Hemos probado nueve dispositivos Lelit hasta ahora: la máquina monoboiler Victoria, el biboiler Mara X en tres generaciones, los dualboiler Elizabeth y Bianca, además de tres molinos de espresso. Cada uno de estos dispositivos lo compramos nosotros mismos, ya que las pruebas independientes de máquinas de espresso son la base de nuestro trabajo.
En esta página reunimos lo que hemos medido: qué Lelit es adecuada para qué necesidad, dónde la marca es fuerte y dónde no cumple sus promesas.
Somos una escuela de café en Basilea y en el Ruhr, con nuestra propia tostería, tres cafés e integración profunda con fincas de café en varios continentes. Medimos máquinas de espresso y molinos según nuestro propio protocolo: tiempo de calentamiento, desviación de temperatura en varios extracciones según protocolo KM y WBC, consumo de energía en kWh, en molinos además retention, velocidad de molienda, consistencia de dosificación y distribución de partículas en difractometría láser. Cómo funciona exactamente está en el protocolo de prueba de máquinas de espresso y en el protocolo de prueba de molinos de espresso.
Encuentras todas nuestras pruebas de dispositivos en comparación en Máquinas de espresso en prueba y Mejores molinos de espresso para casa. Si te interesa menos la máquina que el resultado en la taza: Preparar espresso explica receta, granulometría y extracción desde cero.
Lelit: de planchas a Siebträger prosumer
Lelit no es una dinastía antigua de máquinas de espresso. La empresa surgió en 1986 en la provincia de Brescia, fundada por María Bellini y su esposo Edoardo Epis. El nombre es la abreviatura de "L'Elettrodomestico Italiano", y se produjeron inicialmente sistemas de planchado a vapor. Lelit sigue fabricando planchas hoy en día, alrededor de 30.000 unidades al año.
Tampoco la fecha de fundación está claramente documentada: Wikipedia en inglés menciona 1986 y Baitella cerca de Brescia, el periódico de Brescia Bresciaoggi menciona 1986 y San Vigilio di Concesio, el comunicado de adquisición de Breville menciona 1985 y Castegnato. Castegnato es la ubicación actual.
Las máquinas de café llegaron como segundo campo de negocio, construido por los hijos de la pareja fundadora. Las fuentes se contradicen sobre el momento exacto: Bresciaoggi data la entrada en el desarrollo y producción de máquinas de espresso en 1992, Wikipedia en inglés menciona 2002 como el comienzo del enfoque en Siebträger semiautomáticos. Ambos pueden ser correctos si se distingue entre los primeros dispositivos y la orientación estratégica.
Para nosotros es relevante una fecha posterior. Solo en 2017 con la Bianca y en 2019 con la Mara X, Lelit entró en el mercado prosumer, es decir, el segmento entre electrodoméstico y máquina de gastronomía. Son precisamente estos dos modelos los que hoy justifican la reputación de la marca.
Después fue rápido. Los ingresos aumentaron de 13 millones de euros en 2019 a 39 millones. En 2020, Lelit vendió 48.000 máquinas de espresso e incrementó la plantilla en el plazo de un mes de 80 a 230 personas para satisfacer la demanda. Hoy la empresa emplea casi 200 personas, y la planta en Castegnato entrega más de 50.000 máquinas de café al año.
La adquisición por Breville
El 11 de marzo de 2022, el grupo australiano Breville anunció que adquiriría el 100 por ciento de Lelit. Precio de compra: aproximadamente 113 millones de euros, la mitad en efectivo, la mitad en acciones de Breville a 27,64 dólares australianos con un período de retención de cinco años. La transacción se completó a principios de julio de 2022, después de que la sociedad inversora anterior Gemme Italian Producers srl transfiriera el negocio del café a una nueva Lelit srl.
La familia fundadora y partes de la gerencia se trasladaron al lado de Breville. En el momento de la adquisición, Emanuele Epis era CEO de Lelit, mientras que según Wikipedia, su hermano Mauro Epis ahora dirige la empresa.
