Qué año de campeonatos. Felix es vicecampeón en tueste de café.
Los últimos días se llevó a cabo en Zug y Münchenstein el primer campeonato suizo de tueste. Por supuesto, nosotros estuvimos presentes. Nuestro todoterreno Felix, tostador y barista, se lanzó a la competencia. ¿Y el resultado? ¡Segundo lugar! ¡¡Vicecampeón suizo de tueste!!
Estamos abrumados. Hace poco más de un año que existe nuestra tostería. Por supuesto, traemos experiencia de muchos años trabajando con café y tostando. Y sin embargo. Lo que ha pasado este año es casi increíble y abrumador. El año pasado tostamos el segundo mejor café en Coffee in Good Spirits para Fabio Salerno. A principios de año, Felix tostó el café tanto para sí mismo para el campeonato de baristas, como para su hermano Benjamin, quien participó en la Brewers Cup. Ambos se convirtieron en vicecampeones.
Y entonces llegó la sensación que incluso causó revuelo internacional. Para Agniezska Rojewska, Felix tostó el café ganador del campeonato polaco de barismo.
Ahora cerramos el año de campeonatos. Segunda mejor tostería de Suiza en el campeonato de tueste. Además, con mucha diferencia la mejor mezcla y junto con André Strittmatter la mejor clasificación de granos verdes. Miramos hacia el futuro con alegría y ya estamos esperando el próximo tueste.
