¿Cómo funcionan realmente las cooperativas de café? ¿Cuál es la crisis de los buenos precios? ¿Y cómo reaccionan las cooperativas cuando sus miembros producen diferentes calidades?
Una conversación con dos invitados que llevan décadas trabajando con cooperativas de café y no cambiarían nada al respecto. Kleber Cruz de Gepa y Andreas Pingo Felsen de Quijote Kaffee hablan con Philipp sobre sus experiencias.
Kleber Cruz y Andreas Felsen en conversación con Philipp Schallberger
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