El jefe de Breville, Jim Clayton, lo formuló así, en nuestra traducción: "La adquisición de Lelit reúne las dos grandes culturas del café del mundo, la italiana y la australiana". Lenguaje de marketing, seguro. Lo prácticamente relevante es otra cosa: Breville también posee Baratza. Así, máquinas de espresso y molinos del segmento de especialidad se encuentran en el mismo grupo, y Lelit obtiene acceso a estructuras de distribución fuera de Europa y a numerosas patentes de Breville. Esto se ve, entre otras cosas, en la integración de la función Pagaia, que se basa en una patente Sage.
La información sobre el historial de la empresa no proviene de investigaciones propias en el terreno, sino de fuentes secundarias: el comunicado de adquisición de Breville, reportajes de Comunicaffè y Bresciaoggi, así como Wikipedia en inglés. No podemos verificar de forma independiente las cifras de ingresos y volumen. Todos los valores medidos a continuación, por el contrario, son propios.
La producción continúa en Castegnato. Si seguirá así, habrá que ver. Para los compradores hoy significa: Lelit es una fabricación italiana con propietario australiano, no un producto comprado con etiqueta cambiada.
Cómo Lelit ordena sus series de construcción
Los nombres de modelos de Lelit son nombres propios, las designaciones de tipo son números PL. Parece arbitrario, pero sigue una lógica sobre el grupo de infusión. Tres líneas están una al lado de la otra:
La línea de 57 milímetros con grupo propio comprende los modelos de entrada Anna (PL41), Anita (PL042, con molinillo de cono integrado) y la descontinuada Grace (PL81). Las características comunes son una caldera de latón de 250 mililitros, una válvula de tres vías y una válvula de contrapresión ajustable. Actualmente estamos probando estas máquinas. La prueba es más laboriosa porque hemos desarrollado un sensor de temperatura propio específicamente para estos dispositivos.
La línea de 58 milímetros sin grupo E61 comprende Victoria (PL91), Kate (PL82), la descontinuada Glenda (PL41PLUST) y la dualboiler Elizabeth (PL92). La Victoria tiene una caldera de latón de 300 mililitros, la Elizabeth tiene una caldera de infusión de 300 mililitros más una caldera de vapor de 600 mililitros desconectable.
La línea E61 con un grupo de 58 milímetros siguiendo el modelo de la Faema E61 consiste en el intercambiador de calor Mara X (PL62X) y el dualboiler Bianca (PL162T). La Bianca monta una caldera de infusión de 800 mililitros y un calderín de vapor de 1,5 litros, la Mara X un calderín de 1,8 litros. Qué hace técnicamente especial este grupo de infusión está en nuestro artículo sobre el grupo de infusión Faema E61.
Descripción general del modelo: lo que hemos probado
| Modelo | Tipo de construcción | Grupo de infusión | Nuestra prueba |
|---|---|---|---|
| Victoria PL91T | Monoboiler con PID | 58 mm, Lelit | A la prueba |
| Mara X V2 (PL62X) | Intercambiador de calor | 58 mm, E61 | A la prueba |
| Mara X3 (PL62X3) | Intercambiador de calor con Pagaia | 58 mm, E61 | A la prueba |
| Elizabeth PL92T | Dualboiler | 58 mm, Lelit | A la prueba |
| Bianca V3 (PL162T) | Dualboiler con control de flujo | 58 mm, E61 | A la prueba |
| William PL72 | Molino de espresso | Molinillo de disco | A la prueba |
| Fred PL044MMT | Molino de espresso, entrada | Molinillo de cono | A la prueba |
| Fred PL043MMI | Molino de espresso, entrada | Molinillo de cono | A la prueba |
No hemos probado hasta ahora la Anna PL41TEM, la Anita y la Kate. Anna y Anita están en trabajo en nuestro laboratorio. Para la Bianca V4 y para las versiones Pagaia de Elizabeth y Victoria presentadas en 2026, seguirán más mediciones a finales de 2026 y principios de 2027.
¿Qué Lelit deberías comprar?
