¿AVX? ¡Sí, AVX! Para ser precisos, la "AVX-DB1 Hero X". Pero que el nombre no te engañe. Así se llama esta máquina de espresso en Alemania. En EE. UU., quizás la conozcas como MiiCoffee Apex V2 o Turin Legato V2 . En el Reino Unido, se conoce como Gemilai CRM3007 . Detrás de todo esto se encuentra un fabricante OEM asiático (Gemilai) que suministra la misma plataforma a varios importadores. La tecnología es idéntica. En Alemania, la máquina cuesta 550 € y, como siempre —es uno de nuestros principios—, la compramos nosotros mismos.
La pregunta clave: ¿Puede una máquina de 550 € con sistema híbrido realmente ofrecer temperaturas constantes? La respuesta corta: Sí, pero... La respuesta larga a continuación.
Diseño y mano de obra: sorprendentemente sólida
Puntuación: 4,5/10
La AVX pesa 10,5 kg y se mantiene estable sobre la encimera. Por 550 euros, otros fabricantes suelen ofrecer una calidad significativamente inferior. La carcasa está hecha de acero inoxidable y elementos de plástico, pero no parece barata. Al compararla con otras máquinas de este rango de precios, como las primeras generaciones de Dedica o marcas desconocidas, la AVX destaca positivamente.
Materiales y tacto
La caldera se encuentra justo encima del grupo de café y está hecha de acero inoxidable (0,55 litros). Los componentes internos lucen bien ordenados. Desmontamos la máquina por completo, lo cual, por cierto, es un poco complicado, ya que hay que contorsionarse para acceder a todos los tornillos. Pero todo parece reparable. Sin piezas extrañas ni puntos débiles evidentes a simple vista.
Los botones tienen un punto de presión claro. La pantalla (hablaremos más sobre esto en breve) es táctil, pero a veces no responde inmediatamente. Esto resulta molesto al ajustar la temperatura. Pero no se usa a diario, así que no es un problema.
La trampa: Montura de bayoneta
Un verdadero inconveniente: al insertar el portafiltro, el metal roza contra el metal. Se siente como lija sobre lija. No es grave, pero sí desagradable. ¿Mejorará después de seis meses? Posiblemente. ¿Es molesto? Sin duda.
El sistema híbrido: sin doble circuito, sin doble caldera
Aquí es donde la cosa se pone interesante. La máquina suele anunciarse como una máquina de espresso de "doble caldera" o de "circuito único". Ambas son incorrectas.
Es un sistema híbrido :
- Caldera de acero inoxidable de 0,55 litros para el agua de preparación (con control PID)
- Bloque térmico para vapor (elemento calefactor independiente)
Importante: Ambos elementos calefactores funcionan con agua fría. No hay intercambiador de calor como en los sistemas clásicos de doble circuito. Por lo tanto: Híbrido. Nada más, nada menos.
¿Qué significa esto en términos prácticos?
No se puede preparar y espumar leche simultáneamente porque solo hay una bomba. Primero el espresso, luego el vapor. Pero no es necesario esperar 10 minutos a que la caldera se caliente, como en algunas cafeteras de una sola caldera. El termobloque está listo en tan solo unos segundos después de preparar el espresso.
Tiempo de calentamiento y consumo de energía: sólido, pero no increíblemente rápido.
Puntuación del tiempo de calentamiento: 5.0/10
Puntuación de consumo de energía: 6,0/10
AVX promete un calentamiento de 5 minutos. En la práctica, la máquina tarda 15 minutos en calentarse del todo, e incluso así hay que darle un poco de ayuda. Puedes empezar después de 8-10 minutos, pero el primer intento te decepcionará (hablaremos más sobre esto en breve).
Consumo de energía: 0,1408 kWh para calentar y preparar un espresso. Está en el promedio. No es tan económico como una cafetera termobloque (0,08 kWh), pero tampoco consume tanta energía como las cafeteras de doble caldera grandes (más de 0,25 kWh).
PID y compensación de temperatura
La máquina tiene un controlador PID que permite ajustar la temperatura. ¡Genial! Sin embargo, nuestra máquina tenía una desviación de +1,5 °C . Esto significa que si la configuras a 92 °C, proporciona aproximadamente 94 °C. Esto no es un gran problema (muchas máquinas tienen una desviación), pero conviene tenerlo en cuenta. La configuramos a 92 °C y quedamos satisfechos.
Este protocolo muestra la temperatura de la primera infusión después de enjuagar una vez a través del portafiltro.
