Jarra KM Latte Macchiato 90 ml

Detalles del producto:

• Material: Acero inoxidable robusto, apto para uso profesional en el sector de la restauración.
• Tamaño: capacidad de 90 ml: compacto y ahorra espacio.
• Dimensiones: Alto y diámetro 5cm cada uno
• Diseño: Asa de alta calidad, comparable a jarras más grandes ( 350 ml y 600 ml ), con el logotipo KM en la parte inferior.
• Aplicación: Perfecto para latte macchiato, espressos y para servir leche, jarabe u otras delicias.
• Cuidado: Apto para lavavajillas y fácil de limpiar.

Aplicaciones versátiles

Esta pequeña jarra no solo es ideal para preparar latte macchiato, sino que también está pensada para su uso en la industria gastronómica, ya sea para servir jarabe en cócteles o como complemento al café.

Importante: Este modelo no es adecuado para espumar leche; para eso ofrecemos nuestras jarras de leche barista más grandes de 350 ml y 600 ml , que están diseñadas específicamente para este propósito.

Receta para un latte macchiato perfecto con una jarra de 90 ml

Un latte macchiato se distingue por sus características capas de leche, espresso y espuma. Con la jarra de 90 ml para latte macchiato, puedes preparar fácilmente esta bebida clásica.

Paso 1: Cómo espumar la leche correctamente

• Selección de leche: Puedes usar diferentes tipos de leche para obtener el mejor latte macchiato. La leche de vaca tradicional produce una espuma increíblemente cremosa, pero la leche de avena o la leche de soja también son alternativas populares. Nuestros Ben y Michel han publicado un video en el que prueban diferentes variedades de leche de avena barista ; un buen consejo si no sabes cuál elegir.
• Cantidad: Necesitará aproximadamente entre 120 y 160 ml de leche . Recuerde que la leche aumenta de volumen al espumarla, así que utilice una jarra de mayor capacidad, de unos 600 ml, para espumarla.
• Temperatura: La temperatura óptima para la espuma de leche ronda los 63 grados Celsius. Un truco sencillo: cuando la jarra ya no se sienta cómoda al sujetarla por el fondo, habrá alcanzado la temperatura ideal.

Paso 2: Preparar el espresso

• Selección de café: Para un latte macchiato, recomendamos un espresso fuerte y con cuerpo que no opaque las capas. Sugerimos cafés como Apas , Dreispitz o Henrique , ideales para un latte macchiato por su intensidad y complejidad aromática.
• Preparación: Extraiga el espresso directamente en la jarra de 90 ml. Asegúrese de que el espresso esté más caliente que la espuma de leche para que las capas se separen claramente. Si el espresso no está lo suficientemente caliente, puede añadir un chorrito de agua caliente.

Paso 3: Crea las capas

• Vierta la leche en el vaso: Vierta con cuidado la leche espumada en un vaso alto para crear las típicas capas del latte macchiato. Asegúrese de que la leche se quede en el fondo y la espuma flote.
• Verter el espresso: Sujete una cuchara larga contra el borde del vaso para conservar las capas y vierta lentamente el espresso. Esto mantendrá las tres capas (la leche fría, el espresso caliente y la espuma espesa) claramente visibles.

Recomendación final: mezcle suavemente las capas de latte macchiato para obtener el mejor sabor.

• Aunque un latte macchiato luce mejor cuando las capas aún son visibles, muchas cafeterías, como nuestra Café Frühling , recomiendan mezclarlas ligeramente para obtener el mejor sabor. Esto crea una experiencia de sabor completa y armoniosa.

Conviértete en un experto en latte macchiato: nuestro curso para principiantes de barista a domicilio

Un latte macchiato perfecto requiere más que la cafetera adecuada: comienza con la preparación correcta del espresso. En nuestro Curso de Barismo Principiante en Casa en Dinslaken y Basilea , te enseñaremos a preparar el espresso perfecto para tu latte macchiato. Aprenderás a elegir el molido adecuado, a determinar el tiempo de extracción ideal y a descubrir muchos más consejos que llevarán tu café al siguiente nivel.