La pregunta "¿cuál es la mejor Lelit?" te lleva por mal camino. Los modelos se diferencian principalmente en qué hábito de consumo están construidos. Por lo tanto, clasificamos según la necesidad.
Bebes casi solo espresso puro, uno a tres al día
La Victoria PL91T es suficiente. Un monoboiler con PID, 10,9 kilogramos, 23,5 centímetros de ancho, por aproximadamente 800 euros. Medimos en el protocolo WBC una desviación estándar de 1,28 grados en 14 extracciones, lo cual es aceptable para este tipo de construcción. Lo que aceptas: 23 minutos de tiempo de calentamiento y una operación de conmutación si después quieres espumar leche. La potencia de vapor es baja, pero es típica para un monoboiler. Para un capuchino de fin de semana funciona, pero no para cuatro seguidos.
Hemos documentado una rutina que acorta significativamente el tiempo de espera de 23 minutos: 3 minutos de calentamiento hasta que la máquina indica temperatura de espresso, luego 7 minutos en modo vapor, volver a espresso con una extracción en vacío, esperar un minuto, extraer. La máquina no está permanentemente estable en temperatura después, pero es suficiente para el primer espresso. El consumo de energía es idéntico tanto en calentamiento rápido como lento, por cierto. Todo esto está en la prueba de Victoria.
Preparas regularmente bebidas con leche y no quieres esperar
Entonces necesitas circuitos separados. La Elizabeth PL92T es un verdadero dualboiler con caldera de infusión de 300 mililitros y calderín de vapor de 600 mililitros desconectable, desde aproximadamente 1.050 euros. El calderín de vapor se puede regular hasta 145 grados, produce vapor fuerte y calienta lentamente. Después de 20 minutos, la máquina está a temperatura, aunque lo afirme antes. El consumo de energía es bajo: 0,13 kWh para cinco dobles espresos incluyendo calentamiento sin calderín de vapor, 0,24 kWh con.
Para nosotros es la mejor máquina dualboiler de entrada que hemos medido, con el potencial de superar máquinas mucho más caras. El precio es un cuerpo de acero inoxidable delgado, una manija de plástico, una rueda de vapor de plástico y un depósito de agua que es engorroso de llenar.
La alternativa es el intercambiador de calor Mara X. Es hasta 10 decibelios más silenciosa que biboilers comparables y con 22 centímetros es extraordinariamente estrecha para una máquina E61. En Suiza el precio de lista era 1.490 francos suizos, en la UE hemos encontrado numerosas ofertas por debajo de 1.000 euros. A cambio, debes entender los modos de prioridad de infusión, de lo contrario, la máquina infusiona demasiado caliente.
Purga después de la extracción, no antes. La Mara X tiene un segundo sensor de temperatura en el intercambiador de calor que responde al agua que fluye y recalienta. Si purgas antes de la extracción, como se hace con biboilers clásicos, empujas la temperatura por encima del valor objetivo. En nuestras primeras mediciones resultaron 93 a 98 grados, con la rutina correcta los tres niveles están entre 90 y 95 grados. Además, dos minutos de pausa entre extracciones. Ambas series de mediciones, la lógica del interruptor y la rutina completa están en la prueba de la Lelit Mara X.
Quieres ajustar el perfil de extracción
La Bianca V3, por más de 2.000 euros. Tiene una pala mecánica y además un modo de bajo flujo electrónico, una bomba rotatoria con 8 a 9 bar, que medimos a 61 decibelios. A través de la pala controlas el flujo desde aproximadamente 2,5 gramos por segundo en la posición de las 6 en punto hasta poco más de 6 gramos en posición abierta, el bajo flujo electrónico está entre 1,5 y 1,7 gramos por segundo y 3,1 bar.
Los valores de temperatura son los mejores en todo el campo Lelit: 93 grados de temperatura objetivo con una desviación de un grado, desviación estándar 0,99 grados en protocolo KM después de 17 minutos y 0,69 grados en protocolo WBC después de una hora. Y a pesar del grupo E61, está a temperatura después de 17 minutos, así 8 a 12 minutos más rápido que el promedio de máquinas E61. En el consumo el gran calderín de vapor golpea: 0,133 kWh para cinco espresos, pero 0,43 kWh tan pronto como el calderín de vapor está activado.
