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Eureka Atom W65 Casa im Test: Gastro-Mühle mit GBW
5 de septiembre de 2026

Eureka Atom W65 Casa en prueba: molinillo de gastro con GBW

Benjamin Hohlmann
Eureka la llama Casa, es decir, hogar. Sin embargo, la W65 Casa es un molino rápido y silencioso de molienda por peso, cuya gran retention la convierte más bien en un molino para gastromía. Michel y Benjamin no están completamente de acuerdo en la conclusión.
decaf
Wie wird Kaffee entkoffeiniert? Die vier Verfahren im Vergleich
1 de septiembre de 2026

¿Cómo se descafeína el café? Comparación de los cuatro procedimientos

Philipp Schallberger
Cuatro procedimientos, un objetivo: la cafeína debe salir del grano, todo lo demás debe quedarse dentro. Diclorometano, acetato de etilo, agua y CO₂ en comparación, con presión, tiempo, residuos y límites máximos. Hemos hablado con los descafeinadores CR3 en Bremen, Descamex en México y Swiss Water en Canadá.
Allgemein
Wie lange wirkt Koffein? Halbwertszeit, Schlaf und Entzug
27 de agosto de 2026

¿Cuánto tiempo actúa la cafeína? Vida media, sueño y abstinencia

Philipp Schallberger
Vida media, sueño, abstinencia, el mito del cortisol: la Dra. Carolin Reichert del Centro de Cronobiología de Basilea explica qué está comprobado y qué no.
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4.8 (1390)
Dreispitz, EspressoDreispitz, Espresso
Dreispitz, Espresso
4.7 (355)
Toca, Espresso de MéxicoTocaHardFacts
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Compadre, espresso italianoCompadre, espresso italiano
Compadre, espresso italiano
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Tampering Cajoneras Tamices Jarra de leche y arte latte Limpieza
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Anillo dosificador 51mm para DeLonghi DedicaAnillo dosificador 51mm para DeLonghi Dedica
Anillo dosificador 51mm para DeLonghi Dedica
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KM Tamper regulador de presión 51mm compatible con Delonghi DedicaKM Tamper regulador de presión 51mm compatible con Delonghi Dedica
KM Tamper regulador de presión 51mm compatible con Delonghi Dedica
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BOOKOO Themis Ultra – Kaffeemacher Bluetooth con temporizador y aplicaciónBOOKOO Themis Ultra – Kaffeemacher Bluetooth con temporizador y aplicación
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Curso Online Home Barista - Plataforma de E-Learning
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Curso de Barista Online para la De'Longhi Dedica
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Eine direkte Seitenansicht des Hario V60 Dripper Neo vor weißem Hintergrund. Das Bild zeigt den dunkelgrauen, geriffelten, trichterförmigen Kaffee-Dripper, der auf einer soliden, schwarzen Basis steht.Eine Draufsicht von oben auf den Hario V60 Dripper Neo. Der dunkelgraue, durchscheinende Trichter zeigt die charakteristische, enge Spirale der 72 Rippen, die zum zentralen Abflussloch hinunterführen, was ein optisches Vortex-Muster erzeugt.
Filtro manual Hario V60 NEO 02
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Curso Home Barista Nivel 2 - Avanzado
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Nuestro nuevo KM-Café en la estación de tren Basel SBB abre sus puertas
Por Benjamin Hohlmann
Unser neues KM-Café im Bahnhof Basel SBB öffnet
A partir del 3 de septiembre de 2025 llega el momento: Nuestro nuevo café en la estación de tren Basel SBB os recibe con más espacio, más luz – y aún más café de calidad. Si alguna vez estáis en Basilea, visitadnos en nuestro nuevo Café. Nuestro primer café de 38 metros cuadrados ya era un sueño para nosotr...
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