghi Dedica mit eurem Siebträger (die bald durch eine hochwertige Maschine ersetzt werden soll).
Ich hab mir die Sage gebraucht gekauft und war damit jetzt etwas über ein Jahr sehr zufrieden. Gestern kam ich auf die Idee, sie als eine Single-Dosing-Maschine zu verwenden, um weniger Kaffeereste zu trinken. Das hat kurzzeitig sehr gut funktioniert, aber plötzlich habe musste ich den Mahlgrad immer feiner stellen und es der Kaffee kam dennoch viel zu schnell raus. Daraufhin habe ich bei euch gesehen, dass man den Mahlgrad innen ebenfalls feiner stellen kann. Wenn ich es am Beginn richtig gesehen habe, war der aber schon auf 2 gestellt. jetzt steht er auf 1 - aber mit den Bohnen, die zuvor stets einwandfrei funktioniert haben (eher dunkle Röstung), bekomme ich jetzt bei 17,5 Gramm Kaffeemehl schon nach etwa 10-15 Sekunden 36 Gramm Kaffee. Ich habe alles auseinandergenommen, gereinigt und wieder eingebaut - ohne Erfolg. Habe ich durch die Single-Dosing-Nutzung etwas kaputt gemacht? Hat hier irgendwer einen Ratschlag?
Liebe Grüße
Sebastian
Muss mir hier schnell selbst antworten, weil ich vergessen habe, die Benachrichtigungen zu aktivieren :D
Mathias D.
Bitte einfach mal weiter unten lesen. Ich habemich ausführlich zu den Sage-Mahlwerken geäußert.
Sebastian
Moin Mathias :) Danke für die Antwort - deinen Kommentar hatte ich tatsächlich schon gelesen. Das verwunderliche
in meinem Fall ist, dass es so plötzlich passiert ist.
Hast du eine technische Erklärung für die abnehmende Qualität der Mühle in einer gewissen Zeit, die dann beim Aufbauen evtl. bestimmbar wäre?
liebe Grüße
Einen Fakt, den ich in der Beschreibung vergessen habe: ich hab' bevor ich in den Single-Dose-Modus gewechselt habe, (nach langer Zeit mal wieder) die Mühle mit Kaffeemühlen-Reiniger gereinigt. Könnte das für einen Abrieb o.ä. ein Beschleuniger gewesen sein?
Hast du eine technische Erklärung für die abnehmende Qualität der Mühle in einer gewissen Zeit, die dann beim Aufbauen evtl. bestimmbar wäre?
liebe Grüße
Einen Fakt, den ich in der Beschreibung vergessen habe: ich hab' bevor ich in den Single-Dose-Modus gewechselt habe, (nach langer Zeit mal wieder) die Mühle mit Kaffeemühlen-Reiniger gereinigt. Könnte das für einen Abrieb o.ä. ein Beschleuniger gewesen sein?
Sebastian
Hallo Mathias :)
Vielen Dank für deine Antwort. Ich hatte gerade schon darauf reagiert, aber leider kam die Nachricht nicht an. Darum auf ein neues
Ich hatte deine Nachricht tatsächlich gelesen, aber bin mir nicht sicher, ob es auf mein Problem passt, da bei mir die schlechte Funktionalität so plötzlich aufgetreten ist. Hast du eine technische Erklärung für das Schlechter werden, mithilfe derer man beim Auseinanderbauen vielleicht feststellen kann, ob es dem Problem bei mir entspricht? Bspw. Stumpfes Mahlwerk o.ä.
Einen Fakt meiner Situation habe ich noch vergessen, zu erwähnen: Ich habe vor dem Umstieg auf's Single-Dosing meine Mühle (nach viel zu langer Zeit endlich mal wieder) mit Mühlenreiniger gereinigt - könnte das als Brandbeschleuniger agiert haben?
Liebe Grüße
Vielen Dank für deine Antwort. Ich hatte gerade schon darauf reagiert, aber leider kam die Nachricht nicht an. Darum auf ein neues
Ich hatte deine Nachricht tatsächlich gelesen, aber bin mir nicht sicher, ob es auf mein Problem passt, da bei mir die schlechte Funktionalität so plötzlich aufgetreten ist. Hast du eine technische Erklärung für das Schlechter werden, mithilfe derer man beim Auseinanderbauen vielleicht feststellen kann, ob es dem Problem bei mir entspricht? Bspw. Stumpfes Mahlwerk o.ä.
Einen Fakt meiner Situation habe ich noch vergessen, zu erwähnen: Ich habe vor dem Umstieg auf's Single-Dosing meine Mühle (nach viel zu langer Zeit endlich mal wieder) mit Mühlenreiniger gereinigt - könnte das als Brandbeschleuniger agiert haben?
Liebe Grüße
Hey Sebastian, leider bin ich hier gerade etwas Überfragt. Ich glaube hier kann dir die Community besser
weiterhelfen. Sonst kannst du deine Frage auch in der Facebookgruppe von Sage Benutzern stellen. Gruss Thomas
Max
Hallo zusammen, ich habe auch ein Problem mit meiner Sage Barista Express - ich trinke sehr gerne einen einfachen
espresso, da mir der doppelte teilweise einfach zu stark ist. Das Problem das sich stellt ist, dass mit dem
Doppelsieb die Extraktion aber eigentlich so gut wie immer perfekt ist und ich mit dem Einzelsieb der Barista
Express unterschiedlichste Extraktionen habe (aufgrund der Filterform des Siebes).
Meine Frage dazu: gibt es einen Einzelsiebkorb, der die Form des Doppelsiebes hat und der auch in den Portalfilter der Sage (54mm) passt?
Danke und LG
Meine Frage dazu: gibt es einen Einzelsiebkorb, der die Form des Doppelsiebes hat und der auch in den Portalfilter der Sage (54mm) passt?
Danke und LG
Hey Max, leider kennen wir da jetzt auch keine Siebe, die wir dir empfehlen können. Evtl kann jemand von der
Community hier helfen. Grüsse Pascal
TechnikDieBegeistert
Ich hatte genau dasselbe Problem und konnte ums Verrecken keinen Singleshot mit der Express zubereiten.
Letztlich habe ich mir dieses Sieb geholt (https://shop.mokaconsorten.com/B625-Sieb-Breville-Sage-54-mm-B6251TH23E-8-10-gr-H-23-mm) und seitdem klappt es einwandfrei.
Annika
Hallo zusammen, ich habe folgendes Problem mit der Sage Barista pro, die wir seit November 23 besitzen. Bisher
waren wir nach richtiger Einstellung der einzelnen Parameter immer zufrieden mit dem Espresso. Seit ein paar
Wochen jedoch ist es so, dass der 2. Espresso deutlich länger zum durchlaufen braucht als der erste. Statt nach
ca. 7 Sekunden, wie bei Espresso Nr. 1, kommen die ersten Tropfen Kaffee erst nach ca. 15 sek. Insgesamt liegt die
Durchflusszeit dann bei circa 35-40 Sekunden. Dadurch ist der Espresso natürlich deutlich zu bitter. An was kann
das liegen? Das Problem ist das erste Mal nach einem Wechsel zu neuen Bohnen aufgetaucht. Um das Problem aktuell
zu vermeiden, schalten wir die Maschine zwischen den Bezügen kurz aus. Danach läuft alles wieder normal.
Ich würde mich sehr freuen, wenn jemand helfen kann.
Liebe Grüße, Annika
Ich würde mich sehr freuen, wenn jemand helfen kann.
Liebe Grüße, Annika
Hey Annika, ist dein Siebträger auch schon heiss genug bei der ersten Brühung, klingt etwas merkwürdig. Sind die
Espressos in der Temperatur unterschiedlich oder sieht der Puck anders aus?
Daniel
Hallo. Ich habe dasselbe Problem. Die erste Tasse ist perfekt. Ab der zweiten Tasse ist die Durchlaufzeit zu
lange und die Espressomenge zu wenig. Bisher hatte ich die Mühle verdächtigt, also dass diese zu warm wird und
damit den Mahlgrad verstellt. Aber gerade vorhin habe ich vor dem Espresso Heisswasser gebrüht und hatte dann
bereits bei der ersten Tasse dasselbe Verhalten. Daher denke ich, dass der Druck nicht mehr so gut aufgebaut
werden kann. Läuft eventuell die Pumpe zu heiss?
Marcel
Hallo ,
ich habe eine Sage Barista Pro und habe folgendes Problem. Der Doppel Shot fängt bei 6 Sekunden an zu laufen und hört bereits bei 17 Sekunden wieder auf. Würde gerne 25 Sekunden erreichen. Ich habe bereits den Mahlgrad stufenweise von 15 auf 3 reduziert .Kaffee 18g.
ich habe eine Sage Barista Pro und habe folgendes Problem. Der Doppel Shot fängt bei 6 Sekunden an zu laufen und hört bereits bei 17 Sekunden wieder auf. Würde gerne 25 Sekunden erreichen. Ich habe bereits den Mahlgrad stufenweise von 15 auf 3 reduziert .Kaffee 18g.
Mathias D.
Die Sage-Mühle lässt bei Mahlgrad schnell nach. Das scheint allen Sage-Mühlen, auch den verbauten, eigen zu
sein. Dann läuft die Extraktion zu schnell. Ich hatte dies bereits in den Kommentaren vermerkt. Nachdem Sage die
Mühle tauschte tauchte das Problem in kurzer wieder auf. Da hilft leider nur der Kauf einer vernünftigen Mühle.
Mathias D.
Hallo an alle, die eine Sage-Mühle oder einen Sage-Siebträger mit integrierter Mühle besitzen,
anfangs lieferte meine Sage Smart Grinder eine gute Mahlung und die Extraktion mit meiner Ascaso Dream PID war perfekt. Da ich aber auch FrenchPress mahle und somit zwischen den Mahlgraden hin und herwechsele, ließ sich bereits nach kurzer Zeit weder der vorherige Espressomahlgard einstellen noch war die Mahlung überhaupt fein genug. Eine interne Verstellung des Mahlwerkes erwies sich nur kurze Zeit als erfolgreich. Letztendlich tauschte ich die Mühle. Das Vorgang wiederholte sich leider. Ich halte die Sage Mühle nicht für Espresso geeignet, da sich das Mahlergebnis auch ohne Verstellung mit der Zeit zunehmend verschlechtert. Und irgendwann ist man wahrscheinlich auch über die interne Verstellung nicht mehr in der Laqge, einen genügend feinen Mahlgrad zu erzielen. Vielleicht sollte dieses Problem von den Kaffeemachern mit einer protokollierten Mahlserie einmal mal verifiziert werden. Denn ich kann die Sage-Mühle nach nunmehr fast einem Jahr keinesfalls empfehlen., mahle wieder per Hand und werde mir eine Niche Zero zulegen.
anfangs lieferte meine Sage Smart Grinder eine gute Mahlung und die Extraktion mit meiner Ascaso Dream PID war perfekt. Da ich aber auch FrenchPress mahle und somit zwischen den Mahlgraden hin und herwechsele, ließ sich bereits nach kurzer Zeit weder der vorherige Espressomahlgard einstellen noch war die Mahlung überhaupt fein genug. Eine interne Verstellung des Mahlwerkes erwies sich nur kurze Zeit als erfolgreich. Letztendlich tauschte ich die Mühle. Das Vorgang wiederholte sich leider. Ich halte die Sage Mühle nicht für Espresso geeignet, da sich das Mahlergebnis auch ohne Verstellung mit der Zeit zunehmend verschlechtert. Und irgendwann ist man wahrscheinlich auch über die interne Verstellung nicht mehr in der Laqge, einen genügend feinen Mahlgrad zu erzielen. Vielleicht sollte dieses Problem von den Kaffeemachern mit einer protokollierten Mahlserie einmal mal verifiziert werden. Denn ich kann die Sage-Mühle nach nunmehr fast einem Jahr keinesfalls empfehlen., mahle wieder per Hand und werde mir eine Niche Zero zulegen.
Ostertag
Gruß,
Die kaffeemühlen von Sage sind nicht für die Daueranwendungen gedacht. Sie nutzen eigentlich überall die selbe Mühle nur das Übersetzungsverhältnis zum Einstellen wird geändert. Mir ist aufgefallen, dass sie nicht zur mehrfach Nutzung geeignet sind. Erfahrungsgemäß sollten maximal 3 bis maximal 6x18g bezogen werden. Das Mahlwerk wird heiß und dehnt sich aus und danach muss man nach regeln und stellt sie enger. Das sorgt für eine unkonstante. Ich habe locker 2,5 Kilo Kaffee in die Tonne gehauen bis ich dahinter gestiegen bin.
Versuchen sie sich langsam an die gewünschte Qualität Herranzutasten.
Für die Nutzer einer Sage Batista Express gillt entweder 30 bis 40 Minuten warten bis die Maschine alles aufgeheizt hat inklusive Mahlwerk und dann das Mahlwerk einstellen oder das Mahlwerk nutzen und schrittweisen die Einstellungen finden in Abständen in der das Mahlwerk wieder abkühlen kann, daher nur 1 bis 6 Bezüge zu erledigen und danach wieder auszuschalten(ca 3 bis 4 Stunden). Außerdem sollten sie die Feder am Einstellrad entfernen und sie stufenlos nutzen, da manchmal nur ein Millimeter gedreht werden muss um das perfekte Ergebnis zu erhalten. Wie bereits erwähnt ist das Übersetzungsverhältnis zu grob.
Wer mit dieser Maschine eine konstante perfekte in seinen Bezügen zu erhälten kann mit jeder anderen Maschine einen perfekten Kaffee Zaubern.
Pro Tipp: achten sie darauf immer Wasser in Zimmertemperatur zu verwenden.
Mit freundlichen Grüßen
Ostertag
Die kaffeemühlen von Sage sind nicht für die Daueranwendungen gedacht. Sie nutzen eigentlich überall die selbe Mühle nur das Übersetzungsverhältnis zum Einstellen wird geändert. Mir ist aufgefallen, dass sie nicht zur mehrfach Nutzung geeignet sind. Erfahrungsgemäß sollten maximal 3 bis maximal 6x18g bezogen werden. Das Mahlwerk wird heiß und dehnt sich aus und danach muss man nach regeln und stellt sie enger. Das sorgt für eine unkonstante. Ich habe locker 2,5 Kilo Kaffee in die Tonne gehauen bis ich dahinter gestiegen bin.
Versuchen sie sich langsam an die gewünschte Qualität Herranzutasten.
Für die Nutzer einer Sage Batista Express gillt entweder 30 bis 40 Minuten warten bis die Maschine alles aufgeheizt hat inklusive Mahlwerk und dann das Mahlwerk einstellen oder das Mahlwerk nutzen und schrittweisen die Einstellungen finden in Abständen in der das Mahlwerk wieder abkühlen kann, daher nur 1 bis 6 Bezüge zu erledigen und danach wieder auszuschalten(ca 3 bis 4 Stunden). Außerdem sollten sie die Feder am Einstellrad entfernen und sie stufenlos nutzen, da manchmal nur ein Millimeter gedreht werden muss um das perfekte Ergebnis zu erhalten. Wie bereits erwähnt ist das Übersetzungsverhältnis zu grob.
Wer mit dieser Maschine eine konstante perfekte in seinen Bezügen zu erhälten kann mit jeder anderen Maschine einen perfekten Kaffee Zaubern.
Pro Tipp: achten sie darauf immer Wasser in Zimmertemperatur zu verwenden.
Mit freundlichen Grüßen
Ostertag
Hey Ostertag, danke für deine Erfahrungswerte. Grüsse Pascal
Hey Mathias, danke für diese Erfahrungswerte.
Rubinho
Hallo zusammen,
Ich bin blutiger Einsteiger und habe mich nach euren Videos erstmal für die Sage Barista Pro entschieden. Diese steht nun seit ein paar Wochen bei mir Zuhause. Mr ist jedoch aufgefallen, dass meine eingestellte Extraktionszeit stark schwank. Manchmal sind es die eingestellten 25 Sekunden, manchmal 22 Sekunden, manchmal aber auch 28 Sekunden. Der Sage-Support ist überhaupt keine Hilfe. Sie haben die Maschine sogar bereits einmal getauscht. Bei dem Tauschgerät habe ich nach kurzer Zeit das gleiche „Problem“. Das finde ich wirklich seltsam. Wozu stellt man dann überhaupt eine genaue Zeit ein?
Ich bin blutiger Einsteiger und habe mich nach euren Videos erstmal für die Sage Barista Pro entschieden. Diese steht nun seit ein paar Wochen bei mir Zuhause. Mr ist jedoch aufgefallen, dass meine eingestellte Extraktionszeit stark schwank. Manchmal sind es die eingestellten 25 Sekunden, manchmal 22 Sekunden, manchmal aber auch 28 Sekunden. Der Sage-Support ist überhaupt keine Hilfe. Sie haben die Maschine sogar bereits einmal getauscht. Bei dem Tauschgerät habe ich nach kurzer Zeit das gleiche „Problem“. Das finde ich wirklich seltsam. Wozu stellt man dann überhaupt eine genaue Zeit ein?
Ostertag
Die Maschine besitzt ein Flowmeter (In deutsch: Durchflussmessgerät). Die Maschine versucht immer die gleiche
Menge von Wasser durch die Maschine zu pressen.
Der Puck muss immer gleich vorbereiten und getampt werden. Ist der zu stark getampt oder zu fein braucht die Maschine länger. Ist der nicht stark genug getampt oder zu grob braucht sie weniger Zeit , da das Wasser schneller durch fließt. Die Qualität des Pucks muss immer konstant bleiben ansonsten versucht die Maschine die Menge aufrecht zu erhalten. Das macht es schwer einen guten Espresso zu erstellen. Es empfiehlt sich das Überdruck Ventil einzustellen oder auszutauschen. Die Maschine arbeitet mit viel zu hohen Druck, dadurch ist das Überdruckventil Außerfunktion und es kommt erstrecht zu solchen Situationen. Empfehlenswerter Druck ist ca 8-10 Bar an der Maschine. Ist der Druck richtig eingestellt wird die Maschine immer eine konstante Zeit einhalten. Allerdings ist dann der Überfluss im Auffangbehälter schnell voll. Deswegen sollte der Druckausgleich in den Tank gefüllt werden.
Ich hoffe ich konnte Helfen.
Der Puck muss immer gleich vorbereiten und getampt werden. Ist der zu stark getampt oder zu fein braucht die Maschine länger. Ist der nicht stark genug getampt oder zu grob braucht sie weniger Zeit , da das Wasser schneller durch fließt. Die Qualität des Pucks muss immer konstant bleiben ansonsten versucht die Maschine die Menge aufrecht zu erhalten. Das macht es schwer einen guten Espresso zu erstellen. Es empfiehlt sich das Überdruck Ventil einzustellen oder auszutauschen. Die Maschine arbeitet mit viel zu hohen Druck, dadurch ist das Überdruckventil Außerfunktion und es kommt erstrecht zu solchen Situationen. Empfehlenswerter Druck ist ca 8-10 Bar an der Maschine. Ist der Druck richtig eingestellt wird die Maschine immer eine konstante Zeit einhalten. Allerdings ist dann der Überfluss im Auffangbehälter schnell voll. Deswegen sollte der Druckausgleich in den Tank gefüllt werden.
Ich hoffe ich konnte Helfen.
Hey Ostertag, danke dir für die Eränzung.
Rubinho
Ganz lieben Dank, Ostertag.
Interessant, dass mir der Support die Info zum Flowmeter nicht geben konnte :D
An das Überdruck-Ventil traue ich mich erstmal nicht ran. Das ist mir zu heiß.
Interessant, dass mir der Support die Info zum Flowmeter nicht geben konnte :D
An das Überdruck-Ventil traue ich mich erstmal nicht ran. Das ist mir zu heiß.
Ostertag
Gruß Rubinho,
Es ist häufig so, dass der Support nicht helfen kann da sie keine Ahnung von Produkt hat, geschweige denn Kaffee Liebhaber ist.
Das Expansionsventil/Überdruckventil einzustellen ist eine häufige Sache und hört sich schwerer an als es ist.
Es wird vorausgesetzt das man ein Schraubendreher der Größe PH2 Zuhause hat, ggf ein kleinen Seitenscheider zum kürzen der Expansionsfeder und das einer Sieb mit abgeklebten Reinigung Einsatz damit das Wasser dort nicht raus kann. Das Expansionsventil sitzt auf der Pumpe und wird mit einer Klammer festgehalten, diese entfernen und nach links drehen. Dadurch wird der der Druck auf die Feder reduziert und das Wasser kann bei einem Gegendruck leichter dort durch schwinden. In mehreren Schritten testen bis auf den gewünschten Druck man angekommen ist. Evtl muss die Feder gekürzt werden um auf den gewünschten Druck zu kommen.
Achtung arbeiten an 230v sollten nur unter bedacht getan werden. Deswegen spannungsfrei schalten (Gerät aus Steckdose ziehen), zerlegen, einstellen, testen.
Das verbaute Manometer funktioniert zuverlässig, leider sind nur keine Druckwerte hinterlegt. Jeder Strich entspricht 2 bar somit sollte derzeit bei dir 16 bar eingestellt sein.
Dadurch das Flowmeter bzw die Volumenmetrik kommt zu diesen Schwankungen. Denn der Druck wird am Puck entschieden und nicht durch das Expansionsventil, da es auf max Bar eingestellt ist. Nach dem Einstellen wird der pumpen Druck nicht mehr vom Puck sondern vom Expansionsventil gesteuert und die Volumenmetrik wird Außerkraft gesetzt, da das Volumen ab da immer identisch ist.
Mfg
Ostertag
Es ist häufig so, dass der Support nicht helfen kann da sie keine Ahnung von Produkt hat, geschweige denn Kaffee Liebhaber ist.
Das Expansionsventil/Überdruckventil einzustellen ist eine häufige Sache und hört sich schwerer an als es ist.
Es wird vorausgesetzt das man ein Schraubendreher der Größe PH2 Zuhause hat, ggf ein kleinen Seitenscheider zum kürzen der Expansionsfeder und das einer Sieb mit abgeklebten Reinigung Einsatz damit das Wasser dort nicht raus kann. Das Expansionsventil sitzt auf der Pumpe und wird mit einer Klammer festgehalten, diese entfernen und nach links drehen. Dadurch wird der der Druck auf die Feder reduziert und das Wasser kann bei einem Gegendruck leichter dort durch schwinden. In mehreren Schritten testen bis auf den gewünschten Druck man angekommen ist. Evtl muss die Feder gekürzt werden um auf den gewünschten Druck zu kommen.
Achtung arbeiten an 230v sollten nur unter bedacht getan werden. Deswegen spannungsfrei schalten (Gerät aus Steckdose ziehen), zerlegen, einstellen, testen.
Das verbaute Manometer funktioniert zuverlässig, leider sind nur keine Druckwerte hinterlegt. Jeder Strich entspricht 2 bar somit sollte derzeit bei dir 16 bar eingestellt sein.
Dadurch das Flowmeter bzw die Volumenmetrik kommt zu diesen Schwankungen. Denn der Druck wird am Puck entschieden und nicht durch das Expansionsventil, da es auf max Bar eingestellt ist. Nach dem Einstellen wird der pumpen Druck nicht mehr vom Puck sondern vom Expansionsventil gesteuert und die Volumenmetrik wird Außerkraft gesetzt, da das Volumen ab da immer identisch ist.
Mfg
Ostertag
Alex
Hallo. Ich habe mir ein Upgrade von der Sage Barista Express auf die neuste Modell, die Barista Touch Impress
gegönnt. Grundsätzlich ein tolle Maschine, die leckeren Kaffee machen kann. Allerdings braucht die Mühle 30-40
Sekunden, um 9g (kleines Sieb) zu mahlen! Laut der Sage Hotline wäre dies eine übliche Mahldauer, was ich nicht
wirklich nachvollziehen kann. Die Express und die Oracle schaffen das locker in unter 10 Sekunden.
Da ich keinerlei Infos zu der Mahlleistung finden konnte, hier die Frage an alle Impress Touch Besitzer, ob Eure Touch ebenfalls so lange braucht?
Grüße
Alex
Da ich keinerlei Infos zu der Mahlleistung finden konnte, hier die Frage an alle Impress Touch Besitzer, ob Eure Touch ebenfalls so lange braucht?
Grüße
Alex
Ostertag
Gruß, für Leute mit Problematiken mit der Mühle.
Bei meiner Maschine habe ich das Problem gelöst durch eine Wartung der Mühle bzw. Getriebe. Das Gleitlager vom Inneren Kegelmahlwerk setzt sich zu mit Kaffeemehl und mangelndem fett.
Dies muss gereinigt werden und mit fett mit nsf (Lebensmittel Zulassung) Zulassung behandelt werden.
Achtung die Rutschkupplung besteht aus Federn und Kugeln die schnell verloren werden können. sie ist an der Welle des Kegelmahlwerk.
Kegelmahlwerk hat ein Linksgewinde.
Markiert euch die Werte des großen einstellrad des Mahlwerks.
Dies richtet sich eher an fortgeschrittene schrauber.
Ich übernehme keine Gewähr.
Mit freundlichen Grüßen
Ostertag
Bei meiner Maschine habe ich das Problem gelöst durch eine Wartung der Mühle bzw. Getriebe. Das Gleitlager vom Inneren Kegelmahlwerk setzt sich zu mit Kaffeemehl und mangelndem fett.
Dies muss gereinigt werden und mit fett mit nsf (Lebensmittel Zulassung) Zulassung behandelt werden.
Achtung die Rutschkupplung besteht aus Federn und Kugeln die schnell verloren werden können. sie ist an der Welle des Kegelmahlwerk.
Kegelmahlwerk hat ein Linksgewinde.
Markiert euch die Werte des großen einstellrad des Mahlwerks.
Dies richtet sich eher an fortgeschrittene schrauber.
Ich übernehme keine Gewähr.
Mit freundlichen Grüßen
Ostertag
Hey Ostertag, freut uns, dass du eine Lösung gefunden hast und diese mit der Community teilst. Gruss Thomas
Thomas
Hallo,
habt ihr die Sage Barista Express impress auch schon Mal ausprobiert bzw sogar getestet?
Was ist eure Meinung dazu?
habt ihr die Sage Barista Express impress auch schon Mal ausprobiert bzw sogar getestet?
Was ist eure Meinung dazu?
Hey Thomas, die Maschine steht bei uns, aber konnten sie noch nicht testen, da der Messsiebträger, welcher bei
den Sage Maschinen passt, in Reparatur ist. Sobald wir die Möglichkeit wieder haben, testen wir die Maschine
gerne. Gruss Thomas
Aykut
Hi. Habe mich nach euren Videos zu den Sage Geräten entschieden den Schritt in die Siebträger Welt zu wagen.
Habe mir eine Barista Touch Impress geholt, da dies als Einsteiger mMn die einfachste Version ist.
Leider hatte ich einen ernüchternden Start, nachdem ich 500g guten Kaffee vom Röster verbraucht habe ohne eine „genießbare“ Tasse Espresso raus zu bekommen. Gut, dass ich einen zweiten Beutel mit „einfacheren“ Bohnen mitgenommen habe.
Hier habe ich schon nach wenigen Tassen die für mich beste Einstellung gefunden: 18g im Siebträger, 45g Espresso in der Tasse mit einer Durchlaufzeit (zeigt das Gerät an) von 30 Sekunden. Leider war die nächste Tasse schon nicht mehr reproduzierbar. Nach langem hin und her habe ich es geschafft, dass gestern den ganzen Tag über das Ergebnis nahezu identisch ist. Seit heute morgen läuft allerdings der Kaffee in 27s statt 30s durch.