La calidad del espresso: el drama de la temperatura y su solución
Puntuación del potencial del espresso: 3,5/10 (listo para usar) → 2,5/10 con solución alternativa
La cosa se está poniendo seria. La AVX tiene un problema enorme: el primer espresso después de calentarse es imbebible .
El problema: Arranque en frío desastroso
Medimos directamente en el portafiltro usando nuestro Scace 2. Después de un tiempo de calentamiento de 15 minutos:
- Enjuague para calentar a través del portafiltro
- Toma 1: 87,65 °C (¡demasiado frío!)
- Toma 2: 93,09 °C (significativamente mejor)
- Inyecciones 3-5: 94,45 °C / 94,50 °C / 94,50 °C (constante excelente)
La primera toma está 6,5 °C por debajo del punto de ebullición . Es un desastre. El café sabe agrio, poco extraído y sin sabor. La máquina está encendida, pero el portafiltro y el grupo de café siguen fríos.
La solución: Enjuagar dos veces (cambiar la temperatura)
Esta es la solución alternativa que absolutamente debes utilizar:
- Deje que la máquina se caliente durante 15 minutos.
- Enjuague el portafiltro una vez durante 25 segundos (deje que el agua corra a través de él).
- Espere brevemente (10-15 segundos)
- Enjuague durante otros 5-10 segundos.
- Ahora ya puedes conseguir tu primer espresso.
Con este truco:
- Toma 1: 93,07 °C (solo una diferencia de 1,4 °C)
- Inyecciones 3-5: Constante a ~94,5 °C (Delta < 0,1 °C)
Su impresionante fuerza: la consistencia después del calentamiento.
Una vez caliente, la máquina ofrece una consistencia similar a la de dos calderas . Las dosis 3, 4 y 5 difieren en menos de 0,1 °C. ¡Una maravilla para una máquina de 550 €!
Curva de temperatura durante la referencia:
Ligera caída de temperatura (una disminución de aproximadamente 1,1 °C durante la extracción). Sensorialmente bien.
Prueba de esfuerzo del WBC: Aquí ella pelea
La prueba de carga continua (14 ciclos consecutivos) revela las limitaciones de la máquina: la temperatura oscila entre aproximadamente 88 °C (inicio) y más de 93 °C (final). El rango de temperatura es superior a 4,5 °C. Esta máquina no es apta para uso comercial ni de hostelería. Tampoco está diseñada para ello. Sin embargo, la medimos para mayor exhaustividad, ya que forma parte del protocolo de prueba.
Conclusión: Temperatura
Si está dispuesto a enjuagar el café dos veces antes de su primer espresso, obtendrá una máquina con una consistencia impresionante. Si no, la máquina podría molestarle con un espresso agrio durante las primeras preparaciones. Piénselo.
OPV y presión: ¡Por fin simple!
Una gran ventaja: La válvula de sobrepresión (OPV) se encuentra en la parte frontal de la máquina y se ajusta sin herramientas . Solo se necesita un dial, no un destornillador. Puedes insertar un filtro ciego, controlar la presión y ajustarla a 8-9 bares. ¡Listo!
Nuestra máquina llegó con una presión excesivamente alta (>10 bar). El problema se solucionó en 30 segundos. Así debe ser.
Volumetría y programación: controlada por tiempo, no precisa
Puntuación volumétrica: 3.0/10
La máquina no tiene un caudalímetro volumétrico real . Se detiene después de un tiempo preestablecido. Es mejor que nada, pero no es preciso.
¿Qué significa eso?
Si la molienda es demasiado fina, la máquina se detendrá después de 25 segundos, incluso si solo quedan 20 gramos de espresso en la taza. Si la molienda es demasiado gruesa, el agua se filtrará y quedarán 60 gramos en la taza.
Nuestra recomendación: Use el botón manual y calibre con una báscula. Esta es la única manera de preparar un espresso de calidad de forma constante. Después, puede usar el botón programable para el primer enjuague (25 segundos).
Preinfusión: ¡No utilizar!
La máquina tiene una función de preinfusión. Suena bien. Pero no lo es.
El problema: Durante la pausa entre la preinfusión y la extracción principal , la máquina libera completamente la presión . El agua, que ya ha interactuado con el café y ya está disuelta, fluye a través de una válvula hacia la bandeja de goteo. Básicamente, estás desperdiciando el corazón de tu espresso.
Desactive la preinfusión. La máquina tiene una bomba de vibración que arranca lentamente (aproximadamente de 7 a 8 segundos hasta alcanzar la presión máxima). Esto es suficiente para la prehumectación.
