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    Thermoblock-Espressomaschinen Test und Vergleich

    Prueba y comparación de máquinas de espresso Thermoblock

    Las máquinas de espresso Thermoblock tienen una gran ventaja sobre las máquinas de espresso con caldera: se calientan más rápidamente y, por lo tanto, están listas para usar más rápido. Desafortunadamente, esto a menudo va en detrimento de la estabilidad de temperatura.

    Hemos comenzado a probar numerosos termoblocks y tecnologías relacionadas. En el proceso, pudimos determinar que, dependiendo del montaje y del uso de sensores de medición, los termoblocks pueden lograr temperaturas de infusión muy constantes. Sin embargo, las diferencias de calidad entre las máquinas son enormes.

    Las pruebas de los termoblocks son para nosotros un viaje de descubrimiento emocionante y ya estamos ansiosos por más máquinas de espresso de este segmento. Por favor, comenta tus deseos y sugerencias para que podamos completar la lista continuamente.

    Después de la prueba de 14 máquinas de espresso de doble circuito, la serie de pruebas Thermoblock es nuestra segunda gran serie de pruebas. Con los termoblocks, ponemos un énfasis aún mayor en desarrollar consejos y trucos para la aplicación.

    ¿Qué máquinas de espresso Thermoblock serán probadas?

    Aún por probar:

    • Lelit Anna PL41TEM
    • Delonghi la Specialista


    • Videos comparativos entre diferentes máquinas
    • Posiblemente: Gilda, Ascaso Baby T. Ya veremos qué es posible.

    Pregunta frecuente, viene con los monogrupo: Zuriga

    Por favor, comenta qué máquinas deberíamos probar además. La lista se completa continuamente.


    ¿Qué es una máquina de espresso Thermoblock?

    En una máquina de espresso Thermoblock, el agua fluye a través de un tubo calentado eléctricamente en un bloque de aluminio. El termobloque es en cierto sentido un calentador de paso continuo, solo que aquí la temperatura no se transfiere del caldero circundante al tubo, como por ejemplo en una máquina de espresso de doble circuito, sino a través de la fuente de calor y el bloque de aluminio circundante. La velocidad de la transferencia de temperatura y la disposición de los tubos difieren, así como la precisión con la que se controla y se emite la temperatura del agua.

    Lo que tienen en común las máquinas de espresso Thermoblock es que se calientan mucho más rápidamente que los sistemas de caldero. Muchas máquinas Thermoblock están listas para usar en solo unos pocos minutos en lo que respecta a la temperatura del caldero. A diferencia de las máquinas de espresso con grupo de infusión Faema E61, sin embargo, el portafiltros a menudo no se calienta lo suficiente, por lo que se recomienda calentar el portafiltros mediante tiradas de agua vacías.

    Más sobre los diferentes sistemas de máquinas de espresso en nuestro artículo: ¿Qué máquina de espresso es adecuada para mí?¿Qué máquinas de espresso Thermoblock convencen?

    smeg espresso vs delonghi dedica ec685

    ¿Qué máquinas de espresso Thermoblock convencen?

    La clase de los termoblocks produce máquinas de espresso muy diferentes en términos de precio. Para nosotros, la Delonghi Dedica EC685 es la máquina de espresso de iniciación más interesante del mercado. Para quien se inicia realmente en el mundo de la preparación de espresso, aquí encuentra el nivel más económico recomendable. Sin embargo, la limitación de calidad y durabilidad está igualmente programada con la Dedica*.

    En el área de espumado de leche, la Sage Bambino Plus* y también la Solis Barista Perfetta Plus* realizan un muy buen trabajo. Ambas cuestan alrededor de 400 € con la Solis liderando en la preparación de espresso. Quien busca un compromiso con molinillo, máquina y buen espumado de leche, también encuentra en la Sage Barista Pro* una posible máquina.

    El paso a la Ascaso Dream PID es realmente divertido. Esta máquina ofrece consistencia de temperatura como las mejores máquinas de caldero. La Dream PID es en principio un monogrupo Thermoblock, por lo que debe calentarse primero al modo de vapor antes de espumar.

    En el mundo de los termoblocks también hay máquinas de espresso que en su rendimiento general están a la altura de cualquier máquina de caldero y al mismo tiempo son significativamente más eficientes energéticamente. Además está el corto tiempo de calentamiento, que quizás hace que el termobloque sea incluso la mejor opción. La Ascaso Steel Duo PID en la versión 2022 es una máquina completa. Excelente consistencia de temperatura, buen espumado de leche. Eso es gratificante.

    La máquina de espresso Decent es quizás la mejor máquina de espresso del mercado. También nosotros tenemos una y cuando queremos saber exactamente, recurrimos a esta máquina, que puede reproducir perfiles de presión y perfiles de flujo.

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