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Protest braucht ein Gesicht: Alle gegen LAP, niemand gegen CottiCoffee

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Philipp Schallberger

2025 kulminierte die Kritik an LAP Coffee, einem mit Risikokapital ausgestatteten Startup in Deutschland, das mit seinen Kaffee-Kiosken schnell expandierte und die Preise tief ansetzte. Anfang 2026 trat die chinesische Kaffeekette Cotti Coffee in Deutschland auf, mit noch günstigerem Kaffee und noch größeren...

Espressomaschinen

Die Rocket Mozzafiato R Fast im Test: Schneller als ihr Ruf?

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Benjamin Hohlmann

Diese Maschine haben wir zweimal getestet. Beim ersten Test hat sie uns nicht vollständig überzeugt. Dann hat Andrea aus unserem Team etwas gefunden, das die Ergebnisse so deutlich verschoben hat, dass wir den ganzen Test unter aktualisierten Bedingungen noch einmal durchgeführt haben. Was dabei herauska...

Kaffee in iner washing Station

Production de café et consommation d'eau : idée reçue ou vrai problème ?

Philipp Schallberger

140 litres d'eau par tasse de café. Ce chiffre circule depuis 2003, est copié sans esprit critique et sert même de base à des amendes au Honduras. Le problème : il comptabilise l'eau de pluie comme consommation, c'est-à-dire de l'eau qui tombe au sol de toute façon, qu'il y ait du café ou non. Nous avons int...

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Apas, Bio Espresso aus Brasilien

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Dreispitz, Espresso

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Henrique, Espresso aus Brasilien

Mamy

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Mamy, Robusta Espresso aus Guinea

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KM Abtropfgitter für Delonghi Dedica

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Drei Kaffeemacher:innen Tamper in drei verschiedenen Farben nebeneinander

Tamper auf Siebträger, der heruntergedrückt wird

Unser KM Tamper

Zeigt einen Siebträger mit Doppelauslauf

Zeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend

Doppelauslauf Siebträger 58mm - E61

Home Barista Online Kurs - E-Learning Plattform

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Barista Online Kurs für die De’Longhi Dedica

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Home Barista Kurs Niveau 1 - Einführung

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Zeigt einen Siebträger mit Doppelauslauf

Zeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend

Doppelauslauf Siebträger 58mm - E61

51 mm Sieb und 58 mm Sieb nebeneinander

51 mm Sieb Ansicht

Siebe 51 mm passend für Delonghi Dedica 685/885

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