El nuevo molino manual para exteriores de Comandante
Aunque el Comandante X25 Trailmaster aún no está en el mercado, tuvimos la suerte de conseguir uno en la feria World of Coffee de Milán este verano. El Comandante X25 Trailmaster está diseñado para uso en exteriores, lo que significa que es robusto, resistente al agua e incluso hermético con la tapa puesta. Lo probamos exhaustivamente con café de filtro y espresso. Para mayor transparencia, cabe mencionar que vendemos molinillos Comandante tanto en nuestras tiendas de Suiza como de Alemania. No obstante, intentamos probar el molinillo con la mayor objetividad posible.
X25 Trailmaster - Material y exterior
El X25 Trailmaster es una versión más robusta del C40 Nitro Blade. Con 420 gramos, es aproximadamente 220 gramos más ligero que el C40 y presenta una construcción muy robusta. Está fabricado con un tecnopolímero reforzado llamado QTP. Este plástico de alta calidad ofrece un tacto agradable y es muy resistente a los arañazos. La superficie tiene un efecto 3D y su textura proporciona un excelente agarre.
El molinillo tiene un diámetro de 5 cm y una altura de 16,5 cm. El logotipo de Comandante sobresale de la carcasa, lo que proporciona un mejor agarre al moler, aunque también presenta bordes algo afilados. Su aspecto recuerda al camuflaje del desierto, con un aspecto muy moderno y de alta calidad, aunque quizás demasiado militar para algunos. Según Comandante, se están desarrollando más colores.
El Comandante X25 Trailmaster para exteriores
Dado que el uso al aire libre es la principal característica de este molinillo, lo probamos exhaustivamente al aire libre durante todo el verano. Café fresco para llevar, sin preocuparnos de que se rompa. Funciona muy bien y nos encanta.
Los resultados de molienda del molinillo también son impresionantes. La distribución de partículas es casi idéntica a la del C40 MK4, lo cual no sorprende. Ambos molinillos utilizan el mismo molinillo cónico Nitro-Blade. Mantener la calidad del C40 con un peso tan reducido es un logro realmente notable.
Genial como molinillo de café de filtro: ideal para espresso con una actualización
El molinillo se ajusta con gran precisión mediante clics. Entre 22 y 28 clics, conseguimos un molido óptimo para café de filtro y métodos de preparación alternativos. Para contar los clics, primero cierre el molinillo completamente y luego ábralo lentamente mientras cuenta. Cada clic mueve el molinillo un poco más hacia arriba, haciendo que el molido sea más grueso.
El ajuste de clic funciona muy bien con café de filtro, pero solo de forma limitada con espresso. Lamentablemente, los clics individuales son demasiado gruesos. Con un ajuste de molienda de 9 clics, logramos un caudal de 20 segundos, un poco demasiado rápido. Sin embargo, con 8 clics, el tiempo saltó repentinamente a 32 segundos, un poco demasiado lento. Estos grandes saltos son, lamentablemente, demasiado significativos para preparar un espresso con precisión. Si desea usar el molinillo para espresso, debería considerar un sistema Redclix. Si bien es un poco más caro, reduce a la mitad los incrementos de tamaño de molienda por clic. Como alternativa, se puede variar la cantidad de café en el portafiltro para lograr un caudal óptimo. Sin embargo, esto requiere un pesaje muy preciso y un buen conocimiento de las proporciones de preparación y los caudales.
Por otro lado, el Comandante supera a cualquier molinillo eléctrico de su rango de precio en cuanto a distribución de partículas y reproducibilidad. Para quienes tienen un presupuesto limitado o lo utilizan como segundo molinillo, esto también podría ser un argumento convincente para un molinillo manual, especialmente porque prácticamente no tiene retención.
Conclusión sobre el Comandante x25 Trailmaster
El Comandante X25 es un molinillo para exteriores. Y cumple esa función excepcionalmente bien. Es robusto y duradero. Es práctico y ligero, e incluso resistente al agua. El Comandante cumple con todos estos requisitos. Además, los resultados de molienda para café de filtro son realmente impresionantes. Cualquiera que no lleve una cafetera expreso ni un generador diésel en su viaje de camping estará encantado con él para preparar todo tipo de café de filtro al aire libre.
Si desea usar el Comandante X25 como molinillo secundario o como un molinillo de espresso básico y asequible, debería considerar actualizarlo con Redclix. Esto permite un ajuste de molienda más preciso y disfrutar de una distribución de partículas fina y excelente en la taza.
