Coffee Knowledge

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Espressomühlen

Grind by Weight: Welche Kaffeemühle mit Waage lohnt sich?

April 8, 2026

Grind by Weight: Which Espresso Grinder with Built-In Scale Is Worth It?

Benjamin Hohlmann

Grind by weight doses by mass instead of time – but how well does it actually work? We tested seven espresso grinders with built-in scales and show where GbW delivers and where it falls short.

Dedica

Doppelwandiges Sieb: Was steckt dahinter?

April 6, 2026

Double-Wall Baskets: What's Actually Going On?

Benjamin Hohlmann

Double-wall baskets aren't bad baskets – they're a workaround for situations where the coffee is too old or ground too coarse. Switching to a single-wall basket exposes the actual problem.

Espresso

April 1, 2026

Doppelter Espresso: Menge, Zubereitung und Unterschied zum einfachen

Benjamin Hohlmann

Wie viel Gramm hat ein doppelter Espresso? Wie viel ml kommen in die Tasse? Wir erklären Menge, Koffein, Durchlaufzeit und warum der Doppio fast immer die bessere Wahl ist.

All espressos Classic-powerful Chocolatey-nutty Fruity-modern

Apas, organic espresso from Brazil

Dreispitz, espresso

Henrique, espresso from Brazil

Mamy, Robusta Espresso from Guinea

Tamping Knockboxes Filter baskets and shower screens Milk jugs & latte art Cleaning

KM drip tray for Delonghi Dedica

Drei Kaffeemacher:innen Tamper in drei verschiedenen Farben nebeneinander

Tamper auf Siebträger, der heruntergedrückt wird

Our KM Tamper

Zeigt einen Siebträger mit Doppelauslauf

Zeigt einen Siebträger mit 2er Auslauf, mit zwei Sieben davorliegend

double spout portafilter 58mm - E61

Home Barista online course - e-learning platform

Barista Online Kurs für die De’Longhi Dedica

Home Barista Course Level 1 - Introduction

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Espressomühlen

April 8, 2026

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