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August 25, 2025
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Podcast: Elucid - Samuel Knauss und Julius Emmrich
Krankenversicherung für Kaffeebauern. Der blinde Fleck in der Lieferkette.
Wie zwei Berliner Neurologen ein System von Grund auf umkrempeln. Samuel Knauss und Julius Emmrich im Gespräch mit Philipp Schallberger.
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Coffee Knowledge
Kaffeemarkt
August 25, 2025
Podcast: Elucid - Samuel Knauss und Julius Emmrich
From Philipp Schallberger
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Krankenversicherung für Kaffeebauern. Der blinde Fleck in der Lieferkette.
Wie zwei Berliner Neurologen ein System von Grund auf umkrempeln. Samuel Knauss und Julius Emmrich im Gespräch mit Philipp Schallberger.
Community
August 25, 2025
Hemro übernimmt Xenia Espresso – Der nächste Schritt zur Kaffee-Synchronisation?
From Benjamin Hohlmann
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Ein kleiner Hersteller für hochwertige Espressomaschinen wird von einem der größten Mühlenunternehmen der Welt übernommen: Die Hemro Group (u. a. Mahlkönig) hat Xenia Espresso gekauft. Eine Übernahme mit Symbolkraft für die Veränderungen im Espressomaschinenmarkt.
Was ist passiert?
Seit dem 23. Mai 2025 gehö...
Kaffeemarkt
August 25, 2025
Kaffee-To-Go-Becher im Test - welche erfüllen unsere Anforderungen?
From Benjamin Hohlmann
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Wer gerne Kaffee unterwegs geniesst, der kennt die zahlreichen Herausforderungen und damit auch die Anforderungen an den perfekten Reisebecher. Diese reichen von auslauf- und tropfsicher über temperaturbeständig und spülmaschinenfest bis hin zu einfachem Handling. Zu guter Letzt soll der Kaffee auch nach ein...
Kaffeemarkt
August 25, 2025
Podcast: Jahresrückblick mit Raphael Studer, Algrano
From Philipp Schallberger
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Das Kaffeejahr 2024 war wild. Preise, Piraten, Volatilität - alles, was ein Krimi braucht. Raphael Studer und Philipp Schallberger bringen Ordnung in die Ereignisse.
Raphael Studer im Gespräch mit Philipp Schallberger
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Kaffeemarkt
August 25, 2025
Podcast: Trading Coffee. Explained and Challenged
From Philipp Schallberger
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A Conversation on How the Coffee Trade Works—and Why It Feels Opaque
I had the privilege of speaking with Guillaume Zbinden of Louis Dreyfus Company and Krisztina Szalai, Secretary General of the Swiss Coffee Trader Association—the only global association representing coffee traders. Together, we explored th...
Kaffeeanbau
August 25, 2025
Podcast: Peter Lerch, Rainforest Alliance
From Philipp Schallberger
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Die Kaffeepreise waren letztmals 1977 so hoch wie jetzt. Wen wird das auf der Kaffee wie betreffen?
Der Kaffeehandel sollte für Stabilität im Kaffeemarkt sorgen, ist aber momentan selbst in Schräglage. Kaum Margen für Händler und hohe Preise für Rohkaffee werden die Kaffeewelt in den nächsten Monaten prägen....
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Espressomühlen
August 25, 2025
Eureka Mignon Zero vs. Zero 65 in comparison test - Which one is right for you?
From Benjamin Hohlmann
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The Eureka Mignon Zero 65 AP (All Purpose) is a new model with a larger 65 mm grinder, competing against the tried-and-tested Eureka Mignon Zero (55 mm). We have tested both espresso grinders extensively and independently – in our weekly coffee maker test series, in which we purchase all the grinders ourselv...
August 25, 2025
The Delonghi Dedica espresso machines: The entry into the world of high-quality coffee
From Florian Hohlmann
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Even for coffee lovers on a budget, the Delonghi Dedica machines offer a gateway to the world of high-quality coffee. With innovative features such as adjustable brewing temperature and volumetrics, they enable an authentic barista experience at home. Discover how you can make delicious espresso with the rig...
August 25, 2025
An inexpensive, perfect espresso. Tips and tricks about the De'Longhi Dedica series
From Florian Hohlmann
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Immerse yourself in the world of perfect espresso with the De'Longhi Dedica 685 & 885 series! Discover tips for beginners: Choose the right grinder, replace the portafilter and pay attention to the water and coffee quality. An affordable way to first-class coffee enjoyment! #Espresso #DeLonghi #CoffeeLove"
August 25, 2025
What is a Chai Latte?
From Florian Hohlmann
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Discover the fascination of Chai Latte! From the history to the preparation – find out everything about this trendy spiced tea drink
August 25, 2025
Jura Ono test: evaluation of an innovative coffee machine
From Florian Hohlmann
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The Jura Ono is a portafilter coffee machine without an integrated grinder. It offers an interesting alternative to capsule coffee and allows manual preparation. However, the quality of the espresso and the even extraction of the ground coffee are not optimal. Easy to clean and suitable for coffee lovers of ...
August 25, 2025
Sage Smart Grinder Pro – the best entry-level espresso grinder?
From Florian Hohlmann
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The ideal espresso grinder for beginners? The mill impressed in our test. With precise grinding levels, consistent performance and ease of use, it delivers good espresso. The dead space of 2.7 grams is acceptable. The price-performance ratio makes the Smart Grinder Pro a good choice.