Lo especial de la Bianca es que puedes usarla en dos modos: como máquina E61 sólida sin pensar o como máquina de profiling, donde controlas el flujo en cada extracción. Crece contigo, por eso también la recomendamos a principiantes. Con 27 kilogramos y 50 centímetros de profundidad, sin embargo, necesita espacio.
Quieres control de flujo, pero más barato
Entonces la Mara X3 a 1.699 euros está cerca. El control de flujo funciona bien, la palanca regula desde 6 hasta aproximadamente 3,5 mililitros por segundo, y la bomba baja a menos de 50 decibelios. En el protocolo KM, que representa la vida cotidiana en casa, la regulación de temperatura está bien.
En la prueba de estrés WBC sobre 14 extracciones medimos una ventana de temperatura de 7 grados. Lo hemos clasificado claramente como un fracaso en la prueba. Para una máquina en la cocina pesa menos que para uso en gastronomía, pero quien prepara regularmente muchas bebidas una después de otra está mejor servido con un dualboiler. En la evaluación general KM, la máquina llega a 50,2 de 100 puntos. Por 500 euros más en relación con el modelo anterior obtienes control de flujo.
Buscas un molino Lelit
Aquí tenemos que frenar. Los dos modelos Fred PL044MMT y PL043MMI tenían los picos principales más anchos con 336 y 349 micrómetros en nuestro primer campo de prueba de 24 molinos comparados directamente. El mejor molino allí estaba en 180 micrómetros. Eso se siente en el paladar: el espresso parece deshilachado, la acidez está sola. Para espresso puro no podemos recomendar los Fred.
La William PL72 es otro caso. Su grano es bueno, el pico grueso está con 227 micrómetros estrecho. El problema es el ajuste: después de un cambio de granulometría no se puede recuperar confiablemente. A cambio tiene una característica que no hemos visto en ningún otro molino. Se muele completamente vacía, 18 gramos entra, 18 gramos sale. Si ya posees una PL72 y te gusta beber diferentes cafés uno al lado del otro, deberías operarla exclusivamente con dosificación única.
Si puedes elegir libremente, mira nuestra descripción general de los mejores molinos de espresso. Mientras tanto hemos probado más de 100 molinos, así que la selección es significativamente más grande que al momento de las pruebas Lelit. Para bebidas mixtas con leche los Fred son bastante útiles, porque la leche amortigua el desequilibrio de sabor.
Distribución y comercio especializado
Lelit no vende directamente, sino a través de comercio especializado, tiendas en línea y Amazon. El canal de Amazon fue según Bresciaoggi un impulsor esencial del rápido crecimiento, lo cual es inusual para un fabricante en este segmento de precios.
Para ti como comprador significa principalmente: los precios varían ampliamente. Con la Elizabeth hemos visto precios en Suiza entre 1.100 francos suizos en las grandes plataformas en línea y 1.600 francos en el comercio local, con un precio de entrada alemán de aproximadamente 1.050 euros. Una comparación de precios merece la pena aquí más que con otros fabricantes.
Nosotros mismos no vendemos máquinas de espresso. En las pruebas individuales nombramos talleres especializados de los que recomendaríamos la compra porque conocen los dispositivos y pueden trabajar personalmente en caso de servicio. Con una compra a través de un marketplace no tienes este punto de contacto.