Espuma de leche y vapor: funciona, pero con limitaciones.
Puntuación de calidad de la espuma: 4,8/10
El termobloque produce vapor. Lo hemos ajustado al máximo (147 °C). Michel (nuestro barista profesional) dice: «Funciona, pero no es fácil».
El proceso
- Después del espresso: sople el vaporizador (aproximadamente 10 segundos, hasta que salga vapor consistente)
- espumar la leche
Velocidad: Calentar 300 ml de leche de 6 °C a 60 °C toma aproximadamente 60 segundos . No es rápido, pero tampoco es excesivamente lento.
Textura: Poros finos, cremosa, si se sostiene la jarra en un ángulo pronunciado. El vapor no es lo suficientemente potente como para que la leche gire al sostenerla verticalmente. Hay que inclinar la jarra para crear el ángulo necesario. Esto es factible, pero menos práctico que con las máquinas con bomba rotativa.
Varilla de vapor
La lanza tiene una válvula con perilla. Parece un poco inusual, pero funciona bien. Importante: ¡No la cierres como si fuera un grifo! Ciérrala con cuidado, ya que la válvula se aflojará con el tiempo.
Flujo de trabajo y operación: Luz y sombra
Puntuación de facilidad de uso: 4,3/10
La pantalla
La pantalla táctil muestra el tiempo y la temperatura de preparación. Es muy práctico, ya que no es necesario activar el temporizador en la báscula. Sin embargo, a veces la pantalla se ve lenta. Tocas y no pasa nada. Vuelves a tocar y, de repente, salta. No es un problema grave, pero es molesto al ajustar la temperatura.
Portafiltro y cesta de filtro
El portafiltro es de acero inoxidable con mango de plástico. Es sólido. El portafiltro incluido es enorme : tiene capacidad para 22-23 gramos de café molido. Es mucho. Demasiado para la mayoría. Nosotros preferimos trabajar con 18-19 gramos. El portafiltro tiene un borde ancho y los orificios podrían estar un poco más separados, pero funciona.
Apisonador: Cuerpo de plástico, base metálica. La distancia hasta el borde del portafiltro es demasiado grande (aproximadamente 2 mm de holgura). Es recomendable cambiarlo por uno con un ajuste más preciso .
Tanque de agua y bandeja de goteo
- Depósito de agua: 1,7 litros, extraíble por la parte superior. En buen estado.
- Bandeja de goteo: Capacidad de ~500 ml. Suficiente.
El problema: la distancia entre el portafiltro y el estante
Solo 7,5 cm . No es mucho. Cabe una taza de espresso estándar con báscula. ¿Una taza grande de capuchino con báscula? Quedará justa. Si usas tazas más grandes, será difícil pesar.
Volumen: Promedio
Puntuación: 3.0/10
Medimos 64,8 dB(A) durante el funcionamiento. No es silencioso, pero tampoco se parece a un taladro. Es típico de las bombas de vibración. La máquina no vibra ni traquetea. Simplemente zumba.
Accesorios: Equipo básico
Puntuación: 3,5/10
Incluido en la entrega:
- Portafiltro (2 caños)
- Tamiz ciego, simple, doble
- Apisonador (plástico, demasiado pequeño)
- jarra de leche
- cepillo de limpieza
Está bien por el precio. Nada más. Deberían cambiar el prensador; facilita la vida y el espresso es mejor. Y, sobre todo, se siente más premium.
El nombre caos: una máquina, muchas caras
Como el tema es importante (y Google te trajo aquí), aquí está nuevamente la descripción general:
| región | Nombre de marca | Modelo | importador |
|---|---|---|---|
| Alemania/UE | AVX | DB1 Plus / Hero / Hero X | Café24, Frekko |
| EE.UU | MiiCafé | Ápice (V1/V2) | MiiCafé |
| EE.UU | Turín | Legato (V1/V2) | Tienda de café expreso |
| Reino Unido | Gemilai | CRM3007Z / Apex V2 | Café Sigma |
| España | Kafmasino | Uno/Kubo (¡modificado!) | Kafmasino |
Atención: Presta atención a la versión (V1 vs. V2) y a si tienes instalado un OPV. Esto marca la diferencia. Nuestra máquina es la V2 con OPV (Hero X).
La versión de Kafmasino es un caso especial: usa el mismo chasis, pero tiene su propia electrónica con Bluetooth y control mediante app. Por lo tanto, técnicamente no es idéntica.
