El 1 de enero de 2025 entrará en vigor una ley que cambiará el mundo: el EUDR (Reglamento Europeo sobre Deforestación). Los consumidores no notarán nada, pero cualquiera que produzca carne, soja, café o cacao y desee seguir exportando sus productos a la UE se verá afectado. Lo mismo aplica a todos los procesadores a lo largo de la cadena de suministro.
¿Qué significa esto para los productores de café?
¿Hasta qué punto interfiere la ley en la cadena de suministro e incluso en la privacidad?
¿Es esta una ley neocolonialista?
Janina Grabs , profesora de la Escuela de Negocios Esade de Barcelona y profesora de Investigación en Sostenibilidad en la Universidad de Basilea desde julio de 2024, ofrece una visión general.
Janina Grabs conversa con Philipp Schallberger
¿Cuándo entra en vigor el EUDR?
La ley entrará en vigor el 30 de diciembre de 2024.
¿Qué productos están sujetos a la nueva ley EUDR?
La ley se aplica a la madera, la carne de vacuno, el cacao, el aceite de palma, el café, la soja y el caucho.
¿Qué dice la nueva ley?
Se trata de un reglamento a nivel de la UE que se aplica uniformemente en toda la UE. Afecta a importadores, exportadores y empresas que comercian dentro de la UE. Deben garantizar que sus cadenas de suministro estén libres de deforestación. Esto debe demostrarse mediante coordenadas GPS o polígonos (mapas de área) que muestren con precisión dónde se produjo el café. Deben demostrar que el café no se plantó en zonas forestadas después de finales de 2020. Si un bosque se convirtió en tierra agrícola después de finales de 2020, esto constituye deforestación, independientemente de si estaba permitida en el país productor. La UE basa su decisión en la definición de bosque de la FAO. Importar café de dichas zonas sería ilegal a partir de ahora.
¿Qué deben hacer las empresas?
Asegurarse de que los productos no provengan de una zona de riesgo, o demostrar que sus productos no fueron producidos en una zona deforestada.
¿Cuál es la idea detrás de esto?
La UE quiere reducir la deforestación importada. Como países consumidores, también tenemos una responsabilidad. La ley es un buen comienzo, pero implica una reestructuración fundamental de la cadena de valor en todos los sectores, ya que ahora todo debe documentarse con puntos GPS. Es costoso y deja poco tiempo para su implementación. El EUDR se adoptó en junio de 2023. Las empresas tienen hasta finales de 2024, y las pymes hasta mediados de 2025, para implementarlo. Es un plazo relativamente corto, especialmente para sectores que, durante décadas, apenas han tenido acceso a información sobre sus cadenas de suministro.
¿Qué significa esto para los productores?
Los grandes productores (u organizaciones) a veces están bien preparados, los más pequeños quizás no tanto, y los productores desorganizados y dispersos pueden no ser capaces de proporcionar datos. Andrew Hetzel lo demuestra rigurosamente en este artículo .
Los grandes compradores y minoristas podrían, por aversión al riesgo, recurrir a productores institucionales más grandes (u organizaciones de productores) o intensificar su colaboración con ellos. Las cadenas de suministro más complejas podrían recibir menos atención por razones de riesgo. Esto podría ser una desventaja en los primeros años, ya que muchas empresas podrían no ser capaces de trazar sus cadenas de suministro con la suficiente rapidez.
¿Y ahora?
En teoría, los países productores podrían esperar, dice Janina Grabs. "¿Qué nos ofrecen?". Esto sigue siendo algo teórico, porque los tostadores pueden simplemente cambiar de estrategia y comprar café de otros proveedores.
¿Quién asume los costes de la conversión?
Esto no está definido; en la práctica, la mayoría de productores y exportadores tienen que pagar aquí, pero difícilmente pueden compensarlo con el precio del café crudo.
¿Qué deben hacer los importadores y las empresas?
Recopilar datos y una declaración de diligencia debida, cuyos detalles exactos aún no están claros (a mayo de 2024).
¿Quién es el propietario de los datos del GPS?
Actualmente se mantienen en secreto. Datos muy personales: descripción de un productor de la granja. "¿Cómo reaccionaríamos aquí en Europa si tuviéramos que revelarlo todo solo para poder producir algo?"
¿Es la EUDR una forma de neocolonialismo?
La UE puede hacer lo que quiera. Pero es torpe y tiene consecuencias imprevistas que los productores solo participen en una fase tan tardía del proceso de definición de la ley.
Diferentes realidades
Algunos productores están mejor preparados que otros. En el sector cafetalero, muchos productores de Brasil y otros países cafetaleros con una sólida institucionalidad están mejor preparados.
