En Host Milano, nos sorprendió una combinación inesperada. Quick Mill y Eureka se han unido para presentar Tio, un concepto que combina una máquina de espresso y un molinillo. Tio no es simplemente una máquina nueva, sino un sistema que comprende recetas, usa medidas y se ajusta automáticamente.
La máquina cuenta con una caldera de vapor de 1,4 litros y un termobloque para el grupo de café. Cabe destacar que Quick Mill ha rediseñado el grupo de café. En lugar del sistema anterior con su exclusivo cierre de bayoneta, ahora utiliza el clásico cierre de doble bayoneta. Esto permite el uso de portafiltros y cestas de filtro estándar. Esto abre muchas posibilidades y hace que la máquina sea mucho más versátil para el uso diario.
La máquina también cuenta con un caudalímetro integrado que detiene automáticamente el proceso de extracción. Esta medición envía una señal al molinillo, donde Eureka interviene. El molinillo se basa en el conocido modelo Libra, pero se ha mejorado con muelas más grandes y una báscula integrada. Se comunica con la máquina y se ajusta automáticamente. Los usuarios que introducen una receta, por ejemplo, 15 gramos en el portafiltro y un tiempo de extracción objetivo de 25 segundos, reciben información. Si la extracción se sale del rango establecido tres veces, el molinillo ajusta automáticamente la molienda.
La máquina de espresso se maneja mediante una pantalla con un dial giratorio. Valoramos que la máquina mida y muestre la conductividad del agua del tanque al encenderla. Esto sirve como recordatorio para usar agua blanda, protegiendo así la máquina y preparando un mejor café.
La máquina tiene un precio aproximado de 2500 €. Se estima que el molino solo costará unos 800 €. Su lanzamiento al mercado está previsto para el primer trimestre de 2026. Estamos deseando ver el rendimiento de los componentes en la práctica y si la estabilidad térmica cumple las promesas realizadas durante la presentación en la feria.
Más sobre el tema de la sincronización entre el molinillo y la máquina de café expreso en este artículo: Grind-by-Sync: Molinillo y máquina en diálogo: ¿revolución o juguete caro?
