Estábamos muy emocionados con una máquina de espresso Sanremo para casa. Pero la Sanremo Cube es todo menos una pequeña Sanremo Racer. En su lugar, es una máquina de espresso de dos circuitos, que al mismo tiempo es la más cara que hemos probado hasta ahora. ¿Qué justifica simplemente este precio?
Nuestras opiniones sobre la Sanremo Cube las encontrarás en dos vídeos (versión corta y larga) así como en este informe de prueba.
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Los siguientes comercios especializados distribuyen la Sanremo Cube R y podemos recomendar la compra de una máquina en estos establecimientos. Todos ellos ofrecen la posibilidad de reajustar el offset de la máquina.
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Dos circuitos al precio de un dual boiler
¿Por qué Sanremo construye una máquina de dos circuitos al precio de un dual boiler? Y qué diantre justifica este precio. Con esta pregunta nos encontramos ante la Sanremo Cube y estamos algo desconcertados.
Sin duda: ¡la Sanremo Cube es un muy buen máquina de dos circuitos! Hace un buen espresso. Calienta la leche de forma más inteligente que otras máquinas de dos circuitos. La constancia de temperatura es buena y también lo es la fabricación. Y sin embargo: no nos queda del todo claro qué pretende realmente Sanremo con esta Cube.
Sanremo es justamente popular en todo el mundo con sus máquinas de espresso con boiler para gastronomía y es una potencia en el segmento de espresso de especialidad. Pero en lugar de hacer, como los otros líderes del mercado La Marzocco con la GS3, Victoria Arduino con la Prima, Slayer con la V3 de un solo grupo, una máquina para casa basada en los modelos de gastronomía, Sanremo lanza una máquina de dos circuitos.
Los competidores se llaman Rocket, ECM, Lelit y Bezzera. Con 4200 CHF y un precio a partir de 2999 € – siendo el modelo con panel lateral coloreado considerablemente 500 € más caro – la Sanremo Cube se posiciona en la cúspide de precios.
Faema E61 con ambición de diseño
Es especialmente el diseño lo que hace especial la Cube. Porque bajo el capó funciona tecnología antigua sólida, como en casi todas las máquinas de dos circuitos. El principio Faema E61 está en la Sanremo Cube igual que en la antigua Sanremo Treviso, que en cuanto a especificaciones no difiere tanto.
La máquina de dos circuitos tiene una caldera de acero inoxidable aislada de 1,9 litros y un depósito de agua de 1,8 litros. Este depósito de agua es más pequeño que muchos otros depósitos en el mismo segmento. Para ser honesto, la mayoría de depósitos de agua están sobredimensionados, especialmente si se utiliza principalmente la máquina de espresso para hacer espresso.
El consumo de energía de nuestro modelo con bomba rotatoria es de 0,32 kWh, en el rango medio de las máquinas de espresso de dos circuitos.
Quién quiera tener la variante más barata de la Sanremo Cube puede elegir entre 7 variantes de color. Por paneles laterales de color pagamos un considerable extra de 500 €.
El diseño es probablemente la característica diferenciadora decisiva cuando miramos las otras funciones de la Cube. Y honestamente nos gusta la idea. En lugar de otro máquina de dos circuitos con aspecto de acero inoxidable, algo completamente diferente – solo que ¿por qué este precio?
Las fortalezas de la Sanremo Cube
- La Sanremo Cube es la máquina de espresso de dos circuitos más silenciosa que hemos probado hasta ahora. Es apenas audible incluso durante la extracción. ¡Nos ha impresionado mucho! Muy bueno y un argumento sólido para todos aquellos que necesitan una máquina realmente silenciosa por razones acústicas.
- La forma especial de la varilla de leche permite que la jarra para espumar se pueda colocar en la bandeja de goteo. La máquina espuma por sí sola con el posicionamiento correcto de la varilla. En esta forma es una USP entre las máquinas de dos circuitos.
- La app es en principio buena. El alcance funcional es un complemento sensato para máquinas de espresso de dos circuitos. Desafortunadamente aún no funciona de manera confiable, por lo que esto nos lleva a las debilidades.
Vista desde arriba abierta.
Las debilidades de la Sanremo Cube
- La app aún no está completamente desarrollada. Las desconexiones constantes son frustrantes y el registro complicado molesta.
- La fabricación de la máquina es en general buena. Desafortunadamente, la bandeja de goteo se cae y tiene bordes bastante afilados. Además, la tapa del depósito de agua no cierra al ras. Molesto.
- La varilla de vapor se calienta mucho y incluso con protección de goma es desagradable. Sin embargo, Sanremo ha prometido hacer mejoras. Las nuevas Cubes deberían equiparse con una varilla de vapor de doble pared.
- La Sanremo Cube necesita al menos 30 minutos, mejor 35 minutos, para alcanzar realmente la temperatura.
¿Cómo sabe el espresso?
La Sanremo Cube es un buen máquina de dos circuitos con alta constancia de temperatura. En consecuencia, el espresso también sabe muy bien. No hay nada de qué quejarse. Tanto en la extracción como de una extracción a otra, la máquina es precisa. Sin embargo, para una precisión de temperatura particularmente alta, se debe planificar un tiempo de calentamiento de 35 minutos.
Después de 25 minutos la temperatura objetivo aún no se ha alcanzado.
Posteriormente, la Sanremo proporciona resultados muy consistentes incluso en muchas extracciones seguidas.
Gruß