Die neue Outdoorhandmühle von Comandante
Obwohl die Comandante X25 Trailmaster noch gar nicht auf dem Markt zu erwerben ist, hatten wir das Glück uns bei der World of Coffee in Mailand im Sommer ein Exemplar sichern zu können. Die Comandante X25 Trailmaster ist für den Außeneinsatz konzipiert, das heißt sie ist robust, wasserabweisend und mit aufgesetztem Deckel sogar dicht. Wir haben sie für Filterkaffee und Espresso ausgiebig getestet. Aus Transparenzgründen sei hier erwähnt, dass wir Mühlen von Comandante in unserem schweizer, wie auch in unserem deutschen Shop verkaufen. Dennoch versuchen wir natürlich so unvoreingenommen wie möglich die Mühle zu testen.
X25 Trailmaster - Material und Äußeres
Die X25 Trailmaster ist eine robustere Version der C40 Nitro Blade. Sie ist mit 420 Gramm rund 220 Gramm leichter als die C40 Version und sehr robust hergestellt. Sie besteht aus einem verstärkten Techno-Polymer, dem so genannten QTP. Dieser sehr hochwertige Kunststoff fühlt sich gut an und ist sehr unempfindlich gegen Kratzer. Die Oberfläche hat eine Art 3D Effekt und durch die Oberflächenstruktur liegt sie sehr gut in der Hand.
Die Mühle hat einen Durchmesser von 5 cm und ist 16,5 cm hoch. Aus dem Gehäuse ragt der Comandante Schriftzug heraus, der zwar mehr Grip beim Mahlen gibt, aber auch ein wenig scharfkantig daher kommt. Der Look erinnert an ein Wüsten-Camouflage, das sehr modern und hochwertig wirkt, für den ein oder anderen vielleicht aber ein wenig zu militärisch anmutet. Weitere Farben sind laut Comandante in der Pipeline.
Die Outdoor Comandante X25 Trailmaster
Da die Outdoor-Nutzung das Hauptmerkmal dieser Mühle ist, haben wir sie über den Sommer ausgiebig draußen getestet. Frischer Kaffee unterwegs, ohne Angst davor zu haben, dass das Equipment kaputt geht. Das gelingt sehr gut und gefällt uns wirklich.
Das Mahlergebnis der Mühle überzeugt zudem auch. Die Partikelverteilung ist nahezu identisch mit der C40 MK4, das ist auch nicht weiter verwunderlich. Beide Mühlen nutzen das gleiche Nitro-Blade Kegelmahlwerk. Das die Qualität der C40 gehalten werden kann und dabei noch so viel Gewicht eingespart wird, ist wirklich eine enorme Leistung.
Als Filterkaffeemühle genial - Espresso am besten mit Upgrade
Die Mühle lässt sich mit Klicks sehr genau einstellen. Im Bereich zwischen 22 und 28 Klicks erreichen wir optimale Mahlgrade für Filterkaffee und alternative Brühmethoden. Um die Klicks zu zählen, wird die Mühle erst ganz geschlossen und dann langsam zählend geöffnet. Jeder Klick schiebt das Mahlwerk ein wenig weiter nach oben und macht die Mahlung gröber.
Die Click-Einstellung funktioniert für den Filterkaffeebereich sehr gut, für den Espressobereich jedoch nur bedingt. Die einzelnen Klicks sind leider zu grobstufig. Bei einem Mahlgrad von 9 Klicks erreichten wir eine Durchlaufgeschwindigkeit von 20 Sekunden, ein wenig zu schnell. Bei 8 Klicks waren es hingegen auf einmal 32 Sekunden, ein wenig zu langsam. Diese großen Sprünge sind für exaktes Espressobrühen leider zu groß. Wer die Mühle für den Espressoeinsatz nutzen möchte, sollte hier über ein sog. Redclix System nachdenken. Dieses kostet zwar etwas, halbiert aber die Abstufungen des Mahlgrades pro Klick. Alternativ kann die Menge an Kaffee im Sieb variiert werden, um eine optimale Durchlaufzeit zu erreichen. Dies erfordert jedoch ein sehr genaues Wiegen und ein gutes Verständnis von Brühverhältnis und Durchlaufzeit.
Andererseits ist die Comandante im Punkto Partikelverteilung und Reproduzierbarkeit in seinem Preissegment jeder elektrischen Mühle überlegen. Für einen kleinen Geldbeutel oder als Zweitmühle könnte dies auch ein schlagendes Argument für die Handmühle sein, zumal sie praktisch keinen Totraum hat.
Fazit zur Comandante x25 Trailmaster
Die Comandante X25 ist eine Outdoormühle. Und das macht sie auch richtig gut. Sie ist robust und widerstandsfähig. Sie ist handlich und leicht und sie ist sogar wasserabweisend. All diese Kriterien erfüllt die Comandante. Darüber hinaus ist das Mahlergebnis für Filterkaffee wirklich überzeugend. Wer nicht gerade eine Siebträgermaschine und einen Dieselstromgenerator mit auf seinen Campingtrip nimmt, sollte für alle Arten von Filterkaffee im Freien sehr glücklich werden.
Wer die Comandante X25 als Zweitmühle oder als günstige Einsteigermühle für Espresso nutzen möchte, sollte ein Upgrade mit Redclix in Betracht ziehen. So kann der optimale Mahlgrad besser getroffen und die wirklich gute und schmale Partikelverteilung in der Tasse dann genossen werden.