Tabla comparativa: nuestros valores medidos
Todos los valores son mediciones propias de las pruebas individuales vinculadas, no especificaciones del fabricante. Un guión significa que no recogimos el valor en esta prueba.
| Modelo | Precio* | Peso | Tiempo de calentamiento | Consumo | Propósito de uso |
|---|---|---|---|---|---|
| Victoria PL91T | aprox. 800 € | 10,9 kg | 23 min. | – | Espresso puro, poco con leche |
| Mara X V2 | aprox. 1.000 € (UE) | 18,0 kg | – | – | Espresso y leche, silencioso, estrecho |
| Mara X3 | aprox. 1.699 € | 18,3 kg | 24 min. | 0,266 kWh** | Control de flujo, extracciones individuales |
| Elizabeth PL92T | a partir de aprox. 1.050 € | 12,0 kg | 20 min. | 0,13 / 0,24 kWh*** | Bebidas con leche sin conmutar |
| Bianca V3 | más de 2.000 € | 27,0 kg | 17 min. | 0,133 / 0,43 kWh*** | Profiling, control de flujo |
| William PL72 | aprox. 417 € | 6,6 kg | n/a | n/a | Dosificación única, diferentes cafés |
| Fred PL044MMT | aprox. 235 € | – | n/a | n/a | Bebidas mixtas con leche, entrada |
| Fred PL043MMI | aprox. 185 € | – | n/a | n/a | Bebidas mixtas con leche, entrada |
* Precios en el momento de cada prueba y como orientación. Los precios Lelit varían considerablemente en el comercio.
** Calentamiento más un espresso en modo espresso.
*** Cada uno calentamiento más cinco dobles espresos. El primer valor sin, el segundo con calderín de vapor activado.
Valores de temperatura en comparación
La regulación de temperatura separa el campo mucho más claramente que el precio. Por eso aquí por separado:
| Modelo | Temperatura medida | Desviación estándar | Lo que debes saber |
|---|---|---|---|
| Bianca V3 | 93 °C, +/- 1 °C | 0,99 ° (KM) / 0,69 ° (WBC) | Mejor valor en el campo Lelit, offset 6 °C |
| Victoria PL91T | – | 1,28 ° en 14 extracciones (WBC) | desviación de offset clara |
| Mara X V2 | 90 a 95 °C según nivel | – | purgar después de la extracción, de lo contrario demasiado caliente |
| Elizabeth PL92T | – | – | hasta 30 minutos ajustar dos grados por encima del objetivo |
| Mara X3 | Niveles 88 / 92 / 96 °C | Ventana de 7 ° en prueba de estrés WBC | Prueba de estrés evaluada como fracaso, protocolo KM está bien |
Qué protocolo cuenta depende del uso. El protocolo KM mide la vida cotidiana en casa: calentar y realizar extracciones individuales. El protocolo WBC mide carga continua en 14 extracciones y es por lo tanto principalmente significativo para uso en gastronomía. Con un biboiler para la cocina, por lo tanto, la extracción individual es decisiva, no la prueba de estrés. Explicamos ambos procedimientos en el protocolo de prueba de máquinas de espresso.
Preguntas frecuentes sobre Lelit
¿Es Lelit todavía una empresa italiana?
La marca y la fabricación son italianas, el propietario no. Desde julio de 2022, Lelit pertenece al grupo australiano Breville (Sage). La producción continúa en la planta de Castegnato cerca de Brescia, la familia fundadora Epis se ha mantenido en la empresa.
¿Cuál es la mejor máquina de espresso Lelit?
Según nuestras mediciones, la Bianca V3, si presupuesto y espacio son suficientes. Tiene la mejor regulación de temperatura en todo el campo Lelit y el tiempo de calentamiento más corto entre las máquinas E61. Por la mitad del dinero, la Elizabeth PL92T es la opción más sensata si haces principalmente bebidas con leche. Para espresso puro con presupuesto ajustado, la Victoria es suficiente.
¿Lelit Mara X o Elizabeth?
La Mara X es más silenciosa, más estrecha y trabaja con el grupo E61, es decir, con inercia térmica. La Elizabeth tiene dos calderos reales, está a temperatura después de 20 minutos y es más soberana con el vapor, pero tiene peor acabado. Si haces muchas bebidas con leche una después de otra, coge la Elizabeth. Si el acabado, el ruido y el espacio son más importantes, la Mara X.
¿Cuánto tiempo debe calentar una Lelit?
