Jarro KM Latte Macchiato 90 ml

Detalhes do Produto:

• Material: Aço inoxidável robusto – adequado para uso profissional em gastronomia
• Tamanho: Capacidade de 90ml – compacto e economiza espaço
• Dimensões: Altura e diâmetro de 5cm cada
• Design: Alça de alta qualidade, comparável aos jarros maiores (350ml e 600ml), com logotipo KM na base
• Aplicação: Perfeito para Latte Macchiato, expressos e para servir leite, xarope ou outros refinamentos
• Cuidados: Seguro para lava-louças e fácil de limpar

Possibilidades de Uso Versátil

Este pequeno jarro não é apenas ideal para preparar Latte Macchiato, mas também foi desenvolvido para uso em gastronomia – seja para servir xarope em coquetéis ou como complemento para seu café.

Importante: Este modelo não é adequado para montar leite em espuma, para isso oferecemos nossos jarros de leite Barista de 350ml e 600ml maiores, que são especialmente projetados para isso.

Receita para o Latte Macchiato Perfeito com o Jarro de 90ml

Um Latte Macchiato se destaca pelas suas camadas características de leite, espresso e espuma de leite. Com o jarro Latte Macchiato de 90ml, você consegue preparar este clássico facilmente.

Passo 1: Montar o leite corretamente

• Escolha do Leite: Para o melhor Latte Macchiato, você pode usar diferentes tipos de leite. O leite de vaca tradicional oferece uma espuma maravilhosamente cremosa, mas o leite de aveia ou leite de soja também são alternativas populares. Nossos Ben e Michel publicaram um vídeo no qual testam diferentes variedades de leite de aveia Barista – uma boa dica se você não tiver certeza na escolha.
• Quantidade: Você precisará de aproximadamente 120–160 ml de leite. Lembre-se de que o leite aumenta de volume ao ser montado em espuma, então use um jarro com volume maior, cerca de 600 ml, para montar a espuma.
• Temperatura: A temperatura ideal para a espuma de leite é de aproximadamente 63 graus Celsius. Um truque simples: quando o jarro não puder mais ser confortavelmente segurado na base, você atingiu a temperatura correta.

Passo 2: Preparar o Espresso

• Escolha do Café: Para um Latte Macchiato, recomenda-se um espresso forte e encorpado, que não encubra as camadas. Recomendamos cafés como Apas, Dreispitz ou Henrique, que pela sua intensidade e aromas complexos são ideais para o Latte Macchiato.
• Preparação: Extraia o espresso diretamente no jarro de 90ml. Certifique-se de que o espresso está mais quente que a espuma de leite, para que as camadas se separem claramente. Se você notar que o espresso não está quente o suficiente, você pode ajudá-lo com um pequeno gole de água quente.

Passo 3: Criar as Camadas

• Verter o Leite no Copo: Despeje o leite espumado cuidadosamente em um copo alto para criar as típicas camadas de Latte Macchiato. Certifique-se de que o leite fica embaixo e a espuma flutua por cima.
• Adicionar o Espresso: Segure uma colher longa na borda do copo para manter a estratificação e despeje o espresso lentamente no copo. Isso mantém as três camadas – o leite frio, o espresso quente e a espuma grossa – claramente visíveis.

Recomendação Final: Misture ligeiramente as camadas de Latte Macchiato para o melhor sabor

• Embora o Latte Macchiato seja visualmente mais bonito quando as camadas ainda estão visíveis, muitos cafés, como nosso Café Frühling, recomendam misturar ligeiramente as camadas para obter o melhor sabor. Isso proporciona uma experiência de sabor redonda e harmoniosa.

Torne-se um Especialista em Latte Macchiato: Nosso Curso Iniciante Home Barista

Um Latte Macchiato perfeito requer mais do que apenas o jarro certo – ele começa com a preparação correta do espresso. Em nosso Curso Iniciante Home Barista em Dinslaken e Basel, mostramos como preparar o espresso perfeito para seu Latte Macchiato. Você aprenderá a escolher o grau de moagem correto, acertar o tempo de extração ideal e muitas outras dicas que levarão seu café a um novo nível.