Conclusión: ¿Para quién es la AVX Hero X la máquina adecuada?
Puntuación general: 4,8/10 (compromiso)
Relación calidad-precio: 6,32/10
La AVX-DB1 Hero X es una máquina para principiantes dispuestos a invertir tiempo y esfuerzo en aprender a usarla . Si solo quiere pulsar un botón por la mañana y esperar un espresso perfecto, probablemente esta no sea la máquina para usted.
Fortalecer
- Consistencia de temperatura tras calentar y enjuagar: Nivel de caldera doble por 550 euros. Impresionante.
- OPV ajustable sin herramientas: ¡Genial!
- Mano de obra sólida: no parece barata y se puede reparar.
- Control PID: Temperatura ajustable.
- Disponibilidad rápida de vapor: el sistema híbrido lo hace posible.
- Precio: 550 euros por este equipo es un precio justo.
Debilitar
- Arranque en frío desastroso: sin enjuagar dos veces, el primer trago no se puede beber.
- Sin caudalímetro: la volumetría controlada por tiempo es inexacta.
- Preinfusión inutilizable: desperdicia café, por favor no lo utilice.
- Salida de vapor: funciona, pero no cómodamente.
- Distancia entre el portafiltro y el soporte: Muy poco espacio para tazas grandes con báscula.
- Pantalla háptica: la pantalla táctil a veces es lenta.
¿Para quién es adecuada esta máquina?
Sí, si:
- Tienes un presupuesto de 500-600 euros.
- Estás preparado para enjuagarte dos veces antes de tu primer espresso.
- Si quieres trabajar con una escala
- De vez en cuando se preparan bebidas con leche, pero no es necesario prepararlas y espumarlas al mismo tiempo.
- No se preparan más de 10 espressos todos los días.
No, si:
- Si no tienes paciencia por la mañana (entonces es preferible un calentador de termobloque o de película gruesa)
- Si necesita un verdadero caudalímetro volumétrico (entonces: máquina con caudalímetro)
- Si desea una experiencia de restaurante de alta calidad (entonces: Dual Boiler)
Precio-rendimiento
Con una relación calidad-precio de 6,32/10, la AVX tiene un precio razonable. Obtienes más por menos dinero que con las cafeteras clásicas de una sola caldera (p. ej., Rancilio Silvia ~700 euros, ECM Casa ~900 euros). Pero hay que aceptar sus particularidades.
Nuestro experimento
Queremos saber cómo se ve la máquina después de un año de uso. Por eso la vamos a regalar a un piso compartido o a una persona que la usará durante un año y nos dará su opinión con regularidad. ¿Te interesa? Cuéntanoslo en los comentarios debajo del vídeo. Deberás recogerla en Basilea y devolverla después de un año.
Especificaciones técnicas de un vistazo
| Característica | Valor |
|---|---|
| Precio | 550 EUR (precio de venta recomendado, a enero de 2026) |
| sistema | Híbrido: Caldera de acero inoxidable de 0,55L + termobloque |
| Tiempo de calentamiento | 15 minutos (medida) |
| consumo de electricidad | 0,1408 kWh (calefacción + 1 espresso) |
| Temperatura de preparación | 94,5 °C (medido, con desplazamiento) |
| PID | Sí, ajustable (92-96°C) |
| Presión de la bomba | Ajustable mediante OPV (bomba de vibración Ulka) |
| Peso | 10,5 kilogramos |
| Dimensiones (alto × profundidad × ancho) | 38 × 31,5 × 23 cm |
| tanque de agua | 1,7 litros |
| portafiltro | acero inoxidable de 58 mm |
| Salida de vapor | 60 segundos para 300 ml de leche (6→60°C) |
| volumen | 64,8 dB(A) |
| Volumetría | Controlado por tiempo (sin caudalímetro) |
AVX-DB1 Hero X
Resumen del informe de prueba, protocolo 2.3 (enero de 2026)Enlaces adicionales
- 📄 Nuestro protocolo de prueba (versión 2.3) → Enlace
- 🎥 Un breve vídeo nuestro sobre la máquina → YouTube
- 🎥 Ver el vídeo completo → YouTube
- Taller de reparación recomendado para AVX DB1 → Coffee24 (enlace de afiliado)
Recomendamos socios especializados que sabemos que ofrecen un buen trabajo y un servicio confiable. Los pedidos realizados a través de nuestros enlaces de afiliados no le costarán más, pero recibimos una pequeña comisión que invertimos directamente en nuevos equipos de prueba.
Otros artículos útiles:
