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Evite la canalización: la formación de canales a través del disco de espresso
En los foros de café, la canalización suele representarse como el "monstruo en la alacena" que arruina cualquier espresso. ¡Abogamos por un enfoque más relajado! En este artículo, aprenderá a reconocer la canalización en su portafiltro y a prevenirla con pasos sencillos; sin trucos costosos, solo con las téc...
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