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August 25, 2025
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Unsere Leistungsmessung
Wir haben unser Strommess-Protokoll überarbeitet, um mehr Vergleichbarkeit sicherzustellen und Transparenz zu schaffen. Hierfür haben wir uns genauer angeschaut, wie die Energielabel gemessen werden und unsere eigenen Messungen kritisch hinterfragt.
Wichtig war uns dabei, Werte zu erarbeiten, die die alltägl...
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Kaffeewissen
Nachhaltigkeit
August 25, 2025
Unsere Leistungsmessung
From Tobias Milz
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Wir haben unser Strommess-Protokoll überarbeitet, um mehr Vergleichbarkeit sicherzustellen und Transparenz zu schaffen. Hierfür haben wir uns genauer angeschaut, wie die Energielabel gemessen werden und unsere eigenen Messungen kritisch hinterfragt.
Wichtig war uns dabei, Werte zu erarbeiten, die die alltägl...
Kaffeemarkt
August 25, 2025
Algrano Market Report 2023. Zurück zu "normalem Kaffee?"
From Philipp Schallberger
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Jedes Jahr dient der Algrano Market Trends Report dazu, die Kaffeewelt besser zu verstehen. In diesem Jahr hat algrano die Autorin Erika Koss dazu geholt, die zusammen mit Luiza Furquim an dem 60-Seitigen Report gearbeitet hat. Viele Zahlen, Grafiken und Analysen helfen Produzenten und Röstern bei ihren Ents...
Nachhaltigkeit
August 25, 2025
Umweltauswirkung von Kaffeeanbau
From Tobias Milz
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Environmental-Impact-Analyse am Beispiel Finca Santa Rita in Nicaragua mithilfe des Cool Farm Tools.
Studie herunterladen: Umweltauswirkung von Kaffeeanbau Kaffeemacherinnen
Anmerkung
In diesem Artikel/Studie berechnen wir den CO₂-Fußabdruck von Kaffee am Beispiel unserer Kaffeefarm Santa Rita vom ...
Nachhaltigkeit
August 25, 2025
Unser Tool zur Berechnung von Transport-Emissionen
From Tobias Milz
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Wie hoch ist der Anteil des Transports an den Emissionen, die bei der Kaffeeherstellung entstehen? Wir haben einen Rechner entwickelt, der euch die Emissionen des Transports berechnen kann. Der Rechner kann auch auf jegliche Produkte angewendet werden, die einen längeren Transportweg, und insbesondere einen ...
Nachhaltigkeit
August 25, 2025
Milch und Milch: Klimakiller oder Klimaretter?
From Tobias Milz
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Milch ist nicht gleich Milch. Zwischen der einen Milch und einer anderen Milch können Welten liegen. Und wir sprechen hier nicht von Geschmack, Fettgehalt oder Preis, sondern von ihrer Auswirkung auf unsere Umwelt.
In unseren Cafés werden mehr als 70 % der Kaffeegetränke mit Milch zubereitet. Das ist ca. sec...
Kaffeeanbau
August 25, 2025
Jahr zwei im Toca-Projekt in Mexiko: Ein Reality Check und ein Neustart
From Philipp Schallberger
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Unser Toca-Kaffee ist der erste Kaffee aus unserem Projekt zur Förderung der regenerativen Kaffeeproduktion in Veracruz, Mexiko, das wir zusammen mit Ensambles als Implementationspartner führen. In den letzten Monaten hat sich Vieles vor Ort verändert: Produzenten haben die neu gegründete Kooperative verlass...
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Espressomühlen
August 25, 2025
Eureka Mignon Zero vs. Zero 65 im Vergleichstest - Welche passt zu dir?
From Benjamin Hohlmann
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Die Eureka Mignon Zero 65 AP (All Purpose) tritt als neues Modell mit größerem 65-mm-Mahlwerk gegen die bewährte Eureka Mignon Zero (55 mm) an. Wir haben beide Espressomühlen ausführlich und unabhängig getestet – in unserer wöchentlichen Kaffeemacher-Testreihe, in der wir alle Mühlen selbst kaufen und ohne A...
August 25, 2025
The Delonghi Dedica espresso machines: The entry into the world of high-quality coffee
From Florian Hohlmann
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Even for coffee lovers on a budget, the Delonghi Dedica machines offer a gateway to the world of high-quality coffee. With innovative features such as adjustable brewing temperature and volumetrics, they enable an authentic barista experience at home. Discover how you can make delicious espresso with the rig...
August 25, 2025
An inexpensive, perfect espresso. Tips and tricks about the De'Longhi Dedica series
From Florian Hohlmann
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Immerse yourself in the world of perfect espresso with the De'Longhi Dedica 685 & 885 series! Discover tips for beginners: Choose the right grinder, replace the portafilter and pay attention to the water and coffee quality. An affordable way to first-class coffee enjoyment! #Espresso #DeLonghi #CoffeeLove"
August 25, 2025
What is a Chai Latte?
From Florian Hohlmann
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Discover the fascination of Chai Latte! From the history to the preparation – find out everything about this trendy spiced tea drink
August 25, 2025
Jura Ono test: evaluation of an innovative coffee machine
From Florian Hohlmann
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The Jura Ono is a portafilter coffee machine without an integrated grinder. It offers an interesting alternative to capsule coffee and allows manual preparation. However, the quality of the espresso and the even extraction of the ground coffee are not optimal. Easy to clean and suitable for coffee lovers of ...
August 25, 2025
Sage Smart Grinder Pro – the best entry-level espresso grinder?
From Florian Hohlmann
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The ideal espresso grinder for beginners? The mill impressed in our test. With precise grinding levels, consistent performance and ease of use, it delivers good espresso. The dead space of 2.7 grams is acceptable. The price-performance ratio makes the Smart Grinder Pro a good choice.