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Allgemein

June 10, 2026

Protest braucht ein Gesicht: Alle gegen LAP, niemand gegen CottiCoffee

Philipp Schallberger

2025 kulminierte die Kritik an LAP Coffee, einem mit Risikokapital ausgestatteten Startup in Deutschland, das mit seinen Kaffee-Kiosken schnell expandierte und die Preise tief ansetzte. Anfang 2026 trat die chinesische Kaffeekette Cotti Coffee in Deutschland auf, mit noch günstigerem Kaffee und noch größeren...

Espressomaschinen

Die Rocket Mozzafiato R Fast im Test: Schneller als ihr Ruf?

June 6, 2026

Rocket Mozzafiato R Fast Review: Faster Than Its Reputation?

Benjamin Hohlmann

Rocket Mozzafiato R Fast review: a quicker heat exchanger with excellent build and strong steam power – but 25 min heat-up is still long.

Anbau

May 19, 2026

Coffee Production and Water Use: Myth or Real Problem?

Philipp Schallberger

140 liters of water per cup of coffee. The figure has circulated since 2003, gets copied without scrutiny, and has even been used as the basis for fines in Honduras. The problem: it counts rainwater as consumption — water that falls on the ground whether coffee grows there or not. We asked our producers. At ...

Apas, organic espresso from Brazil

Dreispitz, espresso

Henrique, espresso from Brazil

Mamy, Robusta Espresso from Guinea

Tamping Knockboxes Filter baskets and shower screens Milk jugs & latte art Cleaning

KM drip tray for Delonghi Dedica

Drei Kaffeemacher:innen Tamper in drei verschiedenen Farben nebeneinander

Tamper auf Siebträger, der heruntergedrückt wird

Our KM Tamper

Zeigt einen Siebträger mit Doppelauslauf

Zeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend

double spout portafilter 58mm - E61

Home Barista online course - e-learning platform

Online Barista Course for the De'Longhi Dedica

Home Barista Course Level 1 - Introduction

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