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Produção de café e consumo de água: preconceito ou problema real?
140 litros de água por xícara de café. O dado circula desde 2003, é copiado sem espírito crítico e no Honduras serve até de base para multas. O problema: inclui a água da chuva como consumo, ou seja, água que cai no solo de qualquer forma, haja café ou não. Perguntamos aos nossos produtores. Na Apas, no Bras...
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