Hemos medido: Bianca V3 17 minutos, Elizabeth PL92T 20 minutos, Victoria PL91T 23 minutos, Mara X3 24 minutos. La Bianca es así a pesar del grupo E61 la más rápida, porque su caldera de infusión está aislada. Espera en todas las máquinas que la estabilidad permanente de temperatura se establezca más tarde que la disponibilidad de infusión que indica la pantalla.
¿Cuál es la diferencia entre Mara X V1, V2 y X3?
V1 y V2 son técnicamente casi idénticas, reconoces la V1 por el logo rojo. Las diferencias están en la lógica de control, por lo que algunas máquinas se suministraron con instrucciones de la otra versión. La Mara X3 es un salto mayor, trae Pagaia, es decir, la regulación de flujo electrónico a través de una palanca, y cuesta 1.699 euros. En temperatura se comporta de manera similar a la V2, el control de flujo pero trae otra dimensión al juego que puede afectar la temperatura. Detalles en nuestras pruebas de la Mara X y la Mara X3.
¿Cuánto cuesta Pagaia?
Con Elizabeth 3 y Victoria 3, Lelit nos mencionó en Bruselas un sobreprecio de 300 euros respecto a la versión sin palanca. Con la Mara X3, Pagaia está integrado de serie, cuesta 1.699 euros y así aproximadamente 500 euros más que el modelo anterior. Ninguno de los tres modelos tiene volumetría o control de tiempo.
¿Son recomendables los molinos Lelit?
Para espresso puro según nuestras mediciones no. Los dos modelos Fred tienen una distribución demasiado ancha. La William PL72 muele bien, pero no se puede recuperar confiablemente el mismo ajuste de granulometría, y solo merece la pena para propietarios existentes con dosificación única. Quien bebe principalmente capuchino puede trabajar con los Fred.
¿Merece la pena una Lelit de segunda mano?
Con las máquinas E61 sí, porque la técnica está bien documentada y hay piezas de repuesto disponibles. Fíjate en la calcificación, el estado de los sellos en el grupo de infusión y en qué generación compras. Con la Mara X, la cuestión de la versión no es un detalle menor, sino que decide sobre la operación de la prioridad de infusión.
¿Qué Lelit no habéis probado todavía?
Anna PL41TEM y Anita están en trabajo en nuestro laboratorio. La Kate todavía está pendiente. Para la Bianca V4 así como para Elizabeth 3 y Victoria 3 con Pagaia, seguirán pruebas adicionales.
Conclusión
Lelit es el fabricante que abrió el segmento prosumer hacia abajo. La Elizabeth entrega por aproximadamente 1.050 euros un verdadero dualboiler con bajo consumo, la Bianca V3 combina los mejores valores de temperatura en el campo Lelit con 17 minutos de tiempo de calentamiento y control de flujo completo. Esta es la fortaleza de la marca.
La debilidad es la ejecución en los detalles: chapas delgadas, plástico en lugares que tocas diariamente, depósitos de agua engorrosos. Y con la Mara X3 se ve que una función nueva no produce automáticamente una máquina mejor. En la vida diaria en casa, la temperatura está en el rango objetivo, pero en la prueba de estrés de carga continua cae con una ventana de siete grados.
Con los molinos el juicio está dividido. Los dos modelos Fred proporcionan la distribución de partículas más ancha de nuestro primer campo de prueba y no sirven para espresso. La William PL72 muele bien, pero falla en la reproducibilidad del ajuste de granulometría. En ambos casos se nota que aquí un fabricante de máquinas construyó un molino: un molinillo en un marco de acero cromado auto-plegable, sin la precisión de los especialistas en el mecanismo de ajuste.
Si compras una Lelit, compra la máquina y busca el molino en otro lugar.
Todos los dispositivos mencionados en este artículo los compramos nosotros mismos. Ninguna de las pruebas vinculadas fue solicitada u autorizada por Lelit. No vendemos máquinas de espresso desde hace tres años. Los valores medidos en ambas tablas provienen de las pruebas individuales de Victoria PL91T, Mara X V2, Mara X3, Elizabeth PL92T, Bianca V3, William PL72 así como Fred PL044MMT y PL043MMI.
