El nuevo molinillo de mano para exteriores de Comandante

Aunque el Comandante X25 Trailmaster aún no está disponible en el mercado, tuvimos la suerte de conseguir una unidad en la World of Coffee en Milán durante el verano. El Comandante X25 Trailmaster está diseñado para uso en exteriores, lo que significa que es robusto, resistente al agua y, con la tapa puesta, incluso hermético. Lo hemos probado exhaustivamente para café de filtro y espresso. Por razones de transparencia, cabe mencionar que vendemos molinillos de Comandante en nuestra tienda suiza, así como en nuestra tienda alemana. Sin embargo, por supuesto intentamos probar el molinillo de la manera más imparcial posible.

X25 Trailmaster - Material y aspecto exterior

El X25 Trailmaster es una versión más robusta del C40 Nitro Blade. Con 420 gramos, es aproximadamente 220 gramos más ligero que la versión C40 y está fabricado de forma muy robusta. Está hecho de un polímero técnico reforzado, el llamado QTP. Este plástico de muy alta calidad se siente bien y es muy resistente a los arañazos. La superficie tiene una especie de efecto 3D y, gracias a su textura, se sostiene muy bien en la mano.

El molinillo tiene un diámetro de 5 cm y una altura de 16,5 cm. La inscripción Comandante sobresale de la carcasa, lo que proporciona más agarre al moler, pero también tiene un aspecto un poco afilado. El diseño recuerda a un camuflaje desértico que parece muy moderno y de alta calidad, aunque para algunos puede parecer un poco demasiado militar. Según Comandante, hay más colores en la tubería.

El Comandante X25 Trailmaster para exteriores

Dado que el uso en exteriores es la característica principal de este molinillo, lo hemos probado extensamente durante el verano en el exterior. Café fresco sobre la marcha, sin miedo a que el equipo se dañe. Esto funciona muy bien y realmente nos gusta.

El resultado de la molienda del molinillo también es convincente. La distribución de partículas es casi idéntica a la del C40 MK4, lo cual no es sorprendente. Ambos molinillos utilizan el mismo sistema de cono de molienda Nitro-Blade. El hecho de que se pueda mantener la calidad del C40 y se ahorre tanto peso es realmente una hazaña extraordinaria.

Genial como molinillo de café de filtro - Espresso mejor con mejora

El molinillo se puede ajustar muy precisamente con clics. En el rango entre 22 y 28 clics, logramos grados de molienda óptimos para café de filtro y métodos alternativos de preparación. Para contar los clics, el molinillo se cierra completamente y luego se abre lentamente contando. Cada clic empuja el sistema de molienda un poco más hacia arriba y hace la molienda más gruesa.

El ajuste por clics funciona muy bien para el rango de café de filtro, pero solo condicionalmente para el rango de espresso. Desafortunadamente, los clics individuales son demasiado gruesos. Con un grado de molienda de 9 clics, alcanzamos una velocidad de paso de 20 segundos, un poco demasiado rápido. Con 8 clics, fueron de repente 32 segundos, un poco demasiado lento. Estos grandes saltos son lamentablemente demasiado grandes para la preparación de espresso exacta. Quien quiera usar el molinillo para espresso debe considerar el llamado sistema Redclix. Aunque tiene un costo, reduce a la mitad las divisiones del grado de molienda por clic. Alternativamente, se puede variar la cantidad de café en el portafiltro para lograr una velocidad de paso óptima. Sin embargo, esto requiere un pesaje muy preciso y una buena comprensión de la proporción de preparación y el tiempo de paso.

Por otro lado, el Comandante es superior a cualquier molinillo eléctrico en su rango de precios en cuanto a distribución de partículas y reproducibilidad. Para un presupuesto ajustado o como molinillo secundario, esto también podría ser un argumento convincente para el molinillo de mano, especialmente porque tiene prácticamente ningún retention.

Conclusión sobre el Comandante X25 Trailmaster

El Comandante X25 es un molinillo para exteriores. Y lo hace muy bien. Es robusto y resistente. Es manejable y ligero y es incluso resistente al agua. El Comandante cumple con todos estos criterios. Además, el resultado de la molienda para café de filtro es realmente convincente. Si no lleva una máquina de palanca y un generador diésel en su viaje de campamento, debería estar muy satisfecho con todos los tipos de café de filtro en el exterior.

Quien quiera usar el Comandante X25 como molinillo secundario o como molinillo de inicio económico para espresso, debe considerar una mejora con Redclix. De esta manera, se puede lograr mejor el grado de molienda óptimo y se puede disfrutar de la distribución de partículas realmente buena y estrecha en la taza.