Desde el 4 de enero de 2017, Kaffeemacher es una GmbH propia. Nos hemos separado de nuestra casa matriz, unternehmen mitte, y nos aventuramos en la independencia. Kaffeemacher se ha convertido, en cierto sentido, en adulta.
Durante 4 años pudimos desarrollarnos, experimentar y aclarar qué nos define y cómo queremos trabajar. Esto ha resultado en una imagen clara, que perseguiremos de manera aún más consecuente con la nueva fundación e independencia.
Conectando y generando redes
Como objetivo de la nueva Kaffeemacher GmbH, hemos establecido en nuestros estatutos que queremos actuar de manera asociativa y equilibradora en toda la cadena de valor del café.
Por un lado, continuaremos con nuestras propias actividades, especialmente en el área de capacitación y formación, en torno al tema del café. Comenzamos con capacitaciones en el sector de la gastronomía, y últimamente también hemos capacitado cada vez más a las tosterías. En el futuro, queremos ser aún más activos en los países productores de café a través de capacitaciones y trabajo en red.
Además, Kaffeemacher también participará en cafeterías, tosterías y granjas; en contenido, generando redes y como accionista.
Como Kaffeemacher GmbH, queremos seguir actuando de manera neutral en el mercado del café y trabajar de forma conectiva – entre specialty y commercial, entre arábica y robusta, entre máquina totalmente automática y semiautomática, entre barista y productor, etc.
Social Business y orientado al propósito
Hemos concebido Kaffeemacher GmbH como «de utilidad pública», aunque no lo entendemos en el sentido tributario. La GmbH trabaja orientada al propósito y la finalidad, no orientada a ganancias. Vemos la ganancia como una herramienta para cumplir el propósito. Por estatuto, la ganancia no puede ser privatizada y los socios solo pueden retirarse de la GmbH con el valor nominal de sus participaciones sociales al momento de la entrada. En otras palabras, la ganancia de la empresa se reinvierte o se utiliza conforme a los estatutos en toda la cadena de valor del café. Para nosotros, el equilibrio es lo primordial, ya que en el país productor de café los márgenes son significativamente menores que en el país de consumo predominante al final de la cadena.
Kaffeemacher GmbH comienza con dos socios. Benjamin Hohlmann es el socio principal y director ejecutivo de Kaffeemacher GmbH. Felix Hohlmann, como director ejecutivo de Café frühlings, que en el futuro será filial de Kaffeemacher GmbH, también es socio de Kaffeemacher GmbH.
En el marco de Kaffeemacher GmbH, pueden y deben surgir nuevos proyectos que, cuando sean lo suficientemente sólidos para mantenerse con pies propios, se conviertan en empresas independientes. La condición para ello es que se estructuren en el sentido mencionado anteriormente y que entiendan la ganancia como un medio para cumplir el propósito empresarial. El propósito siempre debe girar en torno a las personas y al café. Entonces estaremos caminando juntos.
En los últimos años, Kaffeemacher se ha convertido en una plataforma y comunidad de entrenadores de café, expertos, empresas asociadas y baristas. Muchos trabajan en diferentes empresas y comparten su entusiasmo y conocimiento en Kaffeemacher.
Esperamos con entusiasmo muchos buenos cafés, una buena colaboración e intenso intercambio,
Benjamin y Felix Hohlmann por Kaffeemacher
