Kaffeewissen
Rösten: Vom Home Rösten zum Profi
Erst durch das Rösten des Rohkaffees entsteht der "Kaffee-Geschmack" den wir als solchen erkennen. Doch was passiert beim Rösten? Mit welchen Gerätschaften lässt sich Kaffee Zuhause rösten und wie funktionieren eigentlich Röstereien?
Ausgewählte Artikel
Wer röstet wie Kaffee?
Eine Rösterei-Übersicht von klein bis groß. Wir definieren die Begriffe Industrieröster und Kleinröster und ordnen ein.
Kaffeerösten zu Hause - Anleitung
Wie kann Zuhause Kaffee geröstet werden? Die Grundlagen und Vorbereitungen arbeiten wir Schritt für Schritt heraus.
Vom Profi- bis zum Home Rösterkurs
Wir bilden Röster:innen aus und begleiten auch bei der Gründung, der Qualitätssicherung oder Profil-Optimierung.
Felix ist Schweizer Vizemeister im Kaffeerösten!
Unser Allrounder Felix Hohlmann wird Schweizer Vizemeister im Kaffeerösten.
Alles rund um Espresso-Zubereitung
AVX-DB1 Hero X / MiiCoffee Apex / Turin Legato im Test
AVX-DB1 Hero X (auch: MiiCoffee Apex, Turin Legato) getestet: 4,8/10 Punkte. Beeindruckende Temperaturkonstanz nach Aufwärmen. Kaltstart problematisch. Für Einsteiger mit Geduld.
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