Coffee Knowledge

January 10, 2026

Option-O Lagom Casa Single Dosing Mühle im Test

Die Option-O Lagom Casa verspricht High-End-Präzision für unter 700 Euro. Mit ihrem konischen 65mm Mahlwerk und einer extrem niedrigen Drehzahl setzt sie auf Entschleunigung und exzellente Partikelverteilung. Wir haben im Labor gemessen, wie viel Totraum der mechanische „Nocker“ wirklich beseitigt und für we...

Espresso

Channeling - Avoid channel formation through the espresso puck

In Kaffeeforen wird Channeling oft als das "Monster im Schrank" dargestellt, das jeden Espresso ruiniert. Wir plädieren für Gelassenheit! In diesem Artikel erfährst du, wie du Kanalbildung im Siebträger erkennst und mit einfachen Handgriffen verhinderst – ganz ohne teures Voodoo, sondern mit sauberem Handwerk.

Eureka Mignon Manuale im Test: Günstiger Espresso-Einstieg und Geheimtipp mit Upgrades

Eureka Mignon Manuale Review: Affordable Espresso Entry and Hidden Gem with Upgrades

Home Barista online course - e-learning platform

The Eureka Mignon Manuale is the most affordable entry point into the world of Italian grinders. But is it any good? Our test shows: The internal mechanics are brilliant, but the operation is a compromise. We show you how to transform this entry-level Eureka into a precise single dosing grinder.

All espressos Classic-powerful Chocolatey-nutty Fruity-modern

Apas, organic espresso from Brazil

Dreispitz, espresso

Henrique, espresso from Brazil

Mamy, Robusta Espresso from Guinea

Tamping Knockboxes Filter baskets and shower screens Milk jugs & latte art Cleaning

KM drip tray for Delonghi Dedica

Drei Kaffeemacher:innen Tamper in drei verschiedenen Farben nebeneinander

Tamper auf Siebträger, der heruntergedrückt wird

Our KM Tamper

Zeigt einen Siebträger mit Doppelauslauf

Zeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend

double spout portafilter 58mm - E61

Home Barista Course Level 1 - Introduction

Barista Online Kurs für die De’Longhi Dedica

En

January 10, 2026

Option-O Lagom Casa Single Dosing Mühle im Test

Die Option-O Lagom Casa verspricht High-End-Präzision für unter 700 Euro. Mit ihrem konischen 65mm Mahlwerk und einer extrem niedrigen Drehzahl setzt sie auf Entschleunigung und exzellente Partikelverteilung. Wir haben im Labor gemessen, wie viel Totraum der mechanische „Nocker“ wirklich beseitigt und für we...

Espresso

Channeling - Avoid channel formation through the espresso puck

In Kaffeeforen wird Channeling oft als das "Monster im Schrank" dargestellt, das jeden Espresso ruiniert. Wir plädieren für Gelassenheit! In diesem Artikel erfährst du, wie du Kanalbildung im Siebträger erkennst und mit einfachen Handgriffen verhinderst – ganz ohne teures Voodoo, sondern mit sauberem Handwerk.

Eureka Mignon Manuale Review: Affordable Espresso Entry and Hidden Gem with Upgrades