Ist das noch in Ordnung oder muss ich dann schon wieder was einstellen? Leider wird man als Einsteiger nicht so ganz schlau aus den Foren. Manche sagen 20-30, 25-30 oder sogar exakt 30 Sekunden. Ich habe zumindest für mich mit diesen Bohnen eine 1:2,5 Dosierung als optimal empfunden.
Vielleicht könnt ihr auch noch mal ein Video machen zu den Dosierungen (1:2, 1:2,5 oder 1:3)
Grüße aus Dortmund
Habe mir eine Barista Touch Impress geholt, da dies als Einsteiger mMn die einfachste Version ist.
Leider hatte ich einen ernüchternden Start, nachdem ich 500g guten Kaffee vom Röster verbraucht habe ohne eine „genießbare“ Tasse Espresso raus zu bekommen. Gut, dass ich einen zweiten Beutel mit „einfacheren“ Bohnen mitgenommen habe.
Hier habe ich schon nach wenigen Tassen die für mich beste Einstellung gefunden: 18g im Siebträger, 45g Espresso in der Tasse mit einer Durchlaufzeit (zeigt das Gerät an) von 30 Sekunden. Leider war die nächste Tasse schon nicht mehr reproduzierbar. Nach langem hin und her habe ich es geschafft, dass gestern den ganzen Tag über das Ergebnis nahezu identisch ist. Seit heute morgen läuft allerdings der Kaffee in 27s statt 30s durch.
Ist das noch in Ordnung oder muss ich dann schon wieder was einstellen? Leider wird man als Einsteiger nicht so ganz schlau aus den Foren. Manche sagen 20-30, 25-30 oder sogar exakt 30 Sekunden. Ich habe zumindest für mich mit diesen Bohnen eine 1:2,5 Dosierung als optimal empfunden.
Vielleicht könnt ihr auch noch mal ein Video machen zu den Dosierungen (1:2, 1:2,5 oder 1:3)
Grüße aus Dortmund
Hey Aykut, danke für deine Einblicke!
Grundsätzlich wenn dir der Kaffee schmeckt ist es egal, ob dieser 30 oder 27 sec gelaufen ist. Wenn dir vorkommt er schmeckt zu sauer oder zu dünn, kannst du die Mühle feiner stellen.
In der Regel schmecken die meisten Kaffees bei einer Extraktionszeit von 20-30sec, jedoch gibt es Kaffees die auch bei kürzeren oder auch längeren Extraktionszeiten ihren Sweet Spot haben. Schau dir doch mal das Video von Backyard coffee zu Brew Ratio auf YouTube an, das finde ich sehr gut erklärt. Gruss Thomas
Grundsätzlich wenn dir der Kaffee schmeckt ist es egal, ob dieser 30 oder 27 sec gelaufen ist. Wenn dir vorkommt er schmeckt zu sauer oder zu dünn, kannst du die Mühle feiner stellen.
In der Regel schmecken die meisten Kaffees bei einer Extraktionszeit von 20-30sec, jedoch gibt es Kaffees die auch bei kürzeren oder auch längeren Extraktionszeiten ihren Sweet Spot haben. Schau dir doch mal das Video von Backyard coffee zu Brew Ratio auf YouTube an, das finde ich sehr gut erklärt. Gruss Thomas
Petra Huber
Hallo zusammen,
ich habe dasselbe Problem wie schon Johanna, Daniel und Till: Meine neue (bei Sage bestellte) Barista Touch Impress liefert keine ausreichenden Temperaturen trotz heißester Voreinstellung, vorgewärmter Tasse und Leerbezügen: Heißwasser schwankend zwischen 40-48°C, Espressotemperatur max. 38°C beim Einlaufen. Ein fertiger Caffe Latte kommt (mit auf 70°C vorgewärmter Milch) auf höchstens 59°C.
Wenn hier schon mehrere Personen das Problem beklagen, kann es sich kaum noch um einzelne fehlerhafte Produkte handeln, oder?
Ich habe den Support von Sage per Telefon kontaktiert - hier muss Rückrufbitte hinterlassen werden. Seit zwei Tagen keine Rückmeldung. Zusätzlich habe ich das digitale Kontaktformular genutzt. Hier hoffe ich noch auf die versprochene Meldung innerhalb von zwei Werktagen.
Habt Ihr Erfahrung im Umgang mit Sage, wie laufen dort Reklamation und Rücknahme ab?
Erkennen die Hersteller fehlende Temperatur überhaupt als Fehler an?
ich habe dasselbe Problem wie schon Johanna, Daniel und Till: Meine neue (bei Sage bestellte) Barista Touch Impress liefert keine ausreichenden Temperaturen trotz heißester Voreinstellung, vorgewärmter Tasse und Leerbezügen: Heißwasser schwankend zwischen 40-48°C, Espressotemperatur max. 38°C beim Einlaufen. Ein fertiger Caffe Latte kommt (mit auf 70°C vorgewärmter Milch) auf höchstens 59°C.
Wenn hier schon mehrere Personen das Problem beklagen, kann es sich kaum noch um einzelne fehlerhafte Produkte handeln, oder?
Ich habe den Support von Sage per Telefon kontaktiert - hier muss Rückrufbitte hinterlassen werden. Seit zwei Tagen keine Rückmeldung. Zusätzlich habe ich das digitale Kontaktformular genutzt. Hier hoffe ich noch auf die versprochene Meldung innerhalb von zwei Werktagen.
Habt Ihr Erfahrung im Umgang mit Sage, wie laufen dort Reklamation und Rücknahme ab?
Erkennen die Hersteller fehlende Temperatur überhaupt als Fehler an?
Christian Kurzrock
Hallo Petra,
ich habe auch das Temperaturproblem. Telefonisch kann man wohl niemanden erreichen und ich habe gestern ebenfalls die Rückruffunktion genutzt. Bisher ohne Erfolg.
Hat man sich denn bei Dir inzwischen gemeldet ? Wenn ja über welchen Kanal?
vg
Christian
ich habe auch das Temperaturproblem. Telefonisch kann man wohl niemanden erreichen und ich habe gestern ebenfalls die Rückruffunktion genutzt. Bisher ohne Erfolg.
Hat man sich denn bei Dir inzwischen gemeldet ? Wenn ja über welchen Kanal?
vg
Christian
Thorsten
Hallo Petra,
bist du mit deinem Temperaturproblem schon weiter gekommen?
Habe das gleiche Problem und weiß noch nicht wie weiter.
Gruß
Thorsten
bist du mit deinem Temperaturproblem schon weiter gekommen?
Habe das gleiche Problem und weiß noch nicht wie weiter.
Gruß
Thorsten
Chris
Ich habe das gleiche Problem, und stehe mit Sage in Kontakt. Bisher nur diese Antwort:
Aufgrund der automatischen elektronischen Temperaturregelung (PID) in der Maschine wird die Brühtemperatur immer 93 Grad betragen, aber diese Temperatur kann nur mit speziellen Instrumenten zwischen dem Duschsieb und dem Kaffeemehl im Siebträger gemessen werden.
Wenn der Kaffee gebrüht wird, fließt er durch einen kälteren Filterkorb und den kälteren Filter, kühlt durch den Kontakt mit der kälteren Luft ab und kühlt schließlich in der kälteren Tasse ab. All dies beeinflusst die Temperatur des Kaffees in Ihrer Tasse. Je kälter die verwendeten Geräte sind, desto kälter wird das Ergebnis sein.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Durchflussmenge des Kaffees, wenn sie nicht optimal eingestellt ist, einen erheblichen Einfluss auf die Temperatur hat.
Die Einflussfaktoren sind nach Priorität geordnet:
1. Durchflussmenge des Kaffees
2. Position der Messung (Wie gesagt, die Spezifikation der Messung sieht eine Messung mit einer Messsonde im Brühkopf mit Kaffee vor)
3. Temperatur des Siebträgers
4. Art der Tasse (Größe, Material)
Bei einer Temperatur von ca. 93°C im Brühkopf (mit Kaffee) führt dies zu einer Temperatur im Auslauf von ca. 75- 80°C
Die Abkühlung in der Tasse auf unter 70° erfolgt innerhalb kürzester Zeit. Weiteres nichtlineares Absinken innerhalb der folgenden 30 Sekunden.
Stabilität wird durch Vorwärmen des Brühkopfes und der Tasse erreicht. (ca. 15 Sek.)
Gerade beim zusätzlichen Heißwasserauslauf (z.B. für Americano) macht es einen Unterschied, ob das Wasser im Tank mit 14° gefüllt oder mit z.B. 24° leicht vorgewärmt ist.
Die 10° höhere Wassertemperatur kann das Ergebnis in der Tasse um ca. 4-5°C positiv beeinflussen.
Natürlich ist auch die Genauigkeit des Messgerätes sehr wichtig. Leider sind viele billige Temperaturmessgeräte, die auf dem Markt erhältlich sind, sehr ungenau.
Um die Wärmeübertragung von Ihrem Kaffee auf das Gerät zu verringern, können Sie vor dem Brühen Ihres Kaffees Folgendes tun:
- Stellen Sie den Siebträger mit dem zu verwendenden Filterkorb in den Gruppenkopf und die zu verwendende Tasse unter den Gruppenkopf, als ob Sie einen Kaffee kochen würden.
- Drücken Sie die Taste für eine Tasse, damit das heiße Wasser der Maschine das gesamte Zubehör aufwärmt.
- Trocknen Sie den Filterkorb und die Tasse, und Sie werden den Unterschied bemerken.
In der Regel werden Sie auch den Temperaturunterschied zwischen dem ersten und dem zweiten gebrühten Kaffee bemerken, wenn Sie diese nacheinander zubereiten. Um diesen Profi-Tipp zu simulieren, ohne Kaffee zu verschwenden, empfehlen wir die oben genannten Schritte, insbesondere im Winter, da Ihre Tasse und der Siebträger im Winter normalerweise kälter sind.
Ein weiterer Tipp, um die Temperatur zu halten, ist die Verwendung eines Thermobechers (z. B. eines doppelwandigen Bechers).
Habe nochmals zurück geschrieben und warte auf eine Antwort.
Hat jemand Anderes eine Antwort bekommen?
Aufgrund der automatischen elektronischen Temperaturregelung (PID) in der Maschine wird die Brühtemperatur immer 93 Grad betragen, aber diese Temperatur kann nur mit speziellen Instrumenten zwischen dem Duschsieb und dem Kaffeemehl im Siebträger gemessen werden.
Wenn der Kaffee gebrüht wird, fließt er durch einen kälteren Filterkorb und den kälteren Filter, kühlt durch den Kontakt mit der kälteren Luft ab und kühlt schließlich in der kälteren Tasse ab. All dies beeinflusst die Temperatur des Kaffees in Ihrer Tasse. Je kälter die verwendeten Geräte sind, desto kälter wird das Ergebnis sein.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Durchflussmenge des Kaffees, wenn sie nicht optimal eingestellt ist, einen erheblichen Einfluss auf die Temperatur hat.
Die Einflussfaktoren sind nach Priorität geordnet:
1. Durchflussmenge des Kaffees
2. Position der Messung (Wie gesagt, die Spezifikation der Messung sieht eine Messung mit einer Messsonde im Brühkopf mit Kaffee vor)
3. Temperatur des Siebträgers
4. Art der Tasse (Größe, Material)
Bei einer Temperatur von ca. 93°C im Brühkopf (mit Kaffee) führt dies zu einer Temperatur im Auslauf von ca. 75- 80°C
Die Abkühlung in der Tasse auf unter 70° erfolgt innerhalb kürzester Zeit. Weiteres nichtlineares Absinken innerhalb der folgenden 30 Sekunden.
Stabilität wird durch Vorwärmen des Brühkopfes und der Tasse erreicht. (ca. 15 Sek.)
Gerade beim zusätzlichen Heißwasserauslauf (z.B. für Americano) macht es einen Unterschied, ob das Wasser im Tank mit 14° gefüllt oder mit z.B. 24° leicht vorgewärmt ist.
Die 10° höhere Wassertemperatur kann das Ergebnis in der Tasse um ca. 4-5°C positiv beeinflussen.
Natürlich ist auch die Genauigkeit des Messgerätes sehr wichtig. Leider sind viele billige Temperaturmessgeräte, die auf dem Markt erhältlich sind, sehr ungenau.
Um die Wärmeübertragung von Ihrem Kaffee auf das Gerät zu verringern, können Sie vor dem Brühen Ihres Kaffees Folgendes tun:
- Stellen Sie den Siebträger mit dem zu verwendenden Filterkorb in den Gruppenkopf und die zu verwendende Tasse unter den Gruppenkopf, als ob Sie einen Kaffee kochen würden.
- Drücken Sie die Taste für eine Tasse, damit das heiße Wasser der Maschine das gesamte Zubehör aufwärmt.
- Trocknen Sie den Filterkorb und die Tasse, und Sie werden den Unterschied bemerken.
In der Regel werden Sie auch den Temperaturunterschied zwischen dem ersten und dem zweiten gebrühten Kaffee bemerken, wenn Sie diese nacheinander zubereiten. Um diesen Profi-Tipp zu simulieren, ohne Kaffee zu verschwenden, empfehlen wir die oben genannten Schritte, insbesondere im Winter, da Ihre Tasse und der Siebträger im Winter normalerweise kälter sind.
Ein weiterer Tipp, um die Temperatur zu halten, ist die Verwendung eines Thermobechers (z. B. eines doppelwandigen Bechers).
Habe nochmals zurück geschrieben und warte auf eine Antwort.
Hat jemand Anderes eine Antwort bekommen?
Kim
Hallo
Ich habe eine Sage Barista Touch.
Folgendes Beispiel: nehmen wir an, der ideale Mahlgrad wäre irgendwo zwischen 6 und 7 bei mir (mit 18 g in), da die Maschiene aber keine Zwischenschritte (6.5 Mahlgrad beispielsweise) hat, meine Frage:
1) Ich müsste mit der Kaffemehldosierung spielen, um ein ähnliches Resultat zu erreichen, korrekt? Z.b. 18.5g statt 18, dann fliesst der Kaffe langsamer raus etc.?
2) wenn ich mit der innere Mahlgradeinstellung im Kegelmahlwerk herumspiele, hat dies einen Einfluss auf die allgemeine Eigenschaften des Mahlgrades, d.h auch andere zwischengrössem möglich, oder verschiebt sich lediglich die Nummer (beispielsweise Mahlgrad 2 wird zu Mahlgrad 5, jedoch identische Eigenschaft?
3) welchen Einfluss hat ein Puck-Sieb (z.B 1.7 mm) auf mein „Problem“?
Vielen Dank!
Bin gespannt auf euren input:)
Ich habe eine Sage Barista Touch.
Folgendes Beispiel: nehmen wir an, der ideale Mahlgrad wäre irgendwo zwischen 6 und 7 bei mir (mit 18 g in), da die Maschiene aber keine Zwischenschritte (6.5 Mahlgrad beispielsweise) hat, meine Frage:
1) Ich müsste mit der Kaffemehldosierung spielen, um ein ähnliches Resultat zu erreichen, korrekt? Z.b. 18.5g statt 18, dann fliesst der Kaffe langsamer raus etc.?
2) wenn ich mit der innere Mahlgradeinstellung im Kegelmahlwerk herumspiele, hat dies einen Einfluss auf die allgemeine Eigenschaften des Mahlgrades, d.h auch andere zwischengrössem möglich, oder verschiebt sich lediglich die Nummer (beispielsweise Mahlgrad 2 wird zu Mahlgrad 5, jedoch identische Eigenschaft?
3) welchen Einfluss hat ein Puck-Sieb (z.B 1.7 mm) auf mein „Problem“?
Vielen Dank!
Bin gespannt auf euren input:)
Hey Kim, Punkt 1) ja genau, so kannst du am einfachsten die fehlenden Zwischenschritte kompensieren.
2) das kann ich dir leider nicht genau sagen. Ich glaube es ist einfacher, wenn du die Dosis des Kaffeepulver veränderst.
3)das Puck Sieb kann helfen, wenn du das Sieb etwas unterfüllst, dass du den Leerraum etwas auffüllst und der Kaffee nicht so aufquellen kann. Es hilft dir aber nicht beim verändern der Extraktionszeit.
Gruss, Thomas
2) das kann ich dir leider nicht genau sagen. Ich glaube es ist einfacher, wenn du die Dosis des Kaffeepulver veränderst.
3)das Puck Sieb kann helfen, wenn du das Sieb etwas unterfüllst, dass du den Leerraum etwas auffüllst und der Kaffee nicht so aufquellen kann. Es hilft dir aber nicht beim verändern der Extraktionszeit.
Gruss, Thomas
Gianni
Hallo zusammen,
ich besitze eine Sage Barista Touch, die empfiehlt, 18 g gemahlenen Kaffee im Siebträger zu verwenden. Nun wollte ich fragen, ob es trotz der empfohlenen Kaffemenge problemlos möglich ist, 15-16 g Kaffeemehl in den Siebträger zu geben und den Mahlgrad entsprechend anzupassen, um das gewünschte Verhältnis (z.B. 1:2 in 25 Sekunden) zu erreichen. Hat dies einen negativen Einfluss auf den Kaffee? Was sind eure Meinungen/Erfahrungen?
Vielen Dank im Voraus.
ich besitze eine Sage Barista Touch, die empfiehlt, 18 g gemahlenen Kaffee im Siebträger zu verwenden. Nun wollte ich fragen, ob es trotz der empfohlenen Kaffemenge problemlos möglich ist, 15-16 g Kaffeemehl in den Siebträger zu geben und den Mahlgrad entsprechend anzupassen, um das gewünschte Verhältnis (z.B. 1:2 in 25 Sekunden) zu erreichen. Hat dies einen negativen Einfluss auf den Kaffee? Was sind eure Meinungen/Erfahrungen?
Vielen Dank im Voraus.
Hey Gianni, ist dein Sieb nicht voll, hast du zu viel Zirkulation im Siebträger und dein Kaffee wird nicht
regelmässig extrahiert. Bei einigen Maschinen kann es dann auch sein, dass zu wenig Druck aufgebaut werden kann.
Am besten versuchst du es und schaust wie es dir schmeckt ;) Gruss Pascal
Patrick Wacht
Hallo zusammen,
ich habe aktuell mit der Sage Barista Pro und den Apas-Bohnen eine seltsame Entwicklung. Trotzdem die Parameter alle konstant sind, verkürzt sich die Durchlaufzeit zunehmend. Vor ca. 3 Wochen hatten wir noch eine Durchlaufzeit von ca. 29 Sekunden, der Espresso hat auch sehr gut geschmeckt. Wir haben nichts verändert und sind nun bei 21 Sekunden. Nun schmeckt der Espresso natürlich auch etwas bitter. Hat jemand eine Idee, woran das liegen kann?
Danke euch und beste Grüße
Patrick
ich habe aktuell mit der Sage Barista Pro und den Apas-Bohnen eine seltsame Entwicklung. Trotzdem die Parameter alle konstant sind, verkürzt sich die Durchlaufzeit zunehmend. Vor ca. 3 Wochen hatten wir noch eine Durchlaufzeit von ca. 29 Sekunden, der Espresso hat auch sehr gut geschmeckt. Wir haben nichts verändert und sind nun bei 21 Sekunden. Nun schmeckt der Espresso natürlich auch etwas bitter. Hat jemand eine Idee, woran das liegen kann?
Danke euch und beste Grüße
Patrick
Hey Patrick, ein Parameter verändert sich trotzdem und zwar die Bohnen. Bei der Röstung entsteht in den
Kaffeebohnen CO2, welches Wasser bindet und somit auch mehr Widerstand bei der Brühung erzeugt. Das CO2
verflüchtigt sich aber mit der Zeit aus den Bohnen und daher können diese nicht mehr den selben Widerstand
erzeugen. Lösung: du musst auch wenn du immer den gleichen Kaffee verwendest hin und wieder die Mühle etwas
nachjustieren, in deinem Fall musst du Mahlgrad etwas feiner stellen und trotzdem die gleiche Menge Kaffeepulver
verwenden. Gruss Thomas
Mathias D.
Hallo,
ich habe bei meiner Sage Smart Grinder das selbe Problem. Anfangs ist alles ok. Der Siebträger baut Druck auf und die Extrationszeit ist perfekt steurbar. Nach einer gewissen Zeit (bei mir ca. 2-3 Wochen) ändert sich das. Roastmarket hat die Mühle getauscht. Anfang war alles wiederum ok, (Mahlgradeinstellung 5) später dann nicht mehr. Kein Druck, zu schnelle Extraktion auch bei feinster Einstellung (Mahlgrad 1). Ich bin von der Maschine enttäuscht.
ich habe bei meiner Sage Smart Grinder das selbe Problem. Anfangs ist alles ok. Der Siebträger baut Druck auf und die Extrationszeit ist perfekt steurbar. Nach einer gewissen Zeit (bei mir ca. 2-3 Wochen) ändert sich das. Roastmarket hat die Mühle getauscht. Anfang war alles wiederum ok, (Mahlgradeinstellung 5) später dann nicht mehr. Kein Druck, zu schnelle Extraktion auch bei feinster Einstellung (Mahlgrad 1). Ich bin von der Maschine enttäuscht.
Anette
Hallo :)
Meine Barista Pro hat seit neustem ein Problem beim Mahlen. Ich benutze seit Ewigkeiten die gleiche Bohne und plötzlich landen im Siebträger gut 1-2g weniger Kaffeemehl trotz immer gleicher Einstellungen? Habe das Mahlwerk schon auseinander gebaut und gereinigt, hat nicht geholfen.
Kann das an der Beschaffenheit der Bohne selbst liegen oder hat die Maschine ein Problem? Ist natürlich gerade 2 Jahre und ein paar Monate alt…
Ich wäre für irgendeinen Ratschlag oder eine Idee dazu sehr dankbar!!
Viele Grüße,
Anette
Meine Barista Pro hat seit neustem ein Problem beim Mahlen. Ich benutze seit Ewigkeiten die gleiche Bohne und plötzlich landen im Siebträger gut 1-2g weniger Kaffeemehl trotz immer gleicher Einstellungen? Habe das Mahlwerk schon auseinander gebaut und gereinigt, hat nicht geholfen.
Kann das an der Beschaffenheit der Bohne selbst liegen oder hat die Maschine ein Problem? Ist natürlich gerade 2 Jahre und ein paar Monate alt…
Ich wäre für irgendeinen Ratschlag oder eine Idee dazu sehr dankbar!!
Viele Grüße,
Anette
Hey Anette, es kann durch aus an den Bohnen liegen, wenn dies eine neue Ernte ist oder die Röstung etwas
angepasst wurde, können die Bohnen etwas dichter sein und dadurch braucht die Mühle etwas länger zum
Durchmahlen. Gruss Thomas
Anette
Hallo Thomas,
danke für die Antwort. Das ganze wird aber immer schlimmer innerhalb der einen Packung…es kommt immer weniger Pulver raus, mittlerweile sind es schon 2,5 sek länger als vorher (gut 2 Jahre lang konstant) und es fehlen sicher 3 g. Ich finde die Maschine quält sich sogar irgendwie beim mahlen und es riecht komisch..
danke für die Antwort. Das ganze wird aber immer schlimmer innerhalb der einen Packung…es kommt immer weniger Pulver raus, mittlerweile sind es schon 2,5 sek länger als vorher (gut 2 Jahre lang konstant) und es fehlen sicher 3 g. Ich finde die Maschine quält sich sogar irgendwie beim mahlen und es riecht komisch..
Hey Anette, dann wird es leider doch mit hoher Wahrscheinlichkeit am Motor der Mühle liegen. Nimm doch mal mit
deinem Händler Kontakt auf, vielleicht können die noch etwas machen. Gruss Thomas
Theresa
Hallo Zusammen,
Eure Tipps und Videos sind sehr hilfreich, das hat mir schon viel weitergeholfen.
Nur habe ich das Problem, dass die Maschine kein Wasser mehr durch die Maschine lässt.
Die Maschine habe ich gebraucht gekauft…
Ich hab die Maschine regelmäßig entkalkt und gereinigt, vielleicht kann mir da jemand weiterhelfen oder mir einen Tipp geben wie ich weiter vor gehe.
Es kommt kein Wasser mehr aus dem Heißwasserhahn, aus der Brühgruppe und dem Milchaufschäumer.
Danke schon Mal
VG
Theresa
Eure Tipps und Videos sind sehr hilfreich, das hat mir schon viel weitergeholfen.
Nur habe ich das Problem, dass die Maschine kein Wasser mehr durch die Maschine lässt.
Die Maschine habe ich gebraucht gekauft…
Ich hab die Maschine regelmäßig entkalkt und gereinigt, vielleicht kann mir da jemand weiterhelfen oder mir einen Tipp geben wie ich weiter vor gehe.
Es kommt kein Wasser mehr aus dem Heißwasserhahn, aus der Brühgruppe und dem Milchaufschäumer.
Danke schon Mal
VG
Theresa
Hey Theresa, saugt die Maschine Wasser an? Also hörst du die Pumpe? Sonst würde ich sie mal zu einem Techniker
bringen. Gruss Pascal
Patrick
Hallo, habe das gleiche Problem, Wasser kommt ganz wenig und Tröpfchenweise raus, dann nichts mehr. Selbe auch
bei der Dampflanze. Pumpe läuft
Hey Patrick,
Würde es auch mal einem Techniker zeigen. Gruss Pascal
Würde es auch mal einem Techniker zeigen. Gruss Pascal
Michael
Wir haben seid etwa 6 Monaten eine Sage Barista PRO und sind sehr mit der Maschine und dem leckeren Espresso
zufrieden. Aber seid einigen Tagen gibt es ein Problem, die Ausflussmenge bei Doppelbezug ist in beiden Tassen
nicht gleich sondern unterschiedlich. Woran kann es liegen? Vielen Dank für die tollen Tipps hier im Forum und vor
allem die tollen Tipps der
Espressoexperten bei Kaffeemacher.ch :-) :-)
Espressoexperten bei Kaffeemacher.ch :-) :-)
Hey Michael, steht die Maschine gerade? Oder ist evtl. etwas im Siebträger, was den einen Auslauf verstopft?
Schau dir das doch mal an. Gruss Pascal
Peter
Hallo ich habe eine Frage zu Sage barista pro. Bei Kaffee rausklopfen fällt mir den Sieb fast immer mit raus bei
doppelt Espresso muss ich da was beachten? Ist es möglich dass da was defekt ist ? Ich werde sehr dankbar für ein
Kommentar . Gruß Peter
Hey Peter, der Siebträger sollte so eine Spange oder Feder im Siebträger integriert haben, dass das Sieb nicht
so leicht rausfällt. Wenn die fehlt fällt das Sieb viel leichter raus. Gruss Thomas
Andree Opitz
Hey, erst mal Respekt und Dank für eure Mühe im Umgang mit der "unliebsamen" Sage Barista.
Vielleicht könnt ihr mir folgende Frage beantworten.
Ist es Möglich die Mahlmenge zu erhöhen? Die Einstellung der Mahlmenge ist bereits am Anschlag, die Bohnen sind noch nicht fein genug gemahlen, aber es ist bereits zu wenig Mahlgut im Siebträder... Man könnte jetzt die Mahlmenge verringern und mehrfach in den Siebträder mahlen lassen, was das ganze aber sehr ungenau macht.
Habt ihr ne Idee?
Vielen Dank schon mal für eure Unterstützung
Grüße Andree
Vielleicht könnt ihr mir folgende Frage beantworten.
Ist es Möglich die Mahlmenge zu erhöhen? Die Einstellung der Mahlmenge ist bereits am Anschlag, die Bohnen sind noch nicht fein genug gemahlen, aber es ist bereits zu wenig Mahlgut im Siebträder... Man könnte jetzt die Mahlmenge verringern und mehrfach in den Siebträder mahlen lassen, was das ganze aber sehr ungenau macht.
Habt ihr ne Idee?
