¿Cuáles son las consecuencias del cambio climático para la producción de café, para las personas, para la bebida y para toda la industria?
Durante 30 años, Fairtrade Max Havelaar se ha esforzado por lograr un comercio de café más justo. Pero ¿qué es exactamente justo? ¿Qué era entonces y qué es ahora? ¿Es suficiente la gama de productos y servicios que ofrece Fairtrade para impulsar un cambio real?
Katja Schmittner es responsable de café en Fairtrade Max Havelaar. Por un lado, intenta atraer a más cooperativas y, por otro, convencer a más tostadores para que produzcan café de comercio justo.
¿Qué tan exitoso es el Comercio Justo? Fairtrade Max Havelaar celebra su 30.º aniversario, y precisamente por eso, es hora de hacer una retrospectiva crítica. Quería saber, con Katja Schmittner de Fairtrade, qué constituye el comercio justo hoy en día, si el precio mínimo garantizado es suficiente para vivir, si la justicia climática no debería ser el nuevo comercio justo y por qué no todo el café certificado encuentra mercado.
El café es parte del cambio climático . Todos podemos ayudar a decidir si se convierte en parte de la solución o del problema.
