Kaffeewissen
Kaffee-Community: Messen, Meisterschaften & Neuigkeiten
Die Kaffee-Community ist so bunt wie der Kaffee vielfältig. Messen, Events und Meisterschaften bringen sie zusammen. Auf dieser Seite bloggen wir in losen Abständen über die Zusammentreffen, stellen neue Bewegungen und auch Projekte vor.
Ausgewählte Artikel
Gute Kaffeeschulen
Wie kann man mehr über Kaffee lernen? Welche Kaffeekurse und Kaffeeschulen können wir als Kaffeemacher:innen empfehlen? Eine Übersicht.
Schweizer Kaffeeröstereien
Eine Zusammenstellung aller uns bekannter Kaffeeröstereien. Eine wachsende Liste und Karte.
Swiss Coffee Festival
Das Swiss Coffee Festival ist eine jährlich stattfindende Messe der Schweizer Kaffeecommunity. Röstereien, Kaffeemaschinen-Hersteller und Projekte stellen sich vor.
Podcast mit Sternekoch Andreas Caminada über Kaffeequalität
Leider hinkt die Kaffee-Qualität in der breiten Gastronomie hinterher – ja sogar in der Top-Gastronomie. Auf der Suche nach Erklärungen im Podcast.
Unsere Titel, Medaillen und Top-Platzierungen
Wir haben an vielen Meisterschaften teilgenommen. Eine Liste der Erfolge und Platzierungen findet ihr hier.
Alles rund um Espresso-Zubereitung
Die beste Single Dosing Mühle zwischen 500 und 1000 Euro - der große Vergleichstest
Wir haben uns über die Jahre intensiv mit Espressomühlen beschäftigt. Doch selten war ein Testfeld so dicht und qualitativ so hochwertig wie dieses: Zehn Single Dosing (SD) Mühlen im gehobenen Heimbarista-Segment zwischen 500 und 1000 Euro. Wer heute in dieser Klasse einkauft, macht grundsätzlich nichts fals...
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