Andreas Idl es cofundador y director ejecutivo de Cropster, cuyo software de tostado aporta mayor consistencia y comparabilidad a la industria del tostado. En esta entrevista, Philipp y Andreas hablan sobre cómo se aceptó el software para un proceso que se basa en gran medida en un enfoque práctico.
Andreas ve el futuro del tueste de café en la necesidad de que todos sean mucho más eficientes, dada la creciente complejidad de los procesos y la expansión de la gama de productos. Además, Cropster tiene una perspectiva global sobre las operaciones de las tostadurías y está aprendiendo muchísimo, además de ofrecer consejos sobre cómo tostar. También hablamos sobre dónde está el límite entre ayudar y ser condescendiente, así como sobre la cuestión de si Andreas realmente sabe tostar café.
