El 1 de enero de 2025 entra en vigor una ley que cambiará el mundo. La EUDR - la Regulación de la Unión Europea sobre la Deforestación. Como consumidor, no se nota nada, pero quien produce carne, soja, café o cacao y desea seguir exportando sus productos a la UE, se ve afectado. Así como todos los transformadores posteriores en la cadena de suministro.
¿Qué significa esto para los productores de café?
¿Qué tan profundamente interviene la ley en la cadena de suministro, incluso en la privacidad?
¿Es una ley neocolonialista?
Janina Grabs, profesora en la Esade Business School de Barcelona y a partir de julio de 2024 profesora de investigación en sostenibilidad en la Universidad de Basilea, lo analiza.
Janina Grabs en conversación con Philipp Schallberger
¿A partir de cuándo rige la EUDR?
El 30 de diciembre de 2024 entra en vigor la ley.
¿Para qué productos se aplica la nueva ley EUDR?
La ley se aplica a madera, carne de res, cacao, aceite de palma, café, soja y caucho.
¿Qué establece la nueva ley?
Es una regulación a nivel de la UE que se aplica de manera uniforme en toda la UE. Afecta a importadores, exportadores o empresas que operan en el espacio de la UE. Deben garantizar que las respectivas cadenas sean libres de deforestación. Deben comprobarlo mediante puntos GPS o polígonos (representaciones de áreas), indicando exactamente dónde se produjo el café. Deben demostrar que el café no se plantó en áreas donde había bosque después de finales de 2020. Si después de finales de 2020 el bosque se convirtió en tierras agrícolas, eso es deforestación. Sin importar si fue permitido en el país productor o no. La UE se basa en la definición de la FAO sobre qué es un bosque. Si el café se importara de allí, sería nuevo ilegal.
¿Qué deben hacer las empresas?
Garantizar que los productos no provengan de una zona de riesgo, o demostrar que sus productos no fueron producidos en un área deforestada.
¿Cuál es la idea detrás de esto?
La UE quiere reducir la deforestación importada. Como países consumidores, también tenemos una responsabilidad. La ley es buena en principio, pero significa una reestructuración fundamental de la cadena de valor en todos los sectores, ya que todo debe comprobarse con puntos GPS. Es costoso y deja poco tiempo para la implementación. La EUDR fue aprobada en junio de 2023. Las empresas tienen hasta finales de 2024, y las PYME hasta mediados de 2025, para implementarla. Es relativamente poco tiempo, especialmente para industrias que durante décadas rara vez han tenido visibilidad en sus cadenas de suministro.
¿Qué significa esto para los productores?
Los productores más grandes (organizaciones de productores) están en parte bien preparados, los más pequeños quizás menos, los productores desorganizados y dispersos tal vez no logren entregar datos. Andrew Hetzel lo muestra de manera clara en este artículo.
Los compradores y comerciantes más grandes podrían cambiar, por razones de aversión al riesgo, hacia productores más grandes (organizaciones de productores) institucionales, o intensificar el trabajo con ellos. Es posible que las cadenas más complejas reciban menos consideración por razones de riesgo. Esto podría ser una desventaja en los primeros años, porque muchas empresas no pueden hacer que sus cadenas de suministro sean rastreables tan rápidamente.
¿Y ahora qué?
Teóricamente, los países productores podrían relajarse, dice Janina Grabs. "Oye, ¿qué nos ofrecen ustedes?". Eso sigue siendo algo teórico, porque los tostadores simplemente pueden cambiar y comprar otro café.
¿Quién corre con los costos de la transición?
No está definido, en la práctica sucede que la mayoría de los productores y exportadores tienen que pagar aquí, pero apenas pueden trasladarlo al precio del café crudo.
¿Qué deben hacer los importadores y las empresas?
Recopilar datos y una declaración de diligencia debida, de la cual aún no está claro exactamente cómo debe verse (a partir de mayo de 2024).
¿A quién pertenecen los datos GPS?
Actualmente se mantienen en secreto. Datos muy personales: los límites de la granja de un productor. "¿Cómo reaccionaríamos aquí en Europa si tuviéramos que revelar todo, solo para poder producir algo?"
¿Es la EUDR una forma de neocolonialismo?
La UE puede hacer lo que quiera. Pero es torpe y tiene consecuencias no deseadas que los productores se incorporen tan tarde en la definición de la ley.
Realidades diferentes
Algunos productores están mejor preparados, otros menos. En el área del café: muchos productores en Brasil y otros países productores de café que están bien organizados institucionalmente están mejor preparados.