Vielen Dank schon mal für eure Unterstützung
Grüße Andree
Hey Andree,
Hast du dies schon ausprobiert? Gruss Pascal
https://www.youtube.com/watch?v=3eqB50MWBck
Hast du dies schon ausprobiert? Gruss Pascal
https://www.youtube.com/watch?v=3eqB50MWBck
Marco Thrum
Spannend, vielleicht könnt ihr mir auch helfen?
Ich habe bei meine Sage Barista Express vor kurzem Pumpen und Ventile(kompletter Block) gewechselt, da kein Druck mehr aufgebaut wurde. Nach erfolgreichem Zusammenbau stelle ich nun fest, das dass Espresso-Volumen nicht mehr zurücksetzbar ist bzw. die "neuen" Werte nicht gespeichert werden. Akkustisch läuft er den EInstellvorgang und auch das zurück setzen durch, es wird nur nicht gespeichert, bzw. es findet kein Stop der Espresso-Extraktion statt und ich muss manuell stoppen.
Ich habe bei meine Sage Barista Express vor kurzem Pumpen und Ventile(kompletter Block) gewechselt, da kein Druck mehr aufgebaut wurde. Nach erfolgreichem Zusammenbau stelle ich nun fest, das dass Espresso-Volumen nicht mehr zurücksetzbar ist bzw. die "neuen" Werte nicht gespeichert werden. Akkustisch läuft er den EInstellvorgang und auch das zurück setzen durch, es wird nur nicht gespeichert, bzw. es findet kein Stop der Espresso-Extraktion statt und ich muss manuell stoppen.
Hey Marco, hast du alles wieder gleich verbaut? Würde mal bei einem Servicetechniker nachfragen. Gruss Pascal
Marco Thrum
ja, habe ich, ... Servicetechniker? Online? Irgendwo vor Ort? Anlaufstelle?
Hey Marco, bei deinem Verkäufer würde ich nachfragen.
Marco Thrum
OK, Danke. Die Machine ist gebraucht gekauft, also kein Händler da den ich fragen könnte. So bald Dienstleister
am Verkauf nichts verdient haben sind sie beim Support auch oft knauserig, unwillig bzw. sehr teuer. Schade.
Axel
Das Problem hatte ich genau nach 2 Jahren auch, kein automatische Stop mehr. Wenn ich die Clean-Funktion
durchführe, dann kann es vorkommen, dass der automatische Stop plötzlich wieder geht. Ich vermute, dass
irgendein Sensor dafür verantwortlich ist, der durch die Cleanfunktion beeinflusst wird.
Markus
Hallo zusammen,
tolle Seite, habe mir eure Videos angeschaut - echt informativ mit großer Leidenschaft für das Thema Kaffee!
Wir haben seit ein paar Tagen eine Sage Barista Express.
Ich habe folgendes Problem: Der Espresso hat eine Ausgabezeit von über 50 Sekunden und schmeckt einfach nur bitter. Verschiedene Malgrade bringen keine nennenswerte Veränderung, der Druck ist laut Skala im richtigen Bereich. Das Problem tritt unabhängig von der Tassenanzahl auf.
Zusätzlich schwankt die Menge des ausgegebenen Wassers, auch nach manueller Justierung und nach Rücksetzen der Werte auf den Standard von 30 bzw. 60 ml. In der überwiegenden Menge an Testläufen wurde zu viel Wasser ausgegeben.
Auch unterschiedlicher Kraftaufwand beim tampern hat keine Auswirkungen gehabt.
Hat jemand einen Tipp?
Vorab herzlichen Dank und beste Grüße
Markus
tolle Seite, habe mir eure Videos angeschaut - echt informativ mit großer Leidenschaft für das Thema Kaffee!
Wir haben seit ein paar Tagen eine Sage Barista Express.
Ich habe folgendes Problem: Der Espresso hat eine Ausgabezeit von über 50 Sekunden und schmeckt einfach nur bitter. Verschiedene Malgrade bringen keine nennenswerte Veränderung, der Druck ist laut Skala im richtigen Bereich. Das Problem tritt unabhängig von der Tassenanzahl auf.
Zusätzlich schwankt die Menge des ausgegebenen Wassers, auch nach manueller Justierung und nach Rücksetzen der Werte auf den Standard von 30 bzw. 60 ml. In der überwiegenden Menge an Testläufen wurde zu viel Wasser ausgegeben.
Auch unterschiedlicher Kraftaufwand beim tampern hat keine Auswirkungen gehabt.
Hat jemand einen Tipp?
Vorab herzlichen Dank und beste Grüße
Markus
Hey Markus, wenn der Espresso 50sec läuft kann ich mir gut vorstellen, dass er bitter schmeckt. Ziel wäre es,
dass der Espresso zwischen 20-30sec läuft. Probier mal den Mahlgrad wirklich um einiges gröber zu stellen und
beobachte, ob er dann immer noch so lange und langsam läuft. Gruss Thomas
Markus
Hallo Thomas,
danke für Deine Antwort.
Mit den diversen Mahlgraden habe ich schon experimentiert, ohne Erfolg. Bis hin zu so grob, dass der Druck nicht mehr ausreicht.
danke für Deine Antwort.
Mit den diversen Mahlgraden habe ich schon experimentiert, ohne Erfolg. Bis hin zu so grob, dass der Druck nicht mehr ausreicht.
Herbert
Hast du es Mal mit einer anderen Bohne probiert?
Hatte ein ähnliches Problem mit einer Bohne. Und war auch selbst verwendet, dass es bei Ner anderen Bohne geklappt hatte...
Hatte ein ähnliches Problem mit einer Bohne. Und war auch selbst verwendet, dass es bei Ner anderen Bohne geklappt hatte...
Florian
Das grössere Sieb (für zwei Tassen) und Bohnen direkt von einer Rösterei (z.B. von den Kaffeemachern
(Schleichwerbung)) verwenden. So hat es bei mir geklappt.
Mit Bohnen aus dem Supermarkt oder dem kleinen Sieb hat es nie richtig funktioniert.
Mit Bohnen aus dem Supermarkt oder dem kleinen Sieb hat es nie richtig funktioniert.
Sarah
Wir mussten auch umsteigen von der Supermarkt-Bohne zur Rösterei-Bohne. Diese sind einfach frischer und es hat
direkt geklappt mit dem leckeren Espresso.
Till
Hallo Kaffeemacher. Ich habe einen Aussteller der Sage Barista Pro im Sale gekauft. Ich habe mich an eure
Anleitung gehalten. Der Kaffee schmeckt im Prinzip ganz gut, aber er ist fast kalt. Auch nach mehrfachem Bezug.
Trotz Erwärmung des Siebträgers.
Wenn ich einen Bezug ohne Kaffee auf der höchsten Temperatur-Stufe mache, kann ich meinen Finger in die Tasse halten. Das ist doch nicht normal, oder? Ich nehme an, die Maschine ist defekt, oder?
Beste Grüße
Wenn ich einen Bezug ohne Kaffee auf der höchsten Temperatur-Stufe mache, kann ich meinen Finger in die Tasse halten. Das ist doch nicht normal, oder? Ich nehme an, die Maschine ist defekt, oder?
Beste Grüße
Johanna
Hallo! Bei mir dasselbe, habe die Maschine neu gekauft vor einem Monat. Ich habe in den Einstellungen die
höchste Temperatur eingestellt. Aber selbst wenn ich den Brühkopf durchspüle, durch den leeren Siebträger drei
mal 30 Sekunden lang Wasser durchlaufen lasse (also 3 Leerbezüge mache) und die Tasse mit kochendem Wasser
vorwärme, hat der Espresso in der Tasse nur 65 Grad.
Johanna
Habe eben dasselbe Problem und nun von Roastmarket (wo ich die Kaffeemaschine gekauft habe) folgende Antwort
bekommen:
Ihre Sage the Barista pro ist werkseitig auf 93° eingestellt und kann auf bis zu 95° Brühtemperatur erhöht werden.
Bitte verwechseln sie nicht Brühtemperatur und Endtemperatur des Espressos.
Die Brühtemperatur hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des Espressos.
Brühen sie Ihre Espresso zu heiß, kann dieser zu bitter schmecken und zu wenig Aroma haben.
Die optimale Trinktemperatur bei Kaffee liegt zwischen 65°-70° und bei Espresso bei 67°.
Falls Ihnen der Espresso zu kalt ist, können sie Temperatur noch minimal beeinflussen indem sie den Mahlgrad so beeinflussen, dass sich die Auslaufgeschwindigkeit verlangsamt.
Ich kann jedoch trotzdem nicht ganz glauben, dass das normal ist. Der Espresso in der Tasse hat teilweise wirklich bloß Zimmertemperatur. Und dass die Temperatur vom Brühvorgang bis zum Endprodukt in der Tasse innerhalb von 30 Sekunden um 30 Grad abfällt, kann ja auch nicht wirklich sein..
Ihre Sage the Barista pro ist werkseitig auf 93° eingestellt und kann auf bis zu 95° Brühtemperatur erhöht werden.
Bitte verwechseln sie nicht Brühtemperatur und Endtemperatur des Espressos.
Die Brühtemperatur hat einen großen Einfluss auf den Geschmack des Espressos.
Brühen sie Ihre Espresso zu heiß, kann dieser zu bitter schmecken und zu wenig Aroma haben.
Die optimale Trinktemperatur bei Kaffee liegt zwischen 65°-70° und bei Espresso bei 67°.
Falls Ihnen der Espresso zu kalt ist, können sie Temperatur noch minimal beeinflussen indem sie den Mahlgrad so beeinflussen, dass sich die Auslaufgeschwindigkeit verlangsamt.
Ich kann jedoch trotzdem nicht ganz glauben, dass das normal ist. Der Espresso in der Tasse hat teilweise wirklich bloß Zimmertemperatur. Und dass die Temperatur vom Brühvorgang bis zum Endprodukt in der Tasse innerhalb von 30 Sekunden um 30 Grad abfällt, kann ja auch nicht wirklich sein..
Till
Mir kommt das auch super komisch vor. Zumal die Kaffemacher in Ihren Videos den Espresso als zu heiss empfanden.
Vielleicht bekommen wir dazu ja noch eine Einschätzung von den KM. Ich kenne die Person die den Kaffe röstet. Zu
diesem Thema habe ich mich mit ihr ausgetauscht. Sie meinte, ist der Espresso zu kalt, scheint wohl die Maschine
einen Defekt zu haben.
Herbert
Hallo zusammen,
Ich habe eure Fragen hier gelesen. Nein, das sit nicht normal. Ich habe die Sage Barista Express und der Kaffee/Espresso ist heiß. Ich lasse vorab 2 Mal durchlaufen damit der Siebträger heiß ist. Sobald der warm ist, gibt es kein Problem mit der Hitze.
Liebe Grüße
Herbert
Ich habe eure Fragen hier gelesen. Nein, das sit nicht normal. Ich habe die Sage Barista Express und der Kaffee/Espresso ist heiß. Ich lasse vorab 2 Mal durchlaufen damit der Siebträger heiß ist. Sobald der warm ist, gibt es kein Problem mit der Hitze.
Liebe Grüße
Herbert
Johanna
Ja ich hätte auch gemeint, dass die Maschine einen Defekt hat. Weiter unten hat schon mal jemand vom gleichen
Problem bei der Maschine berichtet. Habe jetzt auch noch in einem anderen Forum nachgelesen, da stand auch was
von perfekter Espressotemperatur in der Tasse bei 67 Grad.. Hätte auch gern die Meinung der Kaffeemacher gehört
- mich hat das ebenfalls besonders irritiert, dass bei ihnen die Brühtemperatur bei dieser Maschine sogar zu
heiß war. Sie haben jedoch im Siebträger selbst gemessen, da wird’s schon heißer sein als in der Tasse..
Johanna
Danke für die Rückmeldung, Herbert! Könntest du vielleicht mal messen, wie viel Grad der Espresso bei dir in der
Tasse hat? Das würde mich wirklich interessieren..
Hey Johanna, Till und Herbert
Schön zu sehen wie ihr euch hier schon austauscht und gegenseitig unterstützt. Jetzt kommt auch noch unsere Kaffeemacher:innen Einschätzung.
Also so wie das sich hier anhört ist es ein defekt der Maschine, den das der Espresso mit Zimmertemperatur herauskommt sollte definitiv nicht sein.
Bei einem Leerbezug sollte das Wasser schon so eine Temperatur von 88°C aufweisen, denke mit dieser Temperatur kannst du deine Hand nicht mehr darunter halten. Das der Espresso einen Temperaturverlust hat durch die Brühung ist korrekt, sollte jedoch schon bei 60°C liegen. Bei uns war er sogar eher wärmer. Ist dein Siebträger gut aufgeheizt? Wenn ja würde ich mich nochmals mit dem Händler in Verbindung setzten. Grüsse Pascal
Schön zu sehen wie ihr euch hier schon austauscht und gegenseitig unterstützt. Jetzt kommt auch noch unsere Kaffeemacher:innen Einschätzung.
Also so wie das sich hier anhört ist es ein defekt der Maschine, den das der Espresso mit Zimmertemperatur herauskommt sollte definitiv nicht sein.
Bei einem Leerbezug sollte das Wasser schon so eine Temperatur von 88°C aufweisen, denke mit dieser Temperatur kannst du deine Hand nicht mehr darunter halten. Das der Espresso einen Temperaturverlust hat durch die Brühung ist korrekt, sollte jedoch schon bei 60°C liegen. Bei uns war er sogar eher wärmer. Ist dein Siebträger gut aufgeheizt? Wenn ja würde ich mich nochmals mit dem Händler in Verbindung setzten. Grüsse Pascal
Daniel
Hallo zusammen,
ich hatte das gleiche Problem weiter unten schon einmal geschildert. Ich habe die Maschine zurückgeschickt, eben weil es nicht ok ist.
LG
Daniel
ich hatte das gleiche Problem weiter unten schon einmal geschildert. Ich habe die Maschine zurückgeschickt, eben weil es nicht ok ist.
LG
Daniel
Till
@Daniel. Und wie hat Sage reagiert?
Johanna
Vielen Dank für die Rückmeldungen! Ich habe heute nochmal gemessen, das Wasser beim Leerbezug hat etwas über 70
Grad und beim Espresso in der Tasse schaffe ich maximal 65 Grad (und das bei folgender Vorbereitung: Tasse mit
heißem Wasser einige Minuten stehen lassen und mind. 3 Leerbezüge um den Siebträger überhaupt mal warm zu
bekommen). Es ist mühsam und dauert eine Weile, aber so geht’s einigermaßen. Mir kommen die 65 Grad in der Tasse
zwar auch eher warm als heiß vor, aber wenn selbst die Kaffeemacher:innen behaupten, dass etwas über 60 Grad
okay sind, dann wird’s wohl so sein. Ich messe übrigens mit einem Bratenthermometer..
Daniel
Hi Till, das lief über einen Händler, der hat die Maschine anstandslos zurückgenommen. Ich führe hier mal den
Vergleich mit der Lelit Mara X ein. Ich bin nur 08/15 Kaffeekonsument, aber mit der Sage habe ich mich eine
Woche rumgeschlagen und dann erst festgestellt, dass die zu kalt brüht. Das war mein dritter Fehltritt
maschinentechnisch und dann war ich es leid und habe mir doch "endlich" eine Einsteigermaschine geholt. Die tut
was sie soll. Und bei Verwendung eines Brühgruppenthermometers sieht man auch grundsätzlich die
Temperaturkonstanz bei den Bezügen. Das kostet leider mit Mühle soviel wie 2 Sage, aber dafür hat man meines
Erachtens eine Maschine für eine halbe Ewigkeit.
LG
Daniel
LG
Daniel
Hey Johanna, ich habe bei uns im Kaffee mal gemessen, da konnte mit einer sehr gut vorgewärmten Tasse 66/67 Grad
beim Espresso messen. Also da bist mit deinen 65 Grad absolut im Bereich. Gruss Thomas
Johanna
Vielen herzlichen Dank für die Rückmeldung, Thomas! Ihr seid echt spitze, weiter so!! :)
Till
Auch ich möchte mich bedanken. Ich habe mittlerweile eine neue Maschine im Austausch bekommen. Ich werde mich
die Tage an den ersten Espresso wagen und berichten, wie es um die Temperatur steht.
S. M. Wunderlin
Hallo zusammen. Die Kafeemaschine verfügt über eine automatische Ausschaltung. Kann man diese ändern oder
deaktivieren?
Merci und liebe Grüsse
Merci und liebe Grüsse
Hey S., sind uns leider nicht mehr sicher. Falls du hier keine Antwort bekommst frag, doch mal in unserer
Facebook Gruppe nach, da kann dir bestimmt wer weiterhelfen. Gruss Thomas
Massimo
Ich habe die die Barista Express nun schon sehr lange. Es ist mir allerdings nicht möglich gewesen beides (Druck
im mittleren Bereich, Extraktionszeit 25 Sek.) hinzubekommen. Entweder passt der Druck, allerdings mit einer
Extraktionszeit von 17-18 Sek., oder aber ich erreiche die Zeit, dann aber mit einem sehr feinem Mahlgrad, bei
dem der Druck durch die Decke geht.
Ich habe schon einiges versucht (ich verwende ausschließlich das Single Shot Sieb), habe aber mittlerweile aufgegeben und mich für den richtigen Druck entschieden, da der Geschmack mit da einfach besser gefällt.
Aktuelle Daten:
Mahlgrad 6
Menge 5 vor 12
Dunkle Rösung mit 60% Robusta.
Ich habe schon einiges versucht (ich verwende ausschließlich das Single Shot Sieb), habe aber mittlerweile aufgegeben und mich für den richtigen Druck entschieden, da der Geschmack mit da einfach besser gefällt.
Aktuelle Daten:
Mahlgrad 6
Menge 5 vor 12
Dunkle Rösung mit 60% Robusta.
Hey Massimo, probier es doch auch einmal mit dem Doppelsieb. Dies führt zu regelmässigeren Extraktionen, da es
nicht konisch ist. Gruss Pascal
Peter
Hallo liebes Kaffeemacher Team
Aufgrund Eures genialen Videos, habe ich die Sage Smart Grinder Pro gekauft. Für den Preis eine super Maschine, bin sehr zufrieden.
Allerdings befürchte ich, dass ich sie bald nicht mehr benutzen kann.
Das innere Mahlwerk musse ich bis auf die 1 stellen. Der Mahlgrad ist auch schon bei der 2. Viel Spielraum habe ich also nicht mehr.
Habe die Maschine jetzt einen Monat. Soll ich sie einschicken?
Aufgrund Eures genialen Videos, habe ich die Sage Smart Grinder Pro gekauft. Für den Preis eine super Maschine, bin sehr zufrieden.
Allerdings befürchte ich, dass ich sie bald nicht mehr benutzen kann.
Das innere Mahlwerk musse ich bis auf die 1 stellen. Der Mahlgrad ist auch schon bei der 2. Viel Spielraum habe ich also nicht mehr.
Habe die Maschine jetzt einen Monat. Soll ich sie einschicken?
Hey Peter, würde mal beim Verkäufer nachfragen. Ist schon aussergewöhnlich schnell. Gruss Pascal
Herbert
Hallo zusammen,
Ich habe die Sage Barista Express und habe Proble Milchschaum zu bekommen. Was mache ich falsch? Welche Milch verwendet ihr?
Ich habe die Sage Barista Express und habe Proble Milchschaum zu bekommen. Was mache ich falsch? Welche Milch verwendet ihr?
Hey Herbert, leider ist dies aus der Ferne schwer zu beurteilen bzw. dich zu korrigieren was du besser machen
könntest. Wir beziehen unsere Milch direkt von einem Bio Bauern aus der Region. Gruss Thomas
Editha
Du musst die Spitze nur minimal eintauchen, so dass Du ein leichtes Schlürfen hörst. Wenn es anfängt zu
Schäumen, dass Kaninchen leicht anwinkeln bis sich die Milch dreht. Thats ist.
Stefan
Hallo,
ich habe die Sage Batista Express. Ich war bis dato sehr zufrieden. Dann ging die Kopfdichtung durch und habe im Netz Ersatz gekauft. Diese Dichtung platzt aber wenn ich höheren Druck einstelle. Der Druck ist aber noch im empfohlenen Bereich. Habe schon 4 Dichtungen hierdurch vernichtet. Dann habe ich Mal auf einen anderen Hersteller gewechselt. Diese wurden erst gar nicht dicht. Gibt es nur vernünftige Dichtung als Original von Sage? Die haben leider eine Woche Lieferzeit. Es gibt auch bei uns im Ruhrgebiet keinen Laden wo man sofort an neue Originaldichtung ran kommt, jedenfalls kenne ich keinen. Gibt es vernünftige Alternativen?
Gruß
Stefan
ich habe die Sage Batista Express. Ich war bis dato sehr zufrieden. Dann ging die Kopfdichtung durch und habe im Netz Ersatz gekauft. Diese Dichtung platzt aber wenn ich höheren Druck einstelle. Der Druck ist aber noch im empfohlenen Bereich. Habe schon 4 Dichtungen hierdurch vernichtet. Dann habe ich Mal auf einen anderen Hersteller gewechselt. Diese wurden erst gar nicht dicht. Gibt es nur vernünftige Dichtung als Original von Sage? Die haben leider eine Woche Lieferzeit. Es gibt auch bei uns im Ruhrgebiet keinen Laden wo man sofort an neue Originaldichtung ran kommt, jedenfalls kenne ich keinen. Gibt es vernünftige Alternativen?
Gruß
Stefan
Hey Stefan, leider sind wir in diesem Fall etwas überfragt. Wir mussten noch nie für eine Sage
Ersatzmaterialien beziehen. Frag doch mal in unserer Facebook Gruppe nach, dort hat sich mittlerweile eine
grosse Community gebildet. Vielleicht kann dir aus der Gruppe jemand weiterhelfen, der ein ähnliches Problem
hatte. Gruss Thomas
Moritz
Hi Zusammen,
Ich verwende jetzt ca vier Monaten meine Sage Smart Grinder Pro und bin soweit echt zufrieden, nur muss ich den Mahlgrad regelmäßig nach unten verstellen. Gestartet habe ich bei einem Mahlgrad von ca. 18 auf dem Digitalen Display und musste aufgrund zu kurzer durchlaufdauer jetzt schon mehrmals die Feinheit nach unten korrigieren und bin somit inzwischen bei einem Mahlgrad von Fünf angekommen.
Muss ich die Maschine mal reinigen oder woran kann das liegen? Ist das ein normales verhalten? Wenn das so weiter geht, kann ich bald nicht Mehr nach unten Justieren :D
Vielen Dank schon Mal für Etwaige Antworten
Ich verwende jetzt ca vier Monaten meine Sage Smart Grinder Pro und bin soweit echt zufrieden, nur muss ich den Mahlgrad regelmäßig nach unten verstellen. Gestartet habe ich bei einem Mahlgrad von ca. 18 auf dem Digitalen Display und musste aufgrund zu kurzer durchlaufdauer jetzt schon mehrmals die Feinheit nach unten korrigieren und bin somit inzwischen bei einem Mahlgrad von Fünf angekommen.
Muss ich die Maschine mal reinigen oder woran kann das liegen? Ist das ein normales verhalten? Wenn das so weiter geht, kann ich bald nicht Mehr nach unten Justieren :D
Vielen Dank schon Mal für Etwaige Antworten
Hey Moritz, ich empfehle dir die Mühle 1x Monatlich zu reinigen, damit sich die restlichen Kaffeefette lösen.
Ist der Kaffee auch immer älter geworden? Älterer Kaffee hat weniger Co2 in der Bohne und muss auch feiner
gemahlen werden. Grüsse Pascal
Lennart
Hi,
seit kurzem habe ich das Problem, dass ich bei meiner Sage Barista Express keinen Druck mehr aufgebaut bekomme wenn ich das Doppelte Sieb benutze. Ich habe schon alles versucht( Mahlgrad feiner eingestellt, etwas mehr Kaffee in den Siebträger gepackt und die Maschine gereinigt). Bei dem 1er Sieb klappt es, jedoch will ich dieses eigentlich nicht nutzen, da durch die Form an den Seiten mehr Druck ausgeübt wird.
Habt ihr eine Idee was das Problem sein kann.
Gruß,
Lennart
seit kurzem habe ich das Problem, dass ich bei meiner Sage Barista Express keinen Druck mehr aufgebaut bekomme wenn ich das Doppelte Sieb benutze. Ich habe schon alles versucht( Mahlgrad feiner eingestellt, etwas mehr Kaffee in den Siebträger gepackt und die Maschine gereinigt). Bei dem 1er Sieb klappt es, jedoch will ich dieses eigentlich nicht nutzen, da durch die Form an den Seiten mehr Druck ausgeübt wird.
Habt ihr eine Idee was das Problem sein kann.
Gruß,
Lennart
Hey Lennart, leider haben wir auch keine Idee. Evtl. noch mehr Kaffee in den Siebträger packen. Normalerweise
besteht das Problem beim 1er Sieb, dass die Mühle nicht fein genug mahlen kann. Grüsse Thomas
KaiKaffee
Hallo Kaffeeprofis,
Ihr wolltet zu der Sage Barista Pro doch noch ein Video nachlegen. Ihr habt Sie im März 2021 doch in eine Studenten-/ WG geliefert, um die Alltagsfähigkeit und die Haltbarkeit der Maschine zu prüfen - was ist daraus geworden? Läuft der Test noch , oder hat die Maschine schon aufgegeben ;-) Überlege mir gerade so ein Gerät anzuschaffen.
Weiter so ! Tolle Videos u. fundiertes Fachwissen. Viele Grüße
Ihr wolltet zu der Sage Barista Pro doch noch ein Video nachlegen. Ihr habt Sie im März 2021 doch in eine Studenten-/ WG geliefert, um die Alltagsfähigkeit und die Haltbarkeit der Maschine zu prüfen - was ist daraus geworden? Läuft der Test noch , oder hat die Maschine schon aufgegeben ;-) Überlege mir gerade so ein Gerät anzuschaffen.
Weiter so ! Tolle Videos u. fundiertes Fachwissen. Viele Grüße
Kevin
Moin Moin
Das video ist bereits online .. es wurde zwar nicht genau darauf eingegangen, jedoch haben sie im
Video gesagt das diese Maschine 1 Uhr in der Weg stand und immer noch top funktioniert :)
Das video ist bereits online .. es wurde zwar nicht genau darauf eingegangen, jedoch haben sie im
Video gesagt das diese Maschine 1 Uhr in der Weg stand und immer noch top funktioniert :)
Kai Kaffee
@Kevin... nein das Video ist alt, kenne ich schon und wenn du es dir anschaust, merkst du am Anfang, Sie
wollten noch ein weiteres Video über die Barista Pro machen. In diesem wurden nur Fragen beantwortet. Grüße KK
Sebastian
Hallo,
ich habe seit ca. 1 Jahr die Sage Barista Pro, die ich mir aufgrund eurer genialen Videos gekauft habe. Generell bin ich sehr zufrieden damit, auch wenn es immer wieder eine Herausforderung darstellt die Parameter auf die nächste Sorte Kaffee anzupassen.
In den letzten Videos zu Sage habt ihr immer wieder den 'Nachtest' der Barista Pro angekündigt. Bisher ist dieser aber nicht erschienen, oder?
Wisst ihr schon wann es soweit sein wird?
Beste Grüße,
Sebastian
ich habe seit ca. 1 Jahr die Sage Barista Pro, die ich mir aufgrund eurer genialen Videos gekauft habe. Generell bin ich sehr zufrieden damit, auch wenn es immer wieder eine Herausforderung darstellt die Parameter auf die nächste Sorte Kaffee anzupassen.
In den letzten Videos zu Sage habt ihr immer wieder den 'Nachtest' der Barista Pro angekündigt. Bisher ist dieser aber nicht erschienen, oder?
Wisst ihr schon wann es soweit sein wird?
Beste Grüße,
Sebastian
Pozo Miguel
Hallo zusammen habe die Videos angeschaut
Habe es leider noch nicht hinbekommen
Ich habe die Kaffeemaschine Sage the Barista Touch
Ich bekomme es nicht richtig hin um die 19 Gramm Kaffee
Hinzubekommen ich bekomme 14 Gramm Kaffee gemahlen
Ich habe die Einstellung so eingestellt an die Kaffeemaschine
Mahlen 26 s sind es 13 bis 14 Gramm Kaffee wenn ich die Zeit verlängere geht der Kaffee raus von Kolben
Brühen habe eingestellt bei 18 Sekunden
Die kaffemenge in der Tasse ist 45 Gramm der Kaffee brüht schon bei 6 Sekunden. Die Mühle fein Einstellung steht bei nummer 6 .
Was kann ich besser einstellen das die Mahl Kaffee bei 19 Gramm ist die menge und das die Brühen erst ab 7 oder 8 Sekunden der Kaffee kommt.
Vielen vielen Dank für eure Hilfe
Mit freundlichen Grüsse migi
Habe es leider noch nicht hinbekommen
Ich habe die Kaffeemaschine Sage the Barista Touch
Ich bekomme es nicht richtig hin um die 19 Gramm Kaffee
Hinzubekommen ich bekomme 14 Gramm Kaffee gemahlen
Ich habe die Einstellung so eingestellt an die Kaffeemaschine
Mahlen 26 s sind es 13 bis 14 Gramm Kaffee wenn ich die Zeit verlängere geht der Kaffee raus von Kolben
Brühen habe eingestellt bei 18 Sekunden
Die kaffemenge in der Tasse ist 45 Gramm der Kaffee brüht schon bei 6 Sekunden. Die Mühle fein Einstellung steht bei nummer 6 .
Was kann ich besser einstellen das die Mahl Kaffee bei 19 Gramm ist die menge und das die Brühen erst ab 7 oder 8 Sekunden der Kaffee kommt.
Vielen vielen Dank für eure Hilfe
Mit freundlichen Grüsse migi
Florian Beck
Wie hast du es nun eingestellt bekommen?
Also welcher Mahlgrad und wie lange läuft das Wasser bei dir in Sekunden, für 2 Kaffee`s
Gruß
Flo
Also welcher Mahlgrad und wie lange läuft das Wasser bei dir in Sekunden, für 2 Kaffee`s
Gruß
Flo
Dennis
Ich habe inzwischen bei meiner Barista pro einen halbwegs guten Mahlgrad von 7 bei einem amount von 18 Sekunden.
Jetzt ist aber das Problem, dass der Espresso nicht langsamer fließt, sondern dass einfach weniger fließt, was man daran bemerkt, dass der strahl einfach dünner wird.
Eine Crema wie bei warmem Honig lässt sich irgendwie nicht erreichen.
Habt ihr da Tipps?
Jetzt ist aber das Problem, dass der Espresso nicht langsamer fließt, sondern dass einfach weniger fließt, was man daran bemerkt, dass der strahl einfach dünner wird.
Eine Crema wie bei warmem Honig lässt sich irgendwie nicht erreichen.
Habt ihr da Tipps?
Conny
Hallo in die Runde,
wir sind sehr glücklich mit unserer Barista Pro und haben nun auch endlich die richtige Bohne, Mahlgrad und Durchlauflänge für uns gefunden.
Der Milchaufschäumer/-Düse scheint jedoch nicht ganz rund zu laufen. Ich habe das Gefühl, dass diese von Woche zu Woche nach dem "ausschalten" immer länger nachdampft!? Ist das normal? Kennt jemand dieses Problem?
Für eine Rückmeldung vielen Dank im Voraus.
wir sind sehr glücklich mit unserer Barista Pro und haben nun auch endlich die richtige Bohne, Mahlgrad und Durchlauflänge für uns gefunden.
Der Milchaufschäumer/-Düse scheint jedoch nicht ganz rund zu laufen. Ich habe das Gefühl, dass diese von Woche zu Woche nach dem "ausschalten" immer länger nachdampft!? Ist das normal? Kennt jemand dieses Problem?
Für eine Rückmeldung vielen Dank im Voraus.
Christian
Hi zusammen,
ich ab mir nun alle Beiträge durchgelesen in der Hoffnung, dass mein Problem schon mal irgendwo erwähnt wurde und im Optimalfall auch schon eine Lösung beschrieben ist. Leider ohne Erfolg.
Wir haben eine Sage Barista Express seit 2018 und hatten nunmehr zweieinhalb tolle Jahre. Wir haben es nach langer Zeit und vielen bitteren Espressi geschafft die perfekte Kombi aus Kaffee, Mahlgrad und Mehlmenge gefunden.
Seid ein paar Wochen läuft die Maschine aber einfach weiter und hört nicht mehr automatisch voll. Ich habe nun schon die Brühmenge neu programmiert und auch schon mal alles resetet und neu programmiert. Leider merkt sich unser Liebling aber die Brühmenge weiterhin nicht. Hat jemand einen Tipp für uns?
ich ab mir nun alle Beiträge durchgelesen in der Hoffnung, dass mein Problem schon mal irgendwo erwähnt wurde und im Optimalfall auch schon eine Lösung beschrieben ist. Leider ohne Erfolg.
Wir haben eine Sage Barista Express seit 2018 und hatten nunmehr zweieinhalb tolle Jahre. Wir haben es nach langer Zeit und vielen bitteren Espressi geschafft die perfekte Kombi aus Kaffee, Mahlgrad und Mehlmenge gefunden.
Seid ein paar Wochen läuft die Maschine aber einfach weiter und hört nicht mehr automatisch voll. Ich habe nun schon die Brühmenge neu programmiert und auch schon mal alles resetet und neu programmiert. Leider merkt sich unser Liebling aber die Brühmenge weiterhin nicht. Hat jemand einen Tipp für uns?
Florian
Hallo Christian
Ich habe genau das gleiche Problem mit der baugleichen Solis Grind&infuse Pro, ebenfalls 2018 gekauft.
Hast du eine Lösung gefunden?
Ich habe genau das gleiche Problem mit der baugleichen Solis Grind&infuse Pro, ebenfalls 2018 gekauft.
Hast du eine Lösung gefunden?
Jonas
Hallo zusammen, ich habe mit die Sage Barista Pro zugelegt. Meine Ergebnisse sind sehr schwankend, vor allem die
Menge die letztendlich in der Tasse ist, das variiert von 30ml bis zu 47ml bei 18 Gramm. Könnte dies mit der
Temperatur zusammenhängen? Oder mit falschem Tampen? (Channeling?) Hat jemand eine Idee? :)
Patrick
Hallo Tobias,
hast du das Problem beheben können? Ich habe aktuell ein ähnliches Problem. Apas eingestellt auf der Sage Barista Pro. Interessanterweise habe ich Durchlaufzeiten zwischen 21 und 30 Sekunden. Es kann eigentlich nur daran liegen, dass ich beim Tampen etwas falsch mache, aber kann mir das eigentlich nicht vorstellen. Bei vorigen Kaffeesorten gab es nie diese Ausschläge. Hat da jemand ähnliche Erfahrungen gemacht?
Danke und beste Grüße
Patrick
hast du das Problem beheben können? Ich habe aktuell ein ähnliches Problem. Apas eingestellt auf der Sage Barista Pro. Interessanterweise habe ich Durchlaufzeiten zwischen 21 und 30 Sekunden. Es kann eigentlich nur daran liegen, dass ich beim Tampen etwas falsch mache, aber kann mir das eigentlich nicht vorstellen. Bei vorigen Kaffeesorten gab es nie diese Ausschläge. Hat da jemand ähnliche Erfahrungen gemacht?
Danke und beste Grüße
Patrick
ANTJE
Hi, bei mir baut sich immer zu viel Druck auf. Ich bin immer leicht in der überextraction. Was kann ich für eine
Einstellung vornehmen um mal genau in der ESPRESSO Range zu liegen.
Vg
Vg
Torsten Wagner
Hallo Kaffee Liebhaber, ich hab ein eher technisches Problem mit der Maschine. Mir läuft die Werkzeug Schublade
hinter dem Wasserauffangbehälter voll. Das Problem tritt sporadisch auf und bevor jemand was falsches denkt, die
Problematik entsteht auch bei komplett leeren Behälter. Hat noch jemand das Problem?
MfG
Torsten
MfG
Torsten
Kristin
Hi, hast du eine Lösung gefunden?
Wir haben das Gleiche Problem bei einer 2Monate alten Maschine. Laut Kundendienst ein Kalkproblem ...
Viele Grüße
Wir haben das Gleiche Problem bei einer 2Monate alten Maschine. Laut Kundendienst ein Kalkproblem ...
Viele Grüße
Thorsten
Ich hab eine Frage an Sage Barista Pro Besitzer.
Wenn ihr die Custom Einstellung für 1 oder 2 Tassen ändert, Piept die Maschine nach Änderung?
Laut Anleitung soll diese Piepen, bei mir tut sie es leider nicht. Und ich bekomme nach Custom Abspeicherung keine gleichbleibenden Bezüge hin...
Trotz gleichem Mahlgrad und abwiegen mittels Feinwaage.
Wenn ihr die Custom Einstellung für 1 oder 2 Tassen ändert, Piept die Maschine nach Änderung?
Laut Anleitung soll diese Piepen, bei mir tut sie es leider nicht. Und ich bekomme nach Custom Abspeicherung keine gleichbleibenden Bezüge hin...
Trotz gleichem Mahlgrad und abwiegen mittels Feinwaage.
Daniel
Habe dasselbe Problem. ich denke die Maschine ist defekt. Falls jemand eine Lösung hat und ich sie nicht
zurückschicken muss, würde ich mich freuen.
LG & Dank
Daniel
LG & Dank
Daniel
Daniel
Hallo zusammen, ich kann meine Frage direkt selbst beantworten. Es scheint bei manchen Geräten nicht so zu
funtionieren wie in der Anleitung. Man muss die Programmierung der Bezugsmenge die Taste etwas länger gedrückt
halten. 2-3s. Dann laufen lassen bis die gewünschte Menge erreicht ist und mit einem einmaligen, kurzen Druck
auf dieselbe Taste wieder stoppen. Dann wird die Programmierte Menge übernommen.
Ralf
Hallo ;-) das Wasser welches aus meiner Barista Express kommt, hat eine Temperatur von nur 73°! Hat jemand eine
Idee? Die Maschine habe ich vor drei Wochen gekauft.
Vielen Dank und Gruß
Vielen Dank und Gruß
Melanie
Hallo zusammen. Seit Freitag bin ich Besitzerin einer Sage Barista Express und aktuell bereue ich es schon
leicht.. Bei mir liegen auch einige Probleme vor, obwohl ich eure Videos diverse Male gesehen und auch alles
befolgt habe. Das innere Mahlwerk habe ich mittlerweile zwei mal weiter gestellt und auch außen bin ich bei
Mahlgrad 14. Ich bekomme zwischen 18-21 Gramm aus einer Mahlung und das riesige Problem ist: die Extraktion
dauert maximal 10 Sekunden und die Range geht nie über die Pre- Infusion. Habt ihr Tips, was ich noch tun kann?
Peter
Meine Sage funktioniert nur mit den doppelwandigen Sieben für vorgemahlenen Kaffee.
Damit funktioniert auch der Druckaufbau und eine schöne Crema.
Ich mache aber keinen Espresso, sondern nur Caffee long.
Damit funktioniert auch der Druckaufbau und eine schöne Crema.
Ich mache aber keinen Espresso, sondern nur Caffee long.
Ati
Hallo, ich hatte die Barista Express auch 1 Woche getestet und wieder zurückgeschickt. Troz der kleinsten
inneren Mahlgradeinstellung von 1 wurde der das Kaffee-Mehr nicht feiner. Mit meiner Timemore Slim Plus konnte
ich den Kaffeefluß exakt steuern. Gegenstest: Wenn zu fein gemahlen wird, sollte keine extraktion mehr möglich
sein!
Hört sich für mich nach dem selben Problem an. Mittlerweile (Bei meiner Barista Pro), fülle ich den Kaffebehälter nur noch mit der abgewogenen Menge an Bohnen. So wis ich auf jedenfall, das die Menge stimmt :-)
Hört sich für mich nach dem selben Problem an. Mittlerweile (Bei meiner Barista Pro), fülle ich den Kaffebehälter nur noch mit der abgewogenen Menge an Bohnen. So wis ich auf jedenfall, das die Menge stimmt :-)
Jens
Hallo,
ich seit gestern die Oracle Touch und folgendes Problem, der Kaffee fließt schön honigartig aus dem Siebtráger,jedoch komme ich in 25-30 sek nicht auf die Espressomenge in der Tasse ( Brewratio 1:2;5)
habe 19,4 g im Siebträger und will 48,5 g out
Wie kann ich das Problem lösen.
Den Tamperfan tiefer stellen geht nicht, da dieser ansonsten den Puk zerstört
Temperatur ist auf 93 grad eingestellt.
vom Gefühl her ist der Kaffee zu sauer aber da kann man sich ja täuschen als Newbie.
jedenfalls ist er ungenießbar
Würd mich über eure Hilfe freuen
ich seit gestern die Oracle Touch und folgendes Problem, der Kaffee fließt schön honigartig aus dem Siebtráger,jedoch komme ich in 25-30 sek nicht auf die Espressomenge in der Tasse ( Brewratio 1:2;5)
habe 19,4 g im Siebträger und will 48,5 g out
Wie kann ich das Problem lösen.
Den Tamperfan tiefer stellen geht nicht, da dieser ansonsten den Puk zerstört
Temperatur ist auf 93 grad eingestellt.
vom Gefühl her ist der Kaffee zu sauer aber da kann man sich ja täuschen als Newbie.
jedenfalls ist er ungenießbar
Würd mich über eure Hilfe freuen
Boller
als zufriedener Neubesitzer eines SAGE Barista Express und Geniessers des köstlichen Kaffees beschäftigt mich
besonders eine Frage:
Nach wenigen Espressi (5 bis 10) ist jeweils die Auffangschale bereits voll Wasser. Ich verwende weder die Dampf-noch die Heisswasser - Funktion. Muss ich das auch für die Kaffeezubereitung als normal hinnehmen?
Was ist üblich.
Nach wenigen Espressi (5 bis 10) ist jeweils die Auffangschale bereits voll Wasser. Ich verwende weder die Dampf-noch die Heisswasser - Funktion. Muss ich das auch für die Kaffeezubereitung als normal hinnehmen?
Was ist üblich.
Alexandra
Hallo,
Bei der Sage Barista Pro, haben wir leider etwas pulver Verlust... kann man bei dieser Siebträgermaschine auch einen Trichter benutzen? Wenn ja könnt ihr mir einen empfehlen!?
Bei der Sage Barista Pro, haben wir leider etwas pulver Verlust... kann man bei dieser Siebträgermaschine auch einen Trichter benutzen? Wenn ja könnt ihr mir einen empfehlen!?
Daniel
SHINROAD Freihand-Dosiertrichter,...
https://www.amazon.de/dp/B095S8ZDXH?ref=ppx_pop_mob_ap_share
Luca
Bin durch euch auch zur Sage Barista Pro gekommen und konnte sie soweit gut einstellen. Eine Frage: Das
Brühverhältnis krieg ich schon gut hin (18g in/36 out) und es schmeckt soweit gut, solange ich keine
Tampingfehler mache ;) Der Ausfluss startet bei mir nach ca. 8 Sekunden und bleibt eher lange dunkel (im
Vergleich zu vielen Videos) und wechselt erst gegen Ende resp 30s zu Honigfarben. Soll ich hier ev. eher 2.5
anpeilen? Bohnen verwende ich Segafredo mittel geröstet.
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Stefan
Hallo liebe Kaffeemacher,
erstmals ich liebe eure Videos und schöne Grüße aus Österreich.
Nun zu meinem Problem bei meiner Sage Barista Pro.
Mein Espresso schmeckt leicht bitter und die Crema ist auch relativ dünn und hell.
Kaffee fließt schön und geschmeidig, aber vielleicht doch noch eine Spur zu schnell für das Auge. Ich male 17,5 Gramm in den Doppelsiebträger und lande bei einer Bezugszeit von 28 Sekunden (am Display) mit ca. 21 -22 Gramm in einer Espressotasse.
Was kann ich da tun bzw. probieren?
erstmals ich liebe eure Videos und schöne Grüße aus Österreich.
Nun zu meinem Problem bei meiner Sage Barista Pro.
Mein Espresso schmeckt leicht bitter und die Crema ist auch relativ dünn und hell.
Kaffee fließt schön und geschmeidig, aber vielleicht doch noch eine Spur zu schnell für das Auge. Ich male 17,5 Gramm in den Doppelsiebträger und lande bei einer Bezugszeit von 28 Sekunden (am Display) mit ca. 21 -22 Gramm in einer Espressotasse.
Was kann ich da tun bzw. probieren?
Marcus Werner
Hallo Kaffeemacher,
vorne weg, erstmal ein riesen Lob für eure Arbeit.
Ich hab eine Sage Barista Express.
Ich komme beim Mahlgrad (außen) auf 1 nicht auf den Druck bzw annähernd auf die angezeite „Espresso Range“ ich würde mich mal an die innere Einstellung wagen. Was meint Ihr?
Vielen Dank, viele Grüße
vorne weg, erstmal ein riesen Lob für eure Arbeit.
Ich hab eine Sage Barista Express.
Ich komme beim Mahlgrad (außen) auf 1 nicht auf den Druck bzw annähernd auf die angezeite „Espresso Range“ ich würde mich mal an die innere Einstellung wagen. Was meint Ihr?
Vielen Dank, viele Grüße
Andreas
Hallo zusammen,
habe seit Neuem die Sage Appliances SES875 the Barista Express. Es gibt zwei Themen, bei denen ich für Hinweise dankbar bin:
Wenn ich die Dampfdüse einschalte, dann ertönt nach einiger Zeit ein relativ lautes pulsierende Geräusch aus dem hinteren Teil der Maschine. Ich dachte zunächst der Wasserfilter ist nicht richtig eingesetzt und habe das überprüft, aber das scheint nicht der Grund dieses Problems zu sein.
Bei der Verwendung der einwandigen Filtersiebe für den frisch gemahlenen Kaffee aus dem integrierten Mahlwerk ist es mir auch mit feinem Mahlgrad praktisch unmöglich, einen "richtigen" Espresso zuzubereiten. Habe ich da ein Verständnisproblem.
Herzlichen Dank im Voraus für ein Feedback!
habe seit Neuem die Sage Appliances SES875 the Barista Express. Es gibt zwei Themen, bei denen ich für Hinweise dankbar bin:
Wenn ich die Dampfdüse einschalte, dann ertönt nach einiger Zeit ein relativ lautes pulsierende Geräusch aus dem hinteren Teil der Maschine. Ich dachte zunächst der Wasserfilter ist nicht richtig eingesetzt und habe das überprüft, aber das scheint nicht der Grund dieses Problems zu sein.
Bei der Verwendung der einwandigen Filtersiebe für den frisch gemahlenen Kaffee aus dem integrierten Mahlwerk ist es mir auch mit feinem Mahlgrad praktisch unmöglich, einen "richtigen" Espresso zuzubereiten. Habe ich da ein Verständnisproblem.
Herzlichen Dank im Voraus für ein Feedback!
Otto
Was mache ich falsch?
Ich habe mir jetzt eine Sage Barista touch zugelegt. Das Ergebnis meiner ersten Versuche ist sehr enttäuschend.
Was mache ich falsch, vielleicht kann mir jemand weiterhelfen?
Ich erhalte total verwässerte Kaffees, egal welche Kaffeesorte ich wähle.
Z.B. ich wähle „Cafe crema“, ich habe den Mahlgrad 10 wie empfohlen eingestellt, nach einer Sekunde läuft schon Kaffee in die Tasse, nach wenigen Sekunden läuft kein brauner Kaffee mehr, sondern fast klares Wasser, der total nasse Kaffeesatz bleibt beim entfernen des Siebträgers oben in der Maschine hängen.
Auch habe ich Probleme mit dem Milchschaum, ich bekomme keinen Milchschaum sondern nur heiße Milch.
Danke für eine hilfreiche Antwort,
Otto
Ich habe mir jetzt eine Sage Barista touch zugelegt. Das Ergebnis meiner ersten Versuche ist sehr enttäuschend.
Was mache ich falsch, vielleicht kann mir jemand weiterhelfen?
Ich erhalte total verwässerte Kaffees, egal welche Kaffeesorte ich wähle.
Z.B. ich wähle „Cafe crema“, ich habe den Mahlgrad 10 wie empfohlen eingestellt, nach einer Sekunde läuft schon Kaffee in die Tasse, nach wenigen Sekunden läuft kein brauner Kaffee mehr, sondern fast klares Wasser, der total nasse Kaffeesatz bleibt beim entfernen des Siebträgers oben in der Maschine hängen.
Auch habe ich Probleme mit dem Milchschaum, ich bekomme keinen Milchschaum sondern nur heiße Milch.
Danke für eine hilfreiche Antwort,
Otto
Swen Ch. Topp
Suche Hilfe beim Einstellen des Siebträgers.
Es handelt sich um die SAGE Barista Touch und egal welche Parameter angepasst werden (Mahlgrad, Extraktionszeit, Bohnen, Temperatur...) ist der Geschmack immer bitter.... Was muss ich ändern, da ich kurz davor bin das Teil wegzuschmeißen!
Bin zZ auf der niedrigsten Temperaturstufe. Nutze ca.17-18g Espresso mit Extraktionratio von 2,5-3 (ca.51g) innerhalb von 25-30 Sekunden.
Des Weiteren würde ich gerne erfahren wie hoch die Brühtemperatur in der empfohlenen Voreinstellung ist.
Es handelt sich um die SAGE Barista Touch und egal welche Parameter angepasst werden (Mahlgrad, Extraktionszeit, Bohnen, Temperatur...) ist der Geschmack immer bitter.... Was muss ich ändern, da ich kurz davor bin das Teil wegzuschmeißen!
Bin zZ auf der niedrigsten Temperaturstufe. Nutze ca.17-18g Espresso mit Extraktionratio von 2,5-3 (ca.51g) innerhalb von 25-30 Sekunden.
Des Weiteren würde ich gerne erfahren wie hoch die Brühtemperatur in der empfohlenen Voreinstellung ist.
Hannes
Hallo,
Leider funktioniert der Milchaufschäumer bei unserer Barista Touch nicht mehr, bevor die gewünschte Temperatur erreicht wird, schaltet das Programm ab.
Leider funktioniert der Milchaufschäumer bei unserer Barista Touch nicht mehr, bevor die gewünschte Temperatur erreicht wird, schaltet das Programm ab.
Fred schwinn
Hallo Hannes
Habe dasgleiche Problem jetzt.
Konntest den Fehler beheben und was ist die Lösung?
Gruß Fred
Habe dasgleiche Problem jetzt.
Konntest den Fehler beheben und was ist die Lösung?
Gruß Fred
Franz
Hallo liebes Kaffeemacher.ch Team,
Ich verfolge gerne eure Youtube Videos und finde diese echt super informativ und strukturiert.
Habe das Problem, dass der Kaffeepuck sehr nass ist, nachdem der Siebträger ausgespannt wurde, bzw. sogar das Wasser darauf noch steht.
Folgendes ist mir aufgefallen:
Auch ohne Kaffee bleibt das Wasser im Siebträger stehen (zb. Bei einem Spülvorgang des Siebträgers) und fließt erst langsam nach dem Ausspannen raus
Deshalb ist auch der Kaffeepuck so nass, bzw. das Wasser steht nach dem Ausspannen noch darauf.
Der Malgrad ist perfekt eingestellt und auch der Espresso schmeckt mir mit diesen Einstellungen
Verschiedenste Kaffeebohnen von Supermarkt bis zu Privatröstereien machen dieses Problem.
Könnt Ihr mir da vielleicht einen Tip geben?
Ich verfolge gerne eure Youtube Videos und finde diese echt super informativ und strukturiert.
Habe das Problem, dass der Kaffeepuck sehr nass ist, nachdem der Siebträger ausgespannt wurde, bzw. sogar das Wasser darauf noch steht.
Folgendes ist mir aufgefallen:
Auch ohne Kaffee bleibt das Wasser im Siebträger stehen (zb. Bei einem Spülvorgang des Siebträgers) und fließt erst langsam nach dem Ausspannen raus
Deshalb ist auch der Kaffeepuck so nass, bzw. das Wasser steht nach dem Ausspannen noch darauf.
Der Malgrad ist perfekt eingestellt und auch der Espresso schmeckt mir mit diesen Einstellungen
Verschiedenste Kaffeebohnen von Supermarkt bis zu Privatröstereien machen dieses Problem.
Könnt Ihr mir da vielleicht einen Tip geben?
Elena
Ich habe mir die Sage Barista Touch zugelegt. Ich wollte einen Café Crema machen, jedoch ist da viel zu wenig
Crema. Kennt jemand die perfekte Einstellung, damit ein guter Café Crema entsteht wie bei einem
Kaffevollautomaten? Vielen Dank :)
Patrick
Hallo Kaffeemacher,
ich habe eine Sage SES880. Der Kaffee schmeckt bitter, daher habe ich die Brühtemperatur überprüft.
Auf höchster Einstellung (+4) kommen zwar 92 Grad an, allerdings fällt die Temperatur nach kurzer Zeit ab, nach 15 Sekunden liegen nur noch 61 Grad an.
Habt ihr mal eine Temperaturkurve an einer Sage gemessen? Finde das darf nicht sein das die Maschin um mehr als 30 Grad abfällt.
Hier das Video dazu: https://youtu.be/VpkZuWN4itw
Vg
Patrick
ich habe eine Sage SES880. Der Kaffee schmeckt bitter, daher habe ich die Brühtemperatur überprüft.
Auf höchster Einstellung (+4) kommen zwar 92 Grad an, allerdings fällt die Temperatur nach kurzer Zeit ab, nach 15 Sekunden liegen nur noch 61 Grad an.
Habt ihr mal eine Temperaturkurve an einer Sage gemessen? Finde das darf nicht sein das die Maschin um mehr als 30 Grad abfällt.
Hier das Video dazu: https://youtu.be/VpkZuWN4itw
Vg
Patrick
Moritz
Hallo!
Nachdem ich mit zahlreichen Kaffees und guten Zahlen (brewratio, bezugszeit etc) keinen schmeckenden Espresso mit der Barista pro hinbekommen habe, wendete ich mich an sage.
Die sagten bei allen Bohnen, die älter als 4 Wochen sind, soll man das doppelwandige Sieb nehmen. Meine Bohnen waren 5 Wochen alt, mit dem doppelwandigen Sieb wurde der Geschmack tatsächlich auch etwas besser. Aber ist das nicht Fake? Muss es nicht auch so gehen, mit 5 Wochen alten Bohnen? Was sagt ihr dazu?
Nachdem ich mit zahlreichen Kaffees und guten Zahlen (brewratio, bezugszeit etc) keinen schmeckenden Espresso mit der Barista pro hinbekommen habe, wendete ich mich an sage.
Die sagten bei allen Bohnen, die älter als 4 Wochen sind, soll man das doppelwandige Sieb nehmen. Meine Bohnen waren 5 Wochen alt, mit dem doppelwandigen Sieb wurde der Geschmack tatsächlich auch etwas besser. Aber ist das nicht Fake? Muss es nicht auch so gehen, mit 5 Wochen alten Bohnen? Was sagt ihr dazu?
Njsjf
Ich wusste nie, dass mein Mann jemals in seinem Leben zu mir zurückkehren wird, nachdem er mich vor 2 Jahren für
jemand anderen verlassen hat. Wenn Sie ein Beziehungsproblem haben, sprechen Sie einfach mit: Jacobman41@
outlook. com, er kann einen Liebeszauber wirken, um deinen Geliebten zurückzubringen, wie er es für mich getan
hat
Micha
Hier ist die Mühle in die Maschiene integriert. Ich habe gelesen damit die Bohnen kühl gelagert werden sollen.
Aber die Maschiene gibt ja bei jeden Cafe starke Hitze ab. Diese müste ja auch an der Bohne in der Mühle
ankommen. Oder ist die Mühle stark isoliert ?
Jenny
Hallo zusammen,
Wir haben uns auch die Sage barista pro zugelegt.
Leider verzweifeln wir derzeit an der Maschine - der Espresso läuft zu schnell ist ungenießbar.
Ich habe folgende Kaffee Sorte Caimano Espresso Classico
Mein mahlgrad oben in der Mühle ist auf 4 außen an der Maschine auf 1
Ca. 4 Sekunden 3mal - 19 Gramm
Durchlauf der Maschine beginnt nach ca 7 Sekunden und läuft bis zu 17 Sekunden
Danach habe ich ca. 24 Gramm Espresso pro Tasse
Können sie uns helfen ?
Wir haben uns auch die Sage barista pro zugelegt.
Leider verzweifeln wir derzeit an der Maschine - der Espresso läuft zu schnell ist ungenießbar.
Ich habe folgende Kaffee Sorte Caimano Espresso Classico
Mein mahlgrad oben in der Mühle ist auf 4 außen an der Maschine auf 1
Ca. 4 Sekunden 3mal - 19 Gramm
Durchlauf der Maschine beginnt nach ca 7 Sekunden und läuft bis zu 17 Sekunden
Danach habe ich ca. 24 Gramm Espresso pro Tasse
Können sie uns helfen ?
Jenny
Hallo zusammen,
Wir haben uns auch die Sage barista pro zugelegt.
Leider verzweifeln wir derzeit an der Maschine - der Espresso läuft zu schnell ist ungenießbar.
Ich habe folgende Kaffee Sorte Caimano Espresso Classico
Mein mahlgrad oben in der Mühle ist auf 4 außen an der Maschine auf 1
Ca. 4 Sekunden 3mal - 19 Gramm
Durchlauf der Maschine beginnt nach ca 7 Sekunden und läuft bis zu 17 Sekunden
Danach habe ich ca. 24 Gramm Espresso pro Tasse
Können sie uns helfen ?
Wir haben uns auch die Sage barista pro zugelegt.
Leider verzweifeln wir derzeit an der Maschine - der Espresso läuft zu schnell ist ungenießbar.
Ich habe folgende Kaffee Sorte Caimano Espresso Classico
Mein mahlgrad oben in der Mühle ist auf 4 außen an der Maschine auf 1
Ca. 4 Sekunden 3mal - 19 Gramm
Durchlauf der Maschine beginnt nach ca 7 Sekunden und läuft bis zu 17 Sekunden
Danach habe ich ca. 24 Gramm Espresso pro Tasse
Können sie uns helfen ?
Frank
Ich hatte auch Probleme mit einer Oracle Touch. Damit der Espresso nicht mehr sauer schmeckt, musste ich den
Mahlgrad deutlich verstellen und die Temperatur auf 94 Grad anheben (in der Tasse kommen max. 85 Grad an).
Leider ist das Ergebnis extremst schwankend. Mal kommt die perfekte Menge raus (20 Gramm Kaffee, 50 Gramm Espresso), mal sind es es - bei gleichem Mahlgrad und Bohnen - nur 30 Gramm..... Woran es liegt? Keine Ahnung.... Habe die Maschine zurückgeschickt. Die Wassermenge ist bei Leerbezügen nahezu konstant....
Echt schade!
Leider ist das Ergebnis extremst schwankend. Mal kommt die perfekte Menge raus (20 Gramm Kaffee, 50 Gramm Espresso), mal sind es es - bei gleichem Mahlgrad und Bohnen - nur 30 Gramm..... Woran es liegt? Keine Ahnung.... Habe die Maschine zurückgeschickt. Die Wassermenge ist bei Leerbezügen nahezu konstant....
Echt schade!
Jens
Habe ähnliche Probleme, konntest du die Maschine einfach über Sage einschicken oder im Rahmen der 14 Tägigen
Rückgabefrist beim Händler ?
danke schon mal
danke schon mal
Martin Kujawa
Hi kaffeemacher ich bin ein großer Fan von euch.
Und dank euch bin ich jetzt auch auf eine Siebträgermaschine gewechselt. Und vorallem weil ich meinen Gästen guten bzw. Besseren Kaffee bieten möchte und natürlich selber trinken möchte.
Ich besitze jetzt die sage barista pro.
Ich habe schon alles verändert, Temperatur, mahlgrad, Kaffeemenge alles abgewogen.
Die Menge und das Verhältnis stimmen (1:2-2,5) doch leider läuft der Kaffe nicht so schön cremig und sanft wie bei euch und allen anderen Videos von euch. Und ich muss auch sagen ohne Milch wäre der Kaffee nicht genießbar.
Woran kann das jetzt noch liegen.
Mfg
Martin
PS. Macht weiter so 😁
Und dank euch bin ich jetzt auch auf eine Siebträgermaschine gewechselt. Und vorallem weil ich meinen Gästen guten bzw. Besseren Kaffee bieten möchte und natürlich selber trinken möchte.
Ich besitze jetzt die sage barista pro.
Ich habe schon alles verändert, Temperatur, mahlgrad, Kaffeemenge alles abgewogen.
Die Menge und das Verhältnis stimmen (1:2-2,5) doch leider läuft der Kaffe nicht so schön cremig und sanft wie bei euch und allen anderen Videos von euch. Und ich muss auch sagen ohne Milch wäre der Kaffee nicht genießbar.
Woran kann das jetzt noch liegen.
Mfg
Martin
PS. Macht weiter so 😁
Sedat
Hallo, ich habe folgendes Problem mit der Sage Barista Express.
Wenn ich zwei Espressi mache mit dem größeren Sieb, benutze ich Mahlgrad 5 und den 7. Grind-Amount. Normal tampern, Knopf drücken, Pre-Infusion im richtigen Bereich und mit der richtigen Länge, der eigentlich Durchlauf danach genau in der Espresso-Range und zeitlich auch richtig, und am Ende: Perfekter Espresso.
Wenn ich aber einen Espresso mache mit dem kleinen Sieb, und sonst aber alles gleich - gleiche Mahleinstellungen, gleiches Tampern - dann dauert die Pre-Infusion viel zu lange und ist schon am Anfang der Espresso-Range, der eigentliche Durchlauf danach dauert viel zu kurz und ist über der Espresso-Range. Ergebnis: kein leckerer Espresso. Ich habe schon vieles probiert, also einzelne Faktoren variiert (Mahlgrad gröber, Grind-Amount weniger, Tampern weniger stark), irgendwie schaffe ich es nicht, den perfekten Single-Espresso zu brühen. Was mache ich falsch, aber vor allem: warum wird bei gleichen Einstellungen der doppelte Espresso gut, der einfache aber nicht?
Danke
Sedat
Wenn ich zwei Espressi mache mit dem größeren Sieb, benutze ich Mahlgrad 5 und den 7. Grind-Amount. Normal tampern, Knopf drücken, Pre-Infusion im richtigen Bereich und mit der richtigen Länge, der eigentlich Durchlauf danach genau in der Espresso-Range und zeitlich auch richtig, und am Ende: Perfekter Espresso.
Wenn ich aber einen Espresso mache mit dem kleinen Sieb, und sonst aber alles gleich - gleiche Mahleinstellungen, gleiches Tampern - dann dauert die Pre-Infusion viel zu lange und ist schon am Anfang der Espresso-Range, der eigentliche Durchlauf danach dauert viel zu kurz und ist über der Espresso-Range. Ergebnis: kein leckerer Espresso. Ich habe schon vieles probiert, also einzelne Faktoren variiert (Mahlgrad gröber, Grind-Amount weniger, Tampern weniger stark), irgendwie schaffe ich es nicht, den perfekten Single-Espresso zu brühen. Was mache ich falsch, aber vor allem: warum wird bei gleichen Einstellungen der doppelte Espresso gut, der einfache aber nicht?
Danke
Sedat
Armin Hintz
Der Siebträger läßt sich bei meiner SAGE BARISTA PRO nur mit brutaler Gewalt einspannen. Unabhängig ob das Sieb
gefüllt oder leer ist. Geht eigentlich nur mithilfe einer zweiten Person. Wie kann man Abhilfe schaffen??
mfG Armin
mfG Armin
Marina
Hallöchen ;)
Ist bei der Sage Barista Touch der "Cafe Crema" wirklich vergleichbar mit dem Cafe Crema vom Vollautomaten?
Oder ist das einfach ein Espresso mit heißem Wasser nachgeflossen. ?
Ist bei der Sage Barista Touch der "Cafe Crema" wirklich vergleichbar mit dem Cafe Crema vom Vollautomaten?
Oder ist das einfach ein Espresso mit heißem Wasser nachgeflossen. ?
Felix Haas
Hallo liebes Kaffeemacherteam,
zunächst einmal danke für eure super Videos für die Sage Maschinen!
Ich habe seit neustem auch die gleiche Sage Siebträgermaschine. Leider komme ich einfach nicht mit dem doppelten Siebträgereinsatz mit etwa 17-18g gemahlenen Kaffee auf einen entsprechenden Brühdruck in der empfohlenen Espresso-Range. Diesen erreicht Ihr immer sofort bei euren Brühversuchen. Ich habe schon alle Mahlgrade (Stufe 1-15) durchprobiert und die Menge von etwa 18 g separat abgewogen, um hier eine konstante Menge zu erhalten. Dennoch komme ich mit dem Doppelsieb (einwandig) nicht über den pre-Infusion Druck hinaus.
Während der Siebträgerbefüllung mit gemahlenem Kaffee aus der integrierten Mühle, habe ich den Prozess mehrfach unterbrochen, um durch leichtest klopfen wirklich das gesamte Kaffeepulver gleichmäßig zu verteilen, um so das sogenannte "Channeling" zu verhindern. Den Tamperdruck habe ich auch schon von sehr schwach bis sehr stark alles durchprobiert und immer darauf geachtet eine glatte und horizontale Oberfläche herzustellen.
Ich habe dieses Phänomen wirklich nur beim großen Sieb für einen doppelten Espresso. Bei dem kleinen Sieb für einen Espresso schaffe ich es den Druck für "Espresso-Range" zu erreichen. Ebenso mit dem doppelwandigem Sieb, ob einfache oder doppelte Menge. Somit kann es denke ich nicht an der Pumpe und dessen Druckerzeugung liegen.
Habt Ihr noch weitere Tipps für mich? Mich lässt es nicht locker, dass es einfach nicht mit dem doppelten Siebeinsatz funktionieren will ...
Liegt es vielleicht an den Kaffeebohnen selbst? ist meine Voreinstellung der Kaffeemühle vielleicht immer noch zu grob und ich brauche feineres Kaffeepulver um noch mehr Druck für einen doppelten Espresso zu erzeugen?
Vielen Dank schonmal vorab!
zunächst einmal danke für eure super Videos für die Sage Maschinen!
Ich habe seit neustem auch die gleiche Sage Siebträgermaschine. Leider komme ich einfach nicht mit dem doppelten Siebträgereinsatz mit etwa 17-18g gemahlenen Kaffee auf einen entsprechenden Brühdruck in der empfohlenen Espresso-Range. Diesen erreicht Ihr immer sofort bei euren Brühversuchen. Ich habe schon alle Mahlgrade (Stufe 1-15) durchprobiert und die Menge von etwa 18 g separat abgewogen, um hier eine konstante Menge zu erhalten. Dennoch komme ich mit dem Doppelsieb (einwandig) nicht über den pre-Infusion Druck hinaus.
Während der Siebträgerbefüllung mit gemahlenem Kaffee aus der integrierten Mühle, habe ich den Prozess mehrfach unterbrochen, um durch leichtest klopfen wirklich das gesamte Kaffeepulver gleichmäßig zu verteilen, um so das sogenannte "Channeling" zu verhindern. Den Tamperdruck habe ich auch schon von sehr schwach bis sehr stark alles durchprobiert und immer darauf geachtet eine glatte und horizontale Oberfläche herzustellen.
Ich habe dieses Phänomen wirklich nur beim großen Sieb für einen doppelten Espresso. Bei dem kleinen Sieb für einen Espresso schaffe ich es den Druck für "Espresso-Range" zu erreichen. Ebenso mit dem doppelwandigem Sieb, ob einfache oder doppelte Menge. Somit kann es denke ich nicht an der Pumpe und dessen Druckerzeugung liegen.
Habt Ihr noch weitere Tipps für mich? Mich lässt es nicht locker, dass es einfach nicht mit dem doppelten Siebeinsatz funktionieren will ...
Liegt es vielleicht an den Kaffeebohnen selbst? ist meine Voreinstellung der Kaffeemühle vielleicht immer noch zu grob und ich brauche feineres Kaffeepulver um noch mehr Druck für einen doppelten Espresso zu erzeugen?
Vielen Dank schonmal vorab!
Manuel
Hi zusammen, Thema Sage Barista Pro, und Unterextraktion. Mein Kaffeemacher „Dreispitz“ kommt mit 18g (am Kegel
Stufe 6, am Drehregler/Digitalanzeige Stufe 9) für den doppelten Espresso ins Sieb, und beginnt bei ca. 9-10
Sekunden zu laufen. Selbst mit custom Durchlaufzeit, um ca. 45-50g fertigen Espresso auf der Präzisionswaage zu
erhalten, läuft der Espresso max 24 Sekunden lang und resultiert für mich in zuviel Säure. Meine Frage - kann es
sein, dass trotz der initialen 9-10 Sekunden (soweit ich weiss, sollte der Espresso ja sogar schon bei ca. 7
Sekunden zu Laufen beginnen) der Mahlgrad noch feiner gestellt werden muss, um die Laufzeit zu verlängern? Oder,
mehr Druck beim Tampen (hatte allerdings auch schon die Situation, dass gar kein Kaffee geflossen ist)? Mehr
Kaffee ins Sieb geht nicht, dann steht alles an der Dusche an. Danke vorab, wenn jemand eine Idee hat!
Ricky
Hallo Rainer
Frage 1: Ja das geht, Du kannst beim Touch Screen "Kaffee Créma" auswählen. Du wirst dann aufgefordert den Mahlgrad ein bisschen gröber einzustellen.
Frage 2: Wenn der Portfilter eingesetzt ist bleiben Dir etwa noch 10 cm
Frage 3: Sämtliche Geräte müssen per Gesetz eine Abschaltautomatik haben. Bei der Oracle Touch ist die 30min.
Die Maschine hat wegen den Dualboilern eine Aufheizzeit von ca. 6 min (was für ein solches System aber eher schnell ist). Du kannst die Einschaltzeit der Maschine programmieren, she nützlich, dann ist sie schon betriebsbereit (einfach 6 Minuten dazurechnen)
Frage 1: Ja das geht, Du kannst beim Touch Screen "Kaffee Créma" auswählen. Du wirst dann aufgefordert den Mahlgrad ein bisschen gröber einzustellen.
Frage 2: Wenn der Portfilter eingesetzt ist bleiben Dir etwa noch 10 cm
Frage 3: Sämtliche Geräte müssen per Gesetz eine Abschaltautomatik haben. Bei der Oracle Touch ist die 30min.
Die Maschine hat wegen den Dualboilern eine Aufheizzeit von ca. 6 min (was für ein solches System aber eher schnell ist). Du kannst die Einschaltzeit der Maschine programmieren, she nützlich, dann ist sie schon betriebsbereit (einfach 6 Minuten dazurechnen)
Rainer
Allerbesten Dank Ricky ! Super Antworten. Das hilft mir. Ich google mal, ob es in meiner Nähe einen Vertrieb
oder Fachgeschäft gibt, welches die Sage hat. Ich wohne in BW und ganz grob in der Region Rottenburg/Tübingen
und bervorzuge den Kauf im Fachgeschäft. Grüße - Rainer
Rainer
Hallo,
ich bin am Überlegen von eine Jura Impressa S 95 (nach 20 Jahren treuer Funktion) auf eine Sage Oracle Touch umzusteigen. Wir trinken hauptächlich Kaffee schwarz, aber gerne auch einen guten Espresso. Beim recherchieren zur Oracle Touch sind mir noch diese 3 Fragen offen geblieben. Vielleicht ist hier jemand mit den guten Antworten.
1.) Kann ich mit der Oracle Touch auch einen Kaffee Crema machen, also einen "normalen" Kaffee ?
2.) Was ist die maximal mögliche Tassenhöhe unter dem Siebträger ?
3.) Kann ich die Maschine tagsüber durchweg eingeschaltet lassen oder explodiert dann meine Stromrechnung bzw. hat sie sowas wie eine Strom sparende Standby Funktion ?
besten Dank und Gesunde Grüße
Rainer
ich bin am Überlegen von eine Jura Impressa S 95 (nach 20 Jahren treuer Funktion) auf eine Sage Oracle Touch umzusteigen. Wir trinken hauptächlich Kaffee schwarz, aber gerne auch einen guten Espresso. Beim recherchieren zur Oracle Touch sind mir noch diese 3 Fragen offen geblieben. Vielleicht ist hier jemand mit den guten Antworten.
1.) Kann ich mit der Oracle Touch auch einen Kaffee Crema machen, also einen "normalen" Kaffee ?
2.) Was ist die maximal mögliche Tassenhöhe unter dem Siebträger ?
3.) Kann ich die Maschine tagsüber durchweg eingeschaltet lassen oder explodiert dann meine Stromrechnung bzw. hat sie sowas wie eine Strom sparende Standby Funktion ?
besten Dank und Gesunde Grüße
Rainer
Georg
Hallo, habe das Problem dass bei der Sage Barista Express immer schon bei der Preinfusion Kaffee in meiner Tasse
landet. Irgendeinen Tipp was ich hier falsch mache, oder lässt sich die Preinfusion auch ausschalten
(ausprogrammieren)
LG Georg
LG Georg
SageBaristaNeuling
Hey Kaffeemacher!
Ich habe eine Frage zur Reinigung der Sage Barista Pro. Auf was sollte ich beim Kauf von Entkalkertabletten und Reinigungstabletten achten (möchte die Maschine nicht schrotten). Wäre etwa Cafiza E31 zum Rückspülen geeignet?
Ich habe eine Frage zur Reinigung der Sage Barista Pro. Auf was sollte ich beim Kauf von Entkalkertabletten und Reinigungstabletten achten (möchte die Maschine nicht schrotten). Wäre etwa Cafiza E31 zum Rückspülen geeignet?
Marina Elena
Bezüglich Sage Barista Pro:
Wenn ich "Cafe Crema" auswähle. macht die Maschine dann eigentlich einen langes Espresso und lässt dann heißes Wasser laufen oder schießt die Maschine dann einen richtigen Cafe Crema wie bei einem Kaffeevollautomaten raus?
Danke für die Antwort
Wenn ich "Cafe Crema" auswähle. macht die Maschine dann eigentlich einen langes Espresso und lässt dann heißes Wasser laufen oder schießt die Maschine dann einen richtigen Cafe Crema wie bei einem Kaffeevollautomaten raus?
Danke für die Antwort
Peter Pan
Moin zusammen,
ich bin der Stolze Besitzer einer SAGE SES980 (2Boiler und 58mm Siebträger), bin schon seit einer längeren zeit auf der suche nach einem passenden 58mm Bodenlosen Siebträger...
Ich habe schon 3 verschiedene (58mmm) ausprobiert und jedes mal passen diese aus irgendwelchen gründen nicht,
weder die "Flügel" sind zu breit oder der Durchmesser passt Einfach nicht (wohl doch keine 58mm?)
Habt ihr evtl. eine Lösung für mein Problem?
Hat Sage ein spezielles Profil?
ich bin der Stolze Besitzer einer SAGE SES980 (2Boiler und 58mm Siebträger), bin schon seit einer längeren zeit auf der suche nach einem passenden 58mm Bodenlosen Siebträger...
Ich habe schon 3 verschiedene (58mmm) ausprobiert und jedes mal passen diese aus irgendwelchen gründen nicht,
weder die "Flügel" sind zu breit oder der Durchmesser passt Einfach nicht (wohl doch keine 58mm?)
Habt ihr evtl. eine Lösung für mein Problem?
Hat Sage ein spezielles Profil?
Nadja E.
Ich habe dasselbe Problem. Habe heute eine neue Ersatzmaschine bekommen und das Wasser kommt mit 64 Grad aus
der Maschine.
Hat jemand dafür eine Idee. Viel falsch machen kann man ja als Benutzer nicht....
Hat jemand dafür eine Idee. Viel falsch machen kann man ja als Benutzer nicht....
Chris
Hallo Espresso Freunde,
Hab mir die Barista Pro zugelegt und lese immer vom Temperaturen im Bereich der 90 Grad. Wenn ich bei meiner nur Wasser durch die Dusche laufen lasse und direkt Messe in der Tasse kommen meist nur 65-70 grad bei rum trotz der mittleren Temperatur Einstellung. Verstehe ich das nur falsch, dass die 90 Grad in der Maschine gemessen wurden oder ist die Maschine defekt?
Gruß Chris
Hab mir die Barista Pro zugelegt und lese immer vom Temperaturen im Bereich der 90 Grad. Wenn ich bei meiner nur Wasser durch die Dusche laufen lasse und direkt Messe in der Tasse kommen meist nur 65-70 grad bei rum trotz der mittleren Temperatur Einstellung. Verstehe ich das nur falsch, dass die 90 Grad in der Maschine gemessen wurden oder ist die Maschine defekt?
Gruß Chris
Stefan
Habe diesselbe Problematik. Hast du eine Antwort zu deiner Frage?
Hardy
Hab nach Reklamation der ersten nun schon die zweite Sage Barista Pro mit demselben Problem: Die Temperaturen,
die in der Tasse ankommen, sind einfach zu niedrig. Gemessen ohne Kaffeepulver habe ich am Siebträgerauslauf
zu Beginn knapp über 80 Grad, die dann sehr schnell abfallen mitunter auf bis zu knapp unter 60 Grad. Im
Mittel komme ich auf nicht mehr als 65 Grad, die in der Tasse landen. Trinkbar ist das dann nur, wenn die
Tasse mit kochendem Wasser vorgeheizt wurde. Wenn ich "längeren" Café Crema ziehe, ist die Temp. sogar noch
geringer.
Die Leute von Saturn, bei denen ich die Maschine gekauft habe, sind ratlos und gehen davon aus, dass das typbedingt eben so ist und kein geräteindividueller Fehler vorliegt. Werde den Kauf somit wohl leider wieder rückgängig machen...
Die Leute von Saturn, bei denen ich die Maschine gekauft habe, sind ratlos und gehen davon aus, dass das typbedingt eben so ist und kein geräteindividueller Fehler vorliegt. Werde den Kauf somit wohl leider wieder rückgängig machen...
Johanna
Hallo!
Ich habe mir vor einem Monat eine Sage Barista Pro gekauft und habe Probleme mit zu niedriger Temperatur. Ich habe in den Einstellungen die höchste Temperatur eingestellt. Aber selbst wenn ich den Brühkopf durchspüle, durch den leeren Siebträger drei mal 30 Sekunden lang Wasser durchlaufen lasse (also 3 Leerbezüge mache) und die Tasse mit kochendem Wasser vorwärme, hat der Espresso in der Tasse nur 65 Grad. Ist das normal oder ist meine Maschine fehlerhaft?
Ich habe mir vor einem Monat eine Sage Barista Pro gekauft und habe Probleme mit zu niedriger Temperatur. Ich habe in den Einstellungen die höchste Temperatur eingestellt. Aber selbst wenn ich den Brühkopf durchspüle, durch den leeren Siebträger drei mal 30 Sekunden lang Wasser durchlaufen lasse (also 3 Leerbezüge mache) und die Tasse mit kochendem Wasser vorwärme, hat der Espresso in der Tasse nur 65 Grad. Ist das normal oder ist meine Maschine fehlerhaft?
Sara
Hallo, wir haben eine Oracle Touch und der Warnhinweis gibt beim Caffee Créme an, dass man eine gröbere
Einstellung nehmen soll und zwar soll man auf 10 einstellen. Aber 10 ist fein und nicht grob. Ich kann diese
Anweisung nicht interpretieren. Kann da jemand helfen?
Beim Espresso habe ich den Malgrad auf die 25-30ml eingestellt, aber der Bezug ist bereits (auch wenn ich noch feiner sSelle) bei 5 Sekunden.
Vielen Dank und Grüsse
Beim Espresso habe ich den Malgrad auf die 25-30ml eingestellt, aber der Bezug ist bereits (auch wenn ich noch feiner sSelle) bei 5 Sekunden.
Vielen Dank und Grüsse
Rene
Liebe Kaffeemacher,
tolle Idee, für die Sage eine extra Frageseite zu machen - aber super wäre auch, wenn Ihr die ganzen Fragen hier auch beantworten würdet. Dann würde die Seite auch mehr Sinn machen. ;-)
tolle Idee, für die Sage eine extra Frageseite zu machen - aber super wäre auch, wenn Ihr die ganzen Fragen hier auch beantworten würdet. Dann würde die Seite auch mehr Sinn machen. ;-)
Gerald
Hi Marina!
Ja das geht. Du kannst die Milch schämen wann du willst, entweder manuell oder automatisch.
Ja das geht. Du kannst die Milch schämen wann du willst, entweder manuell oder automatisch.
Marina Elena
Ist bei der Barista Touch auch eine manuelle Bedienung der Milchschaumdüse möglich?
Ich mag es mehr, ZUERST den Milchschaum und dann den Espresso in die Tasse zu tun ( für eine Latte)
Sonst ist es ja so, dass die Maschine erst den Espresso macht und parallel dazu automatisch den Milchschaum erstellt.
Ich würde es gerne manuell machen. Ist dies möglich?
Ich mag es mehr, ZUERST den Milchschaum und dann den Espresso in die Tasse zu tun ( für eine Latte)
Sonst ist es ja so, dass die Maschine erst den Espresso macht und parallel dazu automatisch den Milchschaum erstellt.
Ich würde es gerne manuell machen. Ist dies möglich?
Gerald
Hi Marina!
Ja das geht. Du kannst die Milch schämen wann du willst, entweder manuell oder automatisch.
Ja das geht. Du kannst die Milch schämen wann du willst, entweder manuell oder automatisch.
Gerald
Hallo Espressofreunde!
Mein Espresso mit meiner Barista Touch läuft zu schnell durch, ca 20 Sekunden für einen doppelten Espresso. 18g Kaffee im Sieb, 47g Espresso gebrüht.
Der Espresso läuft zu schnell und er fängt schon bei 7 Sekunden Brühzeit an zu laufen.
Das innere Mahlwerk habe ich heute auf 1 gesetzt und die Feineinstellung der Maschine ist bei 8.
Beim Tampen drücke ich so viel ich kann.
Was kann ich besser machen?
1000 Dank für alle Tipps
Mein Espresso mit meiner Barista Touch läuft zu schnell durch, ca 20 Sekunden für einen doppelten Espresso. 18g Kaffee im Sieb, 47g Espresso gebrüht.
Der Espresso läuft zu schnell und er fängt schon bei 7 Sekunden Brühzeit an zu laufen.
Das innere Mahlwerk habe ich heute auf 1 gesetzt und die Feineinstellung der Maschine ist bei 8.
Beim Tampen drücke ich so viel ich kann.
Was kann ich besser machen?
1000 Dank für alle Tipps
Rene
Habe das gleiche Problem. Hast du eine Lösung gefunden?
Susanne
Hallo liebe Kaffeemacher,
ich nutze seit kurzem die Sage Barista Pro und habe noch keinen Espresso mit einer Extraktionszeit von 25s oder mehr hinbekommen. Habe mir inzwischen viele Eurer Videos angeschaut um Anfängerfehler zu vermeiden. Drei verschiedene Bohnensorten unterschiedlicher Preisklasse wurden verwendet. Auch den Mahlgrad im Inneren der Maschine habe ich bereits feiner gestellt. Habe auch zwei Besitzer anderer Siebträgermaschinen die Maschine testen lassen um Fehler mit dem Tamper auszuschließen. Arbeite vorwiegend mit dem einwandigen Siebeinsatz für zwei Tassen, welches ja konstantere Ergebnisse erzielen soll. Hierzu verwende ich 18g Kaffeepulver und erhalte dann ca. 45-50 g Espresso. Der Espresso beginnt bei ca. 7s zu laufen und nach 16-18s ist die Extraktionszeit beendet. Nur mit dem doppelwandigen Siebeinsatz für zwei Tassen beginnt der Espresso erst nach 9s zu laufen und ich erreiche ein Extraktionszeit von immerhin 22s!
Was kann ich noch ausprobieren um eine längere Extraktionszeit zu erzielen?
Könnte es evtl. sein, dass die Maschine nicht mit dem nötigen Druck arbeitet? Kann ich diesen bei der Sage Barista Pro irgendwie überprüfen?
Vielen lieben Dank vorab für Eure Antwort!
ich nutze seit kurzem die Sage Barista Pro und habe noch keinen Espresso mit einer Extraktionszeit von 25s oder mehr hinbekommen. Habe mir inzwischen viele Eurer Videos angeschaut um Anfängerfehler zu vermeiden. Drei verschiedene Bohnensorten unterschiedlicher Preisklasse wurden verwendet. Auch den Mahlgrad im Inneren der Maschine habe ich bereits feiner gestellt. Habe auch zwei Besitzer anderer Siebträgermaschinen die Maschine testen lassen um Fehler mit dem Tamper auszuschließen. Arbeite vorwiegend mit dem einwandigen Siebeinsatz für zwei Tassen, welches ja konstantere Ergebnisse erzielen soll. Hierzu verwende ich 18g Kaffeepulver und erhalte dann ca. 45-50 g Espresso. Der Espresso beginnt bei ca. 7s zu laufen und nach 16-18s ist die Extraktionszeit beendet. Nur mit dem doppelwandigen Siebeinsatz für zwei Tassen beginnt der Espresso erst nach 9s zu laufen und ich erreiche ein Extraktionszeit von immerhin 22s!
Was kann ich noch ausprobieren um eine längere Extraktionszeit zu erzielen?
Könnte es evtl. sein, dass die Maschine nicht mit dem nötigen Druck arbeitet? Kann ich diesen bei der Sage Barista Pro irgendwie überprüfen?
Vielen lieben Dank vorab für Eure Antwort!
Désirée
Hi Susanne, ich hab zwar die Express und nicht die Pro, aber das selbe Problem. Erst nach 9 oder 10 Sekunden
kommt mal Espresso, und nach 21s ist auch schon wieder fertig. Ich hab mit dem Mahlwerk rumprobiert und auch
zwischen 14 und 20g Pulver probiert, aber irgendwie find ich die Zeiten widersprüchlich. Der Espresso hat zwar
eine Crema, aber er schmeckt nicht (ich traue mich nicht zwischen bitter und sauer zu unterscheiden, aber da
stimmt was nicht!)
Ich hoffe, dass uns jemand helfen kann.
Ich hoffe, dass uns jemand helfen kann.
Thomas
Hallo zusammen,
Ich habe bereits mehrere Kaffeebohnen ausprobiert und verschiedenste Einstellungen.
Leider habe ich bislang es noch nicht hinbekommen ein guten Espresso zu kreieren.
Entweder wird es zu Wässrig oder zu bitter.
Ich habe mehrere Mahlgrad ausprobiert, verschiedenste Menge und und und...
Ich bin Anfänger und würde mich freuen welche Tipps oder Einstellungen ihr empfehlen könnt.
Ich bin bislang gar nicht zufrieden, mich ärgert es das ein Freund von mir mit De'Longhi Dedica Style EC 685. ein besseres Ergebnis erzielt als ich mit meiner Sage Appliances SES880 /Sage Barista Touch.
Ich überlege mittlerweile mich von der Maschine zu trennen, da Ich bislang Unmengen an Zeit und Kaffee verschwendet habe und meine Geduld so langsam am Ende ist.
Also meine Frage:
Welche Einstellung/Konfigurationen macht ihr bei 1 Sieb sowie 2 Sieb?
Wäre cool endlich mal ein guten Espresso zu genießen, von einer schönen Karamell Farbe und ein tollen Geschmack, ist bislang keine Spur.
Welche Einstellungen und Kaffee verwendet Ihr?
Besten Dank"
Ich habe bereits mehrere Kaffeebohnen ausprobiert und verschiedenste Einstellungen.
Leider habe ich bislang es noch nicht hinbekommen ein guten Espresso zu kreieren.
Entweder wird es zu Wässrig oder zu bitter.
Ich habe mehrere Mahlgrad ausprobiert, verschiedenste Menge und und und...
Ich bin Anfänger und würde mich freuen welche Tipps oder Einstellungen ihr empfehlen könnt.
Ich bin bislang gar nicht zufrieden, mich ärgert es das ein Freund von mir mit De'Longhi Dedica Style EC 685. ein besseres Ergebnis erzielt als ich mit meiner Sage Appliances SES880 /Sage Barista Touch.
Ich überlege mittlerweile mich von der Maschine zu trennen, da Ich bislang Unmengen an Zeit und Kaffee verschwendet habe und meine Geduld so langsam am Ende ist.
Also meine Frage:
Welche Einstellung/Konfigurationen macht ihr bei 1 Sieb sowie 2 Sieb?
Wäre cool endlich mal ein guten Espresso zu genießen, von einer schönen Karamell Farbe und ein tollen Geschmack, ist bislang keine Spur.
Welche Einstellungen und Kaffee verwendet Ihr?
Besten Dank"
Danny
Hallo zusammen,
zunächst vielen Dank für die tollen Tipps! Ich habe mir eine Sage Barista Pro zugelegt und habe bisher kein Glück.
Ich muss dazu sagen, dass ich derzeit noch einen Supermarkt Espresso nutze.
Das Problem ist, dass trotz Einstellung des Mahlwerks auf sehr fein (auch nach eurer Anleitung), der Bezug sehr flüssig läuft. Ich nehme 18g Espresso für einen doppelten und die Endmenge beträgt 160g laut Waage (beide zusammen). Die Durchlaufzeit mit 28 Sekunden. Wie ist das möglich?
Auch ein einzelner Espresso läuft sehr schnell und ist flüssig.
Kann jemand helfen? Gibt es einen Tipp? Kann es wirklich an der Bohne liegen? Abgefüllt scheinbar im August.
Viele Grüße und weiter so, tolle Arbeit!
zunächst vielen Dank für die tollen Tipps! Ich habe mir eine Sage Barista Pro zugelegt und habe bisher kein Glück.
Ich muss dazu sagen, dass ich derzeit noch einen Supermarkt Espresso nutze.
Das Problem ist, dass trotz Einstellung des Mahlwerks auf sehr fein (auch nach eurer Anleitung), der Bezug sehr flüssig läuft. Ich nehme 18g Espresso für einen doppelten und die Endmenge beträgt 160g laut Waage (beide zusammen). Die Durchlaufzeit mit 28 Sekunden. Wie ist das möglich?
Auch ein einzelner Espresso läuft sehr schnell und ist flüssig.
Kann jemand helfen? Gibt es einen Tipp? Kann es wirklich an der Bohne liegen? Abgefüllt scheinbar im August.
Viele Grüße und weiter so, tolle Arbeit!
David
Hey liebe Kaffeemacher,
seit ein paar Stunden plage ich mich mit folgendem Problem bei meiner Sage Barista Touch herum und hoffe ihr könnt mir helfen:
Nach einem 2-Wöchigen Urlaub freute ich mich heute Morgen endlich wieder auf einen selbstgebrühten Espresso. Von der Rösterei meines Vertrauens habe ich extra noch eine Packung der Lieblings-Espresso Bohnen gekauft und schwups los gehts.
Leider gingen die ersten 5 Versuche komplett daneben, mir den bekannten Einstellungen bei Mahlgrad und Mahlzeit floss der Espresso buchstäblich in Strömen aus dem Sieb und war ungenießbar. Da ich schon auf der kleinsten Mahlgrad-Einstellung gemahlen habe (den Tipp den Grad auch direkt innen in der Mühle einzustellen, habe ich selbstverständlich schon beherzigt), entschloss ich mich zu einer kompletten Reinigung (Entkalkung + Reinigungszyklus). Leider hat auch dies nicht geholfen, der Espresso fliesst viel zu schnell durch. Niedriger kann ich den Mahlgrad nicht mehr einstellen (sowohl am Regulierrad als auch innen am Mahlwerk).
Hat jmd ähnliche Erfahrungen und weiß abhilfe?
Danke Gruß David
seit ein paar Stunden plage ich mich mit folgendem Problem bei meiner Sage Barista Touch herum und hoffe ihr könnt mir helfen:
Nach einem 2-Wöchigen Urlaub freute ich mich heute Morgen endlich wieder auf einen selbstgebrühten Espresso. Von der Rösterei meines Vertrauens habe ich extra noch eine Packung der Lieblings-Espresso Bohnen gekauft und schwups los gehts.
Leider gingen die ersten 5 Versuche komplett daneben, mir den bekannten Einstellungen bei Mahlgrad und Mahlzeit floss der Espresso buchstäblich in Strömen aus dem Sieb und war ungenießbar. Da ich schon auf der kleinsten Mahlgrad-Einstellung gemahlen habe (den Tipp den Grad auch direkt innen in der Mühle einzustellen, habe ich selbstverständlich schon beherzigt), entschloss ich mich zu einer kompletten Reinigung (Entkalkung + Reinigungszyklus). Leider hat auch dies nicht geholfen, der Espresso fliesst viel zu schnell durch. Niedriger kann ich den Mahlgrad nicht mehr einstellen (sowohl am Regulierrad als auch innen am Mahlwerk).
Hat jmd ähnliche Erfahrungen und weiß abhilfe?
Danke Gruß David
Oksana
Hallo,
ich habe mir eine Barista Express von Sage gekauft. Nach nun mehr als 1 kg Kaffeebohnen bin ich bereits sehr verzweifelt. Der Druck wird ordnungsgemäß im Espresso Bereich aufgebaut. Mein Problem ist, dass die Extraktion erst nach 10 Sekunden kommt, aber die gesamte Extraktionsdauer nur bei max. 16 Sekunden liegt. Ich habe alle Mahlgrade ausprobiert, das Pulver exakt abgewogen und beim Tempern unterschiedliche Druckbereiche angewandt. Das Ergebnis bleibt gleich. Hat jemand eventuell Tipps für mich was ich noch tun könnte? Vielen Dank im Voraus. Schöne Grüße aus Köln Oksana
ich habe mir eine Barista Express von Sage gekauft. Nach nun mehr als 1 kg Kaffeebohnen bin ich bereits sehr verzweifelt. Der Druck wird ordnungsgemäß im Espresso Bereich aufgebaut. Mein Problem ist, dass die Extraktion erst nach 10 Sekunden kommt, aber die gesamte Extraktionsdauer nur bei max. 16 Sekunden liegt. Ich habe alle Mahlgrade ausprobiert, das Pulver exakt abgewogen und beim Tempern unterschiedliche Druckbereiche angewandt. Das Ergebnis bleibt gleich. Hat jemand eventuell Tipps für mich was ich noch tun könnte? Vielen Dank im Voraus. Schöne Grüße aus Köln Oksana
Hallo,
ich bin dabei, mir die Barista Pro zuzulegen. Habe mir auch die sehr aussagekräftigen Infos und Videos angesehen. Was ich aber noch nicht weiß ist, ob ich damit auch einen normalen Cafe Crema (kein Americano) hinbekomme.
Könnt ihr mir dazu auch Infos geben, bevor ich kaufe?
Vielen Dank.
Falk
ich bin dabei, mir die Barista Pro zuzulegen. Habe mir auch die sehr aussagekräftigen Infos und Videos angesehen. Was ich aber noch nicht weiß ist, ob ich damit auch einen normalen Cafe Crema (kein Americano) hinbekomme.
Könnt ihr mir dazu auch Infos geben, bevor ich kaufe?
Vielen Dank.
Falk
Benjamin
Hallo Falk, ja das geht. Wie es geht, haben wir im hier beschrieben.
https://kaffeemacher.ch/cafe-creme-vom-feinsten/
Das Problem ist, dass du nur "eine Mühle" in der Maschine hast. Entweder du wählst die Amerciano Variante oder du organisierst dir noch eine Mühle. Grüsse, Benjamin
Das Problem ist, dass du nur "eine Mühle" in der Maschine hast. Entweder du wählst die Amerciano Variante oder du organisierst dir noch eine Mühle. Grüsse, Benjamin
Dean
Moin!
Ich habe mir gerade die Sage Kaffeemühle Smart Grinder Pro bestellt. Ich besitze bereits die Sage Barista Express Espressomaschine mit integriertem Mahlwerk. Grund für die Anschaffung einer "zweiten" Mühle war, dass ich zusätzlich zu Espresso auch gerne Café Créme trinke und dafür einfach eine zweite Mahleinheit her muss.
Nun bin ich am überlegen, wofür ich die neue Mühle verwenden sollte, Espresso oder Crema, vielleicht habt ihr da ja eine Empfehlung.
Einerseits würde die neue Mühle meinen Espresso vielleicht noch etwas leckerer machen, wenn sie genauer und besser den Espresso mahlt. Ich würde allerdings nur ein mal die Mühle einstellen und stets den selben Espresso machen. Die Flexibilität der Mühle kommt so dann kaum zum Einsatz.
Wenn ich nun die Mühle für hellere Röstungen verwende, könnte ich eine Vielzahl von Kaffeespezialitäten machen: Café Crème aus der Siebträgermaschine, French Press Kaffee, Filterkaffee, alle stets mit unterschiedlicher Körnung.
Könnt ihr beurteilen, wie sich das eingebaute Mahlwerk in der Sage Barista Express gegenüber der Sage Smart Grinder Pro schlägt? Ist es vielleicht sogar das Selbe Kegelmahlwerk?
Was wäre eure Empfehlung?
Viele Grüße aus Hamburg
Dean
Ich habe mir gerade die Sage Kaffeemühle Smart Grinder Pro bestellt. Ich besitze bereits die Sage Barista Express Espressomaschine mit integriertem Mahlwerk. Grund für die Anschaffung einer "zweiten" Mühle war, dass ich zusätzlich zu Espresso auch gerne Café Créme trinke und dafür einfach eine zweite Mahleinheit her muss.
Nun bin ich am überlegen, wofür ich die neue Mühle verwenden sollte, Espresso oder Crema, vielleicht habt ihr da ja eine Empfehlung.
Einerseits würde die neue Mühle meinen Espresso vielleicht noch etwas leckerer machen, wenn sie genauer und besser den Espresso mahlt. Ich würde allerdings nur ein mal die Mühle einstellen und stets den selben Espresso machen. Die Flexibilität der Mühle kommt so dann kaum zum Einsatz.
Wenn ich nun die Mühle für hellere Röstungen verwende, könnte ich eine Vielzahl von Kaffeespezialitäten machen: Café Crème aus der Siebträgermaschine, French Press Kaffee, Filterkaffee, alle stets mit unterschiedlicher Körnung.
Könnt ihr beurteilen, wie sich das eingebaute Mahlwerk in der Sage Barista Express gegenüber der Sage Smart Grinder Pro schlägt? Ist es vielleicht sogar das Selbe Kegelmahlwerk?
Was wäre eure Empfehlung?
Viele Grüße aus Hamburg
Dean
Heinz
Hallo,
ich habe ein Barista Pro, aktuell verwende ich einen reinen Arabica (Tribeka-Graz), die Bezüge sind leider immer sehr Sauer. Extraktionszeit 25-30Sek, ca 30ml, die Temperatur hab ich schon verändert hat nichts geholfen, Mahlgrad verwende ich 5. Was könnte ich noch ändern um in die richtige Richtung zu kommen. ps: Mahlgrade habe ich auch schon in beide Richtungen verändert.
Lg
ich habe ein Barista Pro, aktuell verwende ich einen reinen Arabica (Tribeka-Graz), die Bezüge sind leider immer sehr Sauer. Extraktionszeit 25-30Sek, ca 30ml, die Temperatur hab ich schon verändert hat nichts geholfen, Mahlgrad verwende ich 5. Was könnte ich noch ändern um in die richtige Richtung zu kommen. ps: Mahlgrade habe ich auch schon in beide Richtungen verändert.
Lg
Marc
Ich habe folgendes Problem:
Meine Maschine hat die ersten 4-5 Monaten bestens funktioniert.
Seit 1-2 Monaten allerdings produziert sie sehr inkonsistente Ergebnisse obwohl alle Einstellungen gleich sind:
Ich wiege das gemahlene Kaffeepulver
Ich stelle den Mahlgrad ein und verändere ihn nicht
Die Temperatur ist auf Werkseinstellungen
Wasser ist voll (natürlich)
Nun das Problem. Manchmal ist der Espresso gut, wie er sein sollte. Manchmal ist die Bezugsmenge wesentlich weniger als andere Male (bei gleichen Einstellungen, gleicher Kaffee aus der gleichen Packung), der Kaffee schmeckt dann sauer, die Crema ist dünn und hält nur sehr kurz. Mir ist klar, dass man das Einstellen kann (Mahlgrad etc). Aber warum produziert mal ein gutes Ergebnis, mal ein schlechtes? Hat einer von Euch eine Idee? Technischer Defekt?
Seltsam ist auch, dass die Pre-Infusion nur noch schlecht oder gar nicht abläuft, obwohl ich fein mahle und auch sicher ausreichend andrücke. Der Druck ist prinzipiell (laut dem integrierten Zeiger) eher gering, allerdings auch erst neuerdings. Das war in den ersten Monaten auch anders.
Danke für jeden Tipp!
Meine Maschine hat die ersten 4-5 Monaten bestens funktioniert.
Seit 1-2 Monaten allerdings produziert sie sehr inkonsistente Ergebnisse obwohl alle Einstellungen gleich sind:
Ich wiege das gemahlene Kaffeepulver
Ich stelle den Mahlgrad ein und verändere ihn nicht
Die Temperatur ist auf Werkseinstellungen
Wasser ist voll (natürlich)
Nun das Problem. Manchmal ist der Espresso gut, wie er sein sollte. Manchmal ist die Bezugsmenge wesentlich weniger als andere Male (bei gleichen Einstellungen, gleicher Kaffee aus der gleichen Packung), der Kaffee schmeckt dann sauer, die Crema ist dünn und hält nur sehr kurz. Mir ist klar, dass man das Einstellen kann (Mahlgrad etc). Aber warum produziert mal ein gutes Ergebnis, mal ein schlechtes? Hat einer von Euch eine Idee? Technischer Defekt?
Seltsam ist auch, dass die Pre-Infusion nur noch schlecht oder gar nicht abläuft, obwohl ich fein mahle und auch sicher ausreichend andrücke. Der Druck ist prinzipiell (laut dem integrierten Zeiger) eher gering, allerdings auch erst neuerdings. Das war in den ersten Monaten auch anders.
Danke für jeden Tipp!
Sandra
Hallo zusammen,
irgendwie glaube ich, dass bei meiner Sage Barista pro etwas nicht mehr stimmt.
Die Durchlaufzeit eines doppelten Espresso liegt ohne Kaffe im Siebträger schon bei 50 s.
Egal wie groß ich den Mahlgrad einstelle, ich bin immer bei diesen 50s Durchlaufzeit.
Drum bin ich in das Menü und habe auf Reset geklickt. Das dauert ewig, so lange bis die Maschine dann von alleine aus geht. Wenn ich die Maschine wieder an mache, ist sie jedoch nicht zurück gesetzt.
Kann mir jemand helfen? Hat die Maschine ne Macke plötzlich oder hat jemand eine Idee was ich machen kann?
Grüße Sandra
irgendwie glaube ich, dass bei meiner Sage Barista pro etwas nicht mehr stimmt.
Die Durchlaufzeit eines doppelten Espresso liegt ohne Kaffe im Siebträger schon bei 50 s.
Egal wie groß ich den Mahlgrad einstelle, ich bin immer bei diesen 50s Durchlaufzeit.
Drum bin ich in das Menü und habe auf Reset geklickt. Das dauert ewig, so lange bis die Maschine dann von alleine aus geht. Wenn ich die Maschine wieder an mache, ist sie jedoch nicht zurück gesetzt.
Kann mir jemand helfen? Hat die Maschine ne Macke plötzlich oder hat jemand eine Idee was ich machen kann?
Grüße Sandra
Natalie & Simon
Liebe Community, liebe Kaffeemacher,
auf der Suche nach der richtigen Siebträgermaschine beschäftigen uns die folgenden Fragen - wir freuen uns auf eure Rückmeldung und Empfehlung:
1) Inwiefern kann man in der Zubereitung zwischen Café Créme und Espresso unterscheiden? Was muss hierbei berücksichtigt werden?
2) Wie sieht eure Empfehlung aus und warum: Sage Barista Pro oder Delonghi Dedica 865 & Kaffeemühle KG521?
Viele liebe Grüße,
Natalie & Simon
auf der Suche nach der richtigen Siebträgermaschine beschäftigen uns die folgenden Fragen - wir freuen uns auf eure Rückmeldung und Empfehlung:
1) Inwiefern kann man in der Zubereitung zwischen Café Créme und Espresso unterscheiden? Was muss hierbei berücksichtigt werden?
2) Wie sieht eure Empfehlung aus und warum: Sage Barista Pro oder Delonghi Dedica 865 & Kaffeemühle KG521?
Viele liebe Grüße,
Natalie & Simon
Jarik
Moin, moin meine liebe Kaffeemacher-Community,
Meine Barista Touch und ich verstehen uns auch nach eurem Video noch nicht so ganz - Problematik wie folgt:
Auch nach Justierung des Mahlgrades im Mahlwerk (von Stufe 6 auf 4), etlichen Leerbezügen und guter Verteilung des Kaffeemehls, um Channeling zu vermeiden, erfolgt die Extraktion immer noch innerhalb von 3-4 Sekunden und das Produkt fließt wie Wasser aus dem Siebträger.
Ich habe das Gefühl, alle Faktoren berücksichtigt zu haben und dennoch mit dem Rücken zur Wand zu stehen.
Hat jemand von Euch noch einen Tipp ?
Meine Barista Touch und ich verstehen uns auch nach eurem Video noch nicht so ganz - Problematik wie folgt:
Auch nach Justierung des Mahlgrades im Mahlwerk (von Stufe 6 auf 4), etlichen Leerbezügen und guter Verteilung des Kaffeemehls, um Channeling zu vermeiden, erfolgt die Extraktion immer noch innerhalb von 3-4 Sekunden und das Produkt fließt wie Wasser aus dem Siebträger.
Ich habe das Gefühl, alle Faktoren berücksichtigt zu haben und dennoch mit dem Rücken zur Wand zu stehen.
Hat jemand von Euch noch einen Tipp ?
Dean
Hey!
Das kann auch häufig an den Bohnen liegen. Häufig sind industriell hergestellte Bohnen mit einem Fettfilm überzogen, was es der Maschine schwerer macht Druck aufzubauen. Bohnen aus kleinen Röstereien funktionieren da häufig besser.
Viele Grüße
Das kann auch häufig an den Bohnen liegen. Häufig sind industriell hergestellte Bohnen mit einem Fettfilm überzogen, was es der Maschine schwerer macht Druck aufzubauen. Bohnen aus kleinen Röstereien funktionieren da häufig besser.
Viele Grüße
Horst Richter
Hallo,
ich beziehe mich mal auf das "und Co." im Titel.
Ich bin seit gestern stolzer Besitzer einer Oracle Dual Boiler Maschine.
Die erlaubt entweder die Extraktionszeit oder die Flüssigkeitsmenge einzustellen.
Lt. Bedienungsanleitung sollte man die Einstellung Extraktionszeit verwendet.
Falls ich Eure Videos richtig verstanden habe, gibt die Extraktionszeit Aufschluss über den richtigen Mahlgrad:
zu lange EZ ==> zu fein gemahlen / zu kurze EZ ==> zu grob gemahlen
Aber wenn die EZ immer gleich ist, wie bestimme ich dann den richtigen Mahlgrad?
Danke und Grüße
P.S. Eure Videos sind spitze
ich beziehe mich mal auf das "und Co." im Titel.
Ich bin seit gestern stolzer Besitzer einer Oracle Dual Boiler Maschine.
Die erlaubt entweder die Extraktionszeit oder die Flüssigkeitsmenge einzustellen.
Lt. Bedienungsanleitung sollte man die Einstellung Extraktionszeit verwendet.
Falls ich Eure Videos richtig verstanden habe, gibt die Extraktionszeit Aufschluss über den richtigen Mahlgrad:
zu lange EZ ==> zu fein gemahlen / zu kurze EZ ==> zu grob gemahlen
Aber wenn die EZ immer gleich ist, wie bestimme ich dann den richtigen Mahlgrad?
Danke und Grüße
P.S. Eure Videos sind spitze
Baumgarten
Ich würde sagen, nach der Füllmenge in der Tasse.
Sütterlin
Hallo bei mir baut die Sage Barista Express einfach keine Druck auf und die Extraktion geht viel zu schnell.
Nach 15sec hab ich die 36gramn bei 17,5g. Kaffee ist gut gemahlen. Hab auch noch einen gemahlenen Kaffee für
Siebträgermaschine gekauft zum testen. Was kann ich tun?
Inga
Hallo zusammen,
wir haben seit Januar eine Sage SES875. Wir sind eigentlich super glücklich mit der Maschine, aber jetzt funktioniert das automatische Stoppen der Espressoausgabe nicht mehr. Der Espresso läuft so lange bis man manuell nochmals die Espressotaste drückt. Ich habe schon einmal die Programmtaste gedrückt gehalten und die Espressoausgabe resettet, aber es hat nichts geholfen. Wisst ihr Rat? Kennt ihr das Problem?
Würde mich über Hilfe freuen!
Liebe Grüße
wir haben seit Januar eine Sage SES875. Wir sind eigentlich super glücklich mit der Maschine, aber jetzt funktioniert das automatische Stoppen der Espressoausgabe nicht mehr. Der Espresso läuft so lange bis man manuell nochmals die Espressotaste drückt. Ich habe schon einmal die Programmtaste gedrückt gehalten und die Espressoausgabe resettet, aber es hat nichts geholfen. Wisst ihr Rat? Kennt ihr das Problem?
Würde mich über Hilfe freuen!
Liebe Grüße
Gerald
Hallo, wir haben dasselbe Problem. Hatten Sie eine Antwort erhalten?
Viki
Hi zusammen!
Wir haben die Sage Barista Express seit Anfang des Jahres und sind ganz zufrieden damit (bis auf die kleinen Dinge die man beim Umstieg eben lernen muss). Ich hätte jetzt aber zur Reinigung eine Fragen:
- Ich suche nach einer Alternative zu den teuren SAGE Reiniungstabletten. Hat jemand Ideen welche ich da nehmen kann? Weil 1,5g sollten sie sein (oder?) aber die findet man online nicht wirklich.
Danke & Liebe Grüße
Wir haben die Sage Barista Express seit Anfang des Jahres und sind ganz zufrieden damit (bis auf die kleinen Dinge die man beim Umstieg eben lernen muss). Ich hätte jetzt aber zur Reinigung eine Fragen:
- Ich suche nach einer Alternative zu den teuren SAGE Reiniungstabletten. Hat jemand Ideen welche ich da nehmen kann? Weil 1,5g sollten sie sein (oder?) aber die findet man online nicht wirklich.
Danke & Liebe Grüße
Frank Reinhardt
Hallo liebes Kaffeemacher Team,
zunächst ein großes Lob für alle tollen Videos und Berichte von Ihnen rund um das Thema Kaffee.
Wie ich gesehen bzw. gefunden habe, haben Sie sich auch einmal mit der Sage Oracle Touch auseinander gesetzt.
Ich besitze diese Maschine nun seit einigen Tagen und es fällt mir auf, dass das Espressopulver im Siebträger nach dem automatischen Trampern nicht immer perfekt gepresst ist und nicht plan. Man müsste quasi noch einmal manuell nachtampern. Dies ist so bei einer Mahlgradeinstellung von 22 und 23. Bei 20/21 ist es meist ok. Ist das normal und liegt so etwas an der verwendeten Bohne?
Würde mich sehr über jeden hilfreichen Tip freuen.
Herzliche Grüße
Frank Reinhardt
zunächst ein großes Lob für alle tollen Videos und Berichte von Ihnen rund um das Thema Kaffee.
Wie ich gesehen bzw. gefunden habe, haben Sie sich auch einmal mit der Sage Oracle Touch auseinander gesetzt.
Ich besitze diese Maschine nun seit einigen Tagen und es fällt mir auf, dass das Espressopulver im Siebträger nach dem automatischen Trampern nicht immer perfekt gepresst ist und nicht plan. Man müsste quasi noch einmal manuell nachtampern. Dies ist so bei einer Mahlgradeinstellung von 22 und 23. Bei 20/21 ist es meist ok. Ist das normal und liegt so etwas an der verwendeten Bohne?
Würde mich sehr über jeden hilfreichen Tip freuen.
Herzliche Grüße
Frank Reinhardt
Matz
Hallo Kaffeemacher,
ich besitze die DeLonghi EC860 und die Graef CM800 als Einsteigerset. Nun geht mir die Graef ganz schön auf die Nerven. Wäre die Sage Barista Pro als Komplettpaket die bessere Option, um als Einsteiger guten Espresso zu machen? Mahlt die Sage gleichmäßiger als die Graef?
Danke schon mal!
Liebe Grüße
ich besitze die DeLonghi EC860 und die Graef CM800 als Einsteigerset. Nun geht mir die Graef ganz schön auf die Nerven. Wäre die Sage Barista Pro als Komplettpaket die bessere Option, um als Einsteiger guten Espresso zu machen? Mahlt die Sage gleichmäßiger als die Graef?
Danke schon mal!
Liebe Grüße
Mischa
Hallo zusammen
Ich habe mir vor einer Woche die Barista Pro gekauft (auch wegen Eurem Testbericht).
Nun habe ich die ersten 500g von eurem Henrique Kaffe durchgelassen um alles zu testen.
Dabei habe ich so ziemlich alles eingestellt, was ich konnte.
Mein Problem ist nun, dass ich zwar geschmacklich und von der Konsistenz her für mich einen guten Espresso hinbekomme, ABER die Menge viel zu wenig ist. Meine Einstellungen:
- 1er Sieb
- ca. 9g Kaffee
- Temperatur so tief wie möglich
- Mahlgrad sehr fein (innen 4, aussen 6)
- Extraktionszeit 20-25 Sekunden
-> Enresultat knapp 18-20ml.
Ich schaffe es einfach nicht, die Endmenge zu steigern, ohne dabei die die Extraktionszeit zu verhindern und dabei den Kaffee wässrig zu machen. Was kann ich noch machen?
Hilfe!
Vielen Dank und liebe Grüsse
Mischa
Ich habe mir vor einer Woche die Barista Pro gekauft (auch wegen Eurem Testbericht).
Nun habe ich die ersten 500g von eurem Henrique Kaffe durchgelassen um alles zu testen.
Dabei habe ich so ziemlich alles eingestellt, was ich konnte.
Mein Problem ist nun, dass ich zwar geschmacklich und von der Konsistenz her für mich einen guten Espresso hinbekomme, ABER die Menge viel zu wenig ist. Meine Einstellungen:
- 1er Sieb
- ca. 9g Kaffee
- Temperatur so tief wie möglich
- Mahlgrad sehr fein (innen 4, aussen 6)
- Extraktionszeit 20-25 Sekunden
-> Enresultat knapp 18-20ml.
Ich schaffe es einfach nicht, die Endmenge zu steigern, ohne dabei die die Extraktionszeit zu verhindern und dabei den Kaffee wässrig zu machen. Was kann ich noch machen?
Hilfe!
Vielen Dank und liebe Grüsse
Mischa
Mario
Hey Jungs, super Video und Tipps, jedoch bekomme ich bei mir echt keine Crema hin. Ich war bei der Barista Touch
schon auf Malgrad Stufe 1, hab nun die Mühle gemäss Video von Euch einmal um eine Stufe und nun eine Woche
später um 3 Stufen verstellt, geht aber trotzdem nix.
Was kann man noch anders machen wenn der Kaffee zu schnell durchläuft? Extraktion erfolgt ca. bei 8-9sek und die Pulvermenge ist bei 9g/17g. Das heisst ich habe am Ende viel zu viel Kaffee in der Tasse & sehr wenig Crema. Die Kaffeebohne wurde übrigens vor einer Woche gemahlen, ist das zu jung? Mein Kumpel bekommt mit derselben Bohne und der Oracle Touch einen super Espresso hin, unglaubliche Crema. Am tampern denke ich liegt es nicht bzw. kann mir nicht vorstellen dass der Einfluss so gross ist.
Was kann man noch anders machen wenn der Kaffee zu schnell durchläuft? Extraktion erfolgt ca. bei 8-9sek und die Pulvermenge ist bei 9g/17g. Das heisst ich habe am Ende viel zu viel Kaffee in der Tasse & sehr wenig Crema. Die Kaffeebohne wurde übrigens vor einer Woche gemahlen, ist das zu jung? Mein Kumpel bekommt mit derselben Bohne und der Oracle Touch einen super Espresso hin, unglaubliche Crema. Am tampern denke ich liegt es nicht bzw. kann mir nicht vorstellen dass der Einfluss so gross ist.
Julia
Hallo Alex!
Bei mir ähnlich mit dem Wasser. Ich hatte es heute sogar unter der Maschine das Wasser. Weißt du mittlerweile was das Problem war/ist? Oder ist das normal?
Grüße Julia
Bei mir ähnlich mit dem Wasser. Ich hatte es heute sogar unter der Maschine das Wasser. Weißt du mittlerweile was das Problem war/ist? Oder ist das normal?
Grüße Julia
Axel
Liebe Kaffeemacher,
erst mal vielen Dank für die tollen Videos und Tips. Habe jetzt auch eine Barista Express und nach nun 3 Wochen funktioniert das Espressomachen schon ziemlich gut, auch geschmacklich wird es immer besser.
Nun eine Frage: Ich habe immer sehr viel Wasser in der Tropfschale, das scheint vom hinteren Teil der Maschine zu kommen. Ist das bei Euch auch so und somit normal? Habe schon bei Sage nachgefragt, aber noch keine Antwort bekommen, die auf meine Frage so richtig einging. Bei mir läuft weder Wasser aus der Düse, noch aus dem Heisswasserauslauf noch aus dem Siebträger in die Tropfschale. Alleine das Zubereiten eines Espressos reicht aus, dass von irgendwoher Wasser in die Schale läuft. Evtl. über ein Überdruckventil?
Wäre nett, wenn Ihr mir oder auch jemand anderes einen Tip geben kann.
Gruß Axel
erst mal vielen Dank für die tollen Videos und Tips. Habe jetzt auch eine Barista Express und nach nun 3 Wochen funktioniert das Espressomachen schon ziemlich gut, auch geschmacklich wird es immer besser.
Nun eine Frage: Ich habe immer sehr viel Wasser in der Tropfschale, das scheint vom hinteren Teil der Maschine zu kommen. Ist das bei Euch auch so und somit normal? Habe schon bei Sage nachgefragt, aber noch keine Antwort bekommen, die auf meine Frage so richtig einging. Bei mir läuft weder Wasser aus der Düse, noch aus dem Heisswasserauslauf noch aus dem Siebträger in die Tropfschale. Alleine das Zubereiten eines Espressos reicht aus, dass von irgendwoher Wasser in die Schale läuft. Evtl. über ein Überdruckventil?
Wäre nett, wenn Ihr mir oder auch jemand anderes einen Tip geben kann.
Gruß Axel
Christian
Hallo Zusammen
Ich habe mitbekommen dass diese Maschine nur ein loch in der Dampflanze hat. Gibt es einen Düsenkopf zum wechseln mit mehreren Löchern?
Liebe Grüsse Christian
Ich habe mitbekommen dass diese Maschine nur ein loch in der Dampflanze hat. Gibt es einen Düsenkopf zum wechseln mit mehreren Löchern?
Liebe Grüsse Christian
Yannik
Hey Leute,
Ich habe seit kurzem die Barista pro zu Hause und habe das Problem, dass mein Puck immer sehr nass ist. Am Ende der Extraktion macht die Maschine irgendwie ein schmatzendes Geräusch ist das normal?
Ich habe schon durch Mahlgradveränderung und Kaffeemenge versucht bessere Ergebnisse zu erziehlen hat aber leider nicht funktioniert.
Dazu kommt, dass ich den Siebträger bis zum Anschlag eindrehen kann das war am Anfang nicht der Fall.
Habt ihr da was Ähnliches bei euch festgestellt?
Ich fahre mit 18g im Siebträger.
Ich habe seit kurzem die Barista pro zu Hause und habe das Problem, dass mein Puck immer sehr nass ist. Am Ende der Extraktion macht die Maschine irgendwie ein schmatzendes Geräusch ist das normal?
Ich habe schon durch Mahlgradveränderung und Kaffeemenge versucht bessere Ergebnisse zu erziehlen hat aber leider nicht funktioniert.
Dazu kommt, dass ich den Siebträger bis zum Anschlag eindrehen kann das war am Anfang nicht der Fall.
Habt ihr da was Ähnliches bei euch festgestellt?
Ich fahre mit 18g im Siebträger.
Thomas
Hallo Christian,
Auf den Gedanken bin ich auch schon gekommen. Die Barista Pro hat ja mehrere Löcher (ich glaub 3) in der Dampfdüse, die Barista Express nur eines. Wäre interessant ob die Düse von der Pro auf die Express passt. Hab mir auch schon überlegt zusätzliche Löcher in die Düse zu bohren, um mehr Dampfpower zu bekommen, keine Ahnung ob das möglich/sinnvoll ist.
Gruß
Thomas
Auf den Gedanken bin ich auch schon gekommen. Die Barista Pro hat ja mehrere Löcher (ich glaub 3) in der Dampfdüse, die Barista Express nur eines. Wäre interessant ob die Düse von der Pro auf die Express passt. Hab mir auch schon überlegt zusätzliche Löcher in die Düse zu bohren, um mehr Dampfpower zu bekommen, keine Ahnung ob das möglich/sinnvoll ist.
Gruß
Thomas
Karas
Hallo
Hab ein kleines Problem wenn ich mit meiner Sage Barista Touch Kaffeemahle streut mir fast alles umher.
Was kann das sein? Hatte das noch nie .
Danke für eure hilfe
Hab ein kleines Problem wenn ich mit meiner Sage Barista Touch Kaffeemahle streut mir fast alles umher.
Was kann das sein? Hatte das noch nie .
Danke für eure hilfe
Marcus
Hallo,
erstmal vielen Dank für die sehr aufschlussreichen Tests der Express und Pro.
Könnt ihr was zur Barista Touch sagen? Ist die besser als die Pro? Mich interessiert sie vor allem wegen der automatischen Milchaufschäumung.
Danke & liebe Grüße Marcus
erstmal vielen Dank für die sehr aufschlussreichen Tests der Express und Pro.
Könnt ihr was zur Barista Touch sagen? Ist die besser als die Pro? Mich interessiert sie vor allem wegen der automatischen Milchaufschäumung.
Danke & liebe Grüße Marcus
Toni
Hallo Marcus,
Ich habe die barista Touch und kann dir bestätigen, die automatische Milch Aufschäumung funktioniert absolut perfekt, sogar noch ein bisschen besser als bei der Oracle.
Gruß
Toni
Ich habe die barista Touch und kann dir bestätigen, die automatische Milch Aufschäumung funktioniert absolut perfekt, sogar noch ein bisschen besser als bei der Oracle.
Gruß
Toni
Jemima
Liebe Kaffeemacher, Liebe Community
Auch ich bin auf der Suche nach einer ersten Siebträgermaschine für Zuhause nachdem ich jahrelang "gekapselt" habe. Das Gesamtkonzept der Sage Barista Pro scheint mir Ideal für den Einstieg. Bin jetzt aber trotzdem unschlüssig, ob ich eine gute Mühle mit günstiger Espressomaschine (z.B. wie auf eurem Blog erwähnt: Delonghi Dedica EC685 + Sage Smart Grinder Pro) mit Möglichkeit zum Upgraden oder eine All-In-One-Maschine wie die Sage Barista kaufen soll.
Ich trinke hauptsächlich Cappuccino, nehme morgens meinen Kaffee gerne mit zur Arbeit und würde max. 1000.- für Alles ausgeben wollen.
Kann mir da jemand weiterhelfen? Bzw. wie sind die Langzeiterfahrungen mit der Sage Barista Pro so?
Vielen Dank für Eure Hilfe!
Auch ich bin auf der Suche nach einer ersten Siebträgermaschine für Zuhause nachdem ich jahrelang "gekapselt" habe. Das Gesamtkonzept der Sage Barista Pro scheint mir Ideal für den Einstieg. Bin jetzt aber trotzdem unschlüssig, ob ich eine gute Mühle mit günstiger Espressomaschine (z.B. wie auf eurem Blog erwähnt: Delonghi Dedica EC685 + Sage Smart Grinder Pro) mit Möglichkeit zum Upgraden oder eine All-In-One-Maschine wie die Sage Barista kaufen soll.
Ich trinke hauptsächlich Cappuccino, nehme morgens meinen Kaffee gerne mit zur Arbeit und würde max. 1000.- für Alles ausgeben wollen.
Kann mir da jemand weiterhelfen? Bzw. wie sind die Langzeiterfahrungen mit der Sage Barista Pro so?
Vielen Dank für Eure Hilfe!
Alexander
Hallo zusammen,
auch ich schwärme als Anfänger für euren tollen youtube-Channel und danke euch für die vielen Tips und Tutorials.
Nach eurem Test habe ich mir ebenfalls die Barista Express nach Weihnachten gekauft. OK lag wohl auch am unschlagbaren Preis von 225 Euro^^
Inwzischen denke ich habe ich mich ganz gut in die Maschine eingearbeitet. Jedoch habe ich sehr häufig noch ein extrem störendes Problem:
Ich brühe meinen Espresso (oder lungo). Der läuft auch fast konstant in 30sek durch und die Druckanzeige ist währenddessen im obersten Bereich der "Espresso Range".
Jetzt das Problem:
Beim herausnehmen des Siebträgers bleibt der Puck fast jedesmal am Wasserauslass kleben. Der Siebträger bleibt leer und das macht natürlich jedesmal einen erheblichen Reinigungsaufwand.
auch ich schwärme als Anfänger für euren tollen youtube-Channel und danke euch für die vielen Tips und Tutorials.
Nach eurem Test habe ich mir ebenfalls die Barista Express nach Weihnachten gekauft. OK lag wohl auch am unschlagbaren Preis von 225 Euro^^
Inwzischen denke ich habe ich mich ganz gut in die Maschine eingearbeitet. Jedoch habe ich sehr häufig noch ein extrem störendes Problem:
Ich brühe meinen Espresso (oder lungo). Der läuft auch fast konstant in 30sek durch und die Druckanzeige ist währenddessen im obersten Bereich der "Espresso Range".
Jetzt das Problem:
Beim herausnehmen des Siebträgers bleibt der Puck fast jedesmal am Wasserauslass kleben. Der Siebträger bleibt leer und das macht natürlich jedesmal einen erheblichen Reinigungsaufwand.
Alexander,
vielleicht nimmst du zuviel Pulver? Versuche mit ein paar Gramm weniger auszukommen, dafür ein klein wenig feiner gemahlen (damit du wieder auf die gleichen 30 Sekunden und die gleiche Espresso-Menge in der Tasse kommst).
vielleicht nimmst du zuviel Pulver? Versuche mit ein paar Gramm weniger auszukommen, dafür ein klein wenig feiner gemahlen (damit du wieder auf die gleichen 30 Sekunden und die gleiche Espresso-Menge in der Tasse kommst).
Bernd
Hallo Alexander,
zwei mögliche Ursachen fallen mir ein:
1. Zuviel Kaffemehl im Sieb. Bei der Barista Express passen kaum mehr wie 18gr ins Sieb. Ein Anhaltspunkt bietet der mitgelieferte Tamper bei dem der Metallteil nach dem Tampen unter dem Rand des Siebes verschwunden sein sollte. Damit hat du noch den Abstand der berühmten 2 EUR Münze. Du könntest die Füllhöhe des Siebes nach dem Tampen auch mit dem bei Sage "Razor" genannten Pulverabstreifer kontrollieren und ggfls. anpassen.
2. Nach brühen den Siebträger nicht gleich entfernt, sondern noch länger eingespannt gelassen. Wenn der Abstand zwischen dem Kaffepuck und des Duschsiebes schon knapp war, dann kann eine längere Wartezeit bis zum ausspannen des Siebträgers dazu führen das das Kaffemehl noch eine Weile quillt, somit an Höhe gewinnt und letztlich am Duschsieb "kleben" bleibt.
zwei mögliche Ursachen fallen mir ein:
1. Zuviel Kaffemehl im Sieb. Bei der Barista Express passen kaum mehr wie 18gr ins Sieb. Ein Anhaltspunkt bietet der mitgelieferte Tamper bei dem der Metallteil nach dem Tampen unter dem Rand des Siebes verschwunden sein sollte. Damit hat du noch den Abstand der berühmten 2 EUR Münze. Du könntest die Füllhöhe des Siebes nach dem Tampen auch mit dem bei Sage "Razor" genannten Pulverabstreifer kontrollieren und ggfls. anpassen.
2. Nach brühen den Siebträger nicht gleich entfernt, sondern noch länger eingespannt gelassen. Wenn der Abstand zwischen dem Kaffepuck und des Duschsiebes schon knapp war, dann kann eine längere Wartezeit bis zum ausspannen des Siebträgers dazu führen das das Kaffemehl noch eine Weile quillt, somit an Höhe gewinnt und letztlich am Duschsieb "kleben" bleibt.
Alain
Hallo
Vielen Dank für die interessanten Reviews! Habt ihr auch Erfahrungen mit der Sage "The dual boiler" gemacht?
Scheint mir fast zu gut, um wahr zu sein :)
Vielen Dank für die interessanten Reviews! Habt ihr auch Erfahrungen mit der Sage "The dual boiler" gemacht?
Scheint mir fast zu gut, um wahr zu sein :)
Katrin
Hallo Kaffeemacher,
bin auf der Suche nach einer passendene Siebträgermaschine über Eure Seite und Eure Videos gestolpert und restlos begeistert!
Hab mich ein wenig in das Sage Modell Barista Pro verguckt ... Look, Funktion, schnelle Aufheizzeit,... nun habe ich 2 Fragen: wird der Bohnenbehälter auch "warm/heiß"? (mir wurde geraten eine Maschine mit separatem Mahlwerk zu kaufen, da der Bohnenbehälter warm wird und die Bohnen ranzig werden würden ... was meint Ihr dazu?
und Frage 2: aus welchem Material ist der Kessel? (finde dieses Detail leider nirgends)
Ich freu mich über Eure Rückmeldung. liebe Grüße Katrin
bin auf der Suche nach einer passendene Siebträgermaschine über Eure Seite und Eure Videos gestolpert und restlos begeistert!
Hab mich ein wenig in das Sage Modell Barista Pro verguckt ... Look, Funktion, schnelle Aufheizzeit,... nun habe ich 2 Fragen: wird der Bohnenbehälter auch "warm/heiß"? (mir wurde geraten eine Maschine mit separatem Mahlwerk zu kaufen, da der Bohnenbehälter warm wird und die Bohnen ranzig werden würden ... was meint Ihr dazu?
und Frage 2: aus welchem Material ist der Kessel? (finde dieses Detail leider nirgends)
Ich freu mich über Eure Rückmeldung. liebe Grüße Katrin
Toni
Hallo,
Ich habe seit 2 Jahren eine Sage oracle touch und bin damit sehr zufrieden. Nun habe ich für meinen Sohn eine barista touch gekauft.
Folgendes Problem:
Bei gleichem Kaffee habe ich bei der oracle touch einen Mahlgrad von 17 eingestellt und alles passt.
Bei der barista touch kommt Mahlgrad 2 immer noch fast doppelt so viel Espresso heraus. Innen bei der Mühle waren beide auf 6 eingestellt. Habe nun bei der barista touch innen auf 4 gestellt und Mahlgrad 3 und nun passt es einigermaßen.
Deutet das möglicherweise auf einen Fehler der Mühle bei der barista touch hin, denn so unterschiedlich können 2 Mühlen in ihrer Einstellung/Kalibrierung doch nicht sein. Noch könnte ich die Maschine zurück geben.
Was meint ihr?
Ich habe seit 2 Jahren eine Sage oracle touch und bin damit sehr zufrieden. Nun habe ich für meinen Sohn eine barista touch gekauft.
Folgendes Problem:
Bei gleichem Kaffee habe ich bei der oracle touch einen Mahlgrad von 17 eingestellt und alles passt.
Bei der barista touch kommt Mahlgrad 2 immer noch fast doppelt so viel Espresso heraus. Innen bei der Mühle waren beide auf 6 eingestellt. Habe nun bei der barista touch innen auf 4 gestellt und Mahlgrad 3 und nun passt es einigermaßen.
Deutet das möglicherweise auf einen Fehler der Mühle bei der barista touch hin, denn so unterschiedlich können 2 Mühlen in ihrer Einstellung/Kalibrierung doch nicht sein. Noch könnte ich die Maschine zurück geben.
Was meint ihr?
Martin E.
Hi!
Danke für eure Videos! Hab mir darauf hin auch zu Weihnachten die Barista Pro gegönnt, und den Pads und Kapseln nun entsagt. Echt faszinierend, dass man auch Kaffee machen kann, der ohne Milch und Zucker lecker schmeckt :)
Grüße und Weiter So!
Martin
Danke für eure Videos! Hab mir darauf hin auch zu Weihnachten die Barista Pro gegönnt, und den Pads und Kapseln nun entsagt. Echt faszinierend, dass man auch Kaffee machen kann, der ohne Milch und Zucker lecker schmeckt :)
Grüße und Weiter So!
Martin
Horst
Hallo Kaffeemacher,
Macht ihr echt super und mit den Videos große Kasse.
Habe bereits viel gelernt und bin jetzt mit der Maschine zufrieden.
Eine generelle Frage, bzw. wie würdet ihr folgendes lösen:
Ich trinke eher den Lungo, bzw. Americano und dies mit kräftigen Mischungen, z.B. Tre Forze.
Ich kann die Maschine (1 Cup, 10-11g Kaffee) auf 60ml einstellen und die Extraktion liegt bei 25 sec.
Oder würdet ihr bei 10g Kaffeemehl bei ca. 30ml bleiben und bei 25 Sekunden den Espresso machen? Ich muss dann entsprechend feiner mahlen und dann mit dem heißen Wasser auffüllen.
Was würdet ihr empfehlen? Entscheidend ist ja der Geschmack.
Beste Grüße
Horst
Macht ihr echt super und mit den Videos große Kasse.
Habe bereits viel gelernt und bin jetzt mit der Maschine zufrieden.
Eine generelle Frage, bzw. wie würdet ihr folgendes lösen:
Ich trinke eher den Lungo, bzw. Americano und dies mit kräftigen Mischungen, z.B. Tre Forze.
Ich kann die Maschine (1 Cup, 10-11g Kaffee) auf 60ml einstellen und die Extraktion liegt bei 25 sec.
Oder würdet ihr bei 10g Kaffeemehl bei ca. 30ml bleiben und bei 25 Sekunden den Espresso machen? Ich muss dann entsprechend feiner mahlen und dann mit dem heißen Wasser auffüllen.
Was würdet ihr empfehlen? Entscheidend ist ja der Geschmack.
Beste Grüße
Horst
Thorsten
Hi Horst,
ich habe dahingehend auch viel probiert, weil ich auch gerne einen "Pott" Kaffee trinke. Ich bin zu dem Ergebnis gekommen, das ich mit einem Americano zu einem deutlich schmackhafterem Kaffee komme als mit dem Versuch viel Wasser durch den Siebträger zu bekommen. Das wird deutlich bitterer. Keine Ahnung wie die das z.B. bei McDonalds machen. Da bekommt man einen guten großen Kaffee direkt aus dem Siebträger...
ich habe dahingehend auch viel probiert, weil ich auch gerne einen "Pott" Kaffee trinke. Ich bin zu dem Ergebnis gekommen, das ich mit einem Americano zu einem deutlich schmackhafterem Kaffee komme als mit dem Versuch viel Wasser durch den Siebträger zu bekommen. Das wird deutlich bitterer. Keine Ahnung wie die das z.B. bei McDonalds machen. Da bekommt man einen guten großen Kaffee direkt aus dem Siebträger...
Dirk
Hallo zusammen,
Ich habe die Express und komme mit dem 1er Sieb sehr gut klar. Fast alles passt. Bis auf die Temperatur. Gerade morgens mit wenig Zeit, benötige ich 2 oder 3 Leerbezüge, um den Espresso heiss zu bekommen.
Was mich komplett an der Maschine nervt, ist die kurze Standby Zeit. Ich weiß das ich offiziell da nichts anpassen kann, aber habe ich die Möglichkeit mit Garantieverlust irgendetwas zu basteln?
In meinen Augen ist das der vielleicht einzige Schwachpunkt der Maschine (bin Einsteiger und Elbgold in Hamburg verwöhnt)
Danke für Idern.
Gruß
Dirk
Ich habe die Express und komme mit dem 1er Sieb sehr gut klar. Fast alles passt. Bis auf die Temperatur. Gerade morgens mit wenig Zeit, benötige ich 2 oder 3 Leerbezüge, um den Espresso heiss zu bekommen.
Was mich komplett an der Maschine nervt, ist die kurze Standby Zeit. Ich weiß das ich offiziell da nichts anpassen kann, aber habe ich die Möglichkeit mit Garantieverlust irgendetwas zu basteln?
In meinen Augen ist das der vielleicht einzige Schwachpunkt der Maschine (bin Einsteiger und Elbgold in Hamburg verwöhnt)
Danke für Idern.
Gruß
Dirk
Ingo
Hallo Dirk,
vielen Dank für Deinen Beitrag - leider kann ich Dir zum Standby nicht helfen (nervt mich auch etwas...) aber was Du mal posten könntest, ware welche Menge Kaffee Du in dem 1er Sieb nimmst (komme damit nämlich nicht klar) und auf welche Bezugszeit/Menge Espresso/Mahlgrag Du dann kommst. So als Daumenwert zum weiteren Testen.
Grüße,
Ingo
vielen Dank für Deinen Beitrag - leider kann ich Dir zum Standby nicht helfen (nervt mich auch etwas...) aber was Du mal posten könntest, ware welche Menge Kaffee Du in dem 1er Sieb nimmst (komme damit nämlich nicht klar) und auf welche Bezugszeit/Menge Espresso/Mahlgrag Du dann kommst. So als Daumenwert zum weiteren Testen.
Grüße,
Ingo
Bernd
Das würde mich auch interessieren. Am liebsten wäre mir die Standbyzeit komplett zu deaktivieren. Dann wäre
ein morgendliches "Wecken" per Zeitschaltuhr oder Alexa/Siri/Cortana und Konsorten kein Problem mehr...
Ingo
Hallo Ihr coolen Kaffeemacher,
vielen Dank für eure tollen Videos und Tutorials im Netz. Auch das Video zur Barista Express von Sage war super – diese habe ich mir als „all in one“ Einsteigergerät zu Weihnachten geleistet und nun schon viel nach euren Anleitungen probiert, das hat schon mal geholfen. Trotzdem komme ich bei einem Punkt nicht weiter und würde mich freuen, wenn ihr mir einen Tipp geben könntet.
Ich ziele erstmals auf eine „Brew Ratio“ von 1:2,5 ab – ich trinke zwar gerne Expresso, bin aber von der Arbeit sehr an „Nespresso“ gewöhnt. In den doppelten Siebträger der Sage Barista Express bekomme ich ohne zu viel Überlauf zu haben maximal 15gr gemahlenen Kaffee (wie bekommt ihr da alle mehr rein..?). Das sollte dann bei der Extraktion in einer Tasse 37,5gr ergeben. Bei der Extraktion sieht das Ganze auch nicht zu flüssig oder zu zäh/blubbernd aus.
Jetzt kommt aber mein Problem – ich kann ja bei der Barista Express nicht die Extraktionszeit ändern sondern nur die Wassermenge soweit ich das verstanden habe. Derzeit ist die Extraktion mit 30-32s relativ lange um auf die 37,5gr in der Tasse zu kommen. Programmiere ich nun die Wassermenge so ein, dass ich mit meiner Kaffeemenge und Mahlgrad auf 25s komme, ist die Extraktion aber viel zu wenig in der Tasse (ca. 30gr).
Was ist nun wichtiger, die „Brew Ratio“ zu halten oder die Extraktionszeit? Die Konstante ist ja die Kaffeemenge (15gr) und der Zielwert 37,5gr Extraktion – es bleibt aber offen, welche dritte Konstante kommen soll, Extraktionszeit oder Wassermenge die die Barista Express abgibt. Würde ich jetzt den Mahlgrad feiner stellen, dauert die Extraktion noch länger und fängt an zu tröpfeln, gehe ich gröber läuft es mir zu flüssig raus – ich bin also mit dem Mahlgrad eigentlich zufrieden.
Könnt ihr mir da weiter helfen?
Vielen Dank und beste Grüße aus Deutschland,
Ingo
vielen Dank für eure tollen Videos und Tutorials im Netz. Auch das Video zur Barista Express von Sage war super – diese habe ich mir als „all in one“ Einsteigergerät zu Weihnachten geleistet und nun schon viel nach euren Anleitungen probiert, das hat schon mal geholfen. Trotzdem komme ich bei einem Punkt nicht weiter und würde mich freuen, wenn ihr mir einen Tipp geben könntet.
Ich ziele erstmals auf eine „Brew Ratio“ von 1:2,5 ab – ich trinke zwar gerne Expresso, bin aber von der Arbeit sehr an „Nespresso“ gewöhnt. In den doppelten Siebträger der Sage Barista Express bekomme ich ohne zu viel Überlauf zu haben maximal 15gr gemahlenen Kaffee (wie bekommt ihr da alle mehr rein..?). Das sollte dann bei der Extraktion in einer Tasse 37,5gr ergeben. Bei der Extraktion sieht das Ganze auch nicht zu flüssig oder zu zäh/blubbernd aus.
Jetzt kommt aber mein Problem – ich kann ja bei der Barista Express nicht die Extraktionszeit ändern sondern nur die Wassermenge soweit ich das verstanden habe. Derzeit ist die Extraktion mit 30-32s relativ lange um auf die 37,5gr in der Tasse zu kommen. Programmiere ich nun die Wassermenge so ein, dass ich mit meiner Kaffeemenge und Mahlgrad auf 25s komme, ist die Extraktion aber viel zu wenig in der Tasse (ca. 30gr).
Was ist nun wichtiger, die „Brew Ratio“ zu halten oder die Extraktionszeit? Die Konstante ist ja die Kaffeemenge (15gr) und der Zielwert 37,5gr Extraktion – es bleibt aber offen, welche dritte Konstante kommen soll, Extraktionszeit oder Wassermenge die die Barista Express abgibt. Würde ich jetzt den Mahlgrad feiner stellen, dauert die Extraktion noch länger und fängt an zu tröpfeln, gehe ich gröber läuft es mir zu flüssig raus – ich bin also mit dem Mahlgrad eigentlich zufrieden.
Könnt ihr mir da weiter helfen?
Vielen Dank und beste Grüße aus Deutschland,
Ingo
Thorsten
Die Brew Ratio ist ein Anhaltspunkt und kein Gesetz. Ebenso alle anderen Werte. Wichtig ist, das ein leckerer
Espresso rauskommt. Mir z.B. ist eine Ratio von 1:2,5 zu stark. Ich male mir 17g Kaffee, nehme mittlerweile
einen Motta Distributor statt eines Tampers und extrahiere ca 50g, liege damit dann eher bei 1:3 und bin sehr
zufrieden damit. Die Extraktionszeit liegt bei ca 30s.
Timo
Hallo Benjamin (und andere Kaffeemacher),
ich habe gerade versucht Euch über 'kontakt@kaffeemacher.ch' eine Email zu schicken, aber bekomme eine Email zurück dass die Gruppe (?) 'kontakt' nicht existiert.
Deswegen versuche ich es jetzt hier, auch wenn es nicht ins Thema passt, Ihr könnt den Blogeintrag ja wieder löschen.
Ich wollte Euch fragen, ob Ihr mal einen Beitrag zum Reinigen der Sage Barista (Express/Pro) machen könnt, denn es ist in der Bedienungsanleitung nicht erklärt wie oft man dies tun sollte.
Mit besten Grüßen aus Düsseldorf
Timo
ich habe gerade versucht Euch über 'kontakt@kaffeemacher.ch' eine Email zu schicken, aber bekomme eine Email zurück dass die Gruppe (?) 'kontakt' nicht existiert.
Deswegen versuche ich es jetzt hier, auch wenn es nicht ins Thema passt, Ihr könnt den Blogeintrag ja wieder löschen.
Ich wollte Euch fragen, ob Ihr mal einen Beitrag zum Reinigen der Sage Barista (Express/Pro) machen könnt, denn es ist in der Bedienungsanleitung nicht erklärt wie oft man dies tun sollte.
Mit besten Grüßen aus Düsseldorf
Timo
Benjamin
Hoi Timo, du kannst dich im wesentlichen an dieses Video hier halten:
https://www.youtube.com/watch?v=k16wtwl4dxk&t=362s
https://www.youtube.com/watch?v=k16wtwl4dxk&t=362s
Anne
Vielen Dank für Eure Videos. Ich habe schon viele wichtige Informationen daraus gezogen.
Wir haben nun seit gut einer Woche eine Sage Oracle Touch. Ich komme aber mit der Espressozubereitung auch nach fast einem Kilo Bohnen noch nicht so richtig klar.
Ich bin mittlerweile bei einem Mahlgrad von 19 und einer Menge von 18,6-19,6g Mehl im Doppelsieb. Weniger Mehl geht nicht, da ich die Schraube nicht weiter runter drehen kann. Der Kaffee läuft nach etwa 10 Sekunden und nach meinem Dafürhalten auch schön geruhsam, aber nicht zu langsam. Die Brühzeit habe ich gestern auf 28 Sekunden justiert und Fan den Espresso lecker. Es kamen 45-47g fertiger Espresso heraus.
Nun habe ich heute mit unveränderten Einstellungen Espresso machen wollen. Die erste Tasse hatte nur 28g Espresso. Das habe ich auf Reste des gestrigen Mehls in der Mühle geschoben und neuen gebrüht. Aber auch der zweite hatte nur 37,6G. Also fast 10g weniger als gestern. Damit war der Espresso zwar noch genießbar, aber mir eigentlich zu sauer.
Woran kann das liegen? Die Maschine hatte über eine halbe Stunde aufgeheizt. Sowohl vor dem ersten als auch vor dem zweiten Bezug habe ich einen Leerbezug gemacht.
Ich habe auch festgestellt, dass die Wassermenge ohne Siebträger zwischen 163g und 182g schwankt. Und das wirklich im Wechsel und nicht konstant mehr oder weniger werdend. Das erscheint mir auch recht viel, aber dagegen kann ich ja wohl nichts tun. Ist das bei der Maschine normal?
Wir haben nun seit gut einer Woche eine Sage Oracle Touch. Ich komme aber mit der Espressozubereitung auch nach fast einem Kilo Bohnen noch nicht so richtig klar.
Ich bin mittlerweile bei einem Mahlgrad von 19 und einer Menge von 18,6-19,6g Mehl im Doppelsieb. Weniger Mehl geht nicht, da ich die Schraube nicht weiter runter drehen kann. Der Kaffee läuft nach etwa 10 Sekunden und nach meinem Dafürhalten auch schön geruhsam, aber nicht zu langsam. Die Brühzeit habe ich gestern auf 28 Sekunden justiert und Fan den Espresso lecker. Es kamen 45-47g fertiger Espresso heraus.
Nun habe ich heute mit unveränderten Einstellungen Espresso machen wollen. Die erste Tasse hatte nur 28g Espresso. Das habe ich auf Reste des gestrigen Mehls in der Mühle geschoben und neuen gebrüht. Aber auch der zweite hatte nur 37,6G. Also fast 10g weniger als gestern. Damit war der Espresso zwar noch genießbar, aber mir eigentlich zu sauer.
Woran kann das liegen? Die Maschine hatte über eine halbe Stunde aufgeheizt. Sowohl vor dem ersten als auch vor dem zweiten Bezug habe ich einen Leerbezug gemacht.
Ich habe auch festgestellt, dass die Wassermenge ohne Siebträger zwischen 163g und 182g schwankt. Und das wirklich im Wechsel und nicht konstant mehr oder weniger werdend. Das erscheint mir auch recht viel, aber dagegen kann ich ja wohl nichts tun. Ist das bei der Maschine normal?
Philip
Zeigt die Barista Touch einem an, wenn ein Reinigungszyklus fällig ist? Dies suggeriert zumindest die
Anleitung. Bisher kam bei mir kein solcher Hinweis, nach nun 1,5 Monaten Benutzung. Ich bin etwas
verunsichert, kann hier jemand helfen?
LG Philip
LG Philip
Denis
Mich würde die automatische Milchschaum - Funktion interessieren, womit man Microschaum bekommen soll. Welche
Einstellungen ihr empfehlen würdet. Leider sind bei mir oftmals viele Bläschen zu sehen... mit der manuellen
Milchschaumfunktion krieg ich ideal Latte Art hin.
Vielen Dank
Vielen Dank
Timo
Rösterei Vier? Werde ich austesten! Danke für den Tipp, Benjamin.
Bisher hole ich meine Bohnen bei ‚Die Kaffee Privatrösterei‘ und habe dort auch einen sehr leckeren Blend (Xenia) empfohlen bekommen. Aber ich bin ja noch ganz am Anfang, von daher bin ich über jede Empfehlung einer Rösterei/Mischung dankbar! :) Wollte erstmal 1kg von dem Xenia trinken bevor ich andere Bohnen teste, 400g hab ich noch :D
Ich bin gespannt auf weitere Videos/Blogeinträge von Dir/Euch! Ihr seid echt Klasse, im deutschsprachigen Raum meiner Meinung nach die besten Kaffee-Youtuber! Weiter so!
Beste Grüße und schönen Abend
Timo
Bisher hole ich meine Bohnen bei ‚Die Kaffee Privatrösterei‘ und habe dort auch einen sehr leckeren Blend (Xenia) empfohlen bekommen. Aber ich bin ja noch ganz am Anfang, von daher bin ich über jede Empfehlung einer Rösterei/Mischung dankbar! :) Wollte erstmal 1kg von dem Xenia trinken bevor ich andere Bohnen teste, 400g hab ich noch :D
Ich bin gespannt auf weitere Videos/Blogeinträge von Dir/Euch! Ihr seid echt Klasse, im deutschsprachigen Raum meiner Meinung nach die besten Kaffee-Youtuber! Weiter so!
Beste Grüße und schönen Abend
Timo
Timo
Hallo Benjamin,
wie immer ein sehr gutes Video, ich verfolge Euren YouTube Channel seit Weihnachten, habe mir auch wegen Euren Tests die Barista Pro gekauft. Meine erste Siebträgermaschine, vorher Nespresso-Nutzer.
Ich hatte das gleiche Problem, der Kaffee lief zu schnell, ich musste bis auf Mahlgrad 4 runter um bei 18g auf eine Durchlaufzeit von 25-30s zu kommen und 43-45g Espresso zu erhalten.
Meine Frage nun: ist es egal ob ich im unteren Bereich des Einstellbereichs bin (das innere Mahlwerk steht auf 6), oder sollte ich lieber das innere Mahlwerk auf einen feineren Wert stellen um mit einem mittleren Mahlgrad (12-15?) zu mahlen, oder ist das völlig egal? Ich bin wie gesagt kompletter Neuling auf dem Gebiet, lerne täglich (auch und vor allem durch Euch) dazu.
Viele Grüße aus Düsseldorf
Timo
wie immer ein sehr gutes Video, ich verfolge Euren YouTube Channel seit Weihnachten, habe mir auch wegen Euren Tests die Barista Pro gekauft. Meine erste Siebträgermaschine, vorher Nespresso-Nutzer.
Ich hatte das gleiche Problem, der Kaffee lief zu schnell, ich musste bis auf Mahlgrad 4 runter um bei 18g auf eine Durchlaufzeit von 25-30s zu kommen und 43-45g Espresso zu erhalten.
Meine Frage nun: ist es egal ob ich im unteren Bereich des Einstellbereichs bin (das innere Mahlwerk steht auf 6), oder sollte ich lieber das innere Mahlwerk auf einen feineren Wert stellen um mit einem mittleren Mahlgrad (12-15?) zu mahlen, oder ist das völlig egal? Ich bin wie gesagt kompletter Neuling auf dem Gebiet, lerne täglich (auch und vor allem durch Euch) dazu.
Viele Grüße aus Düsseldorf
Timo
Benjamin
Hallo Timo, Du solltest innen nur umstellen, wenn du nicht mehr feiner kommst. Sonst lieber nur mit der
äußeren Verstellung arbeiten. Herzlich, Benjamin | Grüß doch mal Matheusz von der Rösterei Vier, wenn Du in
Düsseldorf guten Café trinken gehst.
David
Hallo Martin.
Genau das gleiche Phänomen beobachte ich auch bei meiner Pro. 17g im Zweier Sieb und bei 2 von 3 Bezügen bleibt der Puck am Sieb kleben. Durchlaufzeit ist soweit ganz gut eingestellt und der Puck auch weder zu nass noch zu trocken. Ich hab auch mal getestet das Sieb normal zu tampen und eine 2€ Münze drauf zu legen. Sieb kurz eingespannt und wieder raus genommen, man sieht keinen Abdruck. Der Kaffee hat also schon noch genug Abstand von der Dusche...
Ich vermute mal, dass das Mehl einfach zu sehr aufquillt. Jederfalls spüle ich nach jedem Bezug einfach kurz nach (sollte man ja ohnehin machen) und lebe einfach mit dem Bug.
VG
David
Genau das gleiche Phänomen beobachte ich auch bei meiner Pro. 17g im Zweier Sieb und bei 2 von 3 Bezügen bleibt der Puck am Sieb kleben. Durchlaufzeit ist soweit ganz gut eingestellt und der Puck auch weder zu nass noch zu trocken. Ich hab auch mal getestet das Sieb normal zu tampen und eine 2€ Münze drauf zu legen. Sieb kurz eingespannt und wieder raus genommen, man sieht keinen Abdruck. Der Kaffee hat also schon noch genug Abstand von der Dusche...
Ich vermute mal, dass das Mehl einfach zu sehr aufquillt. Jederfalls spüle ich nach jedem Bezug einfach kurz nach (sollte man ja ohnehin machen) und lebe einfach mit dem Bug.
VG
David
Martin
Hi,
erstmals danke für eure sehr informativen Videos zur Sage.
Ich habe seit ein paar Monaten eine Sage Barista Pro und bin damit
sehr zufrieden. Allerdings passiert es mir häufig, dass der Kaffee Puck
auf dem Sieb kleben bleibt und das ist sehr nervig wenn man mehrere
Kaffees hintereinander machen möchte.
Kann das am Mahlgrad liegen oder an der Menge?
Der Mahlgrad ist eher auf der gröberen Seite, wenn man die
Durchlaufgeschwindigkeit anschaut und die Menge von knapp
unter 8g sollte für den kleinen Einsatz auch nicht zu viel sein oder?
Viele Grüße
Martin
erstmals danke für eure sehr informativen Videos zur Sage.
Ich habe seit ein paar Monaten eine Sage Barista Pro und bin damit
sehr zufrieden. Allerdings passiert es mir häufig, dass der Kaffee Puck
auf dem Sieb kleben bleibt und das ist sehr nervig wenn man mehrere
Kaffees hintereinander machen möchte.
Kann das am Mahlgrad liegen oder an der Menge?
Der Mahlgrad ist eher auf der gröberen Seite, wenn man die
Durchlaufgeschwindigkeit anschaut und die Menge von knapp
unter 8g sollte für den kleinen Einsatz auch nicht zu viel sein oder?
Viele Grüße
Martin
Timo
Hallo liebe Kaffeemacher,
zunächst ein riesen Lob, ihr macht das echt super! Sehr detaillierte verständliche Videos und Erklärung, macht Spaß zuzuschauen, gerne weiter so!
Ich hab mich vor einigen Tagen für die Sage Duo Temp und die Dose Controll entschieden. So richtig bekomme ich alles noch nicht hin. 16g Kaffee, ergeben 40g Kaffee mit zweier Sieb. Meine Extraktionszeit passt dazu aber gar nicht. Sie liegt bei ca. 45 Sekunden. Espresso ist dann allerdings genießbar und nicht etwa bitter.
Ich bin mir nicht ganz sicher wann mit dem Zählen der Extraktionszeit begonnen werden sollte. Bis wirklich Espresso fließt und die Vorbrühzeit der Duo Temp vorbei ist vergehen bei mir meist ca. 10-12 Sekunden. Dann würde es mit 45-12 Sekunden mit dann 33 Sekunden ja passen.
Habt ihr oder jemand aus der Community da einen Rat?
Besten Dank vorab!
Gruß
zunächst ein riesen Lob, ihr macht das echt super! Sehr detaillierte verständliche Videos und Erklärung, macht Spaß zuzuschauen, gerne weiter so!
Ich hab mich vor einigen Tagen für die Sage Duo Temp und die Dose Controll entschieden. So richtig bekomme ich alles noch nicht hin. 16g Kaffee, ergeben 40g Kaffee mit zweier Sieb. Meine Extraktionszeit passt dazu aber gar nicht. Sie liegt bei ca. 45 Sekunden. Espresso ist dann allerdings genießbar und nicht etwa bitter.
Ich bin mir nicht ganz sicher wann mit dem Zählen der Extraktionszeit begonnen werden sollte. Bis wirklich Espresso fließt und die Vorbrühzeit der Duo Temp vorbei ist vergehen bei mir meist ca. 10-12 Sekunden. Dann würde es mit 45-12 Sekunden mit dann 33 Sekunden ja passen.
Habt ihr oder jemand aus der Community da einen Rat?
Besten Dank vorab!
Gruß
Jan Wischnewski
Ich hatte anfangs auch das Problem mit dem klebenden Puck. Meine Lösung ist folgende ... Nach dem Bezug
einfach den Siebträger kurz öffnen und dann wieder zudrehen. Nach ein paar Sekunden kannst du ihn wieder
öffnen und er ist trocken. Ist genauso wenn ich aufheize dann bleibt auch immer Wasser im Siebträger stehen
was wohl an ein wenig Vakuum liegt was sich in der Brühgruppe bildet. Selbe Lösung Siege oben.
Gruß Jan
Gruß Jan
Benjamin
Lieber Ben, aus Deinen Angaben heraus fallen mir nur zwei mögliche Gründe ein.
1. der Kaffee an sich ist sauer oder zu frisch (jünger als 10 Tage).
2. Volvic ist sehr weich. Es betont eher die Säure. Lieber ein härteres Wasser nehmen. Volvic empfehle ich nur für Filterkaffee, nicht für Espresso.
---
(Wir haben sehr oft erlebt, dass Bitterkeit uns Säure verwechselt werden. Sicherstellen, dass du nicht in die falsche Richtung arbeitest. Deine Angaben klingen sehr präzise und nicht so, als ob du nicht weisst was Du tust, aber wir wollten diese Möglichkeit dennoch kurz erwähnen).
1. der Kaffee an sich ist sauer oder zu frisch (jünger als 10 Tage).
2. Volvic ist sehr weich. Es betont eher die Säure. Lieber ein härteres Wasser nehmen. Volvic empfehle ich nur für Filterkaffee, nicht für Espresso.
---
(Wir haben sehr oft erlebt, dass Bitterkeit uns Säure verwechselt werden. Sicherstellen, dass du nicht in die falsche Richtung arbeitest. Deine Angaben klingen sehr präzise und nicht so, als ob du nicht weisst was Du tust, aber wir wollten diese Möglichkeit dennoch kurz erwähnen).
Ben
Hallo zusammen,
bei mir liegt folgende Problematik vor:
- verschiedene (frische) Kaffees
- 18g gemahlen Kaffee im Siebträger
- Temperatur von 92 bis 95 Grad
- ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit
- kein sichtbares Channeling
- 36-40g Endresultat
(- sogar Volvic Wasser genutzt um eventuell Problemen mit dem Leitungswasser zu umgehen)
... trotzdem ist das Endresultat meist unglaublich sauer und ungenießbar, obwohl alle Parameter gepasst haben.
Was kann ich noch beachten? Tipps und Tricks?
Kann mir als Student leider keine Maschine im höheren Preisbereich leisten und würde deshalb gerne meine Fehler verstehen und daraus lernen.
Grüße
Ben
bei mir liegt folgende Problematik vor:
- verschiedene (frische) Kaffees
- 18g gemahlen Kaffee im Siebträger
- Temperatur von 92 bis 95 Grad
- ca. 25-30 Sekunden Extraktionszeit
- kein sichtbares Channeling
- 36-40g Endresultat
(- sogar Volvic Wasser genutzt um eventuell Problemen mit dem Leitungswasser zu umgehen)
... trotzdem ist das Endresultat meist unglaublich sauer und ungenießbar, obwohl alle Parameter gepasst haben.
Was kann ich noch beachten? Tipps und Tricks?
Kann mir als Student leider keine Maschine im höheren Preisbereich leisten und würde deshalb gerne meine Fehler verstehen und daraus lernen.
Grüße
Ben
Thorsten
Das gleiche hatte ich zu Beginn auch. Nur einer von fünf Espressi war OK. Zunächstmal habe ich die Temperatur
auf das Minimum gestellt. Dann mache ich einen Bezug ohne Kaffeemehl, damit Sieb und Träger aufgeheizt sind.
Danach in jedem Fall das Sieb auswischen und trocknen und danach den Kaffee rein. Ich verwende 17g Kaffee. Mit
18 oder 18,5 habe ich lange nicht so gute Ergebnisse. Der Tamper der Maschine ist OK, aber mir fällt es
leichter gerade zu tampen, seitdem ich mir selber einen Edelstahltamper gedreht habe. Maß ist 53,4mm, das Sieb
hat 53,5mm innen. Und ich habe mir angwöhnt die Kaffeemenge immer zu wiegen. Ich habe mal einen Test gemacht.
Dabei habe ich jeweils 10 mal hinter einander den 1er Träger gemahlen (8,5g) und den 2er (17g). Die Ergebnisse
waren unheimlich konstant. +-0,2g. Hatte mich tierisch gefreut. Einen Tag später, ich hatte nichts verändert,
kamen (zwar immer noch konstante) 9,5g bzw 19g raus. Seitdem ich alles relativ akribisch beachte, schmeckt der
Espresso wirklich gut. Aktuell bin ich dabei Cafe Creme einzustellen.
Jan Wischnewski
Ist auch mein erster Siebträger und ich habe die gleichen Erfahrungen gemacht. Viele Kaffees die ich getestet
habe waren „sauer“ und für mich ungenießbar. Wie Espresso schmecken sollte kennen wir aus Italien also
weitergesucht und probiert. Dann eine sehr dunkle Röstung von einem lokalen Anbieter probiert und gleich der
erste Versuch ein Volltreffer. Ich für mich behaupte das diese ganzen „fruchtigen“ Mischungen nichts für mich
sind und ich bei den kräftigen dunklen Sorten bleibe ... so schmeckt er mir.
Alex
Bist Du zu einer Lösung gekommen?
Ich habe inzwischen meinen kompletten Apas vermahlen.. dann noch 2 Espresso-Sorten einer lokalen Rösterei hier,
habe vorher allllle Videos geschaut quasi... und habe es in 3 Tage nicht geschafft auch nur einen Trinkbaren Espresso zu ziehen. Von sauer bis scharf und kalt war aber auch echt alles dabei...
Habe es mit 17,5g probiert, dann schwimmt oben immer ein bisschen Wasser drauf.
Bei 18g kam ich oft auf +40 Sekunden - bisschen gröber bist bei 17 Sekunden.... alles bei Faktor 2,5 - 3 Grad...
Das Wochenende Probiere ich nochmal, dann geht das Teil zurück und ich bleib bei meinem Handfilter... schlimm schlimm...
Ich habe inzwischen meinen kompletten Apas vermahlen.. dann noch 2 Espresso-Sorten einer lokalen Rösterei hier,
habe vorher allllle Videos geschaut quasi... und habe es in 3 Tage nicht geschafft auch nur einen Trinkbaren Espresso zu ziehen. Von sauer bis scharf und kalt war aber auch echt alles dabei...
Habe es mit 17,5g probiert, dann schwimmt oben immer ein bisschen Wasser drauf.
Bei 18g kam ich oft auf +40 Sekunden - bisschen gröber bist bei 17 Sekunden.... alles bei Faktor 2,5 - 3 Grad...
Das Wochenende Probiere ich nochmal, dann geht das Teil zurück und ich bleib bei meinem Handfilter... schlimm schlimm...
Tobias
Moin,
ich habe folgendes Problem beim mahlen.
Egal welche Sorte und Mahlgrad ich brauch um die 40 Sekunden damit die Mühle gute 18g durch mahlt. Dies erscheint mir definitiv deutlich zu hoch und ein Freund der die gleiche Maschine hat benötigt hierfür lediglich 17 Sekunden.
Könnte mir hier einer helfen, ob es sich eventuell um ein Einstellungsproblem oder gar um einen Defekt handelt?
Beste Grüße
Tobias
ich habe folgendes Problem beim mahlen.
Egal welche Sorte und Mahlgrad ich brauch um die 40 Sekunden damit die Mühle gute 18g durch mahlt. Dies erscheint mir definitiv deutlich zu hoch und ein Freund der die gleiche Maschine hat benötigt hierfür lediglich 17 Sekunden.
Könnte mir hier einer helfen, ob es sich eventuell um ein Einstellungsproblem oder gar um einen Defekt handelt?
Beste Grüße
Tobias
