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August 25, 2025
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Unsere neue Kaffeeverpackung. Weniger Emissionen, längere Frische, aber noch nicht am Ziel
Wir haben eine neue Kaffeeverpackung. Dafür haben wir viel geforscht und haben den Beutel selber mit entwickelt. Unsere jetzige Lösung hält den Kaffee noch länger frisch und verursacht weniger Emissionen. Eine Verpackung ist ein stetiger Optimierungsprozess, und deswegen entwickeln wir uns auch hier immer we...
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Coffee Knowledge
CO2
August 25, 2025
Unsere neue Kaffeeverpackung. Weniger Emissionen, längere Frische, aber noch nicht am Ziel
From Philipp Schallberger
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Wir haben eine neue Kaffeeverpackung. Dafür haben wir viel geforscht und haben den Beutel selber mit entwickelt. Unsere jetzige Lösung hält den Kaffee noch länger frisch und verursacht weniger Emissionen. Eine Verpackung ist ein stetiger Optimierungsprozess, und deswegen entwickeln wir uns auch hier immer we...
Dualboiler
August 25, 2025
Espresso und Umweltbewusstsein: Der Einfluss des Stromverbrauchs
From Tobias Milz
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Wenn man einen köstlichen Espresso genießen möchte, denkt man nicht sofort an Stromverbrauch, Kilowattstunden oder den Standby-Modus. Doch in der Welt des Kaffees hat das Bewusstsein für Umweltfragen in den letzten Jahren erheblich zugenommen, und viele Verbraucher legen zunehmend Wert auf nachhaltige Produ...
Kaffeeanbau
August 25, 2025
Toca im Jahr 2025 - Wenn Kaffeeproduzenten zu Unternehmern werden
From Philipp Schallberger
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Seit 2022 sind wir mit dem Toca-Projekt in der Sierra de Zongolica in Mexiko aktiv. Im vergangenen Jahr machte die Kooperative einen riesigen Schritt nach vorne. Die Produzenten bauten ein Microbeneficio, verarbeiten Kaffeekirschen zentral und verbessern kontinuierlich die Kaffeequalität. Durch ein Co-Invest...
Kaffeeanbau
August 25, 2025
Podcast: Peter Lerch, Rainforest Alliance
From Philipp Schallberger
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Die Kaffeepreise waren letztmals 1977 so hoch wie jetzt. Wen wird das auf der Kaffee wie betreffen?
Der Kaffeehandel sollte für Stabilität im Kaffeemarkt sorgen, ist aber momentan selbst in Schräglage. Kaum Margen für Händler und hohe Preise für Rohkaffee werden die Kaffeewelt in den nächsten Monaten prägen....
Kaffeemarkt
August 25, 2025
Wird Kaffee teurer?
From Benjamin Hohlmann
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Der Kaffeemarkt befindet sich inmitten einer Preisrally, die in den letzten Wochen und Tagen praktisch nur eine Richtung gekannt hat: den steilen Weg nach oben. Extreme Wetterverhältnisse in Brasilien und Vietnam, die aus den Fugen geratene Weltwirtschaftslage, das Europäische Entwaldungsgesetz, die gestiege...
Kaffeeanbau
August 25, 2025
Podcast: Jan von Enden, Here we Grow
From Philipp Schallberger
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Jan von Enden ist Geschäftsführer bei Here we Grow, einer Organisation, die NGOs in Äthiopien und Uganda fördert.
In diesem Gespräch, das nicht an klaren Positionen geizt, reden wir über Kaffee als Werkzeug menschlicher Entwicklung, über Daten, und warum sie politisch sind und über die Sinnhaftigkeit und Sin...
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Espressomühlen
August 25, 2025
Eureka Mignon Zero vs. Zero 65 in comparison test - Which one is right for you?
From Benjamin Hohlmann
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The Eureka Mignon Zero 65 AP (All Purpose) is a new model with a larger 65 mm grinder, competing against the tried-and-tested Eureka Mignon Zero (55 mm). We have tested both espresso grinders extensively and independently – in our weekly coffee maker test series, in which we purchase all the grinders ourselv...
August 25, 2025
The Delonghi Dedica espresso machines: The entry into the world of high-quality coffee
From Florian Hohlmann
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Even for coffee lovers on a budget, the Delonghi Dedica machines offer a gateway to the world of high-quality coffee. With innovative features such as adjustable brewing temperature and volumetrics, they enable an authentic barista experience at home. Discover how you can make delicious espresso with the rig...
August 25, 2025
An inexpensive, perfect espresso. Tips and tricks about the De'Longhi Dedica series
From Florian Hohlmann
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Immerse yourself in the world of perfect espresso with the De'Longhi Dedica 685 & 885 series! Discover tips for beginners: Choose the right grinder, replace the portafilter and pay attention to the water and coffee quality. An affordable way to first-class coffee enjoyment! #Espresso #DeLonghi #CoffeeLove"
August 25, 2025
What is a Chai Latte?
From Florian Hohlmann
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Discover the fascination of Chai Latte! From the history to the preparation – find out everything about this trendy spiced tea drink
August 25, 2025
Jura Ono test: evaluation of an innovative coffee machine
From Florian Hohlmann
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The Jura Ono is a portafilter coffee machine without an integrated grinder. It offers an interesting alternative to capsule coffee and allows manual preparation. However, the quality of the espresso and the even extraction of the ground coffee are not optimal. Easy to clean and suitable for coffee lovers of ...
August 25, 2025
Sage Smart Grinder Pro – the best entry-level espresso grinder?
From Florian Hohlmann
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The ideal espresso grinder for beginners? The mill impressed in our test. With precise grinding levels, consistent performance and ease of use, it delivers good espresso. The dead space of 2.7 grams is acceptable. The price-performance ratio makes the Smart Grinder Pro a good choice.