En la Host Milano nos sorprendió una combinación con la que no habríamos contado. Quick Mill y Eureka se han unido y presentan con la Tio un concepto que combina máquina de espresso y molinillo. La Tio no es simplemente una nueva máquina, sino un sistema que entiende recetas, utiliza mediciones y se ajusta automáticamente.
La máquina en sí trae un calderín de vapor de 1,4 litros y un termobloque para el grupo de preparación. Lo importante es que Quick Mill ha rediseñado el grupo de preparación. En lugar del sistema anterior con bayoneta propia, ahora hay una bayoneta doble clásica. Esto permite utilizar portafiltros y tamices comerciales estándar. Esto abre muchas posibilidades y hace que la máquina sea mucho más flexible en el uso diario.
En la máquina también está integrado un medidor de flujo que detiene la extracción automáticamente. Esta medición también envía una señal al molinillo. Aquí es donde Eureka entra en juego. El molinillo se basa en la conocida Libra, pero ha sido mejorado, con discos de molienda más grandes y báscula integrada. Se comunica con la máquina y se adapta automáticamente. Si se introduce una receta, por ejemplo 15 gramos en el portafiltro y un tiempo objetivo de 25 segundos, se obtiene una retroalimentación. Si la extracción se sale del rango establecido tres veces, el molinillo ajusta el grado de molienda por sí solo.
El manejo de la máquina de espresso se realiza a través de una pantalla con rueda giratoria. Nos gusta que la máquina al encenderse mida e indique la conductividad del agua en el depósito. Un buen recordatorio para usar agua blanda y así proteger la máquina y preparar un mejor café.
En cuanto al precio, la máquina ronda los 2500 euros. El molinillo debería costar aproximadamente 800 euros por separado. El lanzamiento al mercado está previsto para el primer trimestre de 2026. Estamos curiosos por ver cómo funciona la interacción en la práctica y si la estabilidad de temperatura cumple lo que promete la presentación en la feria.
Más sobre la sincronización entre molinillo y máquina de espresso en este artículo: Grind-by-Sync: Mühle und Maschine im Dialog – Revolution oder teures Spielzeug?
