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Mano, Espresso Blend

Roasted for

Espresso

Cappuccino

preparation

Siebträger

Mokka-Kanne

Crowd: 250 g

250 g 1000g

9,99 €

39,96 €/kg inkl. MwSt

Delivery time 1–3 working days

Order by 12pm and we will ship by the next day

Eine Mischung, die wir geschmacklich genau zwischen Tradition und Moderne ansiedeln. 75% gewaschene Kaffees für die Frische und 25% Naturals für leichte Fruchtnoten. Eine kräftige Röstung, viel Textur, eine delikate Säure und einen breiten Sweet Spot. Mano verbindet Welten.

Dreispitz - Espresso Blend

Our blend for those seeking balanced espressos. A creamy body, nutty aromas, and a delicate, citrusy acidity. The Dreispitz blends nutty Brazilian coffees, mild beans from Nicaragua, and robust Robusta for a lingering aftertaste.

Dreispitz Coffee Info

Taste: Chocolate, full-bodied, citrus

Origin of the beans: ⅓ each from Nicaragua, Brazil and alternating India/Guinea

Producers: Santa Rita & Friends, Apas, Planrich/Macenta Beans

Varieties: Caturra (Arabica), Catuaí (Arabica), Mondo Novo (Arabica), Canephora (Robusta)

Post-harvest process: washed, natural, honey

All our coffees are sold as whole beans.

This is how we would prepare the Dreispitz

Our David developed and optimized the recipe with the following equipment:

Water : total hardness 5 °dH, alkalinity 3 °dH

Machine: Ascaso Steel Duo PID

Mill: Niche Zero

Grinding degree: 13.5

Tell me more about Dreispitz Espresso

Our Dreispitz Espresso Blend is perfect for anyone who enjoys a classic, balanced espresso but wants to explore the Italian horizons. A classic espresso with a modern twist. Whether the coffee comes from a portafilter machine or a fully automatic coffee maker, Dreispitz is simply perfect. Short, strong, uncomplicated, Dreispitz. In 2016, we started roasting in the Dreispitz district on the outskirts of Basel. Our espresso blend is dedicated to this bustling and creative area.

Why does the Dreispitz Espresso taste the way it does?

The tricorn hat is a blend of – who would have thought – three equally large Large parts: one-third each from Brazil, Nicaragua, and Guinea, alternating with India. The Arabica variety Mondo Novo from Brazil provides the grounds for the espresso. The coffee tastes of hazelnut and milk chocolate and creates a creamy texture. The Nicaraguan coffee from the Las Nubes and El Recuerdo farms—neighboring farms and neighbors of ours in Nicaragua—adds some complexity to the blend. It balances the blend with its beta-sour notes. Honey-processed Robusta from Macenta Beans in Guinea provides the classic espresso effect. The Robusta gives the blend a richness and a robust aftertaste. Depending on the season, we use washed Robusta from Plantrich in India as the Robusta component.

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Toller „every day“ Espresso …

Toller „every day“ Espresso!
Meine Erwartungen wurden in der Tat übertroffen.
Genuss zwischen der „normalen“ und der „fruchtigen“ Welt.
Daumen hoch!

Hält, was er verspricht!

Der Mano ist tatsächlich ein relativ klassischer Espresso, der eine zarte Fruchtigkeit einbindet und somit sehr interessant ist. Dabei bleibt er sehr weich und angenehm. Er ist ziemlich gutmütig in der Zubereitung und schmeckt eigentlich immer, auch wenn er mal nicht perfekt bezogen wurde. Ich persönlich mag es gerne noch fruchtiger (helle Röstungen), aber der Mano ist eine tolle Abwechslung und eignet sich sicher auch gut für Gäste, da er fast jedem schmecken dürfte. Auch gut im Cappuccino!

Mano kaffe

Wie schon jede Bestellung zuvor kam auch diese sehr schnell bei mir an. Der Kaffe schmeckt einfach lecker .

Super Blend für eine ausgewogene Mischung aus „gewohnt und neu“

Dieser Espresso Blend schmeckt einfach richtig gut. Er ist ideal wenn man nichts zu ausgefallenes möchte, ohne auf das gewisse „etwas“zu verzichten. Meine Frau findet ihn auch super, da sie Naturals sonst nicht so gerne mag. Unterm Strich kann man immer auf die Qualität und Beschreibung eurer Kaffees zählen!

Zuverlässig wie immer!

Wieder eine tolle Bestellung bei den Kaffeemacher*innen. Der Kaffee kommt schnell bei mir an, ist qualitativ top, und schmeckt wie es auf der Packung steht. Ich wurde noch nie enttäuscht, und hoffe dass ich auch noch in Jahrzehnten diese tollen Kaffees genießen kann/werde! <3

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