Artikel
25. August 2025
0 Kommentare
Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
Das Interesse und der Markt für entkoffeinierten Kaffee wächst stetig. Wir klären, woher Decaf kommt, wer ihn entkoffeiniert, wie er geschmacklich noch besser sein kann und warum er undemokratisch ist.
Bis vor kurzem dachte ich bei entkoffeiniertem Kaffee an Kopfschmerzen. Ich trinke Kaffee primär aus Gründe...
Weiterlesen
Beliebt
Kaffeewissen
Kaffeemarkt
25. August 2025
Entkoffeinierter Kaffee – wie geht und schmeckt das?
Von Philipp Schallberger
0 Kommentare
Das Interesse und der Markt für entkoffeinierten Kaffee wächst stetig. Wir klären, woher Decaf kommt, wer ihn entkoffeiniert, wie er geschmacklich noch besser sein kann und warum er undemokratisch ist.
Bis vor kurzem dachte ich bei entkoffeiniertem Kaffee an Kopfschmerzen. Ich trinke Kaffee primär aus Gründe...
Kaffeemarkt
25. August 2025
Kaffee erobert Teenation
Von Benjamin Hohlmann
0 Kommentare
“Stellen Sie sich nur mal vor”, so hat ein Referent vor ein paar Jahren an einer Kaffeetagung seinen Vortrag eröffnet, “die Chinesinnen und Chinesen würden Kaffee für sich entdecken. Können Sie sich das Ausmass vorstellen?” Was vor ein paar Jahren für viele noch sehr hypothetisch klang und nicht greifbar war...
Kaffeemarkt
25. August 2025
Podcast: Baristameisterschaften - Selbstzweck oder lebensverändernd?
Von Philipp Schallberger
0 Kommentare
Nicole und Felix gehören zu den erfahrensten Baristi im Deutschsprachigen Raum. Kaffee-Meisterschaften sind für sie weit mehr als nur eine Meisterschaft - sie sind Resonanzraum, Lernziel und Innovation gleichzeitig.
Wir reden darüber, ob sich Meisterschaften wirklich lohnen, ob sie viel zu exklusiv sind, und...
Kaffeemarkt
25. August 2025
Podcast: The next Generation of Coffee in Kolumbien - Frédéric Bertolone
Von Philipp Schallberger
0 Kommentare
Fred sourct in Kolumbien Spezialitätenkaffee mit seinem Unternehmen Plurilateral Solutions. Sein Wahlspruch lautet: "next generation of coffee" Er arbeitet vor allem mit jungen Produzenten zusammen, die alte Muster aufbrechen wollen, die eine Zukunft im Kaffeeanbau und darüber hinaus sehen, und die Lust auf ...
Kaffeemarkt
25. August 2025
Algrano Market Report 2023. Zurück zu "normalem Kaffee?"
Von Philipp Schallberger
0 Kommentare
Jedes Jahr dient der Algrano Market Trends Report dazu, die Kaffeewelt besser zu verstehen. In diesem Jahr hat algrano die Autorin Erika Koss dazu geholt, die zusammen mit Luiza Furquim an dem 60-Seitigen Report gearbeitet hat. Viele Zahlen, Grafiken und Analysen helfen Produzenten und Röstern bei ihren Ents...
Espressomaschinen
25. August 2025
De’Longhi übernimmt La Marzocco – Das war absehbar!
Von Benedikt Schraml
0 Kommentare
Das Jahr endet mit einem Paukenschlag in der Kaffeebranche. De'Longhi legt die Karten auf den Tisch und formt einen neuen «Coffee Hub», der La Marzocco, De'Longhi und Eversys unter ein Dach bringt. Diese neue Firmenstruktur wird von De'Longhi SpA (De'Longhi Gruppe) kontrolliert. (An English version of the en...
Ähnliche Artikel
Espressomühlen
25. August 2025
Eureka Mignon Zero vs. Zero 65 im Vergleichstest - Welche passt zu dir?
Von Benjamin Hohlmann
0 Kommentare
Die Eureka Mignon Zero 65 AP (All Purpose) tritt als neues Modell mit größerem 65-mm-Mahlwerk gegen die bewährte Eureka Mignon Zero (55 mm) an. Wir haben beide Espressomühlen ausführlich und unabhängig getestet – in unserer wöchentlichen Kaffeemacher-Testreihe, in der wir alle Mühlen selbst kaufen und ohne A...
25. August 2025
Die Delonghi Dedica Espressomaschinen: Der Einstieg in die Welt des hochwertigen Kaffees
Von Florian Hohlmann
0 Kommentare
Selbst für Kaffeeliebhaber mit kleinem Budget bieten die Delonghi Dedica Maschinen ein Tor zur Welt des hochwertigen Kaffees. Mit innovativen Features wie einstellbarer Brühtemperatur und Volumetrik ermöglichen sie ein authentisches Barista-Erlebnis zu Hause. Entdecke, wie du mit den richtigen Upgrades und e...
25. August 2025
Ein preiswerter, perfekter Espresso. Tipps und Tricks rund um die De'Longhi Dedica Serie
Von Florian Hohlmann
0 Kommentare
Tauche ein in die Welt des perfekten Espressos mit der De'Longhi Dedica 685 & 885 Serie! Entdecke Tipps für Einsteiger: Wähle die richtige Mühle, tausche den Siebträger aus und achte auf Wasser und Kaffeequalität. Ein erschwinglicher Weg zu erstklassigem Kaffeegenuss! #Espresso #DeLonghi #KaffeeLiebe"
25. August 2025
Was ist ein Chai Latte?
Von Florian Hohlmann
0 Kommentare
Entdecke die Faszination von Chai Latte! Von der Geschichte bis zur Zubereitung – erfahre alles über dieses trendige Gewürzteegetränk
25. August 2025
Jura Ono Test: Bewertung einer innovativen Kaffeemaschine
Von Florian Hohlmann
0 Kommentare
Die Jura Ono ist eine Siebträgerkaffeemaschine ohne integriertes Mahlwerk. Sie bietet eine interessante Alternative zum Kapselkaffee und ermöglicht manuelle Zubereitung. Allerdings ist die Qualität des Espressos und die gleichmäßige Extraktion des Kaffeemehls nicht optimal. Einfache Reinigung und für Kaffeel...
25. August 2025
Sage Smart Grinder Pro – die beste Einsteiger-Espressomühle?
Von Florian Hohlmann
2 Kommentare
Die ideale Espressomühle für Einsteiger? In unserem Test hat die Mühle überzeugt. Mit präzisen Mahlgrad, konstanter Leistung und der einfachen Bedienbarkeit liefert sie guten Espresso. Der Totraum von 2,7 Gramm ist akzeptabel. Das Preis- Leistungsverhältnis macht die Smart Grinder Pro zu einer guten Wahl.