¡Un gran barista deja el campeonato! Durante más de cuatro años, no se perdió ni una sola final de Swiss Barista. Con ingenio, pasión y meticulosa atención al detalle, ¡siempre cumplió!
Miguel Sin duda, es uno de los mejores en su campo. Razón suficiente para recordar momentos especiales. En 2013, un joven chef se alzó con el título. Por aquel entonces, había empezado a trabajar como representante de ventas en una importante tostadora de café aproximadamente un año antes.
¿Un representante de ventas? Claro, ese es Michel Aeschbacher. Y probablemente uno de los mejores vendedores de café. Casi nadie tiene tanto éxito como él.
¿Cómo es posible? La receta secreta de este joven no es una receta, sino... autenticidad.
Y Michel es quizás la persona más entusiasta que conozco. Cuando aborda un tema, un asunto, una idea, lo hace con pasión y entusiasmo.
La pasión de Michel es incomparable. En los últimos años, Michel me contó cuatro veces sobre su presentación en el campeonato, y cada vez con tanta alegría, entusiasmo y convicción que inmediatamente quise devolverle la hoja de resultados llena de seises.
En 2013, Michel quedó en quinto lugar en su estreno. En 2014, solo Nina Rimpl lo superó por poco. Su espectáculo de shisha con Aeropress será recordado para siempre. La narrativa de esta presentación es inigualable.
En 2015, Emi Fukahori y Felix Hohlmann lucharon por el primer puesto, y Michel quedó tercero entre un grupo de competidores excepcionalmente talentosos. Su rendimiento y perfección técnica le valieron la puntuación más alta jamás otorgada en un Campeonato Suizo.
Técnicamente – ¡el mejor!
Michel, te tenemos un gran respeto y tus logros, y como expertos en café, baristas y amigos, ¡te agradecemos por estos cuatro maravillosos años! ¡Estamos deseando que llegue el futuro! En primer lugar, tenemos otras oportunidades por delante y, en segundo lugar, estamos encantados de trabajar contigo y de que seas instructor de cursos en nuestro equipo.
