Tamping Matte mit Winkel

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Tamping Matte mit Winkel

Eine praktische Tamping Matte mit durchdachtem Design. Die Gummimatte gibt Stabilität beim Tampen und verhindert gleichzeitig, dass die Arbeitsfläche durch den Siebträger verkratzt wird. Die Gummimatte legt sich im 90°-Winkel an die Kante der Tisch- oder Arbeitsfläche.

Eigenschaften der Tamping Matte

  • Das 5 mm starke Silikon verhindert, dass beim Tampen die Tischfläche beschädigt wird.
  • Durch den Winkel werden keine seitlichen Spuren an der Arbeitsfläche hinterlassen.
  • Am Rand verstärkt sich die Matte auf 8 mm. Diese Erhöhung verhindert, dass sich Kaffeepulver während der Vorbereitung des Siebträgers zum Tampen über den Tisch verteilt. 
  • Reinigung: unter dem Wasserhahn oder in der Spülmaschine.
  • Die Matte ist rutschfest und bietet guten Halt beim Tampen.
  • Maße:
    • Grundfläche 20,1 x 14,7cm. (Tiefe x Breite)
    • Winkel: Innenmaß 4cm, Außenmaß 4,5cm 

Warum verkaufen wir diese Tamping Matte?

Uns gefällt insbesondere der 90°-Winkel an der Vorderseite der Tamping Matte. Dieser unterstützt den Halt der rutschfesten Matte und schließt ein typisches Problemfeld, die Tisch- oder Arbeitsplatten Vorderseite. Bei klassischen Tamping Matten wird der Tisch nur von oben geschützt. Getampt wird jedoch immer an der Kante. Das führt sehr schnell zu vielen Macken an der Arbeitsfläche.

Tamping Matte


Was macht gutes Tampen aus?

Als "Tampen" wird das Anpressen des Kaffeepulvers im Siebträger bezeichnet. Durch den Druck von ca. 8 - 15 kg Gewicht wird das Kaffeepulver im Siebträger verdichtet.

Damit überhaupt gut getampt werden kann, ist die Vorbereitung des Mahlgutes im Sieb entscheidend. Wenn Luftbläschen eingeschlossen werden oder an einigen Stellen mehr Kaffeepulver zusammengestaucht wird, verändert sich der Widerstand des Kaffeekuchens gegenüber dem Wasser.

Eine gute Espresso-Extraktion wird durch gleichmäßigen Widerstand ermöglicht. Niedrigerer Widerstand führt zu schnellerem Abfließen des Wassers und einer entsprechend ungleichmäßigen Extraktion. Im schlechtesten Fall kommt es zu Channeling. Bei dieser Kanalbildung läuft das Brühwasser an einigen Stellen deutlich schneller ab und des findet eine Überextraktion statt. 

Mehr zum Thema Espresso Zubereitung haben wir hier ausgeführt.

Customer Reviews

Based on 77 reviews
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J
Jil
Alles super!

Die Tamping Matte ist genau so wie auch auf der Seite beschrieben. Rutscht nicht und leicht abzuwaschen. Sehr stabil und sieht gut aus. Nichts daran auszusetzen.

Hey Jil,
danke , dass du uns 5 Sterne gibst.
Britta

T
Thomas Weyrauther
Guter Helfer

Schützt die Arbeitsplatte, verrutscht nicht und lässt sich mit einem feuchten Lappen gut von den Kaffeeresten befreien.
Die Qualität wirkt bisher gut.

Hey Thomas,
danke für die tolle Bewertung zur Tampingmatte. Es scheint alles super zu sein, was uns freut.
Britta

M
Markus
Top. Macht was sie soll

Ich finde die Matte super. Alles bleibt da wo es ist und die Matte hat eine super Dicke. Sie hält auch super die Struktur ohne sich zu verziehen. Mein 51mm Siebträger lässt sich super darauf ablegen zum Tampen. Mein Tamper findet auch super platz dort.

Hallo Markus,
danke für deine ausführliche Rückmeldung die so positiv ausfällt.
Britta

C
Carina R.
Astrein

Gute Qualität, schön dick,und stabil

Hallo Carina,

vielen Dank für das gute Feedback.
Britta

K
K. Grozdev
schneidige Matte:D

richtig gutes Teil, erfüllt voll seinen Zweck, ist robust und vor allem - das wichtigste im Leben - sieht gut aus!;)

Hallo K.
ja, super gute Bewertung von Dir. Vielen Dank. Es ist immer toll, wenn etwas funktioniert und auch noch schön ist :-)
Britta