Dieser Tageskurs hat alles an Elemente beinhaltet, was für die Zubereitung eines persönlichen Espresso notwendig ist.
Grundlagen zu Maschinen, Mühlen und Kaffee wurden ergänzend vermittelt und es wurde fleißig Espresso verkostet und geübt.
Mitgebrachte Fragen wurden alle fachkundig beantwortet.
Wieder zuhause angekommen, konnte ich reproduzierbar wieder leckeren Espresso mit den eigenen Geräten genießen.
Diesen Kurs kann ich ach wegen der super Betreuung nur empfehlen.

Es war eine unglaublich tolle Erfahrung . Vor allem neu erworbene Erkenntnisse und Fähigkeiten sind definitiv nicht zu kurz gekommen. Alle beteiligten waren mega Sympathisch und es hat sehr viel Spaß gemacht! Jetzt heißt es das erlernte über eine gewisse Dauer zu verbessern, festigen und dann den nächsten Schritt (Kurs 2 zu besuchen) zu machen. Vielen Dank für alles und bis zum nächsten mal!

Liebes Team,
Vielen Dank für den gut organisierten und lehrreichen Tag.
Es gab eine gute Mischung aus Theorie und Praxis, wobei der Praxisanteil deutlich höher war und stets genügend Zeit für alle Fragen war.
Viele Grüße

Klar, 300 Euro sind viel Geld für einen Barista-Kurs. Dachte ich auch, hab‘s trotzdem gemacht und nicht bereut.
Warum?
1. Räumlichkeiten
1. Ausreichend Parkraum vor der Tür
2. Räume insgesamt groß und hell, 7 „Schüler“ haben sehr gut Platz gefunden
3. gute Arbeitsplätze (groß genug, am Fenster, Strom-Anschlußmöglichkeiten Maschine / Mühle gut erreichbar, stabil, hoch genug)
4. Waagen, Abschlagschublade, schöne Tamper, gefiltertes Wasser und Bohnen: gab’s alles vor Ort (nur mein eigenes Chichi-Zeug wie Leveler und WDT mußte ich nutzen),
5. Für den kleinen Hunger zwischendurch (und um mal was anderes als Kaffee zu schmecken) waren immer Laugengebäck, diverse Croissants und Obst verfügbar.
6. Alles war super sauber (Arbeitsplatz sowieso, aber auch die Toiletten)
2. „Personal“
1. 3 (drei!!) Jungs von dem KMs waren vor Ort. Kam mir erst viel vor, macht aber Sinn. Das sind nur etwas mehr als 2 Schüler pro „Lehrer“, tolles Verhältnis, für Rückfragen war IMMER jemand greifbar.
2. Super nett, freundlich aufgeräumt, hilfsbereit, professionell.
3. ist zwar selbstverständlich, aber die Kaffeemacher haben Ahnung und können vermitteln
3. Ablauf
1. Gut geplanter und strukturierter Unterricht: Sensorik, Herkunft, Espresso-machen, Technik: alles drin. Auch, wenn man meint, sich auszukennen, bin ich sicher: für die allermeisten ist was Neues dabei.
2. Man macht sich keine Gedanken, aber wenn 7, 8 Leute gleichzeitig einen Espresso nach dem anderen ziehen, fällt eine Unmenge an Geschirr an. Alles wurde immer sofort weggeräumt, gespült und wieder bereitgestellt.
3. Und last but not least wird mir die Jacke, die ich vor Ort vergessen habe, sehr hilfsbereit per DHL hinterhergeschickt.

Einziger Kritikpunkt, der mir einfällt: das Essen war nicht ganz so toll. Man konnte es essen und ich bin satt geworden, aber an einigen Stellschrauben könnte man hier sicher noch drehen.

Würde ich die 300 Euro für den Kurs wieder in die Hand nehmen?
Ganz sicher!

Disclaimer:
weder erhalte ich für diese Bewertung eine Entlohnung in finanzieller oder materieller Hinsicht, noch erhoffe ich mir sonstige Vorteile durch die Abgabe. 🙂

Ein wirklich lehrreicher, spannender, kurzweiliger, netter und leckerer Tag. Vielen Dank an Moritz und Andrea