El primer episodio del podcast "Cafeteras" ya está disponible. Philipp Schallberger y Benjamin Hohlmann responden a tus preguntas sobre café en la categoría #FiltroDeCafé. Los temas de hoy son el amargor del café y la interpretación de las bolsitas de café. Nos preguntamos: ¿Se puede saber por el exterior de una bolsita de café si el contenido es bueno? ¿Qué puedo hacer para ayudarme en el supermercado o en mi tostador local?
Este podcast menciona a algunos estimados colegas del café, entre ellos el Prof. Chahan Yeretzian, Marco Wellinger y ZHAW, Roger Wittwer y Kafischmitte, Vertical Coffee Roasters, Johannes Lacker y Constantin Hoppenz.
Estas preguntas fueron enviadas por Julian Reischl, entre otros. Ya tenemos más preguntas en nuestra lista, que abordaremos en un próximo podcast. Siempre estamos abiertos a nuevas preguntas. No dudes en comentarlas aquí, enviarlas por correo electrónico o como prefieras.
Hablamos según nuestro leal saber y entender. Si explicamos algo incorrectamente, o si se puede añadir o aclarar algo, estaremos encantados de recibir sus comentarios y